Loại cây thân ống vừa là rau vừa là thuốc quý, nấu món nào cũng ngon xuất sắc

Theo dõi VGT trên

Để nâng cao sức khỏe cho cả gia đình, hãy thêm món rau cần vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!

Rau cần được biết đến với hàm lượng nhiều nước, đạm, caroten và nhiều loại vitamin như vitamin P và C, cùng với các khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt. Đặc biệt, rau cần giàu chất xơ, không chứa chất béo và ít đường. Vì vậy, nó được coi là một lựa chọn lý tưởng cho những người mắc các vấn đề về sức khỏe như đái tháo đường, mỡ máu cao, tăng huyết áp, bệnh tim mạch, trĩ, táo bón và xuất huyết.

Rau cần có vị ngọt thơm và có tính bình, không có độc, và có nhiều tác dụng dưỡng huyết, thông lợi đường ruột, thanh nhiệt, giải độc, giảm viêm và giải khát.

Loại cây thân ống vừa là rau vừa là thuốc quý, nấu món nào cũng ngon xuất sắc - Hình 1

Món rau cần xào thịt bò

Nguyên liệu của món rau cần xào thịt bò:

1 bó rau cần

2 quả cà chua nhỏ

150gr thịt bò thăn

Gừng, tỏi

Loại cây thân ống vừa là rau vừa là thuốc quý, nấu món nào cũng ngon xuất sắc - Hình 2

Cách làm món rau cần xào thịt bò:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Rửa sạch thịt bò thăn và lau khô.

Thái thịt mỏng và ướp với 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ. Đảo đều và ướp khoảng 20 phút trước khi xào.

Bước 2: Sơ chế rau cần và cà chua

Loại bỏ phần gốc già của rau cần và rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 5cm.

Cắt cà chua thành múi cau nhỏ, băm nhuyễn tỏi.

Bước 3: Xào thịt bò

Trên chảo nóng, cho dầu ăn và thịt bò ướp vào xào chín. Sau đó, cho thịt ra đĩa.

Bước 4: Xào rau cần và cà chua

Tiếp tục trên chảo, thêm dầu ăn và cà chua vào xào cho mềm.

Cho rau cần và nêm vào 1,5 thìa hạt nêm vào đảo đều.

Khi rau cần đã chín tái, cho thịt bò đã xào vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt và rau hòa quyện vào nhau.

Video đang HOT

Bước 5: Hoàn thành

Cho món thịt bò xào rau cần ra đĩa và dùng nóng.

Cách làm món thịt bò xào rau cần này đơn giản nhưng lại mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Món nộm rau cần:

Nguyên liệu của món nộm rau cần:

1 bó rau cần

100gr lạc rang

1 quả chanh

2 thìa giấm nhỏ

3 thìa đường

2 thìa nước mắm ngon

1 quả ớt

3 nhánh tỏi

Loại cây thân ống vừa là rau vừa là thuốc quý, nấu món nào cũng ngon xuất sắc - Hình 3

Cách làm món nộm rau cần:

Bước 1: Chuẩn bị nước mắm trộn

Pha nước mắm trộn nêm nếm theo công thức: 2 thìa nước mắm ngon, nước cốt 1/2 quả chanh, 2 thìa giấm, 3 thìa đường, 3 nhánh tỏi đập dập, 1 quả ớt thái lát bỏ hạt. Đảo đều và điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Bước 2: Chuẩn bị rau cần

Rửa sạch rau cần và cắt rau cần thành từng khúc có độ dài khoảng 5cm.

Ngâm rau cần cùng 2 thìa muối trong nước khoảng 30 phút, sau đó trần qua nước sôi để giữ độ giòn.

Bước 4: Trộn nộm

Vắt ráo rau cần và đặt vào tô.

Rưới đều nước mắm trộn đã chuẩn bị và trộn đều.

Thêm lạc rang đã giã dập vào và trộn đều.

Bước 5: Hoàn thành

Món nộm rau cần đã hoàn thành. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.

Đây là một món ăn đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc biệt và sự giòn ngon của rau cần kết hợp với vị chua ngọt của nước mắm trộn và lạc rang.

Bún xào rau cần, cà chua

Nguyên liệu của món bún xào rau cần, cà chua:

500gr bún tươi

300gr cần nước

1 củ hành khô

2 quả cà chua

2 nhánh hành lá

1/3 muỗng cà phê dầu hào

1/2 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh dầu ăn

1 ít hạt nêm hoặc muối

Loại cây thân ống vừa là rau vừa là thuốc quý, nấu món nào cũng ngon xuất sắc - Hình 4

Cách làm món bún xào rau cần, cà chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Rau cần rửa sạch, cắt ngắn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút.

Rửa sạch cà chua và cắt thành miếng nhỏ. Băm nhỏ hành khô

Bước 2: Xào rau cần:

Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào đều khoảng 3 phút cho cà chua chín khoảng 80%.

Tiếp tục cho rau cần, dầu hào, hạt nêm, muối vào chảo và xào tiếp khoảng 5 phút đến khi cần nước mềm và thấm gia vị.

