Lẩu gà ngải cứu
Thịt gà và ngải cứu khi kết hợp lại thì bạn sẽ có một nồi lẩu thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình vào những ngày đông lạnh này.
Mình chỉ tưởng tượng ra cảnh cả gia đình mình cùng quây quần quanh nồi Lẩu Gà Ngải Cứu nóng hổi thôi đã thấy ấm cúng rồi. Cái lạnh của mùa đông dường như không chạm được tới nữa.
Nguyên liệu:
Gà mái: 1 con
Gia vị để hầm làm nước dùng: Rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen
Váng đậu
Đậu phụ
Cách làm:
- Gà sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn khoảng 34 cm rồi cho vào ướp với gia vị khoảng 20′.
- Nấm: ngâm vào bột năng hoặc bột sắn một lúc để cho trắng sau đó đem xả nước.
- Cho các loại gia vị: Rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen vào nồi ninh làm nước dùng.
- Để giữ được nước ngọt của trứng vịt lộn và có nồi nước lẩu trong thì bạn múc ít nước dùng ra một nồi nhỏ đun riêng tới khi nước sôi kĩ thì bạn đ.ập trứng vào.
Lưu ý: Đ.ập nhẹ tay để cái màng bọc quanh trứng không bị rách nhé.
Dùng muôi hớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồi lẩu, đổ cả nước luộc trứng vào luôn.
- Khi chuẩn bị ăn mới cho thịt gà vào hoặc nếu ngại chờ lâu bạn có thể cho vào đun trước khi ăn.
- Khi ăn bạn thả váng đậu đã chiên sơ, đậu phụ cắt miếng, ngải cứu các loại nấm vào. Các bạn đã hoàn thành nồi Lẩu Gà Ngải Cứu với hương vị vô cùng quyến rũ rồi đấy.
Chúc gia đình bạn ngon miệng với món Lẩu Gà Ngải Cứu này nhé!
2 cách pha trà atiso giải nhiệt thanh lọc cơ thể đơn giản tại nhà
Trà atiso là một loại thức uống giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả, với hương vị dễ uống, thơm ngon nên được khá nhiều người yêu thích. thực hiện ngay 2 cách pha trà atiso đơn giản tại nhà nhé!
1. Trà atiso tươi
Nguyên liệu làm Trà atiso tươi
Video đang HOT
Bông atiso 1 cái
Táo đỏ 100 gr
Kỷ tử 100 gr
Cách chọn mua bông atiso đúng cách
Bạn mua những bông atiso có phần búp nở to, các bẹ lá có màu xanh non. Nên mua những bông vẫn còn nguyên cuống và phần cuống này vẫn còn xanh tươi
Bạn chọn hoa atiso có cảm giác nặng, chắc tay. Bông màu xanh tươi, lá mọng nước và khép chặt vào với nhau. Khi chạm vào lá khá giòn và dễ gãy.
Cách chế biến Trà atiso tươi
1
Sơ chế nguyên liệu
Bông atiso bạn chẻ làm đôi, loại bỏ phần nhụy bên trong hoa rồi rửa thật sạch với nước.
Đối với táo đỏ và kỷ tử thì rửa sạch sơ với nước rồi để ráo là được.
2
Nấu trà atiso
Bắc nồi lên bếp, đổ vào khoảng 1.5 lít nước, cho bông atiso, táo đỏ và kỷ tử vào và nấu dưới lửa nhỏ trong 30 phút đến khi các bẹ lá của bông atiso mềm, táo đỏ và kỷ tử nở hết là được.
3
Hoàn thành
Sau 30 phút, trà đã hoàn thành, bạn cẩn thận múc một vài trái táo đỏ và kỷ tử ra ly rồi thêm nước trà thơm ngát vào rồi thưởng thức ngay nhé!
Mách nhỏ: Riêng phần cánh hoa atiso, sau khi nấu lấy nước có tách lấy phần thịt từ giữa đến góc cánh hoa để ăn, đừng bỏ đi vì rất nhiều chất dinh dưỡng đấy!
4
Thành phẩm
Trà atiso tươi sau khi nấu xong có mùi thơm dịu thanh mát rất dễ chịu. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được một vị hơi ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi nhưng khi nuốt vào thì vị ngọt đậm hơn sẽ đọng lại nơi cuống họng tạo nên sự đặc biệt khiến bạn lưu luyến mãi không quên.
2. Trà atiso túi lọc
Nguyên liệu làm Trà atiso túi lọc
Trà atiso túi lọc 1 gói
Trà linh chi túi lọc 1 gói
Quýt 1 trái
Chanh 1 trái
Tim sen 10 gr
Nho khô 7 trái
Kỷ tử 10 gr
Long nhãn 3 trái
Táo đỏ 2 trái
Táo đen 2 trái
Cam thảo 3 miếng
Trái la hán 1/8 quả
Đường phèn 2 muỗng cà phê
Cách chế biến Trà atiso túi lọc
1
Ủ trà
Cho 2 muỗng cà phê đường phèn vào ly, thêm 10gr tim sen, 7 trái nho khô, 10gr kỷ tử, 3 miếng cam thảo, 3 trái long nhãn, 2 trái táo đỏ, 2 trái táo đen và 1/8 trái la hán quả.
Tiếp đến, cho trà túi lọc atiso và trà túi lọc linh chi vào, đổ nước sôi vào đến mức đầy ly rồi ủ trà trong 5 phút.
2
Sơ chế chanh và quýt
Quýt và chanh thì bạn rửa sạch, cắt làm 4, loại bỏ phần hạt.
3
Pha trà atiso
Sau 5 phút ủ trà, bạn lần lượt vắt chanh và quýt vào rồi khuấy đều là có thể thưởng thức ngay rồi nhé!
4
Thành phẩm
Trà atiso túi lọc kết hợp nhiều loại nguyên liệu mang đến cho bạn một món thức uống có mùi thơm thảo mộc giúp tinh thần bạn được thư giãn.
Trà có vị ngọt thanh, chua nhẹ rất hài hòa và dễ dàng hấp dẫn bất cứ ai với hương vị đặc biệt này. Ngoài ra, món trà này còn hỗ trợ giải nhiệt và giúp thanh lọc cơ thể rất tốt nữa đấy!
Cách làm yến chưng táo đỏ nhãn nhục (long nhãn) thanh mát tốt cho sức khỏe Yến chưng táo đỏ nhãn nhục được mọi người biết đến là một món hấp cực kì thanh mát và tốt cho sức khỏe. Bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp thực hiện món yến chưng táo đỏ nhãn nhục nhé! Nguyên liệu làm Yến chưng táo đỏ nhãn nhục Yến 16 gr (2 tai)...
