Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón

Theo dõi VGT trên

Loài cá có tên kỳ lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cùng săn đón. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về loài cá này nhé.

Ở miền Tây có loài cá có tên vô cùng độc đáo là cá chốt chuột và được rất nhiều người săn đón. Vậy cá chốt chuột là cá gì và sẽ chế biến được những món ăn nào, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé

1Cá chốt chuột là gì?

Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón - Hình 1
Cá chốt chuột là gì?

Cá chốt chuột là loại cá cùng một họ với cá chốt trâu, cá chốt giấy, cá chốt nghệ,… Cá có hình dáng gần giống như các chốt khác nhưng mình của cá chốt chuột là mình bông, có lúc da màu vàng, có lúc da màu đen, màu trắng, màu đỏ tùy vào màu nước mà cá sinh sống sẽ có màu da khác.

Cá chốt chuột là loại cá nước ngọt. Thời gian trước đây, chỉ thấy cá ở một số nơi như ở Cần Thơ, An Giang vào mùa nước nổi. Nhưng những năm gần đây, không có mùa nước nổi nên cá cũng không sinh sản. Và cũng chính vì lý do đó, chúng ta có thể không thể thấy cá chốt chuột trong tự nhiên mà chỉ có thể nuôi mới.

Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón - Hình 2
Cá chốt chuột

Cá chốt chuột ăn ngon hơn cá linh, cá chạch lấu, cá không có nhiều xương như cá chạch lấu và từ cá có thể chế biến được nhiều món ăn.

Hiện nay, giá cá chốt chuột khoảng 400.000 đồng/kg, giá từ 10.000 – 15.000 đồng/con.

Video đang HOT

2Cá chốt chuột làm gì ngon

Loài cá có tên kì lạ ở miền Tây có giá 400.000 đồng/kg mà ai cũng săn đón - Hình 3
Lẩu mắm cá chốt chuột

Cá chốt chuột không có nhiều xương như cá chạch lấu, cá chỉ có một đoạn xương như cá chốt khác. Với cá chốt chuột các bạn có thể chế biến nhiều món ăn như là lẩu mắm, nước, chiên, kho tiêu,…

Cá chốt chuột giàu vitamin nhóm B (vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12). Khi ăn cá thịt cá mềm, béo và ngọt, cá dễ tiêu hóa do trong cá chứa ít collagen.

Bài viết trên là những chia sẻ của Bách hóa XANH về loài cá tên là cá chốt chuột vô cùng độc đáo. Hy vọng qua bài viết, các bạn sẽ biết thêm về một loại cá nữa nhé.

Những đặc sản bạn nhất định phải thử khi về vùng đất Dạ cổ hoài lang

Nhắc đến Bạc Liêu, người ta lại nhớ đến bản Dạ cổ hoài lang bất hủ hay những giai thoại về Hắc - Bạch công tử. Tuy nhiên, sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến những đặc sản sau đây.

Bánh tằm Ngan Dừa

Những đặc sản bạn nhất định phải thử khi về vùng đất Dạ cổ hoài lang - Hình 1
Miền đất Bạc Liêu với món bánh tằm Ngan Dừa là một món ăn điển hình cho vùng đất này. Ảnh: IT

Du khách đến đây sẽ tiến hành thưởng thức một đĩa bánh tằm thơm ngon với những nguyên liệu như bột gạo một bụi đỏ, một loại gạo thơm nức chỉ có ở xứ sở Bạc Liêu, bột mì, xíu mại làm từ thịt bằm, từ gan heo với sắn củ băm nhuyễn được tẩm ướp với những loại gia vị đường, tỏi, tiêu, hành phi.

Sau đó đem hấp, du khách sẽ có được một đĩa bánh tằm thơm ngon hấp dẫn, mùi vị béo của nước cốt dừa và thơm của khá nhiều loại rau, để tăng thêm phần hấp dẫn ta có thể bỏ thêm ít nước mắm và ớt, sau đó cùng thưởng thức, chỉ có ở thị xã Ngan Dừa, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu.

Để tạo nên một mùi vị rất riêng, người dân nơi đây đang không ngừng học hỏi cách chế biến từ cha ông ta để lại mà khó nơi nào có thể làm được.

