Loạt món ăn vặt lai rai ở nhà ngày Tết

Hoài Anh10:33 06/02/2021

6 món ăn vặt này sẽ là lựa chọn tuyệt vời để câu chuyện ngày Tết của bạn thêm vui.

Heo khô cháy tỏi : Món ăn vặt này trở nên khá phổ biến từ năm ngoái. Thịt heo khô cháy tỏi có thể ăn kèm cơm hoặc ăn vặt hay dùng làm món nhậu đều ổn. Miếng thịt ngon khi không quá khô, màu tự nhiên, hương vị cay, mặn hòa quyện. Vừa ăn thịt, bạn lại bỏ thêm miếng tỏi phi thơm khá vui miệng. Bạn có thể tự làm món này ở nhà hoặc đặt mua với giá khoảng 140.000 đồng/kg. Ảnh: Góc Bếp Nhỏ.

Khô gà: Món khô gà có thể xem như loại đồ ăn vặt “quốc dân” ở các hàng quán vỉa hè vì giá thành rẻ hơn bò khô nhưng hương vị thơm ngon không kém. Với khô gà, bạn có thể tham khảo khô gà lá chanh truyền thống. Nhiều nơi còn bán cả khô gà cháy tỏi lẫn khô gà bơ tỏi cũng rất ngon. Món khô gà hợp để ăn lai rai, trò chuyện hoặc lúc ngồi xem TV, phim . Công thức làm món khô gà cũng khá đơn giản nên bạn có thể tự làm tại nhà. Ảnh: Heo Mi Shop.

H ạt hướng dương đủ vị: Thay vì hạt hướng dương truyền thống, giới trẻ đang thích những loại hạt hướng dương với hương vị độc đáo hơn. Các vị được yêu thích có thể kể đến như muối, dừa, ngũ vị hương… Với đĩa hạt hướng dương đầy ắp, buổi trò chuyện, tán gẫu đầu năm với bạn bè cũng sẽ vui hơn. Ảnh: Tili.

Ô mai: Đây chưa bao giờ là món ăn “lỗi thời” trong ngày Tết khi từ người trẻ đến người già đều yêu thích. Ô mai có nhiều vị, phù hợp với đa dạng sở thích. Các loại ô mai phổ biến nhất thường là mơ, mận hay đào kết hợp cùng nhiều gia vị khác nhau. Ở Hà Nội, các cửa hàng ô mai ở phố Hàng Đường có thể xem như lựa chọn hàng đầu trong dịp Tết. Ảnh: Blue Jan’s.

Video đang HOT

Hạt dẻ cười : Món ăn với tên gọi vui vẻ này đặc biệt được ưa chuộng trong ngày Tết. Ưu điểm của nó so với hạt hướng dương, hạt bí là dễ tách vỏ, hương vị thơm, mặn hòa quyện, ăn dễ “nghiện”. Để bớt ngán khi ăn hạt dẻ cười, bạn có thể dùng cùng với trà, nước ngọt. Giá bán chênh lệch, dao động khoảng 800.000 đồng/kg. Ảnh: Tui khỏe còn bạn.

Bánh tráng chấm : Không cần nhiều kỹ năng trộn hay nướng như ngoài hàng, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh tráng tuyệt ngon với cách chấm. Loại này bán khá nhiều trên mạng nên không khó để mua. Cách ăn cũng đơn giản. Bạn chỉ cần trộn các nguyên liệu có sẵn vào cốc rồi xé bánh tráng, chấm ăn. Món ăn này được yêu thích vì nhiều vị, đủ cả chua, cay, mặn, ngọt và giá cũng rất rẻ, khoảng 10.000 đồng/gói. Ảnh: Sendo, Banhtrangtayninh.

Cách làm ô mai cam thảo chua ngọt, đắt khách ngày Tết

Ô mai cam thảo là món ăn vặt thơm ngon được nhiều người yêu thích, vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn vị cay cay tự nhiên của gừng, thơm lừng mùi chanh muối vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu làm ô mai cam thảo

0,5kg me chua chín đã bóc vỏ, bỏ hạt

700gr đường vàng

200gr bột năng (hoặc bột nếp)

100gr cam thảo

150gr gừng già

20 quả tắc

Ô mai cam thảo - Món ăn đắt khách ngày Tết (Ảnh minh họa)

Cách làm ô mai cam thảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Me lột vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.

Gừng rửa sạch, để cả vỏ, bào mỏng.

Cam thảo thái lát mua ở tiệm thuốc bắc về để nguyên, không cần rang lại, cho vào máy xay khô, xay nhuyễn bung thành sợi.

Tắc rửa sạch bổ đôi, vắt lấy nước để riêng, vỏ để riêng.

Lấy mũi dao lấy hết hạt tắc còn sót trong vỏ, sau đó thái vụn vỏ tắc.

Cho nước cốt tắc, 200 gr đường, gừng lát, vỏ tắc vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 2: Rang bột

Lấy chảo chống dính đặt lên bếp, để nóng thì cho bột năng (hoặc bột nếp) và mấy lát gừng tươi thái sợi vào, rang đều tay cho bột chín, thơm mùi gừng thì nhắc xuống. Dùng rây rây bột để giữ phần bột mịn để riêng. Phần bột thô và xác gừng ta bỏ, không dùng.

