Lạp xưởng làm từ lòng heo thối
Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Bộ Công an (thường trực phía nam – C49B) vừa phát hiện 1 công ty và 1 cơ sở kinh doanh sản xuất thức ăn gia súc nhưng chuyên thu mua lòng heo về sơ chế bằng hóa chất và bán ra thị trường.
Công nhân đang sơ chế lòng heo ở DNTN Hà Tiết – ảnh: chụp từ clip của trinh sát
Tinh chế thuốc chữa bệnh từ dịch nhầy
Suốt hai tháng (11 và 12.2011), trinh sát Phòng 6 C49B đeo bám các mối giao lòng heo cho Công ty TNHH Minh Oanh (Công ty Minh Oanh) ở xã Lê Minh Xuân (H.Bình Chánh, TP.HCM). Tiếp cận sâu bên trong công ty này, các trinh sát không khỏi bất ngờ bởi Công ty Minh Oanh chuyên kinh doanh, sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm thủy sản đã sử dụng công nghệ “lấy dịch nhầy và bã phân của lòng heo non tinh chế bằng hóa chất, sau đó sấy khô mang đi tiêu thụ”. Ghê rợn hơn, trong quá trình sản xuất, nhà xưởng, các vật dụng sản xuất và nguyên liệu chính là lòng heo hôi thối, ruồi, giòi bọ bám dày đặc.
Chưa từng có phương thuốc cổ truyền làm từ chất nhầy lòng heo Trao đổi với PV Thanh Niên, tất cả các thầy thuốc y học cổ truyền đều cho rằng, lâu nay từ cổ chí kim, từ các bài thuốc cổ phương đến gia truyền, hay dân gian chưa hề có bài thuốc nào làm từ chất nhầy lấy từ lòng heo. Theo lương y Vũ Quốc Trung (hội viên Hội Đông y VN): “Việc trộn chất nhầy và bã phân heo nấu thành cao mà nói dùng nó để làm thuốc (kể cả đông hay tây y) thì… rất lạ. Chưa nói phân heo chứa nhiều vi trùng, ký sinh!”. Lương y Huỳnh Văn Quang (Hội Đông y Q.5, TP.HCM) cũng cho rằng: “Từ xưa nay, lĩnh vực y học cổ truyền chúng tôi chưa hề nghe nói đến phương thuốc nào làm từ dịch nhầy lấy từ lòng heo, và cũng không có bài thuốc làm từ… phân heo. Cơ quan chức năng cần xem điều tra kỹ, có thể những chủ sản xuất, người vi phạm đã nói dối nhằm đánh lạc hướng điều tra”. THANH TÙNG (ghi)
Ngày 6.1, tổ công tác Phòng 6 C49B phối hợp với Công an xã Lê Minh Xuân bất ngờ kiểm tra Công ty Minh Oanh. Bà Nguyễn Thị Mỹ Chi (SN 1992, giám đốc công ty) khai nhận: hằng ngày bà có nhiệm vụ thu mua dịch nhầy và bã phân (gọi tắt là chất hỗn hợp) để cho công nhân pha chế. Cứ 350 kg chất hỗn hợp thì pha với 5 kg xút công nghiệp và 3 kg hóa chất màu vàng (được mang từ Trung Quốc sang). Sau đó, dùng mô tơ điện “đánh” đều suốt 18 giờ mới bỏ ra ngâm rượu 30 ngày đến khi chuyển sang màu trắng đục, thì đổ ra lọc lấy cặn rồi nấu và sấy khô. Sau đó, ông Cao Quang Minh (người Trung Quốc, chồng bà Chi) mang đi bán cho người làm thuốc đông dược chữa bệnh. Bà Chi khai mỗi ngày, Công ty Minh Oanh mua khoảng 500 kg chất hỗn hợp, mỗi tháng tinh chế được khoảng 3 kg sản phẩm.
Video đang HOT
Tại đây, tổ công tác lập biên bản 6 thùng phuy chứa hỗn hợp đang trong quá trình phân hủy, bốc mùi hôi thối, có nhiều giòi bọ, ruồi bu kín, bốc mùi hôi thối nồng nặc.
Sử dụng xút công nghiệp, hóa chất khử mùi
Cùng thời điểm kiểm tra Công ty Minh Oanh, tổ công tác khác của C49B kiểm tra DNTN sản xuất thương mại Hà Tiết (nơi Công ty Minh Oanh khai mua chất hỗn hợp về tinh chế), với ngành nghề kinh doanh: sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm và thủy sản. Tuy nhiên, các trinh sát phát hiện khu sản xuất thức ăn gia súc là ngôi nhà cấp 4 có 3 công nhân đang sơ chế lòng heo. Tổ công tác đã lập biên bản, tạm giữ 18 bao NaOH (mỗi bao 25 kg) còn nguyên vẹn và 1 bao đang sử dụng; 4 bao bột khử mùi (mỗi bao 25 kg).
Chưa hết, ghi nhận tại khu sản xuất, các trinh sát nhận thấy nền nhà dơ bẩn, bốc mùi hôi thối, có nhiều ruồi nhặng bám vào lòng heo; cơ sở không có hệ thống nước thải… Đáng sợ hơn, các công nhân khai nhận: số lòng heo này được mua về từ chợ đầu mối về sơ chế, rửa sạch bằng nước rồi mang bán lại cho các cơ sở làm lạp xưởng. Riêng chất hỗn hợp lấy ra từ lòng non, được cơ sở trộn với NaOH và bộ khử mùi mang bán cho Công ty Minh Oanh.
Theo thượng tá Đặng Văn Tốt (Phó trưởng Phòng 6), hiện C49B đã niêm phong toàn bộ các bao hóa chất trên để tiếp tục điều tra làm rõ.
Theo Thanh Niên
Kinh hoàng công nghệ "phù phép" thực phẩm Tết
Tại chợ Kim Biên (TPHCM) , các loại phẩm màu, hàn the, chất tẩy trắng... được mua bán tràn lan l Nhiều cơ sở chế biến thực phẩm sử dụng thịt, mỡ hư thối.
Gần đây, tại Trạm Kiểm dịch động vật Thủ Đức (TPHCM) gần như ngày nào cũng phát hiện thịt gia súc, gia cầm hư thối được vận chuyển từ các nơi về TP tiêu thụ. Trong đó nhiều nhất là thịt, mỡ, da, ruột heo, heo sữa... đều đã trong quá trình hư hỏng, bốc mùi hôi thối. Các tài xế vận chuyển nguồn hàng này khai báo với cơ quan chức năng là giao hàng cho các cơ sở chế biến thực phẩm trong TP.