Hủ tiếu bò cay

Những đặc sản bạn nhất định phải thử khi về vùng đất Dạ cổ hoài lang - Hình 2
Cọng hủ tiếu bò cay được làm từ bột gạo, không quá dai cũng không quá mềm, ăn vô vị lạ miệng vừa mềm mềm lại dai dai rất dễ nuốt. Ảnh: IT

Hủ tiếu là một món ăn được đông đảo rất nhiều người ưa chuộng, dọc các tỉnh miền Tây, chúng ta có thể bắt gặp vô vàn các hàng quán đông đúc khách thưởng thức món này. Đặc biệt khi đến Bạc Liêu du khách sẽ được thưởng thức một món hủ tiếu mang một hương vị rất đặc trưng thơm ngon lại mới lạ, hủ tiếu bò cay.

Người ta cũng có thể kết hợp món bò cay này với bánh mì, mì vắt,... Thành phần của món bò cay là bò nạc và gân bò, đặc biệt ở đây chính là nước lèo được chế biến với ớt sa-tế cay xè vô cùng hấp dẫn.

Bánh củ cải Bạc Liêu

Những đặc sản bạn nhất định phải thử khi về vùng đất Dạ cổ hoài lang - Hình 3
Bánh củ cải là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Bạc Liêu. Ảnh: IT

Có thể nói đây vừa là món ăn vặt, vừa là bữa sáng dân dã cho tất cả mọi người. Bánh củ cải tuy nhìn đơn giản nhưng ăn vào vô cùng lạ miệng. Bánh không chỉ có mùi vị đậm đà của tôm, beo béo của thịt mà còn có chút hăng hăng ở sống mũi vô cùng độc đáo. Chính vì thế, nó đã trở thành đặc sản dành cho những khách phương xa khi đến du lịch Bạc Liêu.

Lẩu mắm

Những đặc sản bạn nhất định phải thử khi về vùng đất Dạ cổ hoài lang - Hình 4
Sự khéo léo của món lẩu mắm Bạc Liêu được tạo nên từ sự hòa trộn giữa văn hóa Việt - Khmer - Chăm. Ảnh minh họa: IT

Món ăn đặc sản Bạc Liêu nổi tiếng nhất chính là lẩu mắm. Mắm chua, mắm cá vốn là những đặc sản Bạc Liêu làm quà nổi tiếng. Phát huy ưu thế những món mắm này, lẩu mắm Bạc Liêu là đặc sản trên bàn ăn được nhiều du khách thưởng thức nhất mỗi khi đặt chân tới đây. Lẩu mắm nghe thì có vẻ khó ăn nhưng hóa ra càng ăn càng thấm, đặc sắc không kém những món cao lương mỹ vị của các vùng miền.

Bạn cứ thử tưởng tượng vào một ngày thời tiết mát mẻ, bạn và gia đình ghé thăm Bạc Liêu rồi cùng ngồi quây quần bên nồi lẩu mắm nóng hổi, tỏa hương nghi ngút. Bất kể du khách miền ngược hay miền xuôi, nếu có cơ hội đặt chân đến Bạc Liêu thì đừng quên thưởng thức ngay món lẩu mắm mặn mòi, dân dã để rồi trót "say lòng" với mảnh đất "xứ cơ cầu".

Bồn bồn

Những đặc sản bạn nhất định phải thử khi về vùng đất Dạ cổ hoài lang - Hình 5
Cuối cùng, đến với "xứ công tử" Bạc Liêu thì bạn chắc hẳn không thể bỏ qua loại rau đặc sản giòn ngon, hấp dẫn nơi đây, bồn bồn. Ảnh minh họa: IT

Mùa bồn bồn rơi vào khoảng từ tháng 6 đến tháng 11, lúc này trên nhiều cánh đồng bồn bồn phủ xanh mướt, người dân sẽ bẻ lá lấy nõn trắng đem về làm nhiều món ngon dân dã, là nét ẩm thực độc đáo, ngọt lành xuất hiện thường xuyên trong những bữa cơm của người dân chân lấm tay bùn.

Bồn bồn có thể chế biến thành nhiều món ngon như bồn bồn xào thơm, gỏi bồn bồn gà xé, canh chua bồn bồn hay bồn bồn muối chua,... Mỗi món đều mang hương vị dân dã đậm hương quê, làm bữa cơm gia đình thêm gần gũi, ấm cúng.

