Làm ruốc gà đơn giản nhưng sao cho bông và ngon thì không phải ai cũng biết!

TIMO06:47 30/03/2021

Theo dõi VGT trên

Nếu bạn áp dụng theo đúng các bước sau đây sẽ có món ruốc gà vừa bông vừa ngon đấy nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Lườn gà 500g

2. Nước tương 3 thìa súp

3. Đường 2 thìa súp

4. Hoa hồi 2 cái

5. Lá nguyệt quế Vài lá

6. Gừng 1 mẩu nhỏ

7. Hành lá 1 cây

8. Rượu nấu ăn 1 thìa súp

9. Vừng rang 1 thìa súp

Món ruốc gà (chà bông gà) là món ăn lý tưởng mẹ có thể làm sẵn để cho các bé ăn kèm khi cần. Ruốc gà cũng rất ngon để ăn với xôi, cơm trắng hoặc sẵn tiện làm bánh bông lan ruốc đấy.

Cách làm ruốc gà

Luộc lườn gà

Lườn gà rửa sạch và cắt thành từng miếng lớn theo chiều dọc của thớ thịt. Cho thịt lườn gà vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt. Sau đó cho 3 cái hoa hồi, vài lá nguyệt quế, hành lá, gừng thái lát và 1 thìa súp rượu nấu ăn vào. Sau đó đun ở lửa lớn. Khi nước sôi chuyển sang lửa nhỏ và nấu cho đến khi dùng đũa xiên qua được lườn gà là được.

Video đang HOT

Cách làm ruốc gà

Cán thịt gà

Sau khi lườn gà chín, vớt ra, để nguội hoàn toàn. Sau đó cho thịt gà vào túi zip, dùng cây cán bột cán thịt sao cho thịt mềm và mỏng ra.

Cách làm ruốc gà

Xé thịt gà

Sau khi thịt gà cán mỏng và các thớ thịt đã hình thành, bạn dùng tay xé cho tơi từng thớ thịt. Bạn xé sao cho thớ thịt càng nhỏ và mỏng thì càng tốt. Khi xao ruốc sẽ bông và khô hơn.

Cách làm ruốc gà

Xao khô ruốc gà

Cho thịt lườn gà vào một chảo đế dày. Sau đó rưới nước tương và đường vào, đảo đều ở lửa nhỏ cho tới khi thịt thấm gia vị. Bạn đảo liên tục để ruốc gà khô lại. Thời gian xao sẽ phụ thuộc vào độ dày của miếng thịt. Khi ruốc đã sao khô bạn cho thêm vừng rang vào trộn đều là xong.

Cách làm ruốc gà

Thành phẩm món ruốc gà

Ruốc gà sau khi đã xao khô để ra ngoài cho nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hũ thủy tinh để bảo quản. Cho nước tương sẽ giúp ruốc có màu đẹp hơn, đồng thời độ mặn sẽ vừa phải không bị cứng như chúng ta nêm bằng muối.

Ngoài ra bạn cũng có thể trộn vào ruốc rong biển cắt nhỏ, rong biển cũng sẽ giúp món ruốc thêm thơm ngon và hấp dẫn. Đồng thời sẽ tăng thêm dinh dưỡng cho món ăn này đấy.

5 món siêu ngon và lạ miệng từ trứng, đảm bảo cả nhà 'chén' hết veo trong tích tắc! Trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đó! 1. Bánh mì trứng Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 2 quả trứng - 2 lát bánh mì - Hành lá cắt nhỏ và giăm bông Cách thực hiện: - Đập 2 quả trứng vào bát. - Cho hành lá cắt nhỏ và giăm bông vào bát trứng. - Cho 2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon mỗi ngày món ăn việt nam ruốc gà món ruốc gà cách làm ruốc gà làm chà bông gà

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.