Làm lễ 49 ngày cho con gái, vừa đặt đĩa thịt gà lên bàn thờ bà ngoại đã đập ngay xuống đất
Câu nói của bà khiến cả nhà bất ngờ, đến khi nhìn miếng thịt gà mới chết lặng!
ảnh minh họa
Gia đình bà Hoan mới trải qua một cú sốc tinh thần rất lớn: Lan – cô con gái út của họ vừa qua đời vì tai nạn trong một lần về thăm nhà. Lan là sinh viên đại học năm nhất, cô rất ngoan ngoãn và chăm chỉ thế nhưng số phận lại quá nghiệt ngã. Trên đường về quê, cô bị một chiếc xe tải ngược chiều đâm phải do tài xế mất lái và tử vong sau vài ngày nằm viện. Gia đình Lan đã vô cùng bàng hoàng khi nhận được hung tin. Bà Hoan khóc ngất không biết bao nhiêu lần trong đám tang của cô con gái “rượu”.
Sự ra đi của Lan khiến bà Hoan suy sụp. (Ảnh minh họa)
Đến khi Lan mất được 49 ngày, gia đình bà làm lễ cúng trịnh trọng, hi vọng cô sớm được siêu thoát và đầu thai. Tổng cộng, bà Hoan làm hơn chục mâm giỗ, mâm nào cũng đầy đặn và tất nhiên không thể thiếu món thịt gà luộc. Những con gà để làm giỗ đều là gà nhà bà nuôi và con to nhất, đẹp nhất bà Hoan dùng để dâng lên bàn thờ.
Thế nhưng, ngay khi bà vừa đặt đĩa thịt gà lên bàn thờ và chuẩn bị thắp hương cầu khấn thì mẹ của bà – bà cụ Thoan đã cầm chiếc đĩa ném thẳng xuống đất vỡ tan tành trước con mắt ngạc nhiên của cả gia đình. Cũng may là lúc đó khách khứa chưa đến nếu không bà Hoan chắc sẽ không biết phải giải thích ra sao.
Vừa đập vỡ địa thịt gà cúng, cụ Thoan vừa gào lên trong tức giận:
- Chúng mày dã man quá, giết con bé để cúng giỗ cho nó thế à? Cái nhà này thật vô phúc!
- Ơ kìa mẹ, sao mẹ lại nói thế? Chúng con thịt gà làm giỗ cháu thôi chứ có làm gì đâu ạ? Mẹ lẩm cẩm mất rồi!
- Mẹ không lẩm cẩm đâu con ơi! Hôm qua mẹ nằm mơ thấy cái Lan hiện về kêu bà ơi cháu đau lắm, bà bảo bố mẹ cháu dừng lại ngay đi. Hôm nay nhìn con gà trên bàn thờ thì mới ngỡ ra…
Video đang HOT
Bà ngoại Lan đập vỡ đĩa thịt gà cúng trong ngày cúng 49 ngày của cô khiến mọi người sững sờ. (Ảnh minh họa)
Hóa ra cụ Thoan phát hiện ra con gà trên bàn thờ có một vết bớt màu đỏ ở đùi giống vết bớt của cháu ngoại bà. Nhớ đến giấc mơ kì lạ tối hôm trước, bà càng cho rằng Lan đã đầu thai vào chính con gà bị giết thịt để cúng giỗ cho cô. Nghe đến đây, vợ chồng bà Hoan mới chết lặng, họ vội vàng thu dọn mảnh vỡ và theo lời cụ Thoan thay vào đó bởi một đĩa xôi, hoa quả và đồ chay. Những mâm cúng còn lại, vì đã lỡ chuẩn bị nên họ vẫn giữ nguyên còn kể từ đó về sau, họ chuyển sang ăn chay để tránh sát sinh.
Dù chỉ là một yếu tố tâm linh nhưng nếu có thể, chúng ta hãy hạn chế chế sát sinh và ăn chay bởi điều này được cho là mang lại nhiều lợi ích.
*Mẩu truyện ngắn sáng tác nhằm đưa đến độc giả những thông điệp ý nghĩa về cuộc sống, con người và cách đối nhân xử thế trong xã hội.
Theo Blogtamsu
[Chế biến] - Lẩu gà lá é nỏng