Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì

Theo dõi VGT trên

Để không phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì hôm nay thì bạn có thể tham khảo thực đơn mâm cơm cực ngon dưới đây.

Chị Nguyễn Hồng Toàn có niềm đam mê bất tận với việc bếp núc. Chính vì vậy mà mỗi mâm cơm gia đình luôn được chị chăm chút tỉ mỉ từng chi tiết. Chị thường xuyên đăng tải những thực đơn món ăn trên mạng xã hội đồng thời chia sẻ các kinh nghiệm nấu nướng để món ăn vừa ngon lại có hình thức dù đơn giản nhưng vẫn cực bắt mắt.

Cùng xem lại thực đơn mâm cơm cả tháng luôn đa dạng đầy đủ chất của chị Nguyễn Hồng Toàn:

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 1

Thực đơn mâm cơm không thịt lợn trong những ngày dịch bệnh.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 2

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 3

Ai cũng phải trầm trồ trước mâm cơm nhà chị Toàn.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 4

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 5

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 6

Màu sắc bắt mắt là điểm nổi bật trong mâm cơm.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 7

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 8

Dù các món ăn không bài trí cầu kỳ nhưng luôn thu hút.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 9

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 10

Thực đơn đa dạng, đầy đủ chất.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 11

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 12

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 13

Đơn giản là tiêu chí hàng đầu trong mâm cơm nhà chị.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 14

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 15

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 16

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 17

Mâm cơm luôn cân bằng dinh dưỡng và đủ chất cho cả gia đình.

Video đang HOT

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 18

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 19

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 20

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 21

Rất nhiều mâm cơm được chị Hồng Toàn chia sẻ nhận được sự thán phục của cộng đồng mạng.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 22

Nhìn là mê, ăn là “phê”.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 23

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 24

Cơm ngon thế này đảm bảo ông xã luôn về nhà từ sớm.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 25

Theo emdep.vn

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng

Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng khiến cả nhà vô cùng thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1 nửa bộ tràng lợn (dồi trường)- 1-2 quả cà chua- 1 bát dưa chua- 1 củ hành khô; vài nhánh tỏi- 2 nhánh hành lá; 1-2 quả ớt sừng; 1 nhánh gừng- Gia vị: 1 thìa nước mắm; 1 chút đường; Muối, bột nêm, tiêu; dầu ăn.

Cách làm:

- Tràng lợn rửa sạch, để cho ráo nước, gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi, cà chua thái múi cau, hành, tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc ngắn cho ra đĩa.

- Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối, gừng thái sợi vào nồi và cho tràng lợn vào luộc khoảng 5 phút. Vớt ra ngâm tràng lợn vào chậu nước lạnh khoảng 5 phút nữa.

- Vớt tràng lợn ra cho ráo nước sau đó đem thái khúc vừa ăn.

Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm tất cả tràng lợn vào xào cùng với ớt sừng, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu và đảo đều rồi xúc ra đĩa.

- Vẫn cái chảo đó bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành băm vào phi cho thơm mới cho cà chua vào xào để cà chua chín mềm. Tiếp theo, cho dưa chua vào xào cùng, nêm chút gia vị và 1 thìa cà phê đường cho vừa miệng, xào cho dưa chín.

- Trút tất cả tràng lợn vào cùng, đảo đều nguyên liệu rồi cho hành lá vào là tắt bếp. Xúc tràng lợn xào dưa chua ra đĩa thưởng thức ngay lúc còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, giòn sần sật của món ăn.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 1

SƯỜN NƯỚNG

Nguyên liệu:

- 0.5kg sườn thăn

- Gia vị: 1 muỗng canh đường, 2/3 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng canh dầu hào; 1 ít nước tương, 2/3 muỗng canh nước mắm, ít ớt khô, hành tỏi băm nhỏ

- Lưu ý cách chọn sườn: Sườn nên chọn các khúc non, mềm sẽ ngon hơn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế sườn

- Sườn chặt khúc vừa ăn, rồi rửa sạch với muối và nước chanh, để ráo.

Bước 2: Cách ướp sườn

- Ướp sườn với 1 muỗng canh đường, 2/3 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng canh dầu hào; 1 ít nước tương, 2/3 muỗng canh nước mắm, ít ớt khô, hành tỏi băm nhỏ.

- Thêm ít dầu ăn, trộn đều lần nữa cho ngấm gia vị. Ướp sườn từ 1-2 tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Cách nướng sườn

- Sau khi ướp sườn vài tiếng thì đem sườn nướng trong lò hoặc bếp than.

- Nếu nướng trên bếp than, dùng cọ hoặc muống phết nước ướp lên đều hai mặt sườn cho đỡ khô và thấm gia vị. Khi sườn chín sém vàng hai mặt là được.

- Cách ướp này bạn có thể áp dụng ướp thịt nướng.

