Làm sao để phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc?
Cách phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc dưới đây sẽ giúp người tiêu dùng tránh “tiề.n mất tật mang” trước thị trường phức tạp như hiện nay.
Tình trạng nho xanh giá rẻ gắn mác Ninh Thuận hoặc nho Mỹ ồ ạt đổ về các thành phố lớn đang khiến rất nhiều bà nội trợ lo lắng liệu đó có phải nho Trung Quốc hay không. Sau đây sẽ là cách phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc để các bà nội trợ yên tâm hơn khi đi chợ và chọn mua nho xanh cho cả gia đình.
Ở Việt Nam, Ninh Thuận được mệnh danh là xứ sở nho, về thời tiết Ninh Thuận không được ưu ái lắm, đây là vùng đất có thời gian nắng nhiều nhất đất nước, nhưng bù vào đó vùng đất này đã tạo ra những con người chịu nắng chịu gió, tạo ra những giàn nho xanh mướt trĩu quả. Nho Ninh Thuận có rất nhiều loại, trong đó hai loại ăn tươi là nho đỏ và nho xanh được bán phổ biến nhất.
Cách phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc siêu đơn giản.
Nho đỏ Ninh thuận hình cầu, trái to khoảng đầu ngón tay cái, vỏ nho rất mỏng, quả chín có màu đỏ tươi đến đỏ đậm, có vị ngọt hài hoà với vị chua nhẹ. Chùm nho thon dài và các trái gần như khít nhau trên 1 chùm, ít rời rạc. Trong khi đó, nho đỏ Trung Quốc trái to gấp đôi nho Ninh Thuận, quả chín có màu đỏ nhạt, có lốm đốm trắng trên vỏ, vị ngọt gắt. Các trái nho trên cùng 1 chùm rời rạc nhau, 1 chùm nho cân nặng khoảng 500g-700g/chùm.
Ngoài ra, nho đỏ Trung Quốc khi mua nhìn rất tươi ngon, đặc ruột nhưng nếu để trong tủ lạnh, sau khi lấy ra thì ruột sẽ trở nên bở và nhão. Nho Ninh Thuận thì ruột vẫn chặt, không bị nhão. Nho đỏ Ninh Thuận rất dễ nhận biết vì trái chỉ bằng một nửa so với nho Trung Quốc.
Nho xanh Ninh Thuận vỏ quả dày, vỏ quả có màu xanh vàng nhạt, thịt quả trong, hơi mềm
Video đang HOT
Nho xanh Ninh Thuận vỏ quả dày, vỏ quả có màu xanh vàng nhạt, thịt quả trong, hơi mềm, có vị ngọt đậm đà, chua rất nhẹ, ít chát. Trọng lượng từ 200g-500g/chùm, trái nho khít gần nhau, dùng tay ấn vào sẽ thấy quả săn chắc, không bị nhão. Còn nho xanh Trung Quốc vỏ quả mỏng, không có hạt, có vị ngọt gắt, ấn tay vào thấy trái nho mềm và mọng nước. Trái nho rời rạc trên 1 chùm.
Chị Thanh, một tiểu thương thường cung cấp trái cây ở chợ đầu mối Thủ Đức và Hóc Môn mách với bạn đọc Một Thế Giới cách phân biệt rằng: “Loại nho xanh nhập từ Trung Quốc có vỏ bóng, mọng, không có hạt, vị ngọt lịm. Còn nho Ninh Thuận vị hơi chua, có hạt, vỏ dày. Nếu mua nho mà không có hạt mà ngọt thì chắc chắn đây không phải là nho Ninh Thuận”.
Theo_Phụ Nữ News
Nho Ninh Thuận chật vật cạnh tranh nho Trung Quốc
Giống nho mới NH01-152 (nho xanh) vừa trồng thử nghiệm tại Ninh Thuận đã xuất hiện nho "nhái" của Trung Quốc trên thị trường, giống tới 90%.
Giống nho bị lão hoá, phương thức canh tác lạc hậu, chất lượng sản phẩm chưa tốt,... là những nguyên nhân làm cho việc xây dựng thương hiệu khó khăn của nho Ninh Thuận.
Khó phân biệt nho Trung Quốc giả danh
Theo khảo sát của phóng viên, tại chợ đầu mối nông sản Thủ Đức, mỗi đêm một vựa trái cây tiêu thụ trung bình 500 kg - 1 tấn nho Trung Quốc, với mức giá 10.000-15.000 đồng/kg. Trong khi đó, nho Ninh Thuận chính hiệu tại vườn chỉ có 4.000-10.000 đồng/kg.
Anh Nguyễn Văn Lưu, chủ một vựa trái cây ở chợ này cho biết, các loại nho Trung Quốc có sức tiêu thụ mạnh. Thời gian gần đây nho đỏ Trung Quốc đã có kích thước và hình dáng gần giống như nho Ninh Thuận, người mua sẽ khó lòng phân biệt.
Đặc biệt là loại nho xanh giống đến 90%, nên nhiều tiểu thương mua về gắn mác nho Ninh Thuận để dễ bán.
