Làm món trứng gà ngâm nước tương

An Ngọc20:56 14/11/2020
Theo dõi VGT trên

Trứng gà ngâm nước tương là món ăn rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, mang vị thơm ngon, dễ thực hiện.

Cách làm trứng gà ngâm nước tương dẻo mềm chuẩn vị Hàn Quốc

Nghỉ dịch ở nhà, chị em lại càng có nhiều thời gian trổ tài làm các món ăn ngon và trứng ngâm nước tương là một trong các món đang được rất nhiều chị em tham gia làm.

Trứng gà ngâm nước tương

Trứng ngâm nước tương là món trứng lòng đào được ngâm trong hỗn hợp nước tương (xì dầu), hẹ, ớt, vừng, dầu mè, siro ngô...

Đây là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc và được biết với cái tên là trứng mayak. Trứng ngâm nước tương là một trong những món banchan (món ăn kèm) được rất nhiều người Hàn yêu thích. Món trứng ngâm nước tương này có vỏ ngoài màu nâu do ngâm với nước tương và thơm mùi nước tương, trứng có vị hơi chua nhẹ kèm vị ngọt và có chút cay cay của ớt.

Cách làm trứng gà ngâm nước tương dẻo mềm chuẩn vị Hàn Quốc - Hình 1

Bài viêt sẽ hướng dân bạn cách làm món trứng gà ngâm nước tương chiêu đãi cả nhà nhé:

Nguyên liêu làm trứng gà ngâm nước tương

Trứng gà 10 quả

Nước tương 250 ml

Đường nâu 200 gr

Hành tây 20 gr

Giấm 15 ml

Mè rang 10 gr

Hẹ 10 gr

Ớt sừng 10 gr

Cách làm trứng gà ngâm nước tương dẻo mềm chuẩn vị Hàn Quốc - Hình 2

Cách làm trứng gà ngâm nước tương

Bước 1 Luôc trứng

Trứng gà đem rửa sạch vỏ, cho nước và trứng gà vào nồi, sau đó thêm chút muối rồi bật bếp nấu cho nước sôi để lửa nhỏ. Luộc trứng khoảng 3-4 phút là trứng gần chín mà vẫn còn lòng đào là ngon nhất, tùy theo trứng gà to hay nhỏ mà thời gian luộc sẽ chênh lệch.

Tiếp theo bạn vớt trứng ra thả vào chậu nước lạnh ngâm 10 phút sau đó lần lượt bóc vỏ từng quả trứng cho ra đĩa.

Bước 2: Làm nước tương

Để pha xốt tương, bạn cho 250ml nước tương vào cùng 200gr đường nâu, 20gr hành tây cắt hạt lựu, 15ml giấm, 10gr hẹ cắt nhỏ, 10gr ớt sừng băm nhuyễn và 10gr mè rang. Khuấy đều cho nước xốt hòa quyện.

Bước 3: Ngâm trứng với nước tương

Xêp những quả trứng đã bóc vào hôp, sau đó rưới ngập phần xốt tương vào và đậy nắp. Đem giữ trong tủ mát sau 6 tiếng là bạn đã có thể dùng. Trứng có thể bảo quản ở ngăn mát từ 1- 2 tuần.

Cách làm trứng gà ngâm nước tương dẻo mềm chuẩn vị Hàn Quốc - Hình 3

Bước 4: Thưởng thức

Món trứng ngâm nước tương này có vỏ ngoài màu nâu do ngâm với nước tương và thơm mùi nước tương, trứng có vị hơi chua nhẹ kèm vị ngọt và có chút cay cay của ớt.

Lòng trắng của trứng giòn giòn còn lòng đỏ thì có độ ẩm, dẻo và mềm. Đặc biệt phần lòng đỏ bên trong ngâm lâu sẽ trở nên quánh lại, béo ngậy cực kỳ thơm ngon. Món ăn này cực hợp để ăn với cơm trắng nóng hổi hoặc cho vào mì ăn cùng sẽ khiên bạn có ân tượng không thê quên.

