Lò nướng trong lòng đất của thổ dân Maori

Nông Mạnh Hùng20:33 18/08/2019

Thổ dân Maori ở New Zealand có truyền thống nướng thịt, rau củ trên đá núi lửa và vùi chúng vào trong lòng đất 3-4 tiếng cho đến khi chín.

Ngoài điệu nhảy haka nổi tiếng, người Maori còn được biết đến với cách nấu nướng độc đáo bằng bếp hangi. Trong tiếng thổ dân, hangi có nghĩa là lò đất. Cách nấu nướng này có từ hàng nghìn năm trước và vẫn được duy trì đến ngày nay.

Qua hàng nghìn năm, người Maori vẫn duy trì truyền thống nấu nướng hangi, đặc biệt ở thành phố Rotorua. Ảnh: Culture Trip.

Theo truyền thống, bếp nướng hangi được đào sâu dưới lòng đất. Đá núi lửa sẽ được làm nóng bằng cách đặt trên bếp than hồng. Thịt và rau củ sau đó được đặt lên đá nóng, phủ thêm vài lớp lá và lấp đất lại khoảng 3-4 tiếng cho đến khi chín.

Các loại thịt thông dụng được nướng bằng phương pháp này là cừu, bò, heo, còn rau củ gồm khoai tây, cà rốt, đậu và cải bắp. Nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo sở thích và sáng tạo riêng của mỗi người. Tuy nhiên, thành phần không thể thiếu trong một lò đất của thổ dân Maori là thịt và rau củ.

Video đang HOT

Đồ ăn được nấu theo cách này mang hương vị khá đặc biệt. Phần ngoài của thịt chín vàng do tiếp xúc với bề mặt đá nóng. Bên trong, thịt vẫn giữ được độ mềm do được lấp lâu trong lò đất. Phần rau củ giống đồ hấp hơn đồ nướng vì chúng vẫn giữ được độ ẩm và không bị mất nước.

Hai thành phần không thể thiếu của món nướng đá hangi là thịt và rau củ.

Ngày nay để đảm bảo vệ sinh, người New Zealand đã dùng giấy bạc bọc đồ nướng thay vì phủ lớp lá cây lên trên. Tuy nhiên công thức chế biến thì không thay đổi nhiều, họ vẫn đào một chiếc hố trong lòng đất và nướng bằng đá núi lửa.

Để thưởng thức món hangi do chính người Maori bản địa chế biến, du khách có thể đến thành phố Rotorua. Tại đây, thực khách được tự tay lựa chọn, chuẩn bị những nguyên liệu tươi sống và chế biến theo hướng dẫn của chủ nhà. Khi thức ăn chín, mọi người cùng nhau thực hiện nghi lễ “nhấc bếp” (hangi lifting) và thưởng thức món ăn nóng hổi trong bầu không khí đặc trưng của thổ dân Maori.

Theo Vnexpress

Bị bỏ quên trên xe 16 chỗ, nên xử lý như thế nào?

Thực tế đã có không ít trường hợp tài xế ra khỏi xe, khóa cửa mà vẫn còn hành khách ở bên trong

Đa số các dòng xe đời mới đều có chế độ mở/khóa cửa bằng nút bấm trên chìa khóa xe. Xe sẽ khóa từ bên ngoài bất kể có người bên trong xe hay không.

Đối với xe đã bị khóa lại, từ bên ngoài nếu không có chìa khóa sẽ không thể mở được cửa. Tất cả các dòng xe đều được thiết kế để có thể mở cửa từ bên trong ngay cả khi xe đã khóa. Đối với xe 16 chỗ, cửa trượt bên hông và 2 cửa bên ghế lái, ghế phụ đều có thể mở được từ bên trong, bằng cách bấm vào nút "khóa" để mở khóa và giật lẫy khóa để mở.

Đối với các xe 16 chỗ lắp cửa tự động, khi xe khóa sẽ khó mở cửa bằng tay. Lúc này, cần tìm nút bấm mở cửa xe ở khu vực gần người lái. Trên chiếc xe này, nút mở cửa trượt tự động là nút màu đỏ nằm cạnh nút đèn báo động khẩn cấp. Thông thường, cửa tự động vẫn hoạt động ngay cả khi xe đã tắt máy và khóa cửa.

Các dòng xe có chế độ lên xuống kính bằng nút bấm, khi tắt máy xe sẽ không thể mở được kính cửa. Lúc này điện từ ắc-quy vẫn duy trì cho các chức năng trên xe như còi, đèn dừng khẩn cấp. Nếu không may bị nhốt trong xe khóa kín và không thể mở cửa từ bên trong, hãy bấm còi thật nhiều để thu hút sự chú ý của những người xung quanh. Bấm còi được cho là cách dễ thực hiện nhất khi bị kẹt bên trong xe, đặc biệt đối với trẻ em.

Trên các xe 16 chỗ thường trang bị búa thoát hiểm (1 hoặc 2 búa với Ford Transit). Tại Việt Nam, vì nhiều lý do khác nhau, búa thoát hiểm thường không còn tìm thấy trên các mẫu xe chở khách 16 chỗ. Nếu tìm thấy búa thoát hiểm, tháo búa khỏi giá treo, đập đầu nhọn của búa thật mạnh, dứt khoát vào kính cửa sổ, kính sẽ vỡ và có thể thoát ra ngoài từ đây. Chú ý bảo vệ mắt, tránh để vụn kính làm tổn thương. Trên xe 16 chỗ cũng có một số vị trí có kính trượt vật lý, có thể mở bằng tay, tuy nhiên kính này thường rất nặng và khó mở, ngay cả đối với người trưởng thành.

Theo Zing

TP Thanh Hóa đón hơn 1,295 triệu lượt khách du lịch 7 tháng năm 2019, TP Thanh Hóa đón hơn 1,295 triệu lượt khách du lịch trong và ngoài nước, với tổng doanh thu đạt trên 2.000 tỷ đồng. Chiều 31-7, tại TP Sầm Sơn, Hiệp hội du lịch (HHDL) tỉnh đã tổ chức hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm và đề xuất phương hướng, nhiệm vụ 6 tháng cuối.. Du khách...