Loại sô cô la nào giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch?
Nếu bạn là người yêu thích sô cô la, thì có một điều bạn cần biết: Chỉ một số loại sô cô la mới thực sự tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
ShutterStock
Sô cô la có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch một cách đáng kinh ngạc, nhưng việc chọn sai loại hoàn toàn phản tác dụng, theo Your News.
Đây là những gì bạn cần biết
Đầu tiên, sô cô la được đựng trong những chiếc hộp xinh xắn cột dải ruy băng với nhiều hình dạng và trang trí dễ thương, thường là chỉ để thưởng thức cho ngon miệng mà không giúp ích gì cho sức khỏe. Loại sô cô la này được thêm rất nhiều đường và calo.
Thay vào đó, bạn cần tìm loại sô cô la nguyên chất làm từ hạt ca cao để có được chất flavanol chống ô xy hóa, mới có tác dụng bảo vệ động mạch của bạn khỏi bị hư hại, tránh khỏi bệnh tim và duy trì lưu thông m.áu tốt nhất.
Tiến sĩ Lona Sandon, từ Trung tâm y tế UT Southwestern (Mỹ), cho biết: Về hiệu quả bảo vệ tim mạch, nghiên cứu cho thấy uống một ly sô cô la nóng có hiệu quả ngang với việc uống một ly rượu vang, theo Your News.
Chính chất màu đen đã tạo nên sự khác biệt. Ca cao đen có tỷ lệ ca cao cao hơn và không chứa đường. Điều này làm cho nó trở thành một nguồn polyphenol tuyệt vời.
Một thanh sô cô la đen 42 gram chứa 950 miligam chất chống ô xy hóa. Một thanh sô cô la sữa tương đương chỉ cung cấp 400 miligam. Còn với sô cô la trắng thì sao? Không có chất chống ô xy hóa vì nó chỉ là một loại bánh kẹo và đường.
Thật không may cho những người “hảo ngọt”, chỉ hương vị đắng của sô cô la đen mới chứa các flavanol mang lại lợi ích sức khỏe.
Không còn cách nào khác, vì vậy hãy tìm loại sô cô la đencó hàm lượng ca cao cao nhất có thể, để đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hãy tập nhấm nháp ít một, sau đó bạn sẽ quen dần.
Video đang HOT
Hãy ăn đúng loại sô cô la
Tuyệt đối phải chọn loại chứa tối thiểu là 70% ca cao, sau đó khi đã quen dần với vị đắng của nó, bạn hãy tăng dần đến loại 85 hoặc thậm chí 90% ca cao.
Giống như cà phê đen, nó là một loại cay đắng mà nhiều người học cách yêu và cuối cùng không thể thiếu được.
Một cảnh báo khác: Cẩn thận với sản phẩm bột ca cao đã qua quá trình chế biến của Hà Lan. Ca cao Hà Lan được xử lý bằng kiềm để trung hòa độ a xít của nó, và điều này làm giảm đáng kể hàm lượng flavanol. Bạn cũng nên kiểm tra nhãn và tránh những loại có chất phụ gia, theo Your News.
Đừng ăn quá nhiều
Nên ăn bao nhiêu? Một nghiên cứu cho thấy những người trung niên tiêu thụ 100 gram sô cô la đen mỗi ngày, có tỷ lệ mắc bệnh tim thấp hơn so với những người không ăn sô cô la, nhưng đây là một lượng quá nhiều và số lượng ít hơn cũng cho hiệu quả không kém.
Nhiều chuyên gia khuyên bạn nên thưởng thức một lượng vừa phải 28 gram sô cô la đen nhất có thể, vài lần một tuần, theo Your News.
Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của sô cô la đen, bạn vẫn có thể tiêu thụ các thực phẩm giàu flavonoid khác như quả nam việt quất, rượu vang đỏ, táo và trà cũng đem lại lợi ích tương tự.
Ăn uống lành mạnh thật ra không nhàm chán. Mặc dù thực phẩm chế biến chứa đầy các chất hóa học tăng cường hương vị để tăng độ hấp dẫn cho chúng, nhưng vô cùng có hại cho sức khỏe.
Rất may, một số thực phẩm có hương vị tự nhiên nhất, như sô cô la đen, cũng là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn nên thưởng thức.
Theo Thanh niên
Lợi ích tuyệt vời của bí ngòi ít người biết
Một nguyên tắc nhỏ khi chọn bí ngòi (còn gọi là bí ngồi) là trái càng sẫm màu thì càng chứa nhiều chất dinh dưỡng.
ShutterStock
Bí ngòi có nhiều chất xơ và nước, nhưng không có một gram chất béo nào. Nó cũng chứa hàm lượng vitamin B6, B2, folate, vitamin C và vitamin K cao. Về mặt khoáng chất, nó có lượng mangan và kali đáng kể.