Giống nho đỏ truyền thống được nhiều hộ trồng tại Ninh Thuận, đang có chất lượng trái không đồng đều, sản lượng thấp. Ảnh: Zen Nguyễn
Trong khi đó, thời tiết bất lợi, gốc nho bị lão hoá làm nho Ninh Thuận năm nay có chất lượng kém, và sản lượng thấp. Sức cạnh tranh của nho Ninh Thuận, vì thế, càng giảm mạnh.
Theo ông Ba Mọi, chủ một trang trại nho nổi tiếng ở Ninh Thuận, việc áp dụng theo tiêu chuẩn trồng nho sạch và an toàn trên diện tích khoảng 1.000 m2 sau 3-4 tháng điều kiện thời tiết và khí hậu bình thường, cho năng suất khoảng 3-4 tấn/năm, với giá tại vườn 25.000-45.000 đồng/kg, tuỳ loại nho.
Tuy nhiên, mức giá nho cũng thay đổi tuỳ theo chất lượng, nho không đúng qui trình kỹ thuật, chất lượng kém giá bán tầm 10.000 đồng/kg.
Ông Ba cũng cho biết, thời tiết năm nay, nắng nóng kéo dài có khi lên đến 40 độ, cây trồng khó phát triển, làm khô bông, khó đậu quả. Kèm theo đó là sâu bệnh hoành hành, năng suất chỉ đạt khoảng 50% so với mọi năm.
Chị Linh, chủ một cửa hàng chuyên bán đặc sản Ninh Thuận tại TP HCM, đã đăng thông báo ngưng bán các loại nho Ninh Thuận, vì không cạnh tranh lại với nho Trung Quốc.
"Loại Ninh Thuận chất lượng, trồng theo tiêu chuẩn sạch, giá thị trường khá cao 45.000-70.000 đồng/kg. Năm nay, những hộ trồng nho truyền thống trái nhỏ, không đều, có vị chua, dù có bán giá rẻ 25.000 đồng/kg cũng không bán chạy bằng nho Trung Quốc", chị Linh nói.
Trong khi đó, hầu hết các siêu thị như Big C, Coop.Mart tại TP HCM giá nho xanh 70.000-80.000 đồng/kg, nho đỏ 35.000-45.000 đồng/kg nhưng vẫn luôn trong tình trạng thiếu hàng.
Đa dạng sản phẩm nho Ninh Thuận với giống nho xanh
Toàn tỉnh Ninh Thuận hiện có khoảng 1.100 ha trồng nho, tập trung chủ yếu ở các huyện Ninh Phước, Ninh Hải và Ninh Sơn. Với gần 350 ha, xã Phước Thuận, huyện Ninh Phước là nơi có diện tích nho nhiều nhất. Phần lớn diện tích trồng 2 giống nho Red Cardinal và NH01-48.
Từ những năm 1960 các giống nho này đã du nhập vào Việt Nam và được trồng đại trà tại Ninh Thuận. Cơ cấu giống nghèo nàn, bất lợi trong việc cạnh tranh trên thị trường, làm cho nhiều hộ chán nản, chuyển đổi sang cây trồng khác.
Viện nghiên cứu bông và phát triển nông nghiệp Nha Hố, cho biết, đã nghiên cứu và chọn tạo được giống nho mới NH01-152 (nho xanh), nhằm đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất. Giống nho này đang được người tiêu dùng ưa chuộng.
Nắng nóng kéo dài làm cháy cành, khô bông làm giảm năng suất và chất lượng trái nho. Ảnh: Zen Nguyễn
Ông Nguyễn Đức Thuận, Chủ tịch UBNN xã Phước Thuận, Ninh Phước, Ninh Thuận cho biết, toàn xã đã đưa vào sản xuất thí điểm khoảng 50 ha giống nho mới NH01-152 và đang triển khai trồng mới trên diện rộng.
Giống nho NH01-152 có đặc điểm trồng trên gốc ghép của giống nho dại (Couderc 1613), mật độ đạt từ 90-140 quả/chùm, trái to, ít hạt (1-2 hạt/trái), vị ngọt thanh, thịt chắc, thời gian sinh trưởng từ 125-140 ngày nên sản xuất 2 vụ/năm. Được trồng trong điều kiện thâm canh, giống nho này cho năng suất cao, trên 20 tấn/ha.
Mặc dù kỹ thuật canh tác giống này không quá khó nhưng người dân cần phải tuân thủ đúng quy trình từ khâu chọn giống, chọn đất, chăm sóc và thu hoạch theo tiêu chuẩn VietGAP, năng suất đem lại tăng tầm 25% và lợi nhuận tăng 15-20%.
Tuy nhiên, chỉ mới trồng thí điểm, trên thị trường đã xuất hiện loại nho "nhái" của Trung Quốc.
Theo_Zing News
Bốn loại quả Trung Quốc đội lốt hàng sạch lừa dân Việt Năm 2015, số lượng hoa quả Trung Quốc nhập về là 165.337 tấn. Bốn tháng đầu năm 2016, nhập 5.300 tấn. Lãnh đạo Chi cục kiểm dịch thực vật Lạng Sơn cho biết, mỗi ngày có khoảng trên dưới 200 tấn hoa quả Trung Quốc nhập về Việt Nam. Vậy, trong số hàng trăm ngàn tấn hoa quả Trung Quốc được nhập về...