Bước 3: Cho bún vào:

Khi cần nước đã chín khoảng 90%, thêm bún tươi vào đảo đều.

Hạ lửa nhỏ và thêm hành lá cắt khúc, nước mắm. Đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành:

Món bún xào cần cà chua đã hoàn tất. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của cà chua kết hợp với vị giòn, mềm của cần nước và sự thấm đều gia vị của bún. Đây là một món đơn giản nhưng hấp dẫn, phù hợp để nấu cho cả gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời

Món ăn đơn giản, dễ làm lại có chút lạ miệng sẽ đem lại cho cả nhà bữa ăn thú vị, không hề ngán ngấy!

Nguyên liệu:

1 nắm rau cần tây ta, 1 thìa muối, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm, 3 tép tỏi, 4 quả ớt (nếu không được cay thì cho ít), 20 hạt hoa tiêu, 5g hạt vừng, 1 thìa giấm, 1 thìa bột ớt Hàn (ít cay), 1 muỗng dầu ăn.

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời - Hình 1

Cách làm:

Rau cần tây rửa sạch, bỏ lá, cắt khúc vừa ăn.

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời - Hình 2

Đun sôi nồi nước, cho cần vào chần trong 1 phút.

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời - Hình 3

Sau đó vớt cần tây ra, cho vào ngay bát nước lạnh cho rau nguội và giữ được màu xanh cũng như độ giòn. Rau nguội thì vớt ra để trong bát.

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời - Hình 4

Đun nóng dầu ăn, cho ra bát đã để sẵn bột ớt, hạt hoa tiêu, ớt băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Sau đó thêm 1 thìa giấm, nước tương, 1 thìa muối.

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời - Hình 5

Khuấy đều, sau đó đổ vào bát rau cần, trộn đều.

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời - Hình 6

Rau cần trộn chua cay thế này giòn giòn, thơm thơm lại thanh mát, lạ miệng, chống ngán rất tốt cho bữa ăn.

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời - Hình 7

Loại rau hay để xào thịt bò, giờ đem trộn chua cay kiểu này được món ngon đã đời - Hình 8

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm
17:14:35 19/02/2025
Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịchTrời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch
12:49:02 20/02/2025
Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ quaCó 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
06:00:01 20/02/2025
9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen
05:58:54 20/02/2025
Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thíchMón ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích
06:03:15 21/02/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từHôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ
16:09:47 20/02/2025
8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả
05:57:57 20/02/2025
Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấmGợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm
05:59:17 20/02/2025

Tin đang nóng

Thảm cảnh của ác nữ đẹp nhất màn ảnh: Nghèo túng đến nỗi phải nhặt đồ ăn thừa, nhan sắc tụt dốc thê thảm không nhận raThảm cảnh của ác nữ đẹp nhất màn ảnh: Nghèo túng đến nỗi phải nhặt đồ ăn thừa, nhan sắc tụt dốc thê thảm không nhận ra
23:41:18 20/02/2025
'Diễn viên Đình Thế mất ở tuổi 22 mà không kịp nói lời trăng trối''Diễn viên Đình Thế mất ở tuổi 22 mà không kịp nói lời trăng trối'
23:13:59 20/02/2025
HÓNG: Gil Lê hủy theo dõi Xoài Non?HÓNG: Gil Lê hủy theo dõi Xoài Non?
23:22:59 20/02/2025
Cặp đôi Hoa ngữ hôn dữ dội tới 70 lần ở phim mới: Nhà trai phát ngượng, lên mạng cầu xin khán giả 1 điềuCặp đôi Hoa ngữ hôn dữ dội tới 70 lần ở phim mới: Nhà trai phát ngượng, lên mạng cầu xin khán giả 1 điều
23:43:18 20/02/2025
Nóng: Lee Min Ho ra tuyên bố giữa đêm về hành động gây rắc rối của Park Bom (2NE1)Nóng: Lee Min Ho ra tuyên bố giữa đêm về hành động gây rắc rối của Park Bom (2NE1)
23:17:38 20/02/2025
Cô gái tự bịa chuyện "đánh thuốc mê" bị xử phạt 7,5 triệuCô gái tự bịa chuyện "đánh thuốc mê" bị xử phạt 7,5 triệu
23:37:21 20/02/2025
Hình ảnh chưa lên sóng của NSND Công Lý trong giờ vàng phim ViệtHình ảnh chưa lên sóng của NSND Công Lý trong giờ vàng phim Việt
23:02:56 20/02/2025
Đối tượng cuối cùng trong vụ xô xát tại Hội xuân Mù Là đã ra đầu thúĐối tượng cuối cùng trong vụ xô xát tại Hội xuân Mù Là đã ra đầu thú
23:06:11 20/02/2025

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025
Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.
8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025
Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!
6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025
Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.
Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025
Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.
'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025
Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.
Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025
Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.
20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025
Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.
Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025
Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.
6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025
Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.
Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025
Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.
Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025
Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

Có thể bạn quan tâm

Những chặng đường bụi bặm - Tập 1: Cuộc gặp gỡ của người đàn ông vừa mãn hạn tù và chàng công tử nhà giàu