Thưởng thức:

Sườn nướng sa tế thưởng thức với cơm hoặc bún đều rất ngon. Hợp với những bữa cơm ngày lễ hoặc nhà có khách.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 2

THỊT NGAN TÁP VỪNG

Nguyên liệu:

- Ngan: 1 kg

- Sả: 3 đến 5 nhánh

- Vừng rang chín

- Gia vị

Cách làm:

Ngan rửa sạch, dùng chút rượu rửa lại cho hết mùi hôi. Cho ngan vào luộc cùng vài nhánh sả đập dập, vài nhánh hoa hồi.

Sả thái nhỏ, vừng rang chín vàng.

Thịt ngan chín, vớt ra để ráo nước. Lọc phần thịt để riêng rồi thái miếng mỏng.

Trộn thịt ngan cùng sả, vừng, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Trước khi ăn 15 phút rưới nước cốt chanh vào thịt, trộn đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 3

BA CHỈ XIÊN NƯỚNG

Nguyên liệu:

- 700gr thịt ba chỉ

- 2 phần gốc ngò

- 2 phần trắng gốc hành lá

- 2 tép tỏi; 2 muỗng canh nước cam; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 củ hành tím; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê mật ong

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch (nhớ cạo lớp dơ ở phần da). Sau đó thái miếng không quá mỏng.

Hành lá ngò tiêu hành tím tỏi cho hết vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho hết gia vị vào cối trộn đều.

Cho thịt vào âu cùng với gia vị mang bao tay trộn đều để 30 phút cho thịt thấm, trước khi xiên thịt vào cây. Xiên thịt vào các cây, sau đó xếp các cây xiên thịt lên vỉ để nướng.

Lò nướng làm nóng 180 độ C trước 15 phút. Sau đó cho vỉ thịt vào nướng mỗi bên 15 phút. Quan sát thấy thịt vàng đều là được. Tắt lò lấy vỉ thịt ra. Nếu nhà bạn nào không có lò nướng thì nướng bằng than hoa cũng được.

Thịt xiên cho ra dĩa có xà lách, đồ chua và dưa leo. Món này ăn với bún rất ngon.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 4

SƯỜN KHO DƯA

Nguyên liệu:

- 1 bát dưa cải muối chua

- 500-600gr sườn heo3

- 1 củ tỏi- 2 củ hành khô- 1-2 thìa đường- 2 thìa nước mắm- 1 chút bột nêm- Ớt sừng, nếu thích ăn cay- Muối, tiêu, bột ngọt- Dầu ăn

Cách làm:

Sườn mua về rửa sạch rồi thấm khô, chặt sườn thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể chần sườn sơ qua để loại bỏ chất bẩn có trong xương nhé.

Hành khô, tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng thái lát vừa mỏng. Nếu dưa muối chua quá thì bạn nên rửa sơ qua cho dưa bớt chua.

Cho sườn vào âu cùng với muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu và đảo đều, ướp 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bạn đặt chảo hoặc nồi lên bếp rồi cho đường, 1 chút dầu ăn và bật bếp nấu cho nước đường chuyển màu cánh gián thì cho sườn vào xào sơ qua, miếng sườn săn lại mới cho hành tỏi băm vào cùng.

Tiếp theo bạn cho dưa chua, ớt sừng, nước mắm rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn. Đậy vung đun cho sườn sôi lên thì hạ lửa liu riu, kho cho sườn rút cạn bớt nước, bạn nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 5

Sườn đã mềm là có thể tắt bếp, bạn không nên kho cạn nước mà để lại 1 chút nước sền sệt ăn với cơm thì ngon tuyệt vời. Từng miếng sườn kho dưa đậm đà, nóng hổi lại thơm phức chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đây!

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay thứ 5, hãy nấu thực đơn cơm nhà 3 món ngon miệng thanh mát
21:16:09 21/11/2024
Mua được cá ngon, làm thành món này ai cũng tưởng là thịt, ăn "cuốn cả lưỡi" đến miếng cuối cùng
22:05:10 20/11/2024
Phở cuốn Hà Nội và phở Nam Định góp mặt tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024
21:06:02 21/11/2024
Thịt ngâm mắm: Mê đắm từ miếng đầu tiên
06:03:29 21/11/2024
Khám phá cách làm gà chiên húng quế giòn rụm, thơm lừng, ngon ngất ngây
05:54:54 21/11/2024
Bỏ túi ngay công thức làm gà xào cải thìa ngon ngậy, hao cơm
05:55:59 21/11/2024
Cách làm cá phi lê chua ngọt đậm đà, đưa cơm, ăn hoài không ngán
05:57:14 21/11/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa ăn giàu đạm nhưng cực ngon lại không hề ngán ngấy
16:40:08 21/11/2024

