Lẩu sa tế uyên ương và loạt lẩu hút giới trẻ dịp cuối tuần ở TP.HCM
Lẩu gà tiềm ớt hiểm, xí quách hay sa tế… là một số hương vị hấp dẫn mà bạn có thể thỏa mãn vị giác sau một tuần làm việc. Dưới đây là các điểm thưởng thức lẩu ngon.
Quán lẩu tại đường Trần Tuấn Khải, quận 5, chinh phục các cặp đôi với món lẩu sa tế uyên ương. Lẩu tại tiệm thiên về vị béo bùi của đậu phộng, nước lẩu đậm đà, không quá cay nên phù hợp với mọi thực khách. Bò viên, nấm kim châm, đậu hủ nhân thịt, da heo, rau… là một số thành phần không thể thiếu. Bạn có thể chọn mì trứng hoặc bún gạo ăn kèm. Mức giá lẩu từ 150.000 đồng. Ảnh: Foodholicvn.
Lẩu gà tiềm ớt hiểm là gợi ý thú vị để bạn nhâm nhi dịp cuối tuần cùng hội bạn. Phần lẩu được lòng giới sành ăn với thịt gà mềm, thơm béo. Rau, mì quyện nước lẩu nóng hổi làm thực khách ấm bụng vào buổi chiều tối. Ảnh: Pha.foodie.
Video đang HOT
Đường Cao Thắng, quận 3, là địa chỉ để bạn thưởng thức món ăn này. Ngoài ra, tại đây còn có lẩu lá chúc chua cay, me chua lá giang, chả cá hải sản lá chanh rừng với mức giá từ 170.000 đồng. Đặc biệt, các phần gà nướng chấm sốt lạ vị cũng hút giới trẻ thưởng thức. Ảnh: Hukha.Foodaholic, Loveoffoods, Phuong.nth, Chanlovefoods.
Tiệm lẩu trên đường Nguyễn Chí Thanh, quận 5, là tọa độ để bạn thưởng thức các hương vị hấp dẫn như lẩu thập cẩm, lẩu cá hồi. Đặc biệt, lẩu xí quách là sự lựa chọn của nhiều thực khách khi đến quán. Ảnh: Foodholicvn.
Điểm nhấn là phần xí quách ngọt thịt, mềm dai. Bạn có thể chọn mì, hủ tiếu hoặc bún gạo để ăn kèm. Nước dùng thanh vị, các thành phần như đậu phụ chiên giòn, rau cũng được kết hợp tạo sự hài hòa. Một số tín đồ ẩm thực gợi ý bạn nên đi theo nhóm 3-4 người để trải nghiệm món ăn này bởi phần lẩu khá nhiều. Mức giá các loại lẩu tại tiệm từ 200.000 đồng. Ảnh: Foodholicvn.
Đường Nguyễn Chí Thanh, quận 5, cũng là nơi có lẩu xí quách hải sản để bạn đổi vị. Quán tạo ấn tượng với phần lẩu 2 ngăn lạ mắt gồm nước lẩu thanh trong cùng xí quách và nước lẩu Thái chua cay thấm vị ăn kèm hải sản. Ảnh: Foodholicvn.
Phần đồ ăn kèm lẩu được chuẩn bị hấp dẫn với tôm, mực, cá, đậu phụ nhồi thịt, hoành thánh, nghêu, cá viên… Ngoài ra, thực đơn của tiệm cũng còn nhiều hương vị đa dạng khác như lẩu chua cá diêu hồng, cá kèo lá giang… với giá từ 240.000-420.000 đồng. Ảnh: Foodholicvn.
Cách làm gà không lối thoát thơm ngon khó cưỡng
Gà không lối thoát không chỉ là món ăn thu hút mọi người với cái tên độc lạ mà còn nằm ở hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Món gà không lối thoát độc lạ ở hình dáng với xôi bọc ngoài chiên vàng, bên trong gà ngọt, mềm, thơm vô cùng hấp dẫn.
Cách làm gà không lối thoát thơm ngon khó cưỡng. Ảnh Internet
Cách làm gà không lối thoát thơm ngon khó cưỡng, mà bất cứ ai đều có thể học. Chỉ với cách làm đơn giản sau đây, các chị em có thể tự trổ tài ở nhà mà không mất tiền ra quán, có ngay món thơm ngon, béo ngậy.
Nguyên liệu:
Gà mái tơ: 1 con
Gạo nếp
Nước cốt dừa;
Hành củ
Các loại gia vị như dầu ăn, hạt nêm, tiêu...
Nồi hấp cách thủy, màng bọc thực phẩm,..
Các bước làm gà không lối thoát:
Gà sơ chế thật sạch, ngâm trong nước muối 10 phút sau đó xả sạch lại để ráo, chặt bỏ phần cổ, đầu và chân để quá trình bọc xôi được thực hiện dễ dàng hơn.
Hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm nhỏ cho vào bụng gà. Ướp gà với thìa cafe hạt tiêu xay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, thìa muối.
Nếp mang đi vo thật sạch, ngâm với nước, 1 thìa muối từ 5 - 7h để nở mềm. Sau đó bạn vớt nếp, xả thật sạch với nước và để ráo. Dùng nước sôi để hấp cách thủy, bạn cho nếp dàn đều lên khay hấp, đặt gà lên trên và bắc lên bếp để lửa to.
Sau thời gian 30 phút bạn xem chừng gà chín chưa bằng cách dùng đùa chọc nhẹ vào phần đùi gà, nếu có nước hồng nhẹ tiết ra nghĩa là gà vừa chín tới. Phi thơm hành tim, gừng băm, rôi cho hanh hoa vao, đao đêu rôi tăt bêp. Trải xôi ra giấy bạc đô day khoang 0.5 cm, rưới hành lá phi lên trên, đặt gà đã hấp vào giữa sau đó bọc đều quanh con gà. Cho gà bọc xôi vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi lớp xôi bên ngoài vàng ruộm là được.
Sau đó, tách phần xôi ra và thưởng thức món gà ngon tuyệt này thôi.
Lưu ý:
Khi sơ chế không nên mổ phanh mà mổ moi gà và nhồi thêm một số loại rau củ hay nấm hương để ăn kèm món ăn và làm món gà thơm ngon hơn. Lưu ý khi hấp chỉ hấp gà chín tới, không hấp chín nhừ sẽ làm gà bị nát. Bọc xôi quanh gà không quá dày nhưng vẫn phải đảm bảo gà được bọc kín không ngấm dầu vào trong. Gói kỹ chắc tay để tăng độ dẻo và kết dính của xôi, giúp khi chiên ít ngấm dầu vào trong và gà không bị biến dạng khi chiên.
Thay vi ga hâp, ban co thê sư dung ga quay cho mon ăn đươc thơm ngon, hâp dân hơn. Không hấp gà chín quá kỹ vì sau khi chiên sẽ bị khô.
Trên đây là công thức vô cùng đơn giản mà lại không hề tốn thời gian, mọi người hãy cùng nhau tham khảo nhé. Chúc các chị em thành công.
Đến Đà Lạt có lẩu bò Ba Toa Con đường Nguyễn Thị Định nhỏ nhắn (phường 5, Đà Lạt) nằm bên dòng kênh dẫn ra thác Cam Ly, chỉ vừa đủ cho hai xe ô tô hai chiều qua lại nhưng lúc nào cũng đông nghịt người tìm đến. Vì sao ư? Bởi đây nổi tiếng với những quán lẩu bò trứ danh Ba Toa (cũ) với khoảng 20 quán lớn...