Làm ruốc gà đơn giản nhưng sao cho bông và ngon thì không phải ai cũng biết!

TIMO06:47 30/03/2021

Theo dõi VGT trên

Nếu bạn áp dụng theo đúng các bước sau đây sẽ có món ruốc gà vừa bông vừa ngon đấy nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Lườn gà 500g

2. Nước tương 3 thìa súp

3. Đường 2 thìa súp

4. Hoa hồi 2 cái

5. Lá nguyệt quế Vài lá

6. Gừng 1 mẩu nhỏ

7. Hành lá 1 cây

8. Rượu nấu ăn 1 thìa súp

9. Vừng rang 1 thìa súp

Món ruốc gà (chà bông gà) là món ăn lý tưởng mẹ có thể làm sẵn để cho các bé ăn kèm khi cần. Ruốc gà cũng rất ngon để ăn với xôi, cơm trắng hoặc sẵn tiện làm bánh bông lan ruốc đấy.

Cách làm ruốc gà

Luộc lườn gà

Lườn gà rửa sạch và cắt thành từng miếng lớn theo chiều dọc của thớ thịt. Cho thịt lườn gà vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt. Sau đó cho 3 cái hoa hồi, vài lá nguyệt quế, hành lá, gừng thái lát và 1 thìa súp rượu nấu ăn vào. Sau đó đun ở lửa lớn. Khi nước sôi chuyển sang lửa nhỏ và nấu cho đến khi dùng đũa xiên qua được lườn gà là được.

Video đang HOT

Cách làm ruốc gà

Cán thịt gà

Sau khi lườn gà chín, vớt ra, để nguội hoàn toàn. Sau đó cho thịt gà vào túi zip, dùng cây cán bột cán thịt sao cho thịt mềm và mỏng ra.

Cách làm ruốc gà

Xé thịt gà

Sau khi thịt gà cán mỏng và các thớ thịt đã hình thành, bạn dùng tay xé cho tơi từng thớ thịt. Bạn xé sao cho thớ thịt càng nhỏ và mỏng thì càng tốt. Khi xao ruốc sẽ bông và khô hơn.

Cách làm ruốc gà

Xao khô ruốc gà

Cho thịt lườn gà vào một chảo đế dày. Sau đó rưới nước tương và đường vào, đảo đều ở lửa nhỏ cho tới khi thịt thấm gia vị. Bạn đảo liên tục để ruốc gà khô lại. Thời gian xao sẽ phụ thuộc vào độ dày của miếng thịt. Khi ruốc đã sao khô bạn cho thêm vừng rang vào trộn đều là xong.

Cách làm ruốc gà

Thành phẩm món ruốc gà

Ruốc gà sau khi đã xao khô để ra ngoài cho nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hũ thủy tinh để bảo quản. Cho nước tương sẽ giúp ruốc có màu đẹp hơn, đồng thời độ mặn sẽ vừa phải không bị cứng như chúng ta nêm bằng muối.

Ngoài ra bạn cũng có thể trộn vào ruốc rong biển cắt nhỏ, rong biển cũng sẽ giúp món ruốc thêm thơm ngon và hấp dẫn. Đồng thời sẽ tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn này đấy.

5 món siêu ngon và lạ miệng từ trứng, đảm bảo cả nhà 'chén' hết veo trong tích tắc! Trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đó! 1. Bánh mì trứng Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 2 quả trứng - 2 lát bánh mì - Hành lá cắt nhỏ và giăm bông Cách thực hiện: - Đập 2 quả trứng vào bát. - Cho hành lá cắt nhỏ và giăm bông vào bát trứng. - Cho 2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn việt nam món ngon mỗi ngày ruốc gà món ruốc gà cách làm ruốc gà làm chà bông gà

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.