Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì

Theo dõi VGT trên

Để không phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì hôm nay thì bạn có thể tham khảo thực đơn mâm cơm cực ngon dưới đây.

Chị Nguyễn Hồng Toàn có niềm đam mê bất tận với việc bếp núc. Chính vì vậy mà mỗi mâm cơm gia đình luôn được chị chăm chút tỉ mỉ từng chi tiết. Chị thường xuyên đăng tải những thực đơn món ăn trên mạng xã hội đồng thời chia sẻ các kinh nghiệm nấu nướng để món ăn vừa ngon lại có hình thức dù đơn giản nhưng vẫn cực bắt mắt.

Cùng xem lại thực đơn mâm cơm cả tháng luôn đa dạng đầy đủ chất của chị Nguyễn Hồng Toàn:

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 1

Thực đơn mâm cơm không thịt lợn trong những ngày dịch bệnh.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 2

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 3

Ai cũng phải trầm trồ trước mâm cơm nhà chị Toàn.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 4

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 5

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 6

Màu sắc bắt mắt là điểm nổi bật trong mâm cơm.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 7

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 8

Dù các món ăn không bài trí cầu kỳ nhưng luôn thu hút.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 9

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 10

Thực đơn đa dạng, đầy đủ chất.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 11

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 12

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 13

Đơn giản là tiêu chí hàng đầu trong mâm cơm nhà chị.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 14

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 15

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 16

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 17

Mâm cơm luôn cân bằng dinh dưỡng và đủ chất cho cả gia đình.

Video đang HOT

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 18

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 19

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 20

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 21

Rất nhiều mâm cơm được chị Hồng Toàn chia sẻ nhận được sự thán phục của cộng đồng mạng.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 22

Nhìn là mê, ăn là “phê”.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 23

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 24

Cơm ngon thế này đảm bảo ông xã luôn về nhà từ sớm.

Loạt mâm cơm ngon xuất sắc để cả tháng không phải vắt óc nghĩ ăn gì - Hình 25

Theo emdep.vn

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng

Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng khiến cả nhà vô cùng thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1 nửa bộ tràng lợn (dồi trường)- 1-2 quả cà chua- 1 bát dưa chua- 1 củ hành khô; vài nhánh tỏi- 2 nhánh hành lá; 1-2 quả ớt sừng; 1 nhánh gừng- Gia vị: 1 thìa nước mắm; 1 chút đường; Muối, bột nêm, tiêu; dầu ăn.

Cách làm:

- Tràng lợn rửa sạch, để cho ráo nước, gừng cạo sạch vỏ rồi thái sợi, cà chua thái múi cau, hành, tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc ngắn cho ra đĩa.

- Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối, gừng thái sợi vào nồi và cho tràng lợn vào luộc khoảng 5 phút. Vớt ra ngâm tràng lợn vào chậu nước lạnh khoảng 5 phút nữa.

- Vớt tràng lợn ra cho ráo nước sau đó đem thái khúc vừa ăn.

Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm tất cả tràng lợn vào xào cùng với ớt sừng, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu và đảo đều rồi xúc ra đĩa.

- Vẫn cái chảo đó bạn cho thêm 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành băm vào phi cho thơm mới cho cà chua vào xào để cà chua chín mềm. Tiếp theo, cho dưa chua vào xào cùng, nêm chút gia vị và 1 thìa cà phê đường cho vừa miệng, xào cho dưa chín.

- Trút tất cả tràng lợn vào cùng, đảo đều nguyên liệu rồi cho hành lá vào là tắt bếp. Xúc tràng lợn xào dưa chua ra đĩa thưởng thức ngay lúc còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, giòn sần sật của món ăn.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 1

SƯỜN NƯỚNG

Nguyên liệu:

- 0.5kg sườn thăn

- Gia vị: 1 muỗng canh đường, 2/3 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng canh dầu hào; 1 ít nước tương, 2/3 muỗng canh nước mắm, ít ớt khô, hành tỏi băm nhỏ

- Lưu ý cách chọn sườn: Sườn nên chọn các khúc non, mềm sẽ ngon hơn

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế sườn

- Sườn chặt khúc vừa ăn, rồi rửa sạch với muối và nước chanh, để ráo.

Bước 2: Cách ướp sườn

- Ướp sườn với 1 muỗng canh đường, 2/3 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng canh dầu hào; 1 ít nước tương, 2/3 muỗng canh nước mắm, ít ớt khô, hành tỏi băm nhỏ.

- Thêm ít dầu ăn, trộn đều lần nữa cho ngấm gia vị. Ướp sườn từ 1-2 tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Cách nướng sườn

- Sau khi ướp sườn vài tiếng thì đem sườn nướng trong lò hoặc bếp than.