Bước 3: Ngào me

Cho hết hỗn hợp vừa xay vào nồi sâu lòng, bắt lên bếp. Lấy thêm 1 chén nước lọc, tráng qua cối máy xay cho sạch hết đường, gừng, vỏ tắc còn trong cối rồi lấy luôn nước đó cho vào nồi, đổ 500gr đường còn lại và 1 muỗng muối, sên vừa lửa, khuấy đều tay đến khi đường bắt đầu sánh dẻo lại thì cho me vào, sên liền tay để me không bị cháy khét.

- Sên chừng 20 - 30 phút với lửa thật nhỏ thì me đặc lại và bắt đầu tới đường, kéo chỉ. (Muốn biết me đã tới đường chưa thì lấy một chén nước sạch, nhỏ 1 giọt me ngào vào nước, nếu thấy me chìm dưới đáy chén vón thành cục, không bị tan ra là đã tới đường)

- Giữ nguyên chảo me trên bếp, vừa dùng rây rây từng ít bột vào chảo, vừa lấy muỗng gỗ đảo đều cho bột quyện với me. Rây hết bột thì sên tiếp 5 phút nữa cho bột chín hẳn mới tắt bếp.

Bước 4: Vo viên và sấy

Đổ me ra mâm, rải thành 1 lớp mỏng, đợi me nguội hoặc còn hơi âm ấm thì dùng muỗng múc từng viên me thả vào dĩa cam thảo, lăn đều, vo viên. Muốn múc me nhanh, không bị dính muỗng thì chuẩn bị một ly/chén nước sạch, sau vài lần múc me thì nhúng muỗng vào nước thì khi múc me sẽ không dính.

Cho các viên me vào lò sấy, sấy thêm 50 phút ở 100 độ C rồi tắt lò, để me nguội tự nhiên rồi lấy cất vào lọ, đậy kín nắp, dùng dần.

Cách làm mứt vỏ cam the mát, ngọt dịu nhâm nhi ngày Tết Ngày Tết có món mứt vỏ cam thơm thơm, thanh ngọt nhâm nhi cùng ly trà nóng thì thật hết ý. Nguyên liệu làm mứt vỏ cam: - Cam tươi úc. - Đường. Mứt vỏ cam the mát, ngọt thanh. Cách làm mứt vỏ cam: - Cam bỏ múi, tách lấy vỏ, gọt bớt phần cùi trắng bên trong để mứt không bị...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon ô mai món ăn vặt hạt dẻ cười khô gà bánh tráng chấm heo khô cháy tỏi ạt hướng dương

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Vụ thảm án ở Đắk Lắk: Bé trai thoát chết nhờ trèo qua tường, trên người nhiều vết dao đâm08:05

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Bắt khẩn cấp tài xế taxi 'chặt chém' người phụ nữ nghèo, kết cục không thể tránh03:04

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Vu Mông Lung: "mỹ nam Tam sinh Tam thế" đột ngột ngã lầu, lộ hình ảnh cuối xót!04:40

MGI bị chỉ trích vì đăng ảnh bản đồ Việt Nam thiếu Hoàng Sa, Trường Sa02:58

HIEUTHUHAI "đốt mắt" với body 6 múi, CĐM dậy sóng, Anh Tú Atus nói 1 câu gắt02:40

Mẹ ruột Vu Mông Lung làm gấp một việc, hàng xóm hé lộ một chi tiết kỳ lạ02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cá siêu tốt nhưng nhiều người lười ăn, làm món này ai cũng "nghiện"

12:32:32 15/09/2025

Lẩu cháo cá thường khiến cả những người không thích ăn cá cũng mê vì cá mềm ngọt, chín tới quyện trong bát cháo nóng hổi, đậm đà, không hề có vị tanh.

Cá diêu hồng làm món này thành mồi nhậu siêu "cuốn"

10:12:05 15/09/2025

Món gỏi cá diêu hồng làm theo cách này ai cũng có thể ăn được, đặc biệt các đấng mày râu rất yêu thích trên bàn nhậu.

Lá này rẻ bèo nhưng giúp giải độc gan, sáng mắt, đem rang với tôm sông được món cực ngon

09:12:27 15/09/2025

Loại lá này rẻ bèo đem rang với tôm sông được món cực ngon. Món ăn thơm nức, đậm đà, trôi cơm, lại tốt cho sức khỏe.

Rang lạc, sai lầm khi thêm muối ngay khi cho ra khỏi chảo, phải thêm bước này lạc mới giòn lâu, thơm phức

09:08:56 15/09/2025

Lạc rang muối từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Nhưng không phải là món ăn dễ làm nếu bạn chưa bí quyết của nó nằm ở đâu.

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Mùa thu, hãy nhớ ăn món này: Nấu dễ, nguyên liệu lại giúp bổ phế khí, trị ho và tăng cường khả năng miễn dịch

11:13:53 13/09/2025

Trong những tháng mùa thu hanh khô, hãy làm món ăn từ loại nguyên liệu vừa giúp bổ phế khí, mang lại cảm giác dễ chịu cho mùa thu và giảm bớt những khó chịu do thời tiết hanh khô.

Bí đao nấu thế nào mới ngon? Bật mí 4 công thức khiến cả nhà ăn hoài không chán

05:59:12 13/09/2025

Bí đao vốn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách biến tấu để vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.