Làm thịt xông khói từ nấm

Tuấn Thanh09:32 17/07/2021

Sauce Stache đã sáng tạo ra món thịt xông khói từ nấm sò vua loại lớn. Bạn cần cắt nấm dày hơn thịt bình thường và cho gia vị để tạo hương vị như miếng bacon chiên giòn .

Cách làm cơm viên xúc xích chiên giòn cho bữa ăn dã ngoại

Cơm viên xúc xích với phần cơm giòn và ngọt từ các loại rau củ, thơm mùi cà ri, phần ruột bên trong là xúc xích thơm khi nhai thì dai dai khiến bạn ăn hoài mà không biết chán.

Đặc biệt món cơm viên xúc xích rất thích hợp trong các bữa ăn dã ngoại như đi cắm trại, đi chơi xa,...các viên cơm nhỏ nhắn đáng yêu khi mang đi rất gọn nhẹ và tiện lợi mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Các bạn cùng tìm hiểu cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món cơm viên xúc xích chiên giòn cho 4-5 người ăn.

- 50g thịt xông khói.

- 70g cà rốt.

- 50g hành tây.

- 30 ớt chuông xanh hoặc đỏ, vàng tùy theo ý bạn thích.

- 10g bột cà ri

- 1 tô cơm nguội hay nóng đều được.

- 6 cây xúc xích xông khói loại dài.

- 1 quả trứng.

- Bột chiên xù: 1 gói.

- Hành lá: 2-3 cây.

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm.

- Một bát nhỏ bột mỳ.

- Dầu ăn.

Cách làm món cơm viên xúc xích chiên giòn cho 4-5 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cơm viên xúc xích chiên giòn.

- Thịt xông khói các bạn thái miếng nhỏ.

- Cà rốt băm nhỏ

- Hành tây băm nhỏ

- Hành lá băm nhỏ.

- ớt chuông xanh băm nhỏ.

- Xúc xích các bạn cắt làm đôi, nếu thấy hơi dài thì bạn có thể cắt làm 3.

- Sau đó, bạn lăn xúc xích qua bột mỳ, cho ra đĩa để riêng.

- Trứng đập ra bát tách riêng lòng đỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món cơm viên xúc xích chiên giòn.

- Đầu tiên, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun nóng.

- Bạn cho thịt xông khói, hành tây, hành lá, ớt chuông xanh, cà rốt vào xào qua.

- Sau đó, bạn cho bột cà ri vào đảo đều.

- Cho tiếp cơm vào rang chín. Bạn nêm nếm cơm cho vừa miệng nhé.

- Khi cơm có mùi thơm và có màu vàng đẹp thì bạn tắt bếp, đổ cơm ra bát tô.

- Bạn lấy một miếng xúc xích đã tẩm bột, bọc kín cơm xung quanh. Các bạn chú ý là phải bọc cơm cho thật đều và thật chắc vào nhé.

- Tiếp theo bạn nhúng viên cơm vào bát lòng đỏ trứng rồi nhanh chóng lăn qua bột chiên xù. Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết xúc xích và cơm.

- Bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào đun nóng.

- Khi dầu ăn sôi bạn thả các viên cơm vào chiên vàng.

- Bạn nhớ lật các viên cơm thưởng xuyên để cơm có màu vàng đều cả hai mặt nhé.

- Cuối cùng, bạn vớt các viên cơm ra để ráo dầu, thấm qua giấy một lần nữa cho hết hẳn dầu ăn đi.

- Trình bày cơm ra đĩa, bạn có thể cắm cho mỗi viên cơm một cái que trang trí cho đẹp mắt, khi ăn cũng rất tiện nữa.

- Các bạn nên ăn kèm với dưa chuột, rau xà lách hay rau diếp xoăn,...như vậy ăn không ngấy và không khô.

Lưu ý khi làm món cơm viên xúc xích chiên giòn.

- Khi chiên cơm bạn không nên chiên quá lâu bởi cơm của chúng ta đã chín, xúc xích đã được hun khói qua và cũng rất nhanh chín nữa. vì vậy, bạn chỉ cần thấy cơm có màu vàng đẹp mắt là vớt ra được rồi, tránh làm cơm bị khô.

- Với nguyên liệu cơm thì các bạn nên chọn tốt nhất là loại cơm mềm và dẻo một chút, thậm chí là hơi nát cũng được. Không chọn cơm cứng hay khô vì như vậy khi chiên xong bạn sẽ thấy món ăn hơi khó nuốt vì cơm quá khô.