https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/loai-ca-co-ten-ki-la-o-mien-tay-co-gia-400000-dong-kg-ma-ai-cung-san-don-1452898
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm chả giò thơm ngon đơn giảnCách làm chả giò thơm ngon đơn giản
hôm qua
Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫnBữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn
hôm qua
Trời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tậnTrời lạnh mà nấu món ăn này vừa dễ lại bổ dưỡng, nước dùng ngọt ngon đậm đà, dư vị vô tận
2 giờ trước
Điểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giảnĐiểm tên 3 món hầm bổ dưỡng, chế biến đơn giản
1 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèm
hôm qua
Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày TếtCách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết
hôm qua
Cách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàngCách nấu phở gà đậm đà thơm ngon như ngoài hàng
2 giờ trước
Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mêNguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê
hôm qua

Tin đang nóng

Mẹ trẻ đẹp đến khó tin của Lã Thanh Huyền, Kỳ Duyên tung tăng bên Diệp Lâm AnhMẹ trẻ đẹp đến khó tin của Lã Thanh Huyền, Kỳ Duyên tung tăng bên Diệp Lâm Anh
9 giờ trước
Cuộc sống của Á hậu Đồng bằng sông Cửu Long sau ồn ào biểu cảm lạCuộc sống của Á hậu Đồng bằng sông Cửu Long sau ồn ào biểu cảm lạ
9 giờ trước
Cuộc sống của 'thánh nữ bolero' Jang Mi sau 2 năm lấy chồng doanh nhânCuộc sống của 'thánh nữ bolero' Jang Mi sau 2 năm lấy chồng doanh nhân
9 giờ trước
Bức ảnh vạch trần sự giả dối của Trịnh SảngBức ảnh vạch trần sự giả dối của Trịnh Sảng
8 giờ trước
NSND Hồng Vân: Đời tôi lúc nào cũng thua Hồng ĐàoNSND Hồng Vân: Đời tôi lúc nào cũng thua Hồng Đào
9 giờ trước
Chú rể lái xe Ford Mustang chở cô dâu tự gây tai nạn ở Cẩm PhảChú rể lái xe Ford Mustang chở cô dâu tự gây tai nạn ở Cẩm Phả
1 giờ trước
Rộ tin Lưu Khải Uy chia tay bạn gái vì áp lực mang bầuRộ tin Lưu Khải Uy chia tay bạn gái vì áp lực mang bầu
9 giờ trước
When the Phone Rings tập 9: Tổng tài bị đâm sau lưng, kẻ thủ ác chính thức lộ diện khiến ai cũng sốcWhen the Phone Rings tập 9: Tổng tài bị đâm sau lưng, kẻ thủ ác chính thức lộ diện khiến ai cũng sốc
8 giờ trước

Tin mới nhất

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản

1 giờ trước
Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu.
Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

Những món ngon nức tiếng từ lươn đồng "Quê choa"

2 giờ trước
Từ những con lươn đồng vàng óng, người dân xứ Nghệ đã khéo léo chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn, đậm hương vị quê choa .
3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

9 giờ trước
Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

15 giờ trước
4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.
Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

hôm qua
Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

hôm qua
So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.
Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

2 ngày trước
Mùa đông là thời điểm thể lực tổng thể của chúng ta được thử thách nên bạn hãy bổ sung loại nguyên liệu vào chế độ ăn để khỏe mạnh hơn.
Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

2 ngày trước
Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.
Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

2 ngày trước
3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.
3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

2 ngày trước
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức làm món ăn sáng vừa đơn giản lại ngon miệng, cả nhà đều yêu thích dưới đây nhé!
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

2 ngày trước
Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

2 ngày trước
Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Có thể bạn quan tâm

Tàu Parker và hành trình vượt qua giới hạn khám phá vũ trụ

Tàu Parker và hành trình vượt qua giới hạn khám phá vũ trụ

Tàu thăm dò Parker Solar Probe của NASA đã chạm tới Mặt Trời, mở ra kỷ nguyên mới trong nghiên cứu không gian, giải mã các bí ẩn về gió Mặt Trời, vành nhật hoa và thúc đẩy các hiểu biết về vũ trụ.
Quang Hùng MasterD: Suýt "gả rể" cho xứ Chùa Vàng, giữ lại mối duyên ở Việt Nam nhờ 1 câu nói của fan Thái

Quang Hùng MasterD: Suýt "gả rể" cho xứ Chùa Vàng, giữ lại mối duyên ở Việt Nam nhờ 1 câu nói của fan Thái

Nhạc việt

4 phút trước
Quang Hùng MasterD đã chứng minh quyết định năm xưa là vô cùng đúng đắn khi giờ đây, anh chàng đang tận hưởng hào quang của chính mình ở cả 2 thị trường giải trí
Tỷ phú Elon Musk cảnh báo kịch bản Mỹ vỡ nợ

