Loại hải sản được ví như ‘thần dược’ tăng cường sinh lý, đem sốt me được món thơm ngon nức mũi ai cũng thèm

Hãy cùng Emdep.vn bắt đầu một hành trình ẩm thực mới cực kỳ thú vị cùng gia đình với một món sò huyết sốt me cay cay hấp dẫn nhé!.

Việc làm sò huyết sốt me là một nhiệm vụ không quá khó khăn đối với bất kỳ ai. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản cho những ngày nghỉ sắp tới, thì đây có thể là lựa chọn phù hợp. Sò huyết xào me không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian bước vào bếp mà còn đảm bảo mang lại một món ăn ngon, bổ dưỡng và giúp thanh lọc cơ thể.

Món sò huyết sốt me

Nguyên liệu của món sò huyết xào me

Sò huyết: 1kg

Nước cốt me: 300ml

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 2 củ

Ớt bột: 1 muỗng canh

Ớt hiểm: 5 trái

Ngò gai: 50gr

Tương ớt: 2 muỗng canh

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng: 1 ít (đường, muối, hạt nêm)

Cách thực hiện món sò huyết sốt me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm sò huyết trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Rửa sạch vỏ bằng bàn chải.

Ớt và rau ngò gai đem cắt nhỏ, hành và tỏi băm nhuyễn

Bước 2: Luộc sò huyết

Chuẩn bị nước sôi trong một nồi và thêm một ít muối. Đun sôi và cho sò huyết vào luộc trong khoảng 4 phút. Sau đó, vớt sò ra và cho vào thau nước lạnh để làm nguội.

Khi sò huyết còn ấm, tách bỏ một nửa vỏ và giữ lại phần thịt trên nửa vỏ còn lại.

Bước 3: Xào sò huyết

Lọc me với nước nóng để lấy nước cốt.

Phi thơm hành tỏi khô, cho nước cốt me, đường, hạt nêm và tương ớt, ớt hiểm đã cắt nhỏ. Nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn. Tiếp tục đun nước sốt trên bếp cho đến khi sệt lại theo ý muốn, sau đó tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức

Sắp xếp sò huyết ra đĩa, rắc ngò gai lên trên và rưới nước sốt me lên mặt. Món ăn đã hoàn thành.

Món sò huyết sốt me có vị tươi dai của sò, nước sốt chua cay kích thích vị giác. Đây là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè. Hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị độc đáo này!

Chúc bạn thực hiện thành công!