Lào – đất nước triệu voi với nhiều đặc sản tuyệt ngon khiến bạn nhớ mãi
Tinh túy văn hóa của mỗi quốc gia đều được thể hiện phần nào qua ẩm thực. Dù không phải “cường quốc” của những món ăn nổi tiếng thế giới, ẩm thực Lào cũng vẫn khiến không ít người mê mệt mỗi khi ăn.
1. Sien Savanh
Sien Savanh.
Sien Savanh hay thịt bò khô là một trong những món ăn vặt rất được người dânLào ưa chuộng. Thịt bò sau khi được pha thành từng miếng nhỏ sẽ ướp cùng với tương đen, dầu hào, tỏi, tiêu, đường thốt nốt cùng vừng trắng rang chín rồi được làm chín và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Món này thường được ăn riêng, uống bia hoặc kèm thêm phần xôi nếp. Vị ám khói, dai dai, thơm ngon thường khiến người ta nhớ mãi không thôi.
Khao Piak Sen.
Món phở “phiên bản Lào” này cũng được chan nước dùng làm từ xương ninh, nước luộc gà. Ngoài ra, nó cũng có thành phần chính là bánh phở, thịt gà, thịt bò hoặc thịt lợn. Bạn cũng có thể vắt chanh hoặc thêm ớt nếu muốn có thêm vị cho bát phở.Phở Lào cũng thường có một rổ rau sống ăn kèm với húng quế, xà lách và đậu đũa tươi cắt khúc để cạnh. Khao Piak Sen là một món ăn đặc trưng khá phổ biến với người dân Lào, thường để ăn sáng hay bất cứ thời điểm nào trong ngày đều được.
3. Tam Mak Hoong
Video đang HOT
Tam Mak Hoong hay nộm đu đủ xanh là một món ăn cực phổ biến tại Lào. Những sợi đu đủ xanh bào mỏng dài thêm đủ gia vị chanh, ớt, đường, tiêu vừa đủtrộn với nhau sẽ tạo ra vị chua cay mặn ngọt rất đỗi hấp dẫn.Tam Mak Houng ngày nay thường được trộn thêm với một vài miếng cà chua chín đỏ, điểm vài con tôm bóc nõn càng làm cho món ăn thêm bắt mắt. Đây là một món ăn khá rẻ nên được nhiều người hay ăn.
4. Ping Kai
Ping Kai.
Khách du lịch Lào cũng thường tìm ăn Ping Kai tức gà nướng. Sự hấp dẫn của món ăn này được tạo ra từ gà nguyên con được ướp tiêu đen, tỏi, rễ rau mùi, nước mắm và muối trước khi đem nướng chín trên than hoa. Miếng thịt gà chín mềm, đậm đà và thơm phức, hòa quyện với vị xôi nếp đã khiến bao người mê mẩn khi ăn qua. Tại Lào, người dân ăn Ping Kai với xôi nếp và đôi khi với rau sống.
6. Sai Oua
Sai Oua.
Chẳng ai du lịch Lào mà không biết đến món xúc xích đặc biệt này. Cũng có hình dáng như bao chiếc xúc xíc thông thường, điều tạo ra sự đặc biệt cho món Sai Oua này chính là thành phần nguyên liệu và nêm nếm gia vị.
Món này được làm chủ yếu từ thịt lợn kèm theo sả, gừng, lá chanh, rau mùi, ớt, tỏi và nước mắm. Sai Oua thường được bày bán thành các dây xúc xích ở chợ. Ăn món này đúng cách là phải chấm kèm Nam Cheo – một loại nước chấm làm từ cá và gạo nếp.
Những đặc sản nhất định phải thử khi đặt chân đến Cần Thơ
Ngoài gạo trắng, nước trong thì Cần Thơ còn có những món ăn đặc sản thu hút các du khách gần xa đến tham quan và thưởng thức.
1. Lẩu bần
Lẩu bần.
Cái tên "lẩu bần" xuất hiện vì hương vị đặc trưng chính của món lẩu này là vị chua thanh thanh của trái bần làm nên sự khác biệt.