Những chặng đường bụi bặm - Tập 1: Cuộc gặp gỡ của người đàn ông vừa mãn hạn tù và chàng công tử nhà giàu

Phim việt

07:57:55 21/02/2025
Nghe lời xui bậy của một thanh niên, ông Nhân đã lao đầu vào chiếc xe ô tô để kiếm tiền đền bù. Khi ngã xuống đường, ông đau đớn nhận ra rằng mình một lần nữa làm sai...
Nguyễn Hợp cùng dàn mẫu nhí diễn thời trang trên bờ biển Phuket

Nguyễn Hợp cùng dàn mẫu nhí diễn thời trang trên bờ biển Phuket

Thời trang

07:53:51 21/02/2025
Dàn mẫu Việt đã có màn trình diễn ấn tượng giữa biển xanh, cát trắng và nắng vàng tại hòn đảo ngọc của Thái Lan.
David Beckham gây sốt khi xuất hiện bảnh bao bên vợ và các con

David Beckham gây sốt khi xuất hiện bảnh bao bên vợ và các con

Phong cách sao

07:50:12 21/02/2025
Trong khi đó, Romeo và Harper trông sành điệu không kém cạnh bố mẹ khi diện trên mình cả cây đen. Còn Cruz lại mang vẻ ngoài có phần bụi phủi hơn các thành viên trong gia đình.
Một phụ nữ bị bố của người tình thuê côn đồ tạt axit, đánh gãy chân

Một phụ nữ bị bố của người tình thuê côn đồ tạt axit, đánh gãy chân

Pháp luật

07:12:42 21/02/2025
Biết việc con trai có quan hệ ngoài luồng với chị H., Tân thuê người đánh gãy chân và tạt axit vào người chị H., với chi phí là 200 triệu đồng.
Lý do phim kinh dị "Rider: Giao hàng cho ma" gây sốt

Lý do phim kinh dị "Rider: Giao hàng cho ma" gây sốt

Phim châu á

07:03:32 21/02/2025
Tuần qua, bộ phim ma hài Thái Lan Rider: Giao hàng cho ma là phim nước ngoài có doanh thu cao nhất tại thị trường điện ảnh Việt Nam
Khu du lịch sinh thái Phượng Hoàng - bức tranh thiên nhiên hoang sơ giữa lòng Thái Nguyên

Khu du lịch sinh thái Phượng Hoàng - bức tranh thiên nhiên hoang sơ giữa lòng Thái Nguyên

Du lịch

06:48:15 21/02/2025
Với hang động kỳ bí, dòng suối mát lành và hệ sinh thái phong phú, khu du lịch sinh thái Phượng Hoàng mang đến cho du khách những trải nghiệm hòa mình vào thiên nhiên một cách trọn vẹn.
Tình hình căng thẳng đang xảy ra với Jisoo (BLACKPINK)

Tình hình căng thẳng đang xảy ra với Jisoo (BLACKPINK)

Nhạc quốc tế

06:41:21 21/02/2025
Sự trở lại của thành viên đẹp nhất BLACKPINK làm dấy lên nhiều ý kiến trái chiều khi cô liên tục gây tranh cãi về kỹ năng.
Căng thẳng leo thang sau cái chết của Kim Sae Ron: Truyền thông Hàn bóc 1 nhân vật liên tục phát ngôn dối trá

Căng thẳng leo thang sau cái chết của Kim Sae Ron: Truyền thông Hàn bóc 1 nhân vật liên tục phát ngôn dối trá

Sao châu á

06:36:33 21/02/2025
Chiều 20/2, ký giả từ tờ Edaily đã đăng tải bài viết chỉ trích Lee Jin Ho, đồng thời vạch trần trò lố và những lời nói dối của cựu phóng viên này.
Lý do máy bay chiến đấu hạng nhẹ Yak-130M của Nga ngày càng được ưa chuộng

Lý do máy bay chiến đấu hạng nhẹ Yak-130M của Nga ngày càng được ưa chuộng

Thế giới

06:29:12 21/02/2025
Dù vậy, Yak-130M là minh chứng cho chiến lược của Nga trong việc kết hợp khả năng mua sắm với tính linh hoạt chiến thuật, nhằm thu hút các quốc gia có ngân sách quốc phòng hạn chế.
'Điệp viên 007' Daniel Craig rút khỏi dự án siêu anh hùng của DC

'Điệp viên 007' Daniel Craig rút khỏi dự án siêu anh hùng của DC

Hậu trường phim

06:00:47 21/02/2025
Theo nhiều nguồn tin, cựu điệp viên 007 Daniel Craig sẽ không tham gia dự án chuyển thể sắp tới thuộc vũ trụ siêu anh hùng DC, dù cuối năm 2024 ông được dự đoán sẽ góp mặt.
'Nosferatu' - phim ma cà rồng xuất sắc ra rạp Việt

'Nosferatu' - phim ma cà rồng xuất sắc ra rạp Việt

Phim âu mỹ

05:58:11 21/02/2025
Nosferatu (Ma cà rồng Nosferatu), một trong những phim kinh dị xuất sắc năm 2024, sẽ chiếu thương mại tại rạp Việt từ ngày 28.2.