Loại ốc nổi tiếng Phú Quốc có hình dáng đặc biệt giá từ 270.000 đồng/kg

Theo dõi VGT trên

Ốc xương rồng hay còn gọi là ốc gai, nổi bật với những chiếc gai tua tủa nhưng nó được xem là một loại ốc nổi tiếng tại Phú Quốc có mức giá từ 270.000 đồng/kg.

Ốc gai là một trong những loại hải sản được đông đảo khách du lịch đến Phú Quốc yêu thích bởi chất thịt đặc biệt của chúng. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá về loài ốc có thân hình nhiều gai độc đáo này qua bài viết sau đây nhé!

1Ốc gai xương rồng là gì?

Ốc gai xương rồng hay còn có cái tên khác là ốc gai, đây là loại hải sản được xem như đặc sản ở vùng biển đảo Phú Quốc. Cái tên xương rồng hay ốc gai bắt nguồn từ hình dáng của chúng, lớp vỏ ốc bên ngoài có nhiều chiếc gai nhọn đâm tua tủa, sần sùi, kích thước to.

Loại ốc nổi tiếng Phú Quốc có hình dáng đặc biệt giá từ 270.000 đồng/kg - Hình 1
Ốc gai xương rồng hay còn có cái tên khác là ốc gai

Nhìn bề ngoài thì hơi đáng sợ xíu nhưng chất thịt ốc gai luôn được xếp trong danh sách mỹ vị. Ốc gai có phần thịt trắng đục, có độ dai giòn vừa phải, có chút vị béo và ngọt thanh nên nó luôn trở thành một trong những hải sản được yêu thích khi du lịch Phú Quốc được yêu thích nhất.

2Các món ngon từ ốc gai xương rồng

Do ốc gai có mùi vị thiên về giòn, béo và ngọt thịt, do đó nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng mang đi nướng luôn được đánh giá thơm ngon nhất. Các món nướng với ốc gai như nướng mỡ hành, nướng bơ,…

Loại ốc nổi tiếng Phú Quốc có hình dáng đặc biệt giá từ 270.000 đồng/kg - Hình 2
Ốc gai mang đi nướng luôn được đánh giá thơm ngon nhất.

Ngoài ra, ốc gai co thể mang đi hấp sả, cách chế biến này được khá nhiều thực khách ưa chuộng bởi giữ được trọn vị của ốc gai, không chỉ dai giòn, beo béo mà có giữ được chất nước bên trong, ăn không bị khô mà khi chấm với muối tiêu chanh sẽ càng tăng hương vị của món hấp sả, cái vị béo hòa quyện với mặn của muối tiêu chanh, thơm dậy mùi sả sẽ làm bất cứ ai mê cho xem.

Loại ốc nổi tiếng Phú Quốc có hình dáng đặc biệt giá từ 270.000 đồng/kg - Hình 3
Ốc gai còn được chế biến khác như xào me, xảo tỏi, xào sả ớt,…

Đồng thời, ốc gai còn được chế biến khác như xào me, xảo tỏi,…tạo nên nhiều món ăn đặc sản, hấp dẫn các du khách đến du lịch tại Phú Quốc, muốn tìm cái gì đó rất riêng và trải nghiệm trọn vẹn qua các món ăn tại vùng biển đảo được ví như đảo ngọc biển Đông này.

Video đang HOT

3Giá ốc gai xương rồng

Ốc gai cũng khá khó bắt, thường được ngư dân bắt bằng tay hay vợt lưới. Ở khoảng thời gian trước thì loại ốc này ít được người biết đế n, giá thành rất thấp nên người dân đa phần bắt về ăn chứ ít mang đem bán.

Tuy nhiên, khi ngành du lịch phát triển mạnh tại Phú Quốc, loại ốc mà được xem ” không ai thèm mua” mà ngư dân nghĩ lại nhanh chóng được nhiều khách du lịch ưa chuộng, dần đà đẩy mức giá của loại ốc gai này lên cao. Tùy theo từng mùa, từng thời điểm khác nhau thì giá bán của loại ốc này sẽ thay đổi, hiện nay giá bán của loại ốc này nằm khoảng 250.000 đồng đến 270.000 đồng/kg.

Loại ốc nổi tiếng Phú Quốc có hình dáng đặc biệt giá từ 270.000 đồng/kg - Hình 4
Ốc gai cũng khá khó bắt, thường được ngư dân bắt bằng tay hay vợt lưới.

Bên trên là những điều thú vị về loại ốc gai có thân hình khá đáng sợ với nhiều chiếc gai nhọn mọc tua tủa trên vỏ. Mong qua bài viết trên, các bạn có thêm nhiều kiến thức thú vị và bổ ích..