Trái bần là lại quả mang hương thơm thân quen, gần gũi của những vùng quê "hương đồng gió nội". Bởi vậy, khi thưởng thức lẩu bần người ta thường cảm thấy yêu thương quê hương mình hơn nhiều.
Tiết trời mát mà được ngồi nhâm nhi vài ba chén rượu, cùng gia đình người thân ngồi quanh nồi lẩu thơm ngon, nước lèo thanh đạm thì còn gì tuyệt vời hơn.
2. Vịt nấu chao
Vịt nấu chao.
Đây là một món ngon Cần Thơ mà có lẽ đối với bất kì du khách nào khi đến Cần Thơ, một lần được thưởng thức món ăn này sẽ nhớ mãi không quên.
Những miếng vịt được nấu rất kĩ, ngấm gia vị vào từng thớ thịt. Ăn mềm và thơm ngon đến lạ kì.
Ăn kèm theo với rau muống là không thể thiếu và khoai môn nữa là món ngon này đúng điệu hơn bao giờ hết.
3. Bún tôm khô
Bún tôm khô.
Một món ăn nổi tiếng khác ở Cần Thơ đó chính là bún tôm khô. Hãy chọn một địa điểm thích hợp để ăn món này vì tôm khô được làm từ những con tôm tươi sẽ ngon hơn bao giờ hết.
Những con tôm tươi vừa được đánh bắt sẽ được sơ chế và chế biến, nêm nếm gia vị vừa phải, đậm đà hương vị thơm ngon của tôm sẽ khiến tô bún của bạn hoàn hảo.
4. Ba khía rang me
Ba khía rang me.
Ba khía là một đặc sản món ngon Cần Thơ không phải lúc nào cũng có thể thưởng thức món ăn này. Bởi phải vào mùa ba khía phát triển mạnh mới có thể thưởng thức.
Thời điểm mà dễ bắt ba khía về rang me nhất chính là khoảng tháng 8 - 10 âm lịch. Con ba khía có hình dạng giống con cua mà thôi.
Ba khía tươi được rang với me thì tuyệt vời nhất bởi vị ngọt của thịt ba khía và ngọt của me hòa quyện, thêm chút chua chua nữa thì ăn bắt miệng hết sức.
5. Pizza hủ tiếu
Pizza hủ tiếu.
Món ăn ngon ở Cần Thơ được nhắc đến nữa đó là pizza hủ tiếu. Nhỏ nhỏ, xinh xinh giống hệt một chút pizza với nhiều nhân thơm ngon.
Món này khi ăn khá lạ miệng, giòn giòn mà nhìn cũng rất hấp dẫn với giá cũng rất vừa túi tiền. Nếu như đến Cần Thơ 1 lần thì hãy thử ghé qua thưởng thức món này nhé.
6. Cơm cháy kho quẹt
Cơm cháy kho quẹt.
Cơm là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Món cơm cháy kho quẹt là một trong những món ăn đặc trưng và thu hút sự lựa chọn của rất nhiều thực khách khi đặt chân đến Cần Thơ.
Đây không phải là những miếng cơm cháy khô, cứng được đóng gói bán ở diêu thị hay những của hàng tiện lợi. Đây chính hiệu là miếng cơm cháy mà các gia đình khi xưa nấu cơm bằng nồi gang vẫn thường có.
Chính bởi những miếng cháy đúng điệu thơm ngon lại được kết hợp với nước kho quẹt đậm vị ngon không đâu sánh bằng nên đây là món ngon Cần Thơ được nhiều thực khách yêu thích.
Rủ con cùng vào bếp với món bánh nhãn dễ làm, ngon miệng Tranh thủ những ngày các con đang được nghỉ học do dịch bệnh. Các Mom hãy làm món bánh nhãn cho cả nhà cùng thưởng thức. Bánh nhãn là món ăn đặc sản của Nam Định. Bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột nếp và trứng gà. Thành phẩm thu được là những viên bánh nhỏ xinh, vàng ruộm như những...