Loại quả có giá thành siêu rẻ, đem chế biến 4 món này giúp bạn ngày càng khỏe đẹp hơn
Dưa leo không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng mà còn dễ tìm. Giá cả phải chăng cũng làm cho nó trở thành một nguyên liệu lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.
Hãy cùng khám phá 4 món ăn ngon từ dưa leo trong danh sách mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây!
Nộm dưa leo tôm thịt
Nguyên liệu của món nộm dưa leo tôm thịt
2 trái dưa leo, lát mỏng dọc
1 củ cà rốt, thái sợi dài
Tôm hoặc thịt ba chỉ, luộc hoặc hấp chín và thái mỏng
1 muỗng cà phê nước cốt chanh
2 muỗng cà phê nước mắm
2 muỗng cà phê đường
1 muỗng cà phê muối
muỗng cà phê tỏi, ớt và gừng băm nhuyễn mỗi loại
Rau thơm sợi nhuyễn
Đậu phộng rang
Cách làm món nộm dưa leo tôm thịt
1. Ướp cà rốt và dưa leo với 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 15 phút. Sau đó, vắt ráo nước.
2. Trộn nước mắm, đường và nước cốt chanh với tỏi, ớt và gừng băm nhuyễn.
3. Trộn dưa leo, cà rốt, thịt hoặc tôm với hỗn hợp nước chấm. Trước khi thưởng thức, thêm rau thơm và rắc đậu phộng lên trên.
Nguyên liệu của món canh dưa leo sườn non
300gr sườn non
1 trái dưa leo (cắt bỏ ruột và thái lát chéo dày để giữ độ cứng khi nấu)
Video đang HOT
1 củ cà rốt (gọt vỏ, bổ đôi và cắt lát chéo)
Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt
Vài cọng ngò rí
Cách làm món canh dưa leo sườn non
1. Rửa sạch sườn và chần sơ qua với nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lọc một lần nữa để loại bỏ mùi hôi.
2. Đun sôi nước trong nồi và hầm sườn trong khoảng 15 phút, thêm cà rốt vào và tiếp tục hầm. Sau 15 phút tiếp theo, cho dưa leo vào và nêm gia vị theo khẩu vị. Hầm thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
3. Khi dọn canh, trang trí một ít ngò lên trên mặt để tăng thêm vẻ đẹp cho món ăn.
Nguyên liệu của món dưa leo chua ngọt
5-6 trái dưa leo
5 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê đường
2 muỗng cà phê dấm
Gia vị: tỏi, ớt, gừng (băm nhỏ)
Cách làm món dưa leo chua ngọt
1. Rửa sạch dưa leo với nước muối pha loãng để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn nào.
2. Pha nước ngâm bằng cách hòa nước lọc hoặc nước đun sôi đã nguội với tỏi, ớt, gừng, đường và dấm.
3. Sắp dưa leo vào hũ thủy tinh và đổ nước ngâm vào, sau đó đậy kín hũ. Để dưa chín trong khoảng 2 ngày trước khi sử dụng
Nguyên liệu của món salad dưa leo cà chua
400gr dưa leo
200gr cà chua bi
1 muỗng cà phê tỏi băm
3 muỗng canh giấm táo
2 muỗng canh dầu oliu
2 muỗng canh đường
1/3 muỗng canh muối
1/3 muỗng canh hạt tiêu
Cách làm món salad dưa leo cà chua
1. Sơ chế nguyên liệu:
Rửa sạch dưa leo và cà chua bi. Cắt dưa leo và cà chua thành lát mỏng, độ dày khoảng 0.5cm.
2. Pha sốt trộn:
Trong một tô, kết hợp đường, muối, hạt tiêu, tỏi băm, giấm táo và dầu oliu. Khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy và hòa quyện.
3. Trộn salad:
Trong một tô lớn, kết hợp cà chua bi và dưa leo. Đổ nước sốt vào trên rau củ và trộn đều để chúng thấm đều gia vị.
Vậy là Emdep.vn đã giới thiệu đến bạn những món ăn hấp dẫn chỉ với nguyên liệu đơn giản là dưa leo. Dù đơn giản nhưng những món này vẫn đủ sức làm say lòng người.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại quả bán giá rẻ bán đầy chợ mua về làm ngâm nước tương được món giải ngấy, đưa cơm ngày cuối thu
Công thức thực hiện món dưa leo ngâm nước tương cực kì đơn giản, ai cũng có thể thành công. Hãy cùng Emdep.vn bắt tay vào thực hiện ngay món ngon này!
Những miếng dưa leo giòn tan, thấm đẫm nước tương đậm đà sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Món dưa leo ngâm tương này không chỉ phù hợp cho bữa ăn mặn mà còn rất thích hợp cho bữa ăn chay.
Món dưa leo ngâm nước tương
Nguyên liệu làm dưa leo ngâm nước tương:
Dưa leo
Nước tương: 50ml
Đường: 20gr
Muối: 10gr
Tỏi, ớt
Nước lọc: 50ml
Cách làm dưa leo ngâm nước tương:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Băm nhuyễn tỏi, ớt.
Ngâm dưa leo trong nước muối loãng khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Cắt bỏ 2 đầu và chia đôi, gỡ bỏ phần ruột.
Cắt dưa leo thành những miếng vừa ăn, hãy cắt chéo để dưa leo không quá mảnh và giữ nguyên độ giòn.
Bước 2: Ướp muối
Đặt muối lên dưa leo, ướp khoảng 10-15 phút, sau đó rửa lại bằng nước.
Rửa từ 6 đến 7 lần để loại bỏ muối đã ướp. Bạn có thể vắt dưa leo bằng tay để giảm độ mặn rồi cho vào hộp.
Bước 3: Ngâm dưa leo nước tương
Đun nước lọc, nước tương và đường. Khuấy đều để hỗn hợp sền sệt lại một chút, sau đó tắt bếp và để nguội.
Thêm tỏi và ớt đã băm vào hỗn hợp nước tương. Khuấy đều, đổ vào hộp chứa dưa leo đã sơ chế.
Đặt hộp vào ngăm mát tủ lạnh trong khoảng 4 giờ trước khi thưởng thức.
Lưu ý khi làm dưa leo ngâm nước tương
Nên chọn dưa leo to và non để món ăn giòn hơn.
Để làm dưa leo ngâm nước tương ngon hơn, bạn có thể ngâm ngoài trời khoảng 5-6 giờ, sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm.
Nếu bạn muốn món ăn có màu vàng hấp dẫn hơn, hãy sử dụng đường nâu thay vì đường trắng.
Với cách làm dưa leo ngâm nước tương dễ dàng này, bạn có thêm một món ăn giòn ngon, giải ngán. Chúc bạn thành công và thực hiện thành công món ăn ngon này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Loại quả đang vào mùa giá siêu rẻ, chỉ 5.000 đồng là có thể thỏa sức với nhiều món thanh mát bổ dưỡng ngày hè Dưa leo có thể chế biến được nhiều món ngon như kim chi dưa leo hay ngâm chua ngọt. Cách lựa chọn dưa leo ngon và tươi ngọt Dựa vào hình dáng: Khi chọn dưa leo, hãy chọn những trái thẳng, thon dài, không cong vẹo. Trái dưa leo như vậy thường có ruột đặc, ít hạt và có cảm giác giòn ngon...