Các dưỡng chất thực vật được tìm thấy trong bí ngòi có đặc tính chống ô xy hóa và chống viêm. Sự kết hợp của chất béo bằng không và hàm lượng chất dinh dưỡng cao làm cho bí ngòi trở thành một loại thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng, theo Natural News.
1. Ngăn ngừa ung thư
Ngoài vitamin A và vitamin C, bí ngòi có hàm lượng glutathione peroxidase và superoxide effutase cao - những chất chống ô xy hóa tự nhiên chống lại viêm và ô xy hóa từ đó có thể ngăn ngừa ung thư. Nó cũng hỗ trợ chức năng thích hợp của hệ thống miễn dịch, theo Natural News.
2. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Bí ngòi có nhiều chất xơ và kali trong khi không có nhiều chất béo và natri. Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng này thúc đẩy sự lưu thông khỏe mạnh của m.áu. Một hỗn hợp ít natri và nhiều kali giúp bình thường hóa huyết áp, trong khi các sợi polysacarit trong bí ngòi làm giảm mức cholesterol.
3. Tăng cường thị lực
Bí ngòi cũng hỗ trợ sức khỏe mắt. Bí ngòi có lutein, zeaxanthin và nhiều dưỡng chất thực vật khác hỗ trợ và tăng cường sức khỏe của mắt bằng cách trung hòa các gốc tự do. Hoạt động chống ô xy hóa của các hợp chất này làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp và các tình trạng mắt khác bắt nguồn từ lão hóa.
4. Kiểm soát lượng đường trong m.áu
Bí ngòi có thể làm giảm lượng đường trong m.áu. Nó chứa đầy chất xơ có thể làm tăng cảm giác no và giảm lượng carbohydrate ăn vào. Những thay đổi về dinh dưỡng dẫn đến lượng đường trong m.áu thấp hơn và độ nhạy insulin cao hơn, theo Natural News.
Bí ngòi cũng giúp tăng cường năng lượng, cải thiện sức khỏe tim mạch và giúp thị lực khỏe mạnh.
5. Hỗ trợ chức năng tuyến thượng thận và tuyến giáp
Vỏ bí ngòi chứa rất nhiều vitamin C và polyphenol. Các hợp chất trong vỏ bí hỗ trợ các chức năng lành mạnh của tuyến thượng thận và tuyến giáp. Chúng cũng giúp điều chỉnh nồng độ insulin.
6. Làm chậm quá trình lão hóa
Các hoạt động chống ô xy hóa và chống viêm của bí ngòi làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để làm chậm quá trình lão hóa.
Cơ thể tích tụ các tổn thương viêm, các gốc tự do và độc tố trong nhiều năm, dẫn đến lão hóa. Các chất phytonutrients trong bí ngồi có thể thanh lọc các chất độc hại này khỏi cơ thể và kiểm soát tình trạng viêm, theo Natural News.
7. Cải thiện tiêu hóa
Bí ngòi hỗ trợ các chức năng lành mạnh của hệ tiêu hóa. Lượng chất xơ, chất điện giải, nước và các chất dinh dưỡng khác có trong bí ngòi làm giảm nguy cơ táo bón và các rối loạn khác liên quan đến tiêu hóa.
Tiêu thụ thường xuyên bí ngòi cũng có thể ngăn chặn sự khởi phát của ung thư ruột kết, hội chứng viêm ruột và loét.
8. Tăng cường năng lượng
Các vitamin B được tìm thấy trong bí ngòi rất quan trọng đối với việc sản xuất năng lượng trong cơ thể. Chúng hỗ trợ chuyển hóa carbohydrate và protein thành năng lượng hữu ích. Tiêu thụ bí ngòi làm tăng cường năng lượng cần cho các quá trình của cơ thể. Nó làm giảm ảnh hưởng của sự mệt mỏi và tăng cường tâm trạng của con người, theo Natural News.
9. Tăng cường sức khỏe não bộ
Bí ngòi có thể tăng hiệu suất của não. Hàm lượng folate trong bí rất cần cho các chức năng nhận thức và có thể giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh Alzheimer.
10. Giúp giảm cân
Bí ngòi là lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn giảm trọng lượng cơ thể. Nó có ít calo và rất nhiều chất xơ và nước. Ăn bí ngòi làm cho mọi người cảm thấy no, từ đó ăn ít thực phẩm tổng thể, giúp giảm cân, theo Natural News.
Theo Thanh niên
Ăn dưa chuột có thể giảm cân và ngăn ngừa ung thư Ngoài giảm cân, ngăn ngừa ung thư, dưa chuột còn có tác dụng cải thiện tiêu hóa, điều hòa huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch rất hiệu quả. Giảm nguy cơ ung thư Dưa chuột rất giàu chất chống oxy hóa, bởi vậy nó giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa tạo ra các gốc tự do có thể dẫn...
