Loại nấm thượng hạng có chất lượng như bào ngư, nhà nào cũng có nhưng cách chế biến này lại rất ít người biết tới

Kỳ Vân Dương13:21 22/06/2022

Nấm hương là một trong những loại thực phẩm mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.Nấm hương là loại thực phẩm phổ biến và cũng được nhiều người sử dụng.

Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu được rõ những tác dụng mà nấm hương mang lại và cách chế biến nấm hương ngon nhất có thể.

Nấm hương có hương thơm đặc trưng, nếu không xử lý khéo thì mùi nấm hương nồng khiến nhiều người nhạy cảm không ăn được. Bởi vậy, trong quá trình chế biến nấm hương, bạn cần loại bỏ được tạp chất và mùi hôi bên ngoài của nấm.

Nấm hương chủ yếu được dùng để nấu canh, làm nem, xào thập cẩm. Ngoài ra, nấm hương mang sốt thì hương vị cũng rất đậm đà và thơm ngon.

Cách làm nấm hương sốt tỏi

Nguyên liệu cần thiết

- Nấm hương: 200g

- Tỏi: 2 củ

- Ớt, hành lá, dầu hào, dầu hàu, nước tương, dầu mè

Thực hiện

Món nấm hương sốt tỏi nên dùng nấm hương tươi để có độ ngọt thơm nhất. Nếu không có nấm hương tươi sẵn, bạn có thể dùng nấm khô ngâm nở để chế biến. Rửa sạch nấm hương, cắt bỏ phần chân nấm. Khía các ô vuông nhỏ ở mặt trong của nấm. Tỏi ớt băm nhỏ.

Chần nấm trong nước sôi khoảng 3 phút để nấm sạch hết phần tạp chất.

Thực hiện pha nước sốt một cách đơn giản và nhanh chóng.

Pha nước sốt gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/3 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngô và 100ml nước khuấy đều.

Cho dầu mè hoặc dầu ăn thông thường vào chảo, lần lượt xếp nấm hương vào dàn đều mặt chảo.

Cho tỏi ớt đã băm nhỏ vào. Đổ nước sốt vào phần nấm đã ngấm dầu.

Đợi nấm ngấm đều nước sốt thì cho hành lá cắt nhỏ vào. Sốt nấm trong khoảng 5 phút là nấm ngậm sốt đủ đậm đà.

Cách thực hiện nấm hương sốt tỏi rất dễ dàng và nhanh chóng. Vị nấm sốt thơm, căng mọng, dai ngon như ăn bào ngư vậy. Món ăn này rất đưa cơm và bổ dưỡng. Bạn có thể chiêu đãi người thương và bạn bè bất cứ lúc nào.

Hướng dẫn cách làm các món xào được chế biến từ nấm hương

Trong cuộc sống hàng ngày, nấm hương chế biến được rất nhiều món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng rất cao. Nấm hương tươi là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến, được chế biến thành các món ăn trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình, nấm hương có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Video đang HOT

Đối với nấm hương, món xào là một công thức vừa đơn giản lại dễ làm cho các chị em nội trợ. Sau đây tôi xin giới thiệu một số công thức món xào được chế biến từ nấm hương. Bạn hãy theo dõi bài viết sau đây nhé!!!

Tác dụng của các món ăn được chế biến từ nấm hương:

Các loại thức ăn được chế biến từ nấm hương rất tốt cho hệ tim mạch, nhất là đối với những người già, nhờ vào việc nấm hương sinh ra các chất làm hạn chế lượng cholestrol trong máu.Các món ăn được chế biến từ nấm hương thường kháng khuẩn rất tốt.các chất có trong nấm hương sẽ làm giảm số lượng của một số vi sinh vật gây bệnh.

Món ăn từ nấm hương ngăn ngừa được sự phát triển của bệnh ung thư, ngoài ra nó còn làm chậm sự phát triển của các khối u.Nấm hương là chất chống oxy hóaGiúp cho xương phát triển chắc khỏe, nó còn không được bệnh còi xương ở trẻ emCung cấp cho cơ thể rất nhiều calo nên làm cho cơ thể lúc nào cũng tràn đầy năng lượng.nấm hương có tác dụng rất tốt với hàm lượng vitamin a và vitamin E lớn trong nấm hương giúp cho làn da khỏe đẹp.

Nấm hương xào dầu hào:

Nguyên liệu:

Nguyên liệu để làm món nấm hương xào dầu hào gồm có những loại sau.

Nấm hương

Dầu hào

Muối

Đường

Bột ngọt

Hành lá

Tỏi

Thực hiện

Bước 1. Nấm hương sau khi mua về chúng ta ngâm cho nấm nở ra, sau đó chúng ta làm sạch và vắt ráo nước.

Bước 2. Cứ một tai nấm chúng ta bổ làm 4.

Bước 3: Chúng ta cho dầu vào chảo cho dầu nóng, rồi sau đó cho tỏi vào phi thơm.

