Làm thịt xông khói từ nấm

Tuấn Thanh09:32 17/07/2021

Sauce Stache đã sáng tạo ra món thịt xông khói từ nấm sò vua loại lớn. Bạn cần cắt nấm dày hơn thịt bình thường và cho gia vị để tạo hương vị như miếng bacon chiên giòn.

Cách làm cơm viên xúc xích chiên giòn cho bữa ăn dã ngoại

Cơm viên xúc xích với phần cơm giòn và ngọt từ các loại rau củ, thơm mùi cà ri, phần ruột bên trong là xúc xích thơm khi nhai thì dai dai khiến bạn ăn hoài mà không biết chán.

Đặc biệt món cơm viên xúc xích rất thích hợp trong các bữa ăn dã ngoại như đi cắm trại, đi chơi xa,...các viên cơm nhỏ nhắn đáng yêu khi mang đi rất gọn nhẹ và tiện lợi mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Các bạn cùng tìm hiểu cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món cơm viên xúc xích chiên giòn cho 4-5 người ăn.

- 50g thịt xông khói.

- 70g cà rốt.

- 50g hành tây.

- 30 ớt chuông xanh hoặc đỏ, vàng tùy theo ý bạn thích.

- 10g bột cà ri

- 1 tô cơm nguội hay nóng đều được.

- 6 cây xúc xích xông khói loại dài.

- 1 quả trứng.

- Bột chiên xù: 1 gói.

- Hành lá: 2-3 cây.

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm.

- Một bát nhỏ bột mỳ.

- Dầu ăn.

Cách làm món cơm viên xúc xích chiên giòn cho 4-5 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cơm viên xúc xích chiên giòn.

- Thịt xông khói các bạn thái miếng nhỏ.

- Cà rốt băm nhỏ

- Hành tây băm nhỏ

- Hành lá băm nhỏ.

- ớt chuông xanh băm nhỏ.

- Xúc xích các bạn cắt làm đôi, nếu thấy hơi dài thì bạn có thể cắt làm 3.

- Sau đó, bạn lăn xúc xích qua bột mỳ, cho ra đĩa để riêng.

- Trứng đập ra bát tách riêng lòng đỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món cơm viên xúc xích chiên giòn.

- Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng.

- Bạn cho thịt xông khói, hành tây, hành lá, ớt chuông xanh, cà rốt vào xào qua.

- Sau đó, bạn cho bột cà ri vào đảo đều.

- Cho tiếp cơm vào rang chín. Bạn nêm nếm cơm cho vừa miệng nhé.

- Khi cơm có mùi thơm và có màu vàng đẹp thì bạn tắt bếp, đổ cơm ra bát tô.

- Bạn lấy một miếng xúc xích đã tẩm bột, bọc kín cơm xung quanh. Các bạn chú ý là phải bọc cơm cho thật đều và thật chắc vào nhé.

- Tiếp theo bạn nhúng viên cơm vào bát lòng đỏ trứng rồi nhanh chóng lăn qua bột chiên xù. Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết xúc xích và cơm.

- Bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào đun nóng.

- Khi dầu ăn sôi bạn thả các viên cơm vào chiên vàng.

- Bạn nhớ lật các viên cơm thưởng xuyên để cơm có màu vàng đều cả hai mặt nhé.

- Cuối cùng, bạn vớt các viên cơm ra để ráo dầu, thấm qua giấy một lần nữa cho hết hẳn dầu ăn đi.

- Trình bày cơm ra đĩa, bạn có thể cắm cho mỗi viên cơm một cái que trang trí cho đẹp mắt, khi ăn cũng rất tiện nữa.

- Các bạn nên ăn kèm với dưa chuột, rau xà lách hay rau diếp xoăn,...như vậy ăn không ngấy và không khô.

Lưu ý khi làm món cơm viên xúc xích chiên giòn.

- Khi chiên cơm bạn không nên chiên quá lâu bởi cơm của chúng ta đã chín, xúc xích đã được hun khói qua và cũng rất nhanh chín nữa. vì vậy, bạn chỉ cần thấy cơm có màu vàng đẹp mắt là vớt ra được rồi, tránh làm cơm bị khô.

