làm nước mắm

Loạt gia vị chấm nổi tiếng hấp dẫn thực khách

Những món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn nếu có các loại gia vị chấm nổi tiếng như chẳm chéo, tương, muối tôm, nước mắm...

Làm bánh xèo miền Trung theo cách này vừa giòn vừa thơm, ai ăn cũng thích mê

Bánh xèo là một loại bánh đặc trưng ở miền Trung. Không chỉ người dân ở những vùng này hay ăn mà ngay cả du khách nước ngoài cũng cực thích. Ngày hôm nay phunutoday.vn sẽ giới thiệ...

Bún thịt bò xào lạ miệng

Thỉnh thoảng chị em hãy làm bún thịt bò xào này để cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm nước mắm chua ngọt sánh kẹo, chấm món gì cũng ngon “nhức nhối”

Nước mắm thơm sánh như kẹo, thơm mùi dứa dịu nhẹ, tỏi ớt nổi trông bắt mắt, dùng để chấmbánh cuốn, nem rán, hoặc thịt luộc rấtchuẩn vị.

Mẹo pha nước mắm gừng chấm vịt luộc chuẩn vị, ngon tuyệt đỉnh

Món vịt luộc phải chấm với nước mắm gừng sẽ khiến món vịt thêm phần thơm ngon, đậm đà chuẩn vị.

Nước mắm chanh tỏi ớt: Từ niềm tự hào của ẩm thực Việt đến những bí quyết pha chế siêu ngon

Bạn yêu thích các bữa cơm gia đìnhluôn được gắn liền với nước mắm chanh tỏi ớt? Thì bài viết này sẽ khiến bạn tự hào về loại gia vị quen thuộc này đấy nhé.

Cách làm mắm me ngon đúng điệu chấm món gì cũng ngon

Nước mắm me chua chua ngọt ngọt, thêm vài lát ớt cay cay chấm món nướng, luộc, món cá... ngon xuất sắc. Cách làm mắm me đơn giản mà ngon đúng điệu, công thức pha chuẩn cho chị em t...

Đà Nẵng: Nghề làm nước mắm Nam Ô trở thành di sản phi vật thể Quốc gia

Ngày 4/7, UBND quận Liên Chiểu (Đà Nẵng) tổ chức Lễ đón nhận Bằng chứng nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề làm nước mắm Nam Ô và công bố Đề án phát triển du lịch cộng đồ...

8x Việt ở Hàn chia sẻ cách làm nước mắm 1 lần ăn dần cả năm, đang nghỉ dài các mẹ tranh thủ làm ngay nhé!

Tranh thủ dịp nghỉ dài ngày, bạn hãy ủ một chum mắm để gia đình có nước mắm ngon ăn cả năm nhé!

Cách làm nước mắm me chấm khô chua ngọt hài hòa, đậm đà vị Việt

Cách làm nước mắm me chấm khô với vị chua đặc trưng sẽ giúp vị mặn của khô trở nên vừa vặn, cái cứng khô của món ăn cũng trở nên mềm và ngon miệng hơn.

Vừa “xông” biển đã gặp luồng cá cơm béo trắng, thu 150 triệu/ngày

Ngư dân xã Kỳ Ninh (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) vừa xông biển đã đón lộc đầu năm với đầy ắp cá cơm trong khoang thuyền. Ngư dân vui mừng khi thu hàng chục triệu đồng mỗi ngày.

Thanh Hóa: Độc đáo cách làm nước mắm truyền thống tại xã Hải Hà

Người dân biển xã Hải Hà (huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa) có cách làm nước mắm truyền thống độc đáo. Bao đời nay, họ đã lưu giữ được cách làm mà ông cha để lại, giúp cho thương hiệ...

Nơi có hạt muối ngon, cùng với cá cơm làm nên nước mắm Phú Quốc

Hiện nay, với công nghệ làm muối sạch tiên tiến, hạt muối An Ngãi đã vươn xa và là 1 trong những nơi cũng cấp muối ngon cho những vựa làm nước mắm ở Phú Quốc (Kiên Giang). Những nă...

Đà Nẵng: “Tiêu chuẩn vàng” của làng nghề nước mắm Nam Ô

Làng nghề làm nước mắm truyền thống Nam Ô (phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) từ lâu đã nức tiếng gần xa. Từ bao đời, nghề làm mắm truyền thống đã được người dân làn...

Tính cách 3 miền qua chai nước mắm

Richard là thầy tu người Anh, ông ta sống ở xứ Đàng Ngoài mấy chục năm, đã viết cuốn "Lịch sử chính trị dân số tự nhiên xứ Đàng Ngoài" (xuất bản năm 1788 ở Paris). Richard rất ấn t...

Kiên Giang: U80 và bí kíp làm nước mắm độ đạm cao mà không mặn

"Dù bán rất chạy, nhưng chất lượng, an toàn thực phẩm, uy tín vẫn được hãng đặt lên hàng đầu. Đó là triết lý kinh doanh của hãng nước mắm Thiên Hương xưa nay và sau này vẫn vậy" - ...

Quảng Nam: Làng nghề nước mắm truyền thống Cửa Khe sống khỏe

Mặc dù trải qua nhiều thăng trầm, nhưng làng nghề nước mắm truyền thống Cửa Khe (thuộc thôn 6, xã Bình Dương, huyện Thăng Bình, tỉnh Quảng Nam), vẫn đang "sống tốt, sống khỏe", nhờ...

“Quy chuẩn” nào của làng nghề nước mắm truyền thống Nam Ô?

Nghề làm nước mắm truyền thống Nam Ô (Đà Nẵng) xuất hiện gần với tuổi của làng. Hơn 700 năm lập làng thì gần như là chừng ấy tuổi của nghề làm nước mắm tại đây. Vậy bí quyết nào để...

Ngũ Hợi Tấn Hỷ bộ phim “hot” nhất Tết 2019

Sáng ngày 11/12/2018, phim Tết Ngũ Hợi Tấn Hỷ đã chính thức khai máy. Với nội dung xoay quanh nghề làm nước mắm truyền thống, Ngũ Hợi Tấn Hỷ hứa hẹn sẽ là một bộ phim không thể bỏ ...

Quá khứ nghèo khổ của nữ đại gia giàu nhất nhì Phan Thiết

Từ một người phụ nữ nghèo khổ, thất học, bà đã vượt lên số phận để trở thành một thương gia giàu có bậc nhất nhì Phan Thiết.

Chặn 3 tấn cá biển thối sắp đem chế biến nước mắm

Ngay sau khi phát hiện vụ việc trên, lực lượng chức năng huyện Tĩnh Gia đã tiến hành lập biên bản, xử phạt vi phạm hành chính 6 triệu đồng đối với Trần Văn Tùng và tiến hành tiêu h...

Nước mắm Phú Quốc gặp khó vì cá cơm

Hiện có khoảng hơn 10 ghe thu mua cá cơm đông lạnh bán cho hai chủ chính tại thị trấn An Thới và một số ghe thu mua khác tại An Thới cũng trực tiếp vào Ba Hòn - Kiên Lương để bán c...