Loài cá hung dữ nhất Trung Quốc, nhìn hàm răng đã sợ không dám ăn

Nông Mạnh Hùng08:03 17/03/2020

Mặc dù loài cá này có hình dáng đáng sợ nhưng hương vị của chúng không thể nào chê được.

Tân Cương là một vùng đất không chỉ đẹp mà tài nguyên du lịch cũng rất phong phí. Các món ăn nơi đây là một trong những điều khiến du khách muốn ghé thăm một lần nữa. Tại hồ Bosten, hồ nước ngọt lớn nhất ở Trung Quốc và là cơ sở đánh bắt thủy sản chủ yếu của Tân Cương, du khách không chỉ ngắm cảnh tại đây mà thú vui câu cá mặt quỷ cũng rất thu hút nhiều người kéo đến.

Có tổng cộng hơn 30 loại cá trong hồ Bosten như cá chép, cá da trơn, cá trắm cỏ… Đặc tính cá ở đây là thịt rất ngọt và thơm lại nhiều chất dinh dưỡng.

Video đang HOT

Trong số nhiều loài cá ở đây, có một loại cá đặc biệt hung dữ và có hình dạng như cá mặt quỷ. Dù loài cá này có đáng sợ đến đâu đi chăng nữa thì nó cũng sẽ trở thành món ngon trên bàn ăn của mọi người.

Khi những con cá hung dữ này được dọn lên bàn, du khách sẽ thấy ngay những chiếc răng nhọn hoắc trong miệng nó đang mở. Người ta nói rằng loài cá này không chỉ ăn cá nhỏ mà còn cả những con chim nhỏ sa xuống nước. So với những loài cá khác thì cá mặt quỷ này có vị ngon hơn.

Hiện tại, việc khai thác và đánh bắt loài cá này còn hạn chế. Giá cả cũng không quá đắt, chỉ có 15 tệ 1 con (50 nghìn đồng).

Theo Giaothong

Loại cá nhìn như tảng đá mà có giá tới gần 10 triệu đồng/con

Thuộc hàng đắt đỏ bậc nhất, cá mặt quỷ được quảng cáo đánh bắt từ vùng biển Nha Trang, Phú Yên... đưa về Hà Nội rao bán từ 2- 3 triệu đồng/kg.

Cá mặt quỷ hiện là món đặc sản được giới sành ăn săn lùng.

Giá một con cá mặt quỷ, trọng lượng 1,2-3kg, ở Hà Nội dao động từ 3 - 9 triệu đồng, đắt gấp nhiều lần loại hải sản cao cấp khác. Giá đắt nhưng không phải ai cũng biết chỗ mà mua.

Anh Thuần, nhân viên chợ hải sản trên đường Trần Kim Xuyến, Hà Nội miêu tả: cá mặt quỷ có bề ngoài dữ tợn như tên gọi. Thân hình cá to xù xì, nhiều vây ở sống lưng, giống tảng đá với lớp da loang lổ màu nâu đỏ thô ráp.

Chính vì lớp da thô ráp khiến việc chế biến cá mặt quỷ không dễ như các loại hải sản khác, mà nhiều nhà hàng không "mặn mà" kinh doanh cá mặt quỷ.

"Loài cá này không phải là quá hiếm ở Việt Nam, chúng có thể đánh bắt ở biển Nha Trang, Phú Yên, Bình Thuận... Tuy nhiên, vì các gai nhọn trên lưng cá có chứa độc nên phải chế biến cẩn thận, thành ra các nhà hàng không nhập nhiều cá về bán", anh Thuần cho biết.

Cá mặt quỷ được nhà hàng Hà Nội nhập về bán.

Vừa nhập 15kg cá mặt quỷ về cửa hàng được 2 ngày đã có khách đặt mua hết, anh Minh Hoàng, chủ nhà hàng hải sản trên phố Trần Hưng Đạo, Hà Nội cho biết, đây đều là đơn đặt hàng trước của khách.

"Cá mặt quỷ không phải món ăn phổ biến ở các nhà hàng Hà Nội vì đối tượng khách khá hẹp, chủ yếu là khách nhậu hoặc những người từng thưởng thức rồi yêu thích vì cá ngon, thịt giòn, vị lạ miệng và giàu omega 3. Hơn nữa, giá bán cũng đắt đỏ thành ra chúng tôi không nhập nhiều", anh Hoàng giải thích.

Ông chủ mối buôn này cho biết, quá trình vận chuyển, nuôi dưỡng cá mặt quỷ có vài điều phải cẩn thận. Anh đã đầu tư bể lọc nước biển, lọc bớt nhớt để nước sạch, bể sạch. Ngoài ra, nếu nhập cá vào mùa lạnh thì phải có đèn sưởi để ổn định nhiệt độ môi trường cho cá.

Cá mặt quỷ có giá bán dao động từ 2-3 triệu đồng/kg.

Hiện, giá bán tại nhà hàng lên tới 3 triệu đồng/kg cá mặt quỷ vì phải gánh nhiều chi phí vận chuyển, chế biến... Tại đầu mối, cá sẽ rẻ hơn nhiều, chỉ khoảng 1,2 -1,5 triệu đồng/kg, tùy trọng lượng cá.

Trước đây, từng có nhà hàng nhập cá hô nặng 70kg từ Campuchia về xẻ thịt bán. Do cá hô lớn cỡ này vô cùng hiếm nên thời điểm đó, nhà hàng rao giá 2,7 triệu đồng/kg cá. Tính ra, cả con cá hô "khổng lổ" có giá trị gần 200 triệu đồng.

Theo PV (Báo Dân sinh)

Kinh ngạc trước cảnh rắn nước 'vật lộn' để nuốt chửng cá trê "khủng" Cảnh tượng đáng kinh ngạc khi một con rắn nước nuốt chửng con cá trê to đã lọt vào ống kính của người dân địa phương ở con sông ở George bang Texas, Mỹ. Con rắn há miệng rộng nuốt gọn con cá da trơn. Beverly Heacker, 57 tuổi và bạn mình đang đi bộ dọc sông ở Georgetown, thì phát hiện con...