- Nếu nướng trên bếp than, dùng cọ hoặc muống phết nước ướp lên đều hai mặt sườn cho đỡ khô và thấm gia vị. Khi sườn chín sém vàng hai mặt là được.

- Cách ướp này bạn có thể áp dụng ướp thịt nướng.

Thưởng thức:

Sườn nướng sa tế thưởng thức với cơm hoặc bún đều rất ngon. Hợp với những bữa cơm ngày lễ hoặc nhà có khách.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 2

THỊT NGAN TÁP VỪNG

Nguyên liệu:

- Ngan: 1 kg

- Sả: 3 đến 5 nhánh

- Vừng rang chín

- Gia vị

Cách làm:

Ngan rửa sạch, dùng chút rượu rửa lại cho hết mùi hôi. Cho ngan vào luộc cùng vài nhánh sả đập dập, vài nhánh hoa hồi.

Sả thái nhỏ, vừng rang chín vàng.

Thịt ngan chín, vớt ra để ráo nước. Lọc phần thịt để riêng rồi thái miếng mỏng.

Trộn thịt ngan cùng sả, vừng, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Trước khi ăn 15 phút rưới nước cốt chanh vào thịt, trộn đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 3

BA CHỈ XIÊN NƯỚNG

Nguyên liệu:

- 700gr thịt ba chỉ

- 2 phần gốc ngò

- 2 phần trắng gốc hành lá

- 2 tép tỏi; 2 muỗng canh nước cam; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 củ hành tím; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê mật ong

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch (nhớ cạo lớp dơ ở phần da). Sau đó thái miếng không quá mỏng.

Hành lá ngò tiêu hành tím tỏi cho hết vào cối giã nhuyễn. Sau đó cho hết gia vị vào cối trộn đều.

Cho thịt vào âu cùng với gia vị mang bao tay trộn đều để 30 phút cho thịt thấm, trước khi xiên thịt vào cây. Xiên thịt vào các cây, sau đó xếp các cây xiên thịt lên vỉ để nướng.

Lò nướng làm nóng 180 độ C trước 15 phút. Sau đó cho vỉ thịt vào nướng mỗi bên 15 phút. Quan sát thấy thịt vàng đều là được. Tắt lò lấy vỉ thịt ra. Nếu nhà bạn nào không có lò nướng thì nướng bằng than hoa cũng được.

Thịt xiên cho ra dĩa có xà lách, đồ chua và dưa leo. Món này ăn với bún rất ngon.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 4

SƯỜN KHO DƯA

Nguyên liệu:

- 1 bát dưa cải muối chua

- 500-600gr sườn heo3

- 1 củ tỏi- 2 củ hành khô- 1-2 thìa đường- 2 thìa nước mắm- 1 chút bột nêm- Ớt sừng, nếu thích ăn cay- Muối, tiêu, bột ngọt- Dầu ăn

Cách làm:

Sườn mua về rửa sạch rồi thấm khô, chặt sườn thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể chần sườn sơ qua để loại bỏ chất bẩn có trong xương nhé.

Hành khô, tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng thái lát vừa mỏng. Nếu dưa muối chua quá thì bạn nên rửa sơ qua cho dưa bớt chua.

Cho sườn vào âu cùng với muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu và đảo đều, ướp 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bạn đặt chảo hoặc nồi lên bếp rồi cho đường, 1 chút dầu ăn và bật bếp nấu cho nước đường chuyển màu cánh gián thì cho sườn vào xào sơ qua, miếng sườn săn lại mới cho hành tỏi băm vào cùng.

Tiếp theo bạn cho dưa chua, ớt sừng, nước mắm rồi đổ nước xâm xấp mặt sườn. Đậy vung đun cho sườn sôi lên thì hạ lửa liu riu, kho cho sườn rút cạn bớt nước, bạn nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.

Chủ nhật nấu ngay 5 món ngon này cả nhà ăn không còn thừa một miếng - Hình 5

Sườn đã mềm là có thể tắt bếp, bạn không nên kho cạn nước mà để lại 1 chút nước sền sệt ăn với cơm thì ngon tuyệt vời. Từng miếng sườn kho dưa đậm đà, nóng hổi lại thơm phức chắc chắn sẽ tốn cơm lắm đây!