Bước 4: Tiếp theo đó khi tỏi đã thơm và vàng thì chúng ta tiếp tục cho nấm hương vào xào.

nấm hương xào dầu hào

Bước 5: sau khi đảo đều nấm hương thì cho thêm một ít nước phù hợp với lượng nấm và một ít muối cộng với một ít đường sau đó chúng ta vặn nhỏ lửa để nấu một lúc, đến khi nấm mềm chúng ta cho thêm một ít dầu hào vào đảo đều tắt bếp múc ra tô và rắc hành lá lên trang trí đẹp mắt. Và bây giờ chúng ta bắt đầu thưởng thức thôi nào.

Nấm hương xào thịt:

Nguyên liệu:

Nấm hương

Thịt

Hành tây.Hành hoa.

Dầu ăn

Nước mắm

Muối

Tiêu...

nấm hương xào thịt

Thực hiện:

Bước 1. Thịt sau khi mua về chúng ta rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó cắt nhỏ và ướp gia vị cho ngấm. Hành tây khi mua về chúng ta bóc vỏ và thái nhỏ, cho vào ướp cùng thịt, chúng ta chừa lại một ít để phi thơm cùng dầu. Hình hoa chúng ta nhận sách và sắt nhỏ,.

Bước 2: Các bạn cho một ít dầu vào chảo và đun nóng, Cho thêm một ít hành khô vào phi đến lúc có mùi thơm.

Bước 3. tiếp theo Các bạn cho phần thịt heo vợ bước vào rồi chiên sơ và trà nấm hương Thái nhỏ vào đảo đều cùng thịt, Các bạn hãy xào cho đến khi hỗn hợp trên có mùi thơm thì bắt đầu nêm tất cả các loại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp, rắc hành hoa lên trên mặt cho đẹp mắt. Vậy là món nấm hương xào thịt đã hoàn thành.

Nấm hương xào chay:

Nguyên liệu: gồm có

Nấm hương khô

Đậu phụ chiên giònLá bro

Gia vị gồm: dầu ăn, muối, bột ngọt, xì dầu

Thực hiện:

Bước 1: Nấm hương sau khi chúng ta mua về ngâm vào nước ấm để bảo đảm nấm hương được mềm và nở ra, sau đó chúng ta rửa sạch và để ráo nước. Boa rô chúng ta cắt bỏ gốc rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Đậu hũ khi mua về chúng ta rửa sạch và chiên sau đó cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, để dầu ăn sôi Cho thêm một ít bơ rô vào và phi vàng đến lúc có mùi thơm, tiếp đêm bạn hãy cho nấm hương vào. Nêm thêm xì dầu muối, bột ngọt vào chung và tiếp tục lấy đũa đảo đều. Khi nấm đã chín đều, các bạn hãy cho đậu hũ vừa chiên vào đảo đều để cho món ăn được thấm gia vị. các bạn có thể cho thêm một ít tiêu tùy theo sở thích của mình sau đó tắt bếp và bây giờ dĩa để cùng thưởng thức.

Bò xào nấm hương:

Nguyên liệu:

Nấm hương

Thịt bò

Hành tây

Ớt sừng

Rau cần

Tỏi

Tiêu

Đường

Nước tương

Knorr

Bột ngọt.

bò xào nấm hương

Thực hiện:

Bước 1. Thịt bò sau khi mua về chúng ta rửa sạch với nước muối loãng, sắt những lát mỏng, sau đó ướp với tỏi, đường, nước tương và Knorr

Bước 2: Cho dầu vào chảo để dầu nóng các bạn cho thịt bò vào xào nhanh tay và đổ ra dĩa.

Bước 3. Tiếp sau đó các bạn tiếp tục cho dầu lên chảo, dầu nóng và cho nấm hương, hành tây, ớt sừng vào và xào chín cùng một lúc

Bước 4. Tiếp tục cho thêm ít gia vị vào để món ăn có vị đậm đà hơn, và cuối cùng các bạn hãy cho thịt bò đã xào vào đảo đều và tắt bếp. Bạn hãy thưởng thức món ăn này nhé.

Nấm hương xào cải thìa:

Nguyên liệu:

Cải thìa

Nấm hương

Dầu hào

Gia vị

cải thìa xào nấm hương

Thực hiện:

Bước 1. Cải thìa sau khi chúng ta mua ở chợ về thì hãy rửa sạch bằng nước muối loãng và để ráo nước.

Bước 2. Nấm hương chúng ta ngâm bằng nước ấm để nấm hương được nở mềm và hãy rửa sạch.

Bước 3. Các bạn hãy bắc chảo lên bếp và cho vào đó một ít dầu ăn, phi thơm hành tỏi và tiếp tục cho nấm lên xào cùng và nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4. Các bạn hãy cho nấm ra và tiếp tục cho cải thìa lên xào chung với dầu hào và tý hạt nêm.

Bước 5. Cho hỗn hợp nấm vừa xào lúc trước vào và đảo đều, cho thêm tý gia vị phù hợp với khẩu vị. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành!!!

Sườn heo nướng mật ong Sườn mềm, không dai nướng chín thơm phức, thích hợp cho bữa cơm hàng ngày. Nguyên liệu: 1,2kg sườn heo, hai củ hành tím, 20 muỗng cà phê mật ong, năm muỗng cà phê dầu hàu, tương ớt, bột ớt, bột nêm, muối, tiêu, chanh, cà chua, xà lách, ngò rí, dầu ăn. Thực hiện Sườn heo rửa sạch, để ráo, chặt thành...