- Với nguyên liệu cơm thì các bạn nên chọn tốt nhất là loại cơm mềm và dẻo một chút, thậm chí là hơi nát cũng được. Không chọn cơm cứng hay khô vì như vậy khi chiên xong bạn sẽ thấy món ăn hơi khó nuốt vì cơm quá khô.

- Khi rang cơm lúc đầu, bạn nên chú ý sau khi đảo đều cơm thì bạn cần đạy vung chảo lại. Bởi khi chúng ta có đạy vung nồi thì chảo cơm mới có phần hơi nước lớn, cơm mềm và ăn rất ngon. Trong lúc rang thì bạn để lửa nhỏ một chút nhé.

- Khi nắm cơm, bạn có thể đeo găng tay hay dùng một mảnh vải xô và làm động tác như nắm cơm nắm như vậy cơm mới bám chắc vào xúc xích và rất chặt không bị rơi cơm ra ngoài.

- Nếu bạn không thích mùi hăng của ớt, bạn hay ngâm ớt chuông vào nước muối loãng 15 phút rồi lại ngâm tiếp với hỗn hợp nước giấm đường. Như vậy ớt sẽ hết mùi hăng và bạn có thể ăn thoải mái rồi.

- Về phần xúc xích chúng ta có lăn qua một lớp bột mì, nhiều bạn thắc mắc vì sao lại phải có bước này và muốn bỏ đi cho đỡ cách rách. Nhưng mình nghĩ bước này lại khá quan trọng, bột mì lúc này tựa như một lớp keo đặc biệt giúp kết dính với cơm một cách dễ dàng hơn. Bởi cơm và xúc xích phải gắn chặt vào nhau mới tạo nên được thành công của món ăn.

- Với các bạn dùng cơm làm bữa ăn dã ngoại thì các bạn để cơm nguội bớt một chút và cho vào hộp nhựa đậy kín nắp như vậy chúng ta đã có một món ăn trưa thơm ngon, cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho ngày dã ngoại thú vị rồi.

- Với các bà mẹ có con nhỏ lười ăn thì bạn có thể thử áp dụng bằng món viên cơm xúc xích chiên giọn, các bé sẽ bị hấp dẫn, thu hút bởi những viên cơm nhỏ nhắn thơm lừng và những cái que xiên hình chuột mickey đầy sắc màu dễ thương nữa. Cơm không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất như đạm hay chất xơ nên các bà mẹ yên tâm khi cho các con dùng cơm nhé.

Những viên cơm xúc xích chiên giòn hảo hạng sẽ khiến bạn chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đã thèm chảy nước miếng luôn rồi. Viên cơm nhỏ nhắn nên không làm cho người ăn cảm thấy sợ hay ngán ngẩm như khi nhìn vào một bát cơm đầy nhạt nhẽo. Vì vậy bạn có thể dùng cơm viên xúc xích chiên giòn trong bữa trưa của mùa hè, chúng sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn và đỡ chán cơm hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cơm viên xúc xích chiên giòn nhé!

Cách bảo quản các loại rau củ quả gia vị tươi lâu, để cả tháng vẫn không hỏng Hành lá, rau mùi, ớt, sả... là những loại gia vị không thể thiếu vì thế, nếu mua nhiều về chị em cần biết cách bảo quản tránh bị thối hỏng. 1. Hành lá Cách 1: Hành sau khi mua về, nhặt sạch rễ và phần lá bị úa vàng, hỏng. Sau đó, cho hành vào nước sạch, rửa 2 lần rồi để...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Clip: Nam thanh niên bỗng dưng lao đầu xuống đường đúng lúc ô tô tới, cảnh tượng sau đó gây kinh hãi00:53

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lan truyền video SOOBIN ôm ấp fan khi diễn trong quán bar, bùng nổ tranh cãi kịch liệt00:18

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

MLEE bị chỉ trích sau loạt bài đăng về ồn ào chia tay Quốc Anh, netizen thở dài: Tự mình hại mình!00:11

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những động vật hoang dã có khả năng tỏa mùi hương thơm quyến rũ

11:00:12 18/02/2025

Trên thế giới có những loài động vật hoang dã với khả năng đặc biệt tỏa ra mùi thơm quyến rũ. Các loài này có thể sử dụng mùi hương của cơ thể để thu hút đối phương, đánh dấu lãnh thổ hay truyền thông tin.