Thu Chang

2 bước siêu dễ làm cơm nắm thập cẩm vừa ngon vừa đẹp mắt như phim Hàn, các nàng tha hồ check-in sống ảo 2 bước siêu dễ làm cơm nắm thập cẩm vừa ngon vừa đẹp mắt như phim Hàn, các nàng tha hồ check-in sống ảoCơm trắng được hấp chín, có mùi thơm dịu, được trộn đều với bông cải xanh, nấm hương, trứng vàng, cà rốt và giăm bông đỏ sẽ làm nên món ăn cực kỳ hấp dẫn. Cơm trắng được hấp chín, có mùi thơm dịu, được trộn đều với bông cải xanh, nấm hương, trứng vàng, cà rốt và giăm bông đỏ sẽ làm...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngonCách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon
12:25:33 16/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướngHôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng
16:49:17 16/04/2025
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhàCách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà
12:21:00 16/04/2025
Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngonCách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon
12:23:22 16/04/2025
Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đườngLoại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường
06:09:00 17/04/2025
Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết nàyAi cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này
06:16:54 17/04/2025
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hàoMón ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào
06:00:42 16/04/2025
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được
06:01:19 16/04/2025

Tin đang nóng

Con trai riêng đến nhà hỏi xin số tiền lớn, tôi mắng một trận rồi hối hận tột cùng khi con quỳ xuống, nói lý do trong nước mắtCon trai riêng đến nhà hỏi xin số tiền lớn, tôi mắng một trận rồi hối hận tột cùng khi con quỳ xuống, nói lý do trong nước mắt
20:55:33 17/04/2025
Bộ trưởng Mỹ cảnh báo không cho trường Harvard tuyển sinh viên quốc tếBộ trưởng Mỹ cảnh báo không cho trường Harvard tuyển sinh viên quốc tế
16:55:18 17/04/2025
Bệnh viện 108 thu hồi sữa của công ty sản xuất giả đã tư vấn cho bệnh nhân dùngBệnh viện 108 thu hồi sữa của công ty sản xuất giả đã tư vấn cho bệnh nhân dùng
20:52:04 17/04/2025
Chú rể ở Hưng Yên bật khóc trong đám cưới, phía sau là chuyện thắt lòngChú rể ở Hưng Yên bật khóc trong đám cưới, phía sau là chuyện thắt lòng
16:37:19 17/04/2025
Những mỹ nhân Hoa ngữ càng lớn tuổi càng đẹp: Từng bị chê nhạt nhòa, nay 40+ lại đẹp đến khó tinNhững mỹ nhân Hoa ngữ càng lớn tuổi càng đẹp: Từng bị chê nhạt nhòa, nay 40+ lại đẹp đến khó tin
19:17:02 17/04/2025
Một người tử vong sau vụ cháy nhà cấp 4 ở Hải PhòngMột người tử vong sau vụ cháy nhà cấp 4 ở Hải Phòng
19:36:30 17/04/2025
Bạn gái Văn Thanh khoe đi siêu xe, thu nhập tiền tỷ nhưng bị tố "phông bạt", thực hư thế nào?Bạn gái Văn Thanh khoe đi siêu xe, thu nhập tiền tỷ nhưng bị tố "phông bạt", thực hư thế nào?
15:42:50 17/04/2025
Toà lâu đài dát vàng từ phòng khách đến vệ sinh của "đại gia đồng nát" Nghệ An: Đó là loại vàng gì?Toà lâu đài dát vàng từ phòng khách đến vệ sinh của "đại gia đồng nát" Nghệ An: Đó là loại vàng gì?
19:20:09 17/04/2025

Tin mới nhất

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025
Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!
Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025
Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.
Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

06:09:35 17/04/2025
Ẩm thực Cần Thơ không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đặc sắc mà còn phản ánh tâm hồn, văn hóa và nét sống của vùng sông nước miền Tây.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

