Làm thế nào để ăn sashimi như một người bản địa?

Hầu hết người Nhật đều vô cùng thích khi thưởng thức sashimi. Còn bạn thì sao, bạn có ăn được cá sống không? Tôi là một người nước ngoài sống ở Nhật Bản gần 9 năm.

Trong một thời gian dài, tôi gần như không ăn sashimi vì không biết món nào an toàn và món nào không an toàn. Đây có thể là cách bạn để bạn có thể quyết định thử một cái gì đó hoặc không thử nó. Hãy cùng tìm hiểu một số mẹo nhỏ để biết cách ăn sashimi như người bản xứ.

Sashimi là gì?

Sashimi là một món ăn truyền thống Nhật Bản mà thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Món ăn truyền thống của Nhật Bản được lưu truyền nhiều năm nhưng nó phải được lọc sạch và vệ sinh đầy đủ nếu không thì chúng ta có thể bị bệnh.

Làm thế nào để ăn Sashimi?

Dưới đây là 3 bước cơ bản về cách thưởng thức sashimi:

Bước 1: Đổ xì dầu ra đĩa nhỏ. Không nên đổ quá nhiều vì khi nhúng các miếng sashimi vào nước sốt sẽ dễ bị trào ra ngoài.

Bước 2: Cho một ít mù tạt (wasabi) vào đĩa. Cách tốt nhất là dùng đũa để gắp wasabi. Không nên trộn wasabi với xì dầu.

Bước 3: Nhúng các miếng sashimi vào nước tương. Nếu trên miếng sashimi có wasabi thì bạn nên cuộn miếng sashimi lại để tránh làm wasabi rơi vào nước tương.

Sashimi có ngon hay không?

Sashimi vị vừa miệng, khá ngon. Lần đầu tiên thử món ăn này có thể bạn sẽ không hài lòng nhưng nếu thưởng thức lần thứ hai hoặc thứ ba, chắc chắn bạn sẽ thích. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên chọn một nhà hàng Nhật Bản cao cấp khi bạn muốn thử Sashimi lần đầu tiên để đảm bảo rằng bạn được phục vụ cá tươi. Bạn cũng nên thử thêm yakisoba (mì xào) để ăn cùng sashimi cho ngon miệng. Chỉ sau một vài lần tôi đảm bảo rằng bạn có thể ăn thực phẩm tươi sống như một người Nhật thực sự.