Mẹo nướng cá thơm ngon

Cá nướng là món ăn rất ngon và được nhiều người ưa thích. Để có món cá nướng thêm hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng, hãy tham khảo một số bí quyết dưới đây.

Chọn cá

Bạn nên chọn mua cá tươi mặc dù cá đông lạnh cũng có thể sử dụng được cho món nướng nhưng không ngon bằng. Khi mua cá, hãy lưu ý một số điểm sau:

- Những phần thịt cá tươi ngon sẽ không có mùi mạnh hoặc khó ngửi.

- Kiểm tra bề ngoài của cá để đảm bảo chúng được bảo quản lạnh, da cá phải sạch và sáng.

Mẹo nướng cá thơm ngon - Hình 1

Nên chọn mua những phần thịt cá tươi để món ăn thêm ngon hơn

- Nếu mua cá nguyên con, cần chọn những con có lớp da ẩm và sáng bóng, phần mang cá có màu hồng nhạt.

- Tránh mua những loại cá đã được bảo quản lạnh dài ngày.

- Chọn mua những phần thịt cá trông chắc, không bị bở.

- Nên chọn cá có màu trắng và nhìn vẫn tươi, không chọn những con có màu vàng hoặc màu be.

- Nếu mua cá đông lạnh, cần chọn những phần thịt cá có bao bì chắc chắn, không có dấu hiệu bị đông đá hoặc quá khô, đồng thời phải kiểm tra ngày đóng gói cũng như hạn sử dụng ghi trên bao bì. Chọn mua cá ở những cửa hàng đông khách, bán chạy.

Bảo quản cá

Sau khi mua cá về, cần cho ngay vào tô hoặc đĩa, đậy kín nắp và bảo quản lạnh. Nếu cá đã được đóng gói thì nên giữ nguyên bao bì và cho vào tủ lạnh. Bạn chỉ nên sử dụng cá tươi trong ngày. Đối với cá đông lạnh, phải sử dụng trong thời hạn ghi trên bao bì.

Trong trường hợp muốn ướp nước xốt cho cá (thường được áp dụng đối với những phần thịt cá thái miếng dày và thịt có độ khô như cá ngừ...), chỉ nên ướp trong vòng vài giờ vì nếu để quá lâu, thịt cá sẽ bị nhão.

Sơ chế

Thông thường, những phần thịt cá dày và chắc là lựa chọn phù hợp nhất dành cho món nướng. Cá có hàm lượng dầu cao như cá hồi, cá ngừ và cá bơn ... cũng rất thích hợp để nướng.

Đối với những loại cá nhỏ, thân hình mảnh, ít thịt, cần gói chúng trong giấy bạc để nướng dễ dàng hơn. Cách sử dụng giấy bạc cho món cá nướng như sau:

- Cắt mảnh giấy bạc có độ rộng vừa đủ để gói toàn bộ phần cá cần nướng.

- Cho cá vào giấy bạc. Ở phần chính giữa của giấy bạc, bạn cho thêm dầu ăn, thảo mộc, chanh, hành, tỏi... và những loại gia vị theo ý thích để tẩm ướp cho món cá nướng.

- Gói giấy bạc lại. Chú ý gấp chặt mép để lượng nước tiết ra từ thịt cá không bị chảy ra ngoài trong quá trình nướng.

- Đặt gói cá vào giữa vỉ nướng và nướng trong vòng từ năm đến bảy phút ở cả hai mặt.

Kỹ thuật nướng cá

- Sau khi đã sơ chế và làm sạch cá để sẵn sàng cho món nướng, bạn nên dùng nước lạnh để rửa cá lại một lần nữa rồi lau thật khô (nếu cá bị ướt khi bạn đặt chúng lên vỉ nướng, thịt cá sẽ bị khô).

- Đun nóng lò nướng bằng than, sử dụng dung dịch chống dính dành cho việc nấu nướng để xịt lên vỉ nướng.

- Đợi cho vỉ nướng nóng đến mức trung bình.

- Nếu chưa ướp nước xốt cho cá, phần thịt cá nên được ướp gia vị trước khi nấu bằng cách dùng chổi nhúng vào dầu ăn và quét nhẹ lên cả hai mặt của miếng cá, sau đó rắc lên một chút muối và tiêu.