Tin đang nóng

Danh tính cô gái Đà Lạt có tên khai sinh độc lạ, nhan sắc được ví như mỹ nhân TVB thập niên 90
11:38:33 22/11/2024
Kỳ lạ chiếc ô tô "vắt vẻo" trên cổng nhà ở Đồng Nai, chủ nhà giải thích mới vỡ lẽ nguyên nhân đầy cảm động
11:35:55 22/11/2024
Bắt đối tượng tẩm xăng thiêu chết bố mẹ ở Hà Giang
14:38:34 22/11/2024
Động thái mới nhất của Hoài Lâm gây xôn xao
11:55:13 22/11/2024
Lindsay Lohan hiện tại: Lấy lại nhan sắc "nữ thần", hạnh phúc bên chồng con
14:03:02 22/11/2024
Cảnh tượng khiến "tiên nữ đồng quê" Lý Tử Thất bị tố giả tạo
14:45:13 22/11/2024
Chàng trai Pháp gốc Việt tìm mẹ ở Bắc Kạn, ít giờ sau đã có tin, cha dượng lên tiếng khiến tất cả lặng đi
14:36:54 22/11/2024
Mỹ nhân Hàn tan sự nghiệp vì "phông bạt": Cái giá chạy theo sự hào nhoáng
14:05:58 22/11/2024

Tin mới nhất

Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm

16:41:44 22/11/2024
Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp...

Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản

05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!

Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền

05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.

Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon

05:57:01 22/11/2024
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.

Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng

05:56:05 22/11/2024
Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.

Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong

05:55:23 22/11/2024
Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.

Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn

05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.

Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí

05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Có thể bạn quan tâm

Con 'chúa đảo' Tuần Châu đề nghị gì với tài sản liên quan tới bà Trương Mỹ Lan?

Pháp luật

17:19:12 22/11/2024
8 tài sản đang nằm trong 1.121 mã tài sản của bà Trương Mỹ Lan bị kê biên, con trai chúa đảo Tuần Châu đề nghị toà phúc thẩm loại bỏ các tài sản này ra khỏi vụ án hình sự để cho các bên khởi kiện bằng vụ án dân sự.

Cảnh sát Mỹ tiết lộ cáo buộc tấn công tình dục nhằm vào Bộ trưởng Quốc phòng đề cử

Thế giới

17:16:56 22/11/2024
Ngày 21/11, theo báo cáo mới được cảnh sát công bố, người phụ nữ - được gọi là "Jane Doe" - khai rằng ông Hegseth đã lấy điện thoại của cô, chặn cửa phòng và tấn công tình dục mặc dù cô nhớ đã nói 'không rất nhiều lần .

Sao Việt 22/11: Hoa hậu Ý Nhi về nước, Trương Ngọc Ánh hội ngộ chồng cũ

Sao việt

17:07:18 22/11/2024
Hoa hậu Ý Nhi về Việt Nam thăm gia đình, Trương Ngọc Ánh và Trần Bảo Sơn vui vẻ gặp gỡ trong tiệc sinh nhật con gái.

Không phải em út BTS, đây mới là người mà Rosé viết hẳn 1 ca khúc kể tội thao túng, chiếm hữu, tệ bạc?

Nhạc quốc tế

17:01:12 22/11/2024
Rosé thừa nhận nhân vật từng khiến cô trải qua mối quan hệ độc hại là nguồn cảm hứng rất lớn khi sáng tác những ca khúc cho album lần này khiến các fan càng thêm tò mò người này là ai

Chị Đẹp "máu chiến" nhất kiệt sức đến mức không còn muốn cạnh tranh

Tv show

16:52:12 22/11/2024
Từ Vòng solo đến Công diễn 1, giọng ca Em Không Là Duy Nhất thể hiện phong độ vượt trội với 2 màn trình diễn Mashup 3 Nàng và HOT.

Doãn Quốc Đam hé lộ điều bất ngờ khi kết thúc Độc đạo gây chú ý

Phim việt

16:20:35 22/11/2024
Ở bản án cuối dành cho Tân, anh ta chỉ phải nhận mức án 36 tháng tù vì tội giết người, đồng thời phải chi trả viện phí và bồi thường cho Lê Vũ Hồng . Vì vậy, nhiều khả năng Hồng đã được cấp cứu kịp thời và sống sót.

Xôn xao bức tượng con hàu khổng lồ ở Quảng Ninh: Sự thật ngỡ ngàng

Netizen

16:01:28 22/11/2024
Mới đây trên MXH xuất hiện hình ảnh một bức tượng hình con hàu khổng lồ được đặt giữa phố với tiêu đề như: Biểu tượng của tỉnh Quảng Ninh .

Xịt khoáng gây hại như thế nào cho làn da nếu sử dụng sai cách?

Làm đẹp

15:02:15 22/11/2024
Đây là công dụng đầu tiên và quan trọng nhất của xịt khoáng. Khi làn da cảm thấy khô căng, chỉ cần xịt một lớp sương mỏng, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát và làn da được cấp ẩm tức thì.