Loài động vật thân mềm có 2 mảnh vỏ, đem nướng mỡ hành béo ngậy, thơm ngon nức mũi
Tu hài nướng mỡ hành với hương vị thơm béo độc đáo, món ăn phù hợp để thưởng thức trong các bữa nhậu hay tiệc tùng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Hãy thử áp dụng công thức món tu hài nướng mỡ hành mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây để trải nghiệm tại nhà!
Nguyên liệu của món tu hài nướng mỡ hành:
Tu hài: 1kg
Mỡ heo: 200gr
Hành lá
Bột ngọt, hạt nêm
Cách chọn mua tu hài tươi ngon:
Chọn tu hài có kích thước đều, hình dáng bầu dục lớn, đầu trước cong sắc nét, đầu sau tròn hơn và hai van có kích thước bằng nhau.
Vỏ tu hài cần khép chặt, tránh mua những con có vỏ mở, nước trong ruột nhiều và trong, mùi không tanh.
Tránh mua tu hài ươn cũ, vỏ mở hoặc khép chậm khi chạm tay, nước trong ruột đục và mùi thối.
Cách thực hiện món tu hài nướng mỡ hành
Bước 1: Sơ chế tu hài
Dùng dao rạch một đường thẳng giữa thân, sau đó dùng muỗng để loại bỏ bùn đất và nội tạng bên trong.
Rửa sạch tu hài và để ráo.
Video đang HOT
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Rửa sạch mỡ heo và cắt thành vụn.
Cắt hành lá, loại bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
Bước 3: Làm tóp mỡ
Đun mỡ heo trên lửa lớn, đảo đều cho đến khi mỡ chảy. Hạ lửa và khuấy đều để mỡ không bị cháy.
Khi mỡ đã tóp lại và có màu vàng đều, tắt bếp.
Bước 4: Làm mỡ hành
Vớt tóp mỡ vào tô chứa hành lá, đổ mỡ từ từ để hành ngấm, sau đó thêm bột ngọt và hạt nêm, trộn đều.
Bước 5: Nướng tu hài với mỡ hành
Đặt miếng giấy bạc giữa tu hài, múc mỡ hành và tóp mỡ lên trên.
Gói chặt tu hài bằng giấy bạc và nướng trên bếp than lửa lớn trong khoảng 10 phút.
Mở giấy bạc và thưởng thức tu hài nướng mỡ hành thơm ngon. Thịt tu hài giòn, ngọt và dai, hoà quyện với hương vị mỡ hành thơm béo.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho 3 ngày Tết Dương lịch
Một số gợi ý món ăn ngon của chị Lan Anh sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho thực đơn gia đình những ngày nghỉ Tết Dương lịch này.
Tết Dương lịch năm nay được nghỉ 3 ngày từ (31/12 đến ngày 2/1/2023). Nghỉ lễ dài ngày là dịp mọi người hay dành thời gian bên gia đình, người thân và bạn bè.
Nếu bạn ngại ra ngoài hàng quán đông đúc vào dịp lễ tết, giá cả tăng cao, chờ đợi mệt mỏi thì hãy xem ngay gợi ý những món ngon của chị Lê Lan Anh (hiện là Ths Y tế công cộng - công tác tại Bệnh viện Nhi Trung Ương, Hà Nội) đãi bạn bè và người thân rất đơn giản, có thể tự chế biến tại gia đình.
Chị Lan Anh.
Theo chị Lê Lan Anh, việc tổ chức liên hoan tại nhà có nhiều ưu điểm, vừa ấm cúng lại an toàn, nếu biết cách thì còn ngon miệng vì mình lựa chọn nguyên liệu sạch.
"Không nên chọn những món ăn quá phức tạp, hãy coi việc chuẩn bị bữa tiệc như bị các món ăn hàng ngày. Chỉ cần một chút điểm nhấn về màu sắc, cách chế biến sẽ khiến bàn ăn trở nên độc đáo, ngon miệng hơn" - chị lan Anh cho biết.
Cùng tham khảo một số thực đơn do chị Lan Anh chuẩn bị:
Lẩu Thái tom yum, chè sen long nhãn.
Bún thang và món cuốn, mắm nêm chấm tự làm.
Món nướng Hàn Quốc.
Các món hải sản.
Làm món tây: Bít tết, sườn nướng, khoai tây chiên, pizza, salat.
Lẩu hải sản.
Chim hầm, ốc móng tay, tu hài nướng, nem thính.
Bún bò Huế.
Lẩu gà dấm bỗng.
Sườn nướng, tôm bỏ lò, thịt bò cuốn kim chi.
Tôm bỏ lò, salat, bánh mỳ nướng bơ tỏi.
Chả cá, salat sốt chanh leo, sữa chua phomai.
Bít tết sốt kem nấm.
Chả cá, thịt quay tự làm, canh măng cá.
Bún thang, mực nướng và chè bưởi.
Gà chiên, pizza món khoái khẩu cho trẻ con.
Loại thực phẩm được xem là 'thần dược' cho sinh lý nam giới, đem xào sả ớt có món béo ngậy cực ngon Hôm nay, hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm hàu xào sả ớt cay ngon đậm đà để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm ngon nhé! Hàu là một trong những hải sản được nhiều người yêu thích bởi giá cả hợp lý nhưng cực giàu dinh dưỡng. Trong hàu chứa một lượng lớn sắt, giúp kích thích sự...
