Làm thêm bước này giúp rán thịt thơm ngon, giòn tan loại sạch chất bẩn, cả nhà ai cũng thích mê

Nông Mạnh Hùng14:02 29/02/2020

Món thịt rán là món ăn ai cũng thích, với bí quyết này sẽ giúp các bà nội trợ sẽ có được món ăn thơm ngon, giòn tan như ý.

Nguyên liệu cần thiết

1kg thịt ba chỉ

1 quả chanh tươi

Gia vị: bột ngũ vị hương, bột canh, hà tiêu, đường, bột ớt…

Nguyên liệu cho món thịt rán thơm ngon

Cách rán thịt giòn

Video đang HOT

Bước 1: Đầu tiên khi bạn làm món thịt rán đầu tiên, bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun nóng già. Để rán thịt không bị nổ và giòn bì bạn hãy ướp gia vị thật đều. Bước 2: Bạn hãy dùng một nửa quả chanh xát vào phần bì của thịt lợn. Chanh vừa giúp thịt lợn khi rán không bị nổ bắn vào người. Đồng thời giúp cho bì lợn khi chín giòn tan thơm ngon vô cùng.

Bước 3: Bạn hãy cho chảo lên bếp chờ chảo nóng rồi thả thịt vào rán phần mặt thịt trước rồi mới rán đến phần bì. Khi rán các bà nội trợ nhớ hãy vặn lửa nhỏ lại, rán đến khi phần bì phồng lên và nghe thấy tiếng nổ tí tách. Phần thịt chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp đợi cho thịt nguội.

Món thịt rán thơm ngon

Bước : Bạn hãy dùng que chọc thử vào thịt xem thịt đã chín chưa nếu thịt chín sẽ không chảy ra nước màu hồng hồng. Lúc này bạn có thể tắt bếp và chuẩn bị thái thịt bày ra đĩa để cả nhà cùng thưởng thức.

Pha nước chấm thịt rán

Bạn có thể cho 1 ít nước mắm, 1 chút đường, vắt thêm chút nước cốt chanh, ớt tươi và tỏi băm nhỏ để chấm thịt rán vô cùng hợp ý. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha nước chấm gia vị bột canh, vắt chút chanh, hạt tiêu ớt sẽ khiến món ăn ngon vừa miệng. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Theo Phunutoday

Rán thịt chỉ cần làm theo cách này thịt chín đều, thơm nức giòn tan trong miệng

Với những bí quyết này chị em dễ dàng có món thịt thơm ngon hấp dẫn.

Không cho thịt vào chảo quá sớm

Một trong những mẹo giúp bạn rán thịt thơm ngon là không nên cho thịt vào chảo. Bạn hãy chờ chảo nóng lên rồi mới cho thịt vào, vì khi chảo chưa được làm nóng và dầu ăn chưa sôi mà bạn đã cho thịt vào thì sẽ khiến miếng thịt bị dính vào chảo, miếng thịt bị vỡ ăn kém ngon.

Chính vì vậy, bạn cần làm nóng chảo bằng một ít dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì mới cho thịt vào để miếng thịt chín đều, thơm ngon hấp dẫn.

Không lật thịt quá sớm

Một trong những cách giúp bạn rán thịt ngon bạn đừng bao giờ lật thịt sớm khi rán. Khi bạn rán thịt thì nên chọn phần thịt khô chảo, bạn không nên lật thịt sớm sẽ khiến cho thịt dính chảo khi chiên, rán là do bạn trở mặt, lật thịt quá sớm giúp món ăn thơm giòn. Bên cạnh đó, bạn nên đợi một thời gian nhất định, để một mặt miếng thịt heo se lại, rồi mới lật thịt.

Rán thịt không nên di chuyển nhiều

Không di chuyển thịt nhiều lần

Một trong những nguyên tắc giúp bạn rán thịt ngon là không nên di chuyển thịt nhiều lần. Nếu bạn di chuyển thịt nhiều lần khiến cho thịt rán không chín đều dễ dính chảo khiến thịt kém hấp dẫn.

Bạ hãy chờ cho khi chiên hoặc rán thịt heo thì bạn nên đợi một mặt của miếng thịt chín vàng đều rồi mới lật, hạn chế di chuyển miếng thịt khắp chảo để thịt chín đều và có màu sắc hấp dẫn hơn.

Không rán thịt ở nhiệt độ thấp

Một trong những cách giúp bạn có món thịt rán thơm ngon là bạn hãy rán món thịt ở nhiệt độ thấp. Muốn thịt rán có màu đẹp mắt và chín đều thì bạn nên rán, chiên thịt ở lửa vừa giúp thịt chín đều từ trong ra ngoài.

Rán thịt nên bật vừa lửa

Bạn không nên rán thịt quá tái hoặc quá chín đều không tốt cho sức khỏe bởi thịt tái dễ đau bụng, còn thịt cháy dễ gây bệnh cho bạn.

Theo Phunutoday

Làm cách này khi rán thịt, món ăn giòn bì tan trong miệng ai cũng thích mê Cách rán thịt chuẩn vị dưới đây giúp bạn có một món ăn thơm ngon, cả nhà gật gù thi nhau gắp. Nguyên liệu cho món thịt rán thơm ngon Thịt heo : 500g Tỏi : 1 củ Hạt tiêu một chút Ngũ vị hương : 1 gói Rượu trắng : 1 ly nhỏ Giấm : 15 ml Chanh : 1 quả Ớt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: bột canh bột ngũ vị hương bột ớt món ăn thơm ngon món thịt rán thơm ngon cách rán thịt giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.