- Khi rang cơm lúc đầu, bạn nên chú ý sau khi đảo đều cơm thì bạn cần đạy vung chảo lại. Bởi khi chúng ta có đạy vung nồi thì chảo cơm mới có phần hơi nước lớn, cơm mềm và ăn rất ngon. Trong lúc rang thì bạn để lửa nhỏ một chút nhé.

- Khi nắm cơm, bạn có thể đeo găng tay hay dùng một mảnh vải xô và làm động tác như nắm cơm nắm như vậy cơm mới bám chắc vào xúc xích và rất chặt không bị rơi cơm ra ngoài.

- Nếu bạn không thích mùi hăng của ớt, bạn hay ngâm ớt chuông vào nước muối loãng 15 phút rồi lại ngâm tiếp với hỗn hợp nước giấm đường. Như vậy ớt sẽ hết mùi hăng và bạn có thể ăn thoải mái rồi.

- Về phần xúc xích chúng ta có lăn qua một lớp bột mì, nhiều bạn thắc mắc vì sao lại phải có bước này và muốn bỏ đi cho đỡ cách rách. Nhưng mình nghĩ bước này lại khá quan trọng, bột mì lúc này tựa như một lớp keo đặc biệt giúp kết dính với cơm một cách dễ dàng hơn. Bởi cơm và xúc xích phải gắn chặt vào nhau mới tạo nên được thành công của món ăn.

- Với các bạn dùng cơm làm bữa ăn dã ngoại thì các bạn để cơm nguội bớt một chút và cho vào hộp nhựa đậy kín nắp như vậy chúng ta đã có một món ăn trưa thơm ngon, cung cấp cho bạn đầy đủ năng lượng cho ngày dã ngoại thú vị rồi.

- Với các bà mẹ có con nhỏ lười ăn thì bạn có thể thử áp dụng bằng món viên cơm xúc xích chiên giọn, các bé sẽ bị hấp dẫn, thu hút bởi những viên cơm nhỏ nhắn thơm lừng và những cái que xiên hình chuột mickey đầy sắc màu dễ thương nữa. Cơm không chỉ ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất như đạm hay chất xơ nên các bà mẹ yên tâm khi cho các con dùng cơm nhé.

Những viên cơm xúc xích chiên giòn hảo hạng sẽ khiến bạn chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đã thèm chảy nước miếng luôn rồi. Viên cơm nhỏ nhắn nên không làm cho người ăn cảm thấy sợ hay ngán ngẩm như khi nhìn vào một bát cơm đầy nhạt nhẽo. Vì vậy bạn có thể dùng cơm viên xúc xích chiên giòn trong bữa trưa của mùa hè, chúng sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn và đỡ chán cơm hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cơm viên xúc xích chiên giòn nhé!

Cách bảo quản các loại rau củ quả gia vị tươi lâu, để cả tháng vẫn không hỏng Hành lá, rau mùi, ớt, sả... là những loại gia vị không thể thiếu vì thế, nếu mua nhiều về chị em cần biết cách bảo quản tránh bị thối hỏng. 1. Hành lá. Cách 1: Hành sau khi mua về, nhặt sạch rễ và phần lá bị úa vàng, hỏng. Sau đó, cho hành vào nước sạch, rửa 2 lần rồi để...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40

Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42

Vợ thiếu gia Phan Thành 'Primmy Trương' lộ diện sau sinh, lộ hình ảnh gây 'sốc'02:52

Máy bay SpiceJet rơi bánh khi cất cánh, 70 hành khách thoát nạn04:36

Bùng nổ visual dàn Em Xinh Say Hi tại concert: Phương Ly lộ diện hậu nghi vấn sửa mũi, 1 sao nữ gây sốt đúng 5 giây lướt qua00:56

EXO nghi đạo nhái BLACKPINK, aespa lên truyền hình Mỹ bị chê tơi tả05:32

Bích Phương và Tăng Duy Tân công khai, bị Trấn Thành gài 1 câu cứng người02:41

Em Xinh Say Hi cho vote OTP, Phương Mỹ Chi phản đối, Bích Phương bị dí tới cùng!02:37

Lời kể ám ảnh của cháu bé cứu bạn trong đêm ở Đắk Lắk, anh hùng đời thật là đây02:36

Con gái Elly Trần gây sốc với hình ảnh hiện tại, còn đâu "em bé hot nhất MXH"02:45

Vingroup nộp đơn kiện chủ tài khoản Facebook Hiền Nguyễn lên tòa án tại Mỹ02:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Xuất hiện xúc tu bí ẩn mọc ra từ thiên thạch: Người ngoài hành tinh đang lớn lên?

