Làm món gà chiên sốt me kiểu Thái

An Ngọc15:56 24/01/2021

Món gà chiên sốt me nếu làm đúng kiểu Thái sẽ cho vị ngọt ngọt cay cay và không quá chua, giòn tan hấp dẫn chứ không kén người ăn như cách làm của Việt Nam.

Làm thế nào để chiên gà bằng dầu ăn không bị sống?

Món gà chiên tưởng dễ nhưng lại vô cùng khó thực hiện bởi nhiều người thực hiện sai cách khiến món gà vỏ ngoài cháy khét bên trong sống đỏ.

Gà rán chưa bao bao giờ là món ăn hết hot, chắc chắn những tín đồ của món ăn lạ miệng này sẽ hơn 1 lần thử chiên gà tại nhà và gặp tình trạng gà rán vỏ ngoài chín giòn nhưng bên trong thịt vẫn sống.

Vậy bí quyết gì để có 1 món gà chiên đúng chuẩn gà giòn?

Món gà chiên giòn thơm ngon không phải dễ làm đâu nhé.

Trước tiên, bạn hãy chọn ức gà và đùi dưới, lấy dao khía nhẹ vào thớ thịt trước khi tẩm gia vị. Pha loãng xốt mật ong cùng 3 thìa cà phê nước lọc, nêm nếm muối, hạt tiêu cho vừa ăn.

Đổ hỗn hợp gồm bột ngô, bột năng, bột chiên xù vào một chiếc đĩa to, 1 bát lòng đỏ trứng đánh tan. Đùi gà sau khi ướp thì nhúng vào đĩa bột ngô, lăn cho bột áo khắp đùi gà.

Tiếp đến nhúng đùi gà qua đĩa đựng trứng đánh tan sau đó nhúng vào bột chiên xù sao cho bột phủ đều khắp đùi gà. Bạn có thể lặp lại bước này thêm 1 lần nữa nếu muốn lớp bột dày hơn.

Bước quan trọng là chiên gà!

Đừng tiết kiệm dầu ăn, hãy ước lượng dầu ăn ngập miếng gà, đun sôi trong chảo ở nhiệt độ khoảng 170 độ C, lúc này thì cho gà vào chiên và chuyển để lửa nhỏ. Thời gian chiên bằng dầu ăn khoảng 35 phút, khi dầu sôi trở lại thì cho thêm 1 ít muối và 1 muỗng giấm để gà không bị nứt. Sau đó, bạn vớt gà để khô sau đó tẩm bột chiên và chiên thêm 8-10 phút nữa là đạt.

Bí quyết nhỏ để gà chiên mềm không bị khô và đảm bảo chín chình là trước khi rán, cho gà vào lò vi sóng quay khoảng 10-15 phút sau đó tiếp tục chiên trong chảo với mức lửa nhỏ để cho thịt chín từ từ.

Mách bạn làm món gà chiên mà không bị ngấm dầu mỡ Học hỏi công thức dưới đây bạn có thể làm món gà chiên mà không bị ngấm dầu mỡ. Thịt gà cung cấp bao nhiêu calo Thịt gà là món ăn chứa ít calo. Thịt gà tương đối ít calo và chất béo so với các loại thịt khác. Nhưng một khi bạn bắt đầu thêm dầu, nước sốt, bột và bánh mì,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon nấu ăn món ăn kiểu thái món gà chiên vị ngọt cay món gà chiên sốt me cách làm gà chiên sốt me

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.