Làm trứng chiên đậu phụ đơn giản đổi vị

Quỳnh Anh14:29 12/09/2021

Bạn có thể dễ dàng kết hợp những nguyên liệu luôn có sẵn trong căn bếp để tạo nên món ăn đơn giản nhưng chất lượng và hấp dẫn.

Thực đơn cơm tối 3 món cho mùa giãn cách: Làm nhanh ăn ngon hợp khẩu vị cả nhà

Chỉ cần 30 phút thôi là bạn đã có ngay thực đơn cơm tối siêu hấp dẫn và hợp khẩu vị cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Canh đậu phụ nấu cà chua Cà chua, đậu phụ, muối, dầu ăn, hành lá, nhánh tỏi, ớt, nước, nước tương

2. Mướp hấp sốt nước tương Mướp, tỏi, ớt, nước tương, nước mắm, muối, đường, dầu ăn3. Trứng bác tôm Trứng, tôm, bột năng, hạt tiêu, muối, rượu trắng, dầu ăn, nước

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết tối nay ăn gì cũng không muốn tốn quá nhiều thời gian đứng bếp thì thực đơn cơm tối 3 món sau đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Chỉ tốn chưa đầy 30 phút bạn đã có bữa cơm ngon miệng và chiều lòng được khẩu vị của cả gia đình.

Món trứng bác tôm bổ dưỡng cho cả trẻ nhỏ lẫn người già, món canh đậu phụ nấu cà chua đơn giản nhưng chẳng ai lại nỡ từ chối những miếng đậu phụ mềm mịn núng nính, cuối cùng để làm tròn vị cho thực đơn chúng ta có món mướp hấp sốt nước tương thơm nức. Thế là cả nhà đã có bữa cơm tối ngon miệng rồi!

Tham khảo thực đơn cơm tối 3 món siêu tốc nhé!

Canh đậu phụ nấu cà chua

Nguyên liệu: 1 quả cà chua, 300g đậu phụ, 4g muối, 10g dầu ăn, 5g hành lá, 3 nhánh tỏi, 1 quả ớt, nước, 10g nước tương.

Cách làm:

Bước 1:

Hành lá thái nhỏ. Phần đầu trắng để riêng. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cho chút dầu vào nồi, cho đầu hành trắng và tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cà chua cắt nhỏ và nước tương vào xào cho cà chua mềm ra.

Bước 2:

Thêm đậu phụ cắt miếng vuông vào.

Đổ một lượng nước vừa đủ với lượng ăn của gia đình vào nồi. Đun sôi thì giảm nhỏ lửa, nấu trong 10 phút thì tắt bếp. Thời gian nấu đậu phụ có thể ngắn hơn nếu bạn muốn ăn đậu còn mềm nhé.

Bước 3:

Nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc chút hành lá thái nhỏ vào là xong. Nếu thích thêm vị cay thì bạn cho ớt cắt lát vào nhé.

Múc canh đậu phụ nấu cà chua ra bát cho nguội bớt trước khi vào bữa cơm bạn nhé!

Mướp hấp sốt nước tương

Nguyên liệu: 1 quả mướp, 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước mắm, một ít muối, 1 thìa cafe đường, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

Băm nhỏ tỏi và ớt.

Sau đó cho chút dầu vào chảo, dầu nóng thì cho tỏi ớt băm vào phi cho thơm. Kế đó thêm nước tương, nước mắm, chút muối, đường và chút nước vào đun sôi thì tắt bếp.

Bước 2:

Gọt bỏ vỏ mướp sau đó cắt khúc vừa ăn. Không nên cắt mỏng quá vì khi hấp mướp sẽ xẹp bớt xuống. Xếp vào đĩa sâu lòng chịu nhiệt.

Rưới phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên mướp.

Bước 3:

Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt đĩa mướp vào hấp trong 6 phút là mướp chín rồi.

Mướp tươi ngọt thơm thanh mát ăn với cơm trắng là ngon tuyệt khỏi nói.

Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch. Từ mướp có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, đồ uống giải khát và chữa bệnh. Trong quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C.

Trứng bác tôm

Nguyên liệu: 3 quả trứng, 150g tôm tươi, 1 thìa súp bột năng, 1 chút bột hạt tiêu, một chút muối, 1 thìa súp rượu trắng, dầu ăn, 4 thìa súp nước.

Cách làm:

Bước 1:

Tôm lột vỏ và bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch để ráo, cho một thìa súp rượu trắng, một chút muối, dầu, tiêu đen vào ướp khoảng mười phút.

Bước 2:

Cho một ít dầu vào chảo, dầu nóng đổ tôm vào xào cho tới tới tôm đôi sang màu hồng nhạt thì tắt bếp. Đổ tôm ra đĩa cho nguội.

Bước 3:

Hòa 1 thìa súp bột năng với 4 thìa súp nước cho tan.

Đập 3 quả trứng vào trong bát, đánh tan rồi cho phần nước bột năng ở trên vào đảo cùng.

Khi tôm nguội hẳn thì đổ tôm vào bát trứng.

Bước 4:

Cho chút dầu vào chảo, đổ bát trứng tôm vào đảo ở lửa vừa. Dùng thìa gỗ hoặc phới dẹt để đảo cho tới khi trứng bắt đầu hơi đông lại là tắt bếp. Để nhiệt còn lại trong chảo giúp trứng chín nốt. Không cần đảo quá kỹ trứng sẽ bị khô.

Múc trứng bác tôm ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và hành lá cắt nhỏ lên trên là xong. Món này nên ăn nóng sẽ ngon hơn.

Đậu phụ hầm với thứ này thành món cực bổ dưỡng Đậu phụ là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, rẻ và rất thông dụng nên nó là món ngon mà nhiều gia đình yêu thích Đặc biệt, đậu phụ hầm với thứ này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng hơn gấp nhiều lần. Đó chính là nấm ngọc châm. Nấm ngọc châm rất giàu axit amin, vitamin, canxi, lysine và bổ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.