18:08:34 16/09/2025

Một người đàn ông được biết đến với tên Kin ở Panama đã gây xôn xao dư luận khi tuyên bố tìm thấy sinh vật lạ giống người ngoài hành tinh trong một thiên thạch.

Ông lão cô đơn nhất thế giới

18:04:01 16/09/2025

Một người đàn ông lớn tuổi là cư dân duy nhất của một thị trấn ma đã bị nhấn chìm dưới nước gần 40 năm trước. Vì quyết định khác thường này mà ông được truyền thông gọi là ông lão cô đơn nhất thế giới.

Người phụ nữ 52 tuổi được cho là đã chết, gia đình đưa đi hoả táng thì điều "lạ" xảy ra

16:23:36 14/09/2025

Người phụ nữ 52 tuổi được cho là đã không qua khỏi sau vụ cháy nhà, bất ngờ tỉnh dậy trong xe tang trước khi chuẩn bị được hỏa táng.

Cụ ông 102 tuổi trở thành người cao tuổi nhất chinh phục đỉnh Phú Sĩ

15:59:20 14/09/2025

Với sự đồng hành của con gái 70 tuổi, một cụ ông đã xác lập kỷ lục người cao tuổi nhất thế giới chinh phục núi Phú Sĩ, chứng minh rằng tuổi tác chỉ là con số.

Thông tin bất ngờ về mặt trăng giả của Trái đất

15:57:27 14/09/2025

Một tiểu hành tinh gần Trái Đất đã lẩn khuất không bị phát hiện trong nhiều thập kỷ cho đến khi một kính viễn vọng ở Hawaii phát hiện ra nó vào đầu năm nay. Nó có thể là tiểu vệ tinh mới nhất của Trái Đất.

Hết mù sau 20 năm nhờ cấy răng vào mắt

15:55:27 14/09/2025

Người đàn ông không may bị mất thị lực từ năm 13 tuổi có lại thị lực sau một ca phẫu thuật hiếm gặp, dùng răng để đưa lên mắt.

Trường hợp đáng kinh ngạc của cô gái trẻ có khả năng "du hành thời gian"

17:12:13 13/09/2025

Một trường hợp phi thường, cô gái có thể nhớ lại và trải nghiệm cảm xúc từng có trong quá khứ và tưởng tượng ra những sự kiện gắn liền với cảm giác trong tương lai khá chính xác.

Phát hiện hố đen "lang thang" giúp giải bài toán lớn của vũ trụ

17:03:04 13/09/2025

Hố đen thường nằm ở trung tâm thiên hà. Lần đầu tiên, các nhà khoa học phát hiện một hố đen lang thang ngoài rìa vẫn hút vật chất, phát năng lượng, thay đổi cách hiểu cũ về hố đen và vũ trụ.

Hành tinh giống Trái Đất cách 40 năm ánh sáng có dấu hiệu bầu khí quyển

19:14:43 12/09/2025

Một giáo viên nước ngoài sống tại Trung Quốc đã công khai xin lỗi, sau khi đoạn video ghi lại cảnh ông đeo mặt nạ kinh dị ngồi trong ô tô trên đường cao tốc lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội.

Gia đình phá vỡ "nỗi buồn thế kỷ" kéo dài 108 năm của dòng họ nhờ sự xuất hiện của một bé gái

18:22:25 12/09/2025

Kết thúc chuỗi dài 108 năm, gia đình Sherman tại quận Montgomery, Texas, Mỹ vừa thông báo tin vui mừng: họ sẽ chào đón một bé vào tháng Ba tới.

Núi đá Trung Quốc chứa 'ống nước' kì dị như dấu vết ngoài hành tinh

18:20:13 12/09/2025

Cấu trúc vừa giống ống nước, vừa giống rễ cây với những thành phần hóa học kì lạ sâu bên trong hẻm núi Baigong, Trung Quốc, là câu hỏi đau đầu cho giới khoa học.