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng
17:03:19 05/11/2024
Top những món ngon khó cưỡng khi du lịch Thanh Hóa
22:53:56 06/11/2024
Vợ đảm làm cổ vịt kho trứng, chồng bỏ la cà quán xá, chỉ mê cơm nhà
05:56:33 07/11/2024
Tiết lộ loại rau có thể 'chống' lại bệnh tiểu đường, giá bình dân và có cách nấu rất ngon
06:01:07 06/11/2024
Nhà còn vài quả trứng, đem nấu với "rau hoàng đế" được luôn món thịnh soạn lại ngon bổ, ăn cực trôi cơm
06:11:39 07/11/2024
Cách làm lòng xào dưa chua giòn ngon tại nhà
05:55:57 06/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà với 4 món dân dã
16:28:27 06/11/2024
Điểm tên nhà hàng, quán ăn chuyên ẩm thực miền Bắc ngon ở TP.HCM
22:56:17 06/11/2024

Tin đang nóng

Cao Thái Sơn trở thành kỷ lục gia Việt Nam
13:26:04 07/11/2024
Nóng nhất Weibo: Selena Gomez lộ video nhạy cảm trong tiệc thác loạn 72 giờ đồng hồ của "ông trùm" Diddy?
15:08:29 07/11/2024
Cho thôi việc nữ hiệu trưởng trong vụ lùm xùm khay cơm giáo viên lèo tèo 2 miếng chả
14:03:10 07/11/2024
Bức ảnh khiến ông Donald Trump nhận "cơn mưa" lời khen về cách dạy dỗ con cháu
14:09:04 07/11/2024
Hoa hậu Đoàn Thiên Ân chính thức lên tiếng về bức ảnh hẹn hò tình cảm cùng trai lạ ở quán cafe
13:30:41 07/11/2024
"Bùng binh" tình ái Vbiz: Thiên Ân - Kỳ Duyên nghi toang, Minh Triệu liền nhắc tên người cũ?
13:22:51 07/11/2024
Vẽ bậy ở TP.HCM, 2 người nước ngoài bị trục xuất khỏi Việt Nam
13:33:28 07/11/2024
Công ty TikTok bị cấm hoạt động tại Canada
14:41:33 07/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm bò xào dứa thơm ngon cực đơn giản

06:02:26 07/11/2024
Bò xào dứa là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Sườn heo hầm cay mới lạ dễ làm đổi vị cho bữa cơm gia đình

05:59:17 07/11/2024
Thịt sườn kết hợp với rau củ ngọt mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon mà còn vô cùng ngon miệng.

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon: Mọi người thường ăn sống, nhưng nấu chín còn ngon hơn

05:57:41 07/11/2024
Củ sâm đất (tên gọi khác là khoai sâm) đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhờ vào giá cả hợp lý và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Một loại quả được mệnh danh là "siêu thực phẩm": Bán đầy ở Việt Nam, xanh hay chín cũng ăn được

05:57:14 07/11/2024
Loại quả này dễ dàng để tìm mua, cách chế biến cũng đa dạng. Nếu đã quá quen thuộc với cách ăn cũ, bạn có thể tham khảo một số công thức dưới đây.

Ăn gì khi đến Đà Lạt mùa mưa?

22:58:48 06/11/2024
Những ngày mưa ở Đà Lạt cộng thêm khí trời vốn đã se lạnh càng làm cho việc ăn những món nóng hổi, vừa ăn vừa thổi trở nên hợp lý hơn bao giờ hết.

Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản

06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.

Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

05:55:09 06/11/2024
Món trứng cút sốt chua ngọt đáp ứng khẩu vị của cả trẻ em lẫn người lớn, giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và không khó làm.

Cách làm món thịt ba rọi kho cùi dừa đơn giản

05:54:24 06/11/2024
Thịt ba rọi (ba chỉ) kho cùi dừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm món bột chiên ngon chuẩn vị

05:53:44 06/11/2024
Bột chiên là món ăn mà bất cứ người trẻ nào ở TP.HCM cũng vài lần lê la góc đường, vỉa hè thưởng thức một cách ngon lành.

Khách Việt thất vọng sau bữa ăn phải chờ 5 tiếng tại quán trứ danh Thái Lan

10:16:08 05/11/2024
Xếp hàng từ 10h tới hơn 15h mới tới lượt vào quán để ăn món trứng chiên cua nổi tiếng ở Bangkok, anh Hiếu thấy thất vọng vì không ngon như tưởng tượng. Cuối cùng anh chỉ ấn tượng món rau xào.

"4 món vị chua" ngon đậm đà bạn nên nấu ăn lúc này: Vừa hợp thời tiết lại giúp cơ thể bồi bổ, tăng sức đề kháng

06:07:00 05/11/2024
Chúng tôi giới thiệu tứ chua mà bạn nên thường xuyên ăn vào mùa thu đông, đặc biệt là thời điểm cuối thu để tăng cường sức khỏe, tốt cho miễn dịch.

Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

06:05:51 05/11/2024
Đây là gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, được thêm vào rất nhiều món ăn để tăng hương vị thơm ngon.

Có thể bạn quan tâm

Lê Gia Quân: Rapper chồng của Hana Cẩm Tiên, chia tay vợ 1 tháng sau đó quay lại

Sao việt

17:04:00 07/11/2024
Lê Gia Quân, còn được biết đến với nghệ danh TVk, là một rapper nổi tiếng trong làng nhạc Việt Nam. Anh sinh ra và lớn lên tại Hà Nội, nơi anh bắt đầu sự nghiệp âm nhạc của mình.

Cái kết buồn của người đàn ông đoàn tụ gia đình sau 34 năm bị bắt cóc

Thế giới

16:50:54 07/11/2024
Trước đó, năm 2 tuổi, anh bị bắt cóc tại nhà ông bà nội ở tỉnh Tứ Xuyên (Trung Quốc). Sau đó, một gia đình giàu có ở tỉnh Hà Nam (Trung Quốc) đã mua anh từ những kẻ buôn người.

Vụ rơi máy bay quân sự YAK-130: Phi công kể lại giây phút tiếp đất

Tin nổi bật

16:48:22 07/11/2024
Thượng tá Nguyễn Hồng Quân, phi công trong vụ rơi máy bay quân sự YAK-130, nhảy dù xuống khu vực rừng thì bị treo trên cây, cách mặt đất hơn 10 m, phải mất 10 phút thoát ra khỏi dù rồi bám vào thân cây và cành để xuống đất.

Thi thể Liam Payne đã được đưa về Anh

Sao âu mỹ

16:39:31 07/11/2024
Theo nguồn tin từ Page Six, thi thể của Liam Payne cuối cùng cũng được đưa từ Argentina về Anh để an táng vào hôm nay.

Nam ca sĩ mất lái, lao xuống sông sâu 6 mét: "Tôi biết mình sắp chết, tìm điện thoại gọi cho mẹ để báo"

Tv show

16:35:40 07/11/2024
Tôi lao thẳng xe xuống sông sâu tới 6, 7 mét. Dưới sông có mấy cây cọc đâm thẳng vào xe tôi - Quách Tuấn Du chia sẻ.

Nữ diễn viên bị chồng tỷ phú đánh đập suốt 7 năm, phát hiện sự thật chấn động phải ôm con bỏ chạy

Sao châu á

16:32:28 07/11/2024
Tưởng chừng lấy chồng giàu sẽ có được cuộc sống hạnh phúc và sung sướng, nhưng điều đó lại không xảy ra với người đẹp này.

Cây bồ đề trăm tuổi nằm giữa đường ở Vĩnh Phúc, không ai dám tỉa cành

Netizen

16:02:07 07/11/2024
Người dân thôn Hoà Lạc, xã Tân Phú, huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc không rõ cây bồ đề cổ thụ xuất hiện từ bao giờ, nhưng dáng vẻ cổ kính, uy nghi của cây đã trở nên thân thuộc trong tâm trí mỗi người nơi đây.

Truy tìm 2 anh em ruột liên quan vụ giết người trong rừng tại Gia Lai

Pháp luật

15:38:03 07/11/2024
Liên quan đến vụ giết người xảy ra tại Tiểu khu 1184, thuộc lâm phần Ban Quản lý rừng phòng hộ Chư Mố, huyện Ia Pa, tỉnh Gia Lai, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Gia Lai đang khẩn trương truy tìm hai nghi can Đinh Văn Ten và Đinh...

Bầu cử Mỹ 2024: Kỳ vọng và thực tế

Uncat

15:20:14 07/11/2024
Khi các điểm bầu cử trên khắp nước Mỹ đóng cửa vào thứ Ba, ngày 5/11 (giờ địa phương), các chuyên gia phân tích chính trị có kinh nghiệm đều chắc chắn về 6 điều sau:

Lý do tiền đạo Mbappe đánh mất mình ở Real Madrid

Sao thể thao

15:08:37 07/11/2024
Người đại diện của siêu sao Real Madrid đang lo ngại về việc sự nghiệp của tiền đạo Mbappe có thể bị ảnh hưởng khi phải chơi ở một vị trí không tự nhiên tại CLB.

Trần Bảo Sơn khởi động phim đầu tay làm đạo diễn

Hậu trường phim

14:23:14 07/11/2024
Trần Bảo Sơn công bố thử sức với vai trò đạo diễn, tìm kiếm tài tử, giai nhân cho dự án phim Con đường vô tận (Endless Road) anh dành nhiều tâm huyết.