17:07:59 15/04/2025
Cơm tối có món ăn quốc dân , nhìn đã thèm chảy nước miếng. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này luôn biết cách khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì quá ngon.
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025
Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

06:06:17 15/04/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.
3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

05:58:36 15/04/2025
Những lúc rảnh rỗi, sao không vào bếp làm vài món xào đơn giản nhưng đủ chất để cả nhà thưởng thức? Dưới đây là 3 món xào có thịt, giàu đạm, dễ chế biến, chỉ cần vài phút đảo chảo là có ngay bữa ăn hấp dẫn.
Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

05:56:37 15/04/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn bánh quẩy hoàn toàn mới và dùng nó như bữa sáng ngon miệng. Hãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!
Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng

05:56:07 15/04/2025
Nếu bạn không có thời gian nhiều đứng bếp, hãy làm món rau luộc kho quẹt đơn giản trong bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn có món ăn siêu bắt cơm.
Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

12:32:54 14/04/2025
Chân gà xào cay thơm lừng, đậm vị với sả, ớt và sate tôm, là món ăn đưa cơm, dễ làm, thích hợp để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày thêm hấp dẫn.
Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

05:53:57 14/04/2025
Món ăn này không chỉ giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của ốc móng tay mà còn thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi, gừng và sa tế hấp dẫn.
Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

05:53:30 14/04/2025
Lòng xào nghệ lá hẹ - món ăn không cầu kỳ nhưng thơm đậm đà, béo giòn vừa miệng, đưa cơm tới mức... chẳng mấy chốc mà sạch nồi!

Có thể bạn quan tâm

Hamas 'mất liên lạc' với nhóm giữ con tin song tịch Mỹ - Israel

Hamas 'mất liên lạc' với nhóm giữ con tin song tịch Mỹ - Israel

Thế giới

21:52:44 17/04/2025
Lực lượng Hamas ở Dải Gaza cho hay họ đã mất liên lạc với nhóm đang giữ con tin mang hai quốc tịch Mỹ - Israel Edan Alexander sau một đợt không kích của Is.
Nghi can sát hại hai cô cháu ở Bình Dương là bạn trai người cô

Nghi can sát hại hai cô cháu ở Bình Dương là bạn trai người cô

Pháp luật

21:44:19 17/04/2025
Nguyễn Quốc C. bị cảnh sát nghi vấn là nghi can đã sát hại 2 cô cháu ở TP Dĩ An (Bình Dương) và đang truy bắt người này.
Dấu chấm hết của người yêu cũ Jennie: Comeback tàng hình, bị chê "quay MV như Gen Z tập làm vlog"

Dấu chấm hết của người yêu cũ Jennie: Comeback tàng hình, bị chê "quay MV như Gen Z tập làm vlog"

Nhạc quốc tế

21:43:34 17/04/2025
Từng là thành viên nổi bật nhất nhóm nhạc tạo ra Kpop gen 3, nhưng sự nghiệp hiện tại của nam thần tượng này thực sự đáng báo động.
Đi công tác về, thấy con vẫn sốt cao còn mẹ kế thì hờ hững, tôi lập tức đưa con đi viện rồi về thu dọn vali ném ra khỏi cửa

Đi công tác về, thấy con vẫn sốt cao còn mẹ kế thì hờ hững, tôi lập tức đưa con đi viện rồi về thu dọn vali ném ra khỏi cửa

Góc tâm tình

21:41:24 17/04/2025
Tôi bảo: Anh không thể sống cùng người ích kỷ như em nữa. Mình ly hôn . Tôi ly hôn Khuyên được 6 năm, bé Bảo - con trai tôi lúc ấy mới 4 tuổi, giờ đã là cậu bé 10 tuổi.
"Người cũ" nói 5 chữ thẳng thừng, nhắc đến tiền bạc khi được hỏi về Sơn Tùng khiến netizen rần rần

"Người cũ" nói 5 chữ thẳng thừng, nhắc đến tiền bạc khi được hỏi về Sơn Tùng khiến netizen rần rần