Tỷ phú Elon Musk cảnh báo kịch bản Mỹ vỡ nợ

Thế giới

5 phút trước
Nợ quốc gia của Mỹ lần đầu tiên vượt 36 nghìn tỷ USD vào ngày 15/11. Việc trả lãi khoản nợ khổng lồ này đã là một gánh nặng.
Giáo sư Nhật 92 tuổi vẫn đi làm, tiết lộ loại cá luôn có trong bữa ăn

Giáo sư Nhật 92 tuổi vẫn đi làm, tiết lộ loại cá luôn có trong bữa ăn

Sức khỏe

8 phút trước
Dù đã bước qua tuổi 92, GS Kagawa Yasuhiro vẫn khiến nhiều người kinh ngạc bởi tinh thần minh mẫn và sức khỏe dẻo dai.
3 người tử vong trong vụ tai nạn nghiêm trọng ở thành phố Nha Trang

3 người tử vong trong vụ tai nạn nghiêm trọng ở thành phố Nha Trang

Tin nổi bật

13 phút trước
Người đàn ông ở thành phố Nha Trang (Khánh Hòa) điều khiển xe máy chở theo 2 người khác, tông mạnh vào dải phân cách cứng trên quốc lộ 1, khiến cả 3 tử vong tại chỗ.
Sau 4 văn bản giúp doanh nghiệp, cựu ĐBQH Lê Thanh Vân được "tặng" thửa đất

Sau 4 văn bản giúp doanh nghiệp, cựu ĐBQH Lê Thanh Vân được "tặng" thửa đất

Pháp luật

18 phút trước
Theo cáo trạng, sau khi can thiệp để giúp Công ty Hạ Long được tiếp tục thực hiện Dự án 36ha, ông Lê Thanh Vân đã được hưởng lợi lô đất tiền tỷ.
Clip sốc: Triệu Lộ Tư kiệt quệ không đi nổi, mặt trắng bệch thở oxy trong phòng cấp cứu

Clip sốc: Triệu Lộ Tư kiệt quệ không đi nổi, mặt trắng bệch thở oxy trong phòng cấp cứu

Sao châu á

31 phút trước
Tối 27/12, cánh săn ảnh gây xôn xao khi tung clip nữ diễn viên được đưa đến bệnh viện cấp cứu trong tình trạng suy kiệt nghiêm trọng, đi không nổi và cần đến 2 người đỡ mới có thể bước ra khỏi xe ô tô
Lee Min Ho từng nằm liệt giường 7 tháng, không theo đuổi hình tượng mỹ nam

Lee Min Ho từng nằm liệt giường 7 tháng, không theo đuổi hình tượng mỹ nam

Hậu trường phim

38 phút trước
Tài tử điển trai của Hàn Quốc Lee Min Ho vừa thừa nhận từng gặp tai nạn giao thông nghiêm trọng năm 20 tuổi. Anh cũng nhắc tới bộ phim giúp anh đổi đời, một bước thành sao, Vườn sao băng .
Sao Việt 28/12: Đặng Thu Thảo đẹp rực rỡ, Trịnh Kim Chi tình tứ bên ông xã

Sao Việt 28/12: Đặng Thu Thảo đẹp rực rỡ, Trịnh Kim Chi tình tứ bên ông xã

Sao việt

43 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo khiến khán giả trầm trồ bởi nhan sắc xinh đẹp, NSND Trịnh Kim Chi nhắn nhủ đầy tình cảm tới ông xã.
Vợ tôi ham rẻ, tích trữ đồ ăn Tết từ sớm để rồi nhận cái kết đắng

Vợ tôi ham rẻ, tích trữ đồ ăn Tết từ sớm để rồi nhận cái kết đắng

Góc tâm tình

59 phút trước
Vợ tôi có thói quen khiến cả nhà không ít lần dở khóc dở cười, đó là mua đồ ăn tích trữ rất nhiều trong tủ lạnh.
Đằng sau video bị con trai ngủ mơ tát trúng mặt, mẹ bật khóc thức đến sáng

Đằng sau video bị con trai ngủ mơ tát trúng mặt, mẹ bật khóc thức đến sáng

Netizen

1 giờ trước
Trong video, sau khi bị con trai ngủ mơ tát trúng mặt, người vợ quay sang đánh thức chồng rồi bật khóc vì tủi thân. Thương vợ, người chồng ôm con trai, dặn dò cất cái tay đi, mẹ khóc rồi kìa .