Loài cá hữu ích nhưng bị các nhà khoa học tìm cách 'tiêu diệt'

10:58:38 18/02/2025

Cá muỗi hay còn gọi là cá tuế, vô cùng hữu ích khi săn muỗi, bọ gậy nhưng bị các nhà khoa học tìm cách diệt do sự xâm lấn của chúng.

Chú chó mang về 700 triệu đồng cho chủ chỉ trong 3 ngày nhờ điều ít ngờ

22:51:09 17/02/2025

Chỉ bằng nghề giúp khách vận chuyển hành lý, chú chó Hakimi tại một khu nhà nghỉ ở Lệ Giang (Trung Quốc) gây sốt tới mức chỉ trong 3 ngày mang về tổng doanh thu 200.000 tệ (khoảng 700 triệu đồng).

Dịch vụ cho thuê trang phục từ 6 đến 8 triệu đồng để hóa thân thành chó

22:34:24 17/02/2025

Anh chọn trang phục hóa thân thành giống chó yêu thích là chó chăn cừu, nặng 4kg, đuôi và bàn chân có thể cử động. Bộ đồ được mô phỏng hình dáng, cử động của chó theo kích thước thật.

Công trường dừng thi công khẩn cấp vì máy xúc đào trúng giếng cổ, kho báu 200.000 vật thể "xâu thành chuỗi" màu xanh lục được đào lên

13:39:15 16/02/2025

Sáng ngày 1/6/2016, khi công nhân đang làm việc tại một công trường ở thành phố Tô Châu, Giang Tô, Trung Quốc thì phát hiện một sự việc lạ. Lúc đó, máy xúc đang đào đất tại khu vực cần thi công thì đào trúng một hố sâu khoảng 4-5m so vớ...

Đang ăn cơm, người phụ nữ sợ hãi bỏ chạy khi thấy rắn hổ mang chúa dài 4 mét

13:13:57 16/02/2025

Một phụ nữ 55 tuổi ở tỉnh Chumphon, Thái Lan đã giật mình khi một con rắn hổ mang chúa dài 4 mét, nặng hơn 8 kg trườn vào bếp. Người này đã lập tức bỏ dở bữa ăn và gọi dịch vụ khẩn cấp để được hỗ trợ.

Bí ẩn của thung lũng Hoa hồng

11:06:08 16/02/2025

Nhắc đến Bulgaria là nhắc đến thung lũng Hoa hồng rộng hàng nghìn km2 nhưng, kể từ đầu thế kỷ này, nơi đây còn nổi tiếng với tên gọi kép khác: Thung lũng của các vị vua Thracia.

1.500 người muốn học triệu phú 'lão hóa ngược' cách trở lại tuổi 18

11:00:01 16/02/2025

Hơn 1.500 người quan tâm đến các phương pháp chống lão hóa của triệu phú Bryan Johnson đã chi hàng trăm USD để tham dự sự kiện của ông hôm 15/2.

Loài chim mới, kỳ quái như hố đen nhưng có tên vô cùng đẹp

10:52:46 16/02/2025

Theo các nhà nghiên cứu, cấu trúc nano của lông chim thiên đường tán xạ và hấp thụ ánh sáng một cách đặc biệt, chúng sở hữu bộ cánh màu đen huyền bí

Treo thưởng hơn 1,65 tỷ đồng tìm "họa sĩ bốn chân" mất tích bí ẩn

23:32:18 15/02/2025

Chú cừu biết vẽ tranh nổi tiếng thế giới đã biến mất bí ẩn tại Nam Phi, khiến chủ trang trại treo thưởng tới 1,2 triệu rand (1,65 tỷ đồng) để tìm lại.

Lỗ đen gấp 600.000 lần Mặt Trời đang lao về phía chúng ta

13:43:33 15/02/2025

Dấu hiệu của một lỗ đen khổng lồ đã được tiết lộ thông qua những ngôi sao dị thường đang lao vút qua quầng thiên hà Milky Way mà Trái Đất trú ngụ.

Khách sạn khiến khách sợ toát mồ hôi, không thể chịu đựng được vì điều này

08:58:18 15/02/2025

Bên trong khách sạn 5 sao Grand Hyatt tại thành phố Thượng Hải (Trung Quốc) có một giếng trời cao và thiết kế hình xoắn ốc tạo hiệu ứng mạnh về thị giác khiến người sợ độ cao thấy toát mồ hôi tay.