- Trước khi đặt cá lên vỉ nướng, cần giảm bớt lửa xuống mức trung bình. Đặt cá nằm lên vỉ theo hướng chéo với các rãnh của vỉ. Điều này giúp bạn lật trở cá dễ dàng hơn trong khi nướng. Đậy vỉ nướng lại và để khoảng ba phút. Kiểm tra độ chín của cá bằng cách dùng đũa để nâng nhẹ miếng cá. Nếu không dễ nâng lên nghĩa là cá chưa chín và cần được nướng thêm. Thường xuyên kiểm tra bằng cách này sau mỗi 20 đến 30 giây.

- Thời gian nướng thông thường khoảng 8 phút đối với miếng cá có độ dày khoảng 2,5cm.

- Khi món cá nướng hoàn thành, thịt cá chắc và có độ trong mờ, dùng nĩa tách khỏi vỉ dễ dàng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩmPhần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm
05:56:36 28/03/2025
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàngThực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng
05:57:02 28/03/2025
Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừngCách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng
06:05:12 28/03/2025
4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
12:14:49 29/03/2025
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơmChạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm
05:55:55 28/03/2025
Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thểThực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
17:07:00 28/03/2025
Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệngMẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng
05:53:36 29/03/2025
7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô
05:54:03 29/03/2025

Tin đang nóng

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.000Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.000
15:03:13 29/03/2025
Cuộc sống làm bố bỉm sữa của nghệ sỹ Quang Minh ở tuổi 66Cuộc sống làm bố bỉm sữa của nghệ sỹ Quang Minh ở tuổi 66
14:46:59 29/03/2025
"Đệ nhất mỹ nhân" Kim Hee Sun vội ra quyết định đau lòng"Đệ nhất mỹ nhân" Kim Hee Sun vội ra quyết định đau lòng
17:21:19 29/03/2025
HOT: Bắc Bling quá đỉnh, Hoà Minzy lần đầu tiên đạt kỷ lục 100 triệu view nhanh nhất sự nghiệp!HOT: Bắc Bling quá đỉnh, Hoà Minzy lần đầu tiên đạt kỷ lục 100 triệu view nhanh nhất sự nghiệp!
17:26:05 29/03/2025
Quang Hải chỉ bằng 3 chữ đã đập tan tin đồn ly hôn với Chu Thanh Huyền, netizen khen: Bản lĩnh hơn khi ghi bàn!Quang Hải chỉ bằng 3 chữ đã đập tan tin đồn ly hôn với Chu Thanh Huyền, netizen khen: Bản lĩnh hơn khi ghi bàn!
17:15:01 29/03/2025
"Gã trai hư si tình của Cbiz" kiếm hơn 5.200 tỷ nhờ bán xúc xích"Gã trai hư si tình của Cbiz" kiếm hơn 5.200 tỷ nhờ bán xúc xích
16:07:30 29/03/2025
"Tiểu Yến Tử" phản bội Quỳnh Dao dù được bà chúa ngôn tình coi như con gái"Tiểu Yến Tử" phản bội Quỳnh Dao dù được bà chúa ngôn tình coi như con gái
15:44:29 29/03/2025
Nữ nghệ sĩ mất 4 người thân trong 2 tháng, nén nỗi đau gánh cả gia tộc trên vai, làm những việc không ai biếtNữ nghệ sĩ mất 4 người thân trong 2 tháng, nén nỗi đau gánh cả gia tộc trên vai, làm những việc không ai biết
17:40:41 29/03/2025

Tin mới nhất

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

17:12:55 29/03/2025
Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025
Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.
Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

05:53:01 29/03/2025
Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.
Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

16:40:49 27/03/2025
Chẳng cần xa hoa, một bữa ăn giản dị với loạt món ăn dân dã nhưng ngon miệng thế này cũng khiến cả nhà vui vẻ thưởng thức.
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

12:16:06 27/03/2025
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025
Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

22:09:06 26/03/2025
Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Có thể bạn quan tâm

Một dòng tin nhắn ngắn ngủi nhưng khiến hàng nghìn người cay mắt

Một dòng tin nhắn ngắn ngủi nhưng khiến hàng nghìn người cay mắt

Netizen

20:34:42 29/03/2025
Cha mẹ luôn là những siêu anh hùng thầm lặng, không áo choàng, không siêu năng lực, nhưng lại có trái tim vĩ đại. Dù vất vả đến đâu, họ vẫn luôn dành cho con cái những điều tốt đẹp nhất.
Nhan sắc xinh đẹp của ái nữ nhà Quyền Linh, Mạnh Trường, Thúy Hạnh

