Loại quả này rất rẻ, chế biến kiểu gì cũng ngon và cực tốt cho sức khỏe: Ăn đều thì ngừa được bách bệnh!
Su su là nguyên liệu siêu rẻ, dễ chế biến và có rất nhiều lợi ích với sức khỏe đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Rau củ 2 quả su su, 1 củ cà rốt, 2-3 nhánh hành lá, 3 củ hành tím. 1-2 quả ớt
2. Thịt ba chỉ heo hoặc thịt heo xay 200gr
3. Gia vị Dầu hào, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay
Món su su xào thịt ba chỉ mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe. Một tuần mà ăn 2-3 bữa su su thì đảm bảo người khỏe re luôn!
Su su xào thịt ba chỉ nè
Cách làm su su xào thịt ba chỉ
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ 2 quả su su và 1 củ cà rốt rồi thái thành dạng sợi dài. Riêng với su su, sau khi thái, bạn hãy rửa qua với nước để loại bỏ hết nhựa.
Thái su su và cà rốt như thế này nha
Bạn rửa sạch thịt ba chỉ, thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
2
Xào su su
Video đang HOT
Bạn cho vào chảo 2-3 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho thịt ba chỉ hoặc thịt heo xay vào cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối và đảo đều cho đến khi thịt chín tái thì thêm su su và cà rốt đã thái sợi vào. Nêm thêm 2 thìa cà phê dầu hào. Giảm lửa và xào thêm khoảng 4-5 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị. Rắc hành lá và ớt vào.
Tắt bếp, cho các nguyên liệu ra đĩa. Rắc thêm chút hạt tiêu xay nếu thích là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món ăn đủ rau đủ thịt rồi. Làm thế này, su su và cà rốt chín tới, giữ được vị ngọt và độ giòn sần sật. Bạn cũng có thể thay thịt heo bằng thịt ba chỉ bò hoặc thăn bò nếu thích nha.
Một vài công dụng của su su mà có thể bạn chưa biết
Su su là một trong những loại rau củ không chưa chất béo mà lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ăn su su có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, chẳng hạn như tăng huyết áp, tăng cholesterol và lưu lượng m.áu thấp. Nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm chỉ ra rằng các hợp chất có trong su su có thể giúp giãn mạch. Do đó cải thiện lưu lượng m.áu và giảm huyết áp.
Myricetin, một chất chống oxy hóa nổi bật trong su su, cũng đã được chứng minh là làm giảm cholesterol trong một số nghiên cứu trên động vật. Hơn nữa, su su là một nguồn chất xơ tốt, cung cấp khoảng 14% RDI (nhu cầu khuyến nghị hàng ngày). Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như su su có liên quan với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh
Folate, hoặc vitamin B9, là 1 vi chất mà mọi người đều cần. Nhưng nó đặc biệt quan trọng đối với những người đang mang thai hoặc dự định có thai.
Trong thời kỳ đầu của quá trình mang thai, folate rất cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của não và tủy sống thai nhi. Lượng folate đầy đủ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sinh non.
Su su là một nguồn folate tuyệt vời, cung cấp hơn 40% RDI (nhu cầu khuyến nghị hàng ngày) trong một quả. Do đó, kết hợp su su và các thực phẩm giàu folate khác trong một chế độ ăn cân đối là một cách rất tốt để hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh.
3. Làm chậm quá trình lão hóa
Su su có nhiều chất chống oxy hóa, một trong số đó là vitamin C. Ngoài khả năng chống oxy hóa, vitamin C là chất cần thiết để sản xuất collagen, một trong những protein chính được tìm thấy trong da của bạn. Collagen thường được ghi nhận mang lại cho làn da vẻ ngoài săn chắc, trẻ trung.
Do đó, việc bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm giàu vitamin C như su su có thể giúp giảm các dấu hiệu lão hóa rõ rệt.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Loại củ này chỉ 10k một kí, xào với thịt thì không chỉ ngon mà còn lợi đủ đường cho sắc đẹp của chị em!
Củ đậu xào thịt giòn ngon thanh mát, vừa ngon miệng vừa giúp cấp ẩm, làm mềm da trong những ngày thời tiết khô hanh.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Củ đậu 300g
2. Thịt lợn 150g
3. Ớt xanh 1 quả
4. Muối, dầu ăn mỗi thứ một ít
Củ đậu là loại củ có vị giòn ngọt tương tự củ năng, củ đậu có thể gọt vỏ ăn trực tiếp và có vị giòn ngon như quả lê. Củ đậu cũng có thể dùng để chế biến các món ăn khác nhau. Trong củ đậu có chứa 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác như sắt, canxi, phốt pho. Củ đậu chứa nhiều chất xơ nên có tác dụng nhuận tràng, củ đậu cũng là thực phẩm chứa ít calo nên giúp giảm cân hiệu quả. Củ đậu giàu vitamin C giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, giúp cấp ẩm và làm đẹp da.
Cách làm củ đậu xào thịt
1
Sơ chế nguyên liệu
Thịt rửa sạch thái sợi sau đó ướp với chút nươc tương, rượu nấu ăn trong khoảng 15 phút.
Củ đậu gọt vỏ sau đó thái sợi.
Ớt xanh cắt bỏ cuống sau đó loại bỏ hạt rồi thái sợi như củ đậu.
2
Chần rau củ
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho củ đậu và ớt xanh vào chần trong 30 giây.
Vớt củ đậu và ớt xanh ra đĩa.
3
Xào củ đậu với thịt
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt đã ướp vào xào cho đến khi thịt chuyển màu trắng đục.
Thêm củ đậu và ớt xanh vào đảo đều.
Thêm chút muối vào xào cho đến khi củ đậu chuyển màu trong suốt là được.
Thành phẩm:
Củ đậu xào thịt tuy là một món ăn được chế biến theo cách xào nhưng củ đậu lại khá giòn ngọt tạo cảm giác ngon miệng mà không hề ngán ngấy. Món ăn chế biến đơn giản, nên thích hợp cho bữa tối gia đình.
Một đĩa củ đậu xào thịt như công thức trên có giá thành khoảng 25.000 đồng và khoảng 15 phút thực hiện. Rất nhanh phải không bạn?
Nhìn qua cứ ngỡ thịt chiên, ăn thử mới biết hóa ra là món thịt hấp ngọt mềm siêu ngon! Từng miếng thịt mềm dẻo vừa ngọt lại vừa thơm nhưng lại không hề ngán ngấy chút nào. Bạn hãy thử làm ngay thôi! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt ba chỉ: 500g 2. Gạo tẻ: 1/2 bát 3. Gia vị: 2 thìa canh sốt đậu ngọt (sốt tương ngọt hosin), 1 miếng chao, 3 bông hoa hồi, 2 lá nguyệt quế, 1...