Lạp xưởng sản xuất từ mỡ thối
Từ giữa tháng 12 đến nay, Cảnh sát Môi trường TPHCM đã kiểm tra cả chục cơ sở chế biến lạp xưởng, hải sản, mứt trên địa bàn. Dù phần lớn các cơ sở đều có giấy phép nhưng điều kiện sản xuất vô cùng mất vệ sinh.
Tại cơ sở sản xuất lạp xưởng Hồng Ngọc trên đường Phan Anh (quận Bình Tân), Cảnh sát Môi trường kết hợp với cơ quan chức năng phát hiện đang chứa trữ khoảng nửa tấn mỡ thối dùng chế biến lạp xưởng. Cơ sở này còn sử dụng phẩm màu không rõ nguồn gốc để tạo màu đỏ cho lạp xưởng và dùng hóa chất để khử mùi hôi thối của mỡ nguyên liệu. Do đó, cơ quan chức năng đã phải tịch thu, tiêu hủy toàn bộ nguyên liệu và lạp xưởng thành phẩm. Cũng trong thời gian trên, đoàn kiểm tra phát hiện một kho chứa mỡ (dùng để chế biến lạp xưởng) đã hư thối, chuyển màu vàng xanh tại cơ sở Bảo Trân (phường Phú Thạnh, quận Tân Phú- TPHCM). Còn tại cơ sở lạp xưởng Ngọc Linh (quận Tân Phú), đoàn kiểm tra phát hiện việc trộn mỡ heo thối để chế biến lạp xưởng...
Các loại lạp xưởng không bao bì, nhãn mác bán tràn lan tại chợ Bình Tây- TPHCM. Ảnh: Hồng Thúy
Mới đây, đoàn kiểm tra liên ngành quận 2 - TPHCM cũng đã phát hiện một số cơ sở chế biến "đặc sản" Tết sử dụng nguyên liệu thịt đã hư thối. Tại một địa chỉ trên đường 42, phường Bình Trưng Đông, quận 2, cơ quan chức năng phát hiện đang chế biến thịt khô trái phép. Hiện trường có 492 kg thịt heo đã được xé sợi ngâm hóa chất độc hại, hơn 1,7 tấn thịt khô đã đóng gói và hơn 3,5 tấn thịt đang luộc để chờ chế biến tung ra thị trường Tết. Tại xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh- TPHCM, đoàn kiểm tra liên ngành quận này cũng phát hiện 5 con heo bệnh (thịt bị xuất huyết, đổ nhớt bốc mùi hôi thối) vẫn được đưa vào lò chế biến heo quay. Tại một cơ sở khác thuộc xã Bình Hưng, huyện Bình Chánh, cơ quan chức năng phát hiện đang chuyển về hơn 1,5 tấn thịt heo không rõ nguồn gốc. Tại hiện trường có 168 kg thịt heo đã đóng gói xong nhưng trên bao bì lại ghi là... thịt đà điểu! Để biến thịt heo thành thịt đà điểu, cơ sở này sử dụng một loại hóa chất tẩy mùi và làm chuyển màu thịt từ đỏ sang nâu đen cho giống thịt đà điểu...
Theo một cán bộ của đoàn kiểm tra liên ngành quận 2, gần đây, tình trạng sản xuất kinh doanh thịt bẩn rất phức tạp. Kinh doanh loại hàng này là siêu lợi nhuận nên những kẻ bất lương không từ thủ đoạn nào.
Toàn hóa chất, phẩm màu độc hại
Ở chợ hóa chất Kim Biên (quận 5 - TPHCM) vào những ngày này, tại các quầy hóa chất, người mua, kẻ bán khá nhộn nhịp; xe máy chất đầy hàng ra vào liên tục. Tại một điểm bán, chúng tôi chứng kiến chỉ khoảng 15 phút đã có năm, sáu khách hàng đến mua hóa chất. Nhiều nhất là mua phẩm màu với giá trên dưới 100.000 đồng/kg, hàn the 18.000 đồng - 20.000 đồng/kg, bột tẩy trắng 50.000 đồng/kg...
Còn tại các chợ lẻ, hiện các loại thực phẩm Tết đã bày bán tràn ngập. Các mặt hàng lạp xưởng, tôm khô, mứt đều có màu sắc sặc sỡ, trong đó rất nhiều loại không có bao bì, nhãn mác. Ông Nguyễn Văn Tuấn, chuyên kinh doanh thực phẩm tại chợ An Đông (quận 5), cho biết thực phẩm Tết như lạp xưởng, mứt, tôm khô..., ngoài yêu cầu ngon còn phải đẹp mới bán được hàng nên các cơ sở chế biến phải sử dụng phẩm màu cho bắt mắt. Còn ông Bùi Ngọc Chiến, ở quận 8- tphcm, người có thâm niên hơn 20 năm làm dưa món, cũng thừa nhận: Các loại dưa mà không ngâm chất tẩy trắng, hàn the để cho giòn, dai thì không thể nào bán được. Với người sản xuất có lương tâm, chỉ sử dụng ít hóa chất kết hợp với kinh nghiệm chế biến vẫn cho ra sản phẩm giòn ngon, để được lâu và tương đối đẹp, ít độc hại hơn; còn nếu chạy theo lợi nhuận, cứ thoải mái xài hóa chất cũng không bị phát hiện vì thực tế rất ít khi bị kiểm tra...
Chi cục Thú y TPHCM thừa nhận tình trạng sử dụng phẩm màu để tẩm ướp thực phẩm vẫn còn tràn lan, chưa hề giảm.
Theo VietNamNet
Đặc sản đất Bãi Xàu, Mỹ Xuyên, Sóc Trăng Đây là một món ăn khá quen thuộc đối với người dân Nam Bộ. Nó thường được dùng chung với các món gỏi, chả giò...trong các buổi tiệc nhỏ. Để có được những chiếc bánh phồng tôm ngon, người dân ở Bãi Xàu trước hết phải chọn tôm còn tươi, làm sạch, tán nhuyễn, thêm vào gia vị. Sau đó người thợ đem...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Điều tra nguyên nhân gây hỏa hoạn ở xưởng sơn kèm nhiều tiếng nổ lớn