Nhan sắc xinh đẹp của ái nữ nhà Quyền Linh, Mạnh Trường, Thúy Hạnh

Sao việt

20:32:58 29/03/2025
Con gái của các nghệ sĩ nổi tiếng như MC Quyền Linh, diễn viên Mạnh Trường và siêu mẫu Thúy Hạnh... thu hút sự chú ý nhờ nhan sắc nổi bật, được kỳ vọng sẽ tham gia làng giải trí Việt trong tương lai.
Phát hiện lăng mộ của vị pharaoh Ai Cập bí ẩn có niên đại 3.600 năm

Phát hiện lăng mộ của vị pharaoh Ai Cập bí ẩn có niên đại 3.600 năm

Lạ vui

20:30:03 29/03/2025
Các nhà khảo cổ học công bố phát hiện lăng mộ của một vị pharaoh Ai Cập cổ đại chưa xác định, do tên của ông khắc trên tường đã bị bọn trộm mộ xóa từ lâu.
Nhà Trắng khiếu nại lên Tòa án Tối cao Mỹ đề nghị tiếp tục trục xuất người nhập cư

Nhà Trắng khiếu nại lên Tòa án Tối cao Mỹ đề nghị tiếp tục trục xuất người nhập cư

Thế giới

20:16:27 29/03/2025
Vụ việc bắt đầu vào ngày 14/3, khi Tổng thống Donald Trump viện dẫn một đạo luật có từ năm 1789 để đẩy nhanh quá trình trục xuất những người nhập cư bị xác định là thành viên của các băng nhóm tội phạm tại Venezuela
Jungkook (BTS) ủng hộ 1 tỷ won cho công tác cứu trợ cháy rừng

Jungkook (BTS) ủng hộ 1 tỷ won cho công tác cứu trợ cháy rừng

Sao châu á

19:54:01 29/03/2025
Số tiền 1 tỷ won của Jungkook được cho biết là số tiền lớn nhất một người nổi tiếng đã ủng hộ kể từ khi vụ cháy diễn ra.
G-Dragon phá vỡ khuôn mẫu của thần tượng K-pop

G-Dragon phá vỡ khuôn mẫu của thần tượng K-pop

Nhạc quốc tế

19:51:40 29/03/2025
Sau gần 8 năm mới trở lại, G-Dragon giành lại sự chú ý với album đứng đầu bảng xếp hạng, các buổi hòa nhạc cháy vé, chương trình tạp kỹ ăn khách...
Nạn nhân mới nhất của "lời nguyền Oscar"?

Nạn nhân mới nhất của "lời nguyền Oscar"?

Hậu trường phim

19:49:10 29/03/2025
Phim mới, Mickey 17, của đạo diễn từng làm cơn địa chấn Oscar với Ký sinh trùng không được đón nhận nồng nhiệt.
Mật danh: Kế toán - Bộ phim hành động mãn nhãn

Mật danh: Kế toán - Bộ phim hành động mãn nhãn

Phim âu mỹ

19:46:44 29/03/2025
Mật danh: Kế toán là màn kết hợp vô cùng tài tình giữa hai thể loại hành động và tội phạm, lấy chủ đề về lĩnh vực kinh tế dẫn dắt khán giả cùng giải những câu đố khó nhằn.
Những con giáp yêu hết mình nhưng không hề lụy tình, nâng lên được nhưng lúc đặt xuống lại hết sức phũ phàng

Những con giáp yêu hết mình nhưng không hề lụy tình, nâng lên được nhưng lúc đặt xuống lại hết sức phũ phàng

Trắc nghiệm

18:11:56 29/03/2025
Top 3 con giáp dám yêu nhưng cũng dám buông bỏ.3 con giáp vượng vận đào hoa, nhiều người thầm thương trộm nhớ từ 24-30/3 Tử vi 12 con giáp ngày 23/3: Dần, Mão, Mùi hái ra tiền Tử vi 12 con giáp 17/3: Mùi có
5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ rau diếp

5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ rau diếp

Sức khỏe

18:03:32 29/03/2025
Canxi trong rau diếp giúp tăng cường độ chắc khỏe của răng và xương. Đồng và sắt hỗ trợ rất nhiều trong việc sản sinh ra các tế bào hồng cầu trong cơ thể. Vậy nên rau diếp là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
Tự làm mặt nạ từ 2 nguyên liệu dễ tìm trong bếp

Tự làm mặt nạ từ 2 nguyên liệu dễ tìm trong bếp

Làm đẹp

18:03:09 29/03/2025
Nghệ với thành phần chủ yếu là curcumin là một trong những nguyên liệu tự nhiên nổi bật, được sử dụng rộng rãi trong việc chăm sóc da nhờ vào khả năng kháng viêm, chống oxy hóa và ngừa mụn.