Nhạc việt

21:40:05 17/04/2025
Động thái này của onionn đã diễn ra cách đây 18 tuần, nhưng hiện tại lại được SKY truyền tay nhau để manifest cho Sky Tour mới.
Hot: Rosé (BLACKPINK) lọt top 100 nhân vật có ảnh hưởng nhất thế giới, được 1 mỹ nhân đình đám khen ngợi hết lời

Hot: Rosé (BLACKPINK) lọt top 100 nhân vật có ảnh hưởng nhất thế giới, được 1 mỹ nhân đình đám khen ngợi hết lời

Sao châu á

21:22:10 17/04/2025
Rosé (BLACKPINK) là nghệ sĩ Kpop duy nhất vinh dự góp mặt trong danh sách này. Cô góp mặt trong hạng mục Pioneers - người tiên phong.
Showbiz Việt có 1 sao nữ nhận sính lễ 88 cây vàng trong ngày cưới, số lãi ở hiện tại gây sốc nặng!

Showbiz Việt có 1 sao nữ nhận sính lễ 88 cây vàng trong ngày cưới, số lãi ở hiện tại gây sốc nặng!

Sao việt

21:19:26 17/04/2025
So giá vàng ở thời điểm đó với hiện tại, nếu Phương Trinh Jolie vẫn còn giữa số vàng cưới trên thì cô lãi ít nhất 4,3 tỷ đồng.
Bi kịch giữa biển khơi của nữ minh tinh huyền thoại: Hơn 40 năm không lời giải đáp, là tai nạn hay còn điều gì ẩn chứa phía sau?

Bi kịch giữa biển khơi của nữ minh tinh huyền thoại: Hơn 40 năm không lời giải đáp, là tai nạn hay còn điều gì ẩn chứa phía sau?

Sao âu mỹ

20:49:29 17/04/2025
Cái chết của Natalie Wood giữa đại dương không chỉ là mất mát cá nhân, mà còn phơi bày những góc tối của Hollywood - nơi quyền lực, danh vọng và bí mật đan xen.
Phẫu thuật nội soi cắt vát dạ dày cho 20 người béo phì

Phẫu thuật nội soi cắt vát dạ dày cho 20 người béo phì

Sức khỏe

20:41:11 17/04/2025
Hai trường hợp đái tháo đường cải thiện rõ rệt mức đường huyết và 1 trường hợp không cần dùng thuốc điều trị tiểu đường tiếp theo. Tỷ lệ trào ngược sau mổ chiếm khoảng 20% các trường hợp và ổn định với điều trị bổ sung PPI sau mổ.
Nữ Chi cục trưởng Thi hành án bị cách hết tất cả chức vụ trong Đảng

Nữ Chi cục trưởng Thi hành án bị cách hết tất cả chức vụ trong Đảng

Tin nổi bật

20:25:02 17/04/2025
Do vi phạm nguyên tắc tập trung dân chủ, gây ảnh hưởng uy tín tổ chức, nguyên Cục trưởng Cục THADS tỉnh Quảng Bình bị kỷ luật cảnh cáo, Chi cục trưởng Chi cục Thi hành án dân sự TP Đồng Hới bị cách chức tất cả các chức vụ trong Đảng.
Bé sơ sinh bị bỏ rơi bên bụi chuối ở Hà Nội, cơ thể có nhiều vết bầm tím, côn trùng đốt: Ai là người thân liên hệ bệnh viện ngay!

Bé sơ sinh bị bỏ rơi bên bụi chuối ở Hà Nội, cơ thể có nhiều vết bầm tím, côn trùng đốt: Ai là người thân liên hệ bệnh viện ngay!

Netizen

20:23:11 17/04/2025
Thời điểm được người dân phát hiện, trẻ sơ sinh bị bỏ rơi tại bụi chuối bên bờ sông không mặc quần áo, trên người có nhiều vết trầy xước bầm tím và côn trùng đốt.