Cấp cứu một ngư dân bị cá biển có độc đâm vào chân tại Trường Sa

Người chăn cừu tử vong, nghi bị điện giật

2 xe máy va vào nhau bốc cháy, 2 người tử vong

Xe trung chuyển va chạm xe máy làm 1 người chết

Điều tra vụ hai người đuối nước tử vong ở Củ Chi

Phát hiện thi thể 1 phụ nữ trong rẫy mía sau 3 tháng mất tích

Tìm thấy thi thể nam sinh mất tích khi tắm biển

Ba xe máy đâm nhau trên quốc lộ 21, một người tử vong

Quảng Nam: Thêm một học sinh huyện miền núi tử vong chưa rõ nguyên nhân

Những tỉnh chưa từng sáp nhập từ khi thành lập tới nay

Lái ô tô liên tục quá 4 giờ, tài xế có thể bị phạt tới 5 triệu đồng
Có thể bạn quan tâm

Tưởng niệm 14 năm thảm họa động đất, sóng thần ở Nhật Bản
Thế giới
19:01:41 11/03/2025
Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!
Netizen
18:22:50 11/03/2025
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ
Sao châu á
18:16:56 11/03/2025
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia
Phong cách sao
18:14:28 11/03/2025
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn
Thời trang
18:09:42 11/03/2025
Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?
Sức khỏe
18:04:05 11/03/2025
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025
Trắc nghiệm
17:55:19 11/03/2025
Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình
Hậu trường phim
17:50:31 11/03/2025
Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?
Nhạc quốc tế
17:44:42 11/03/2025
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý
Sao thể thao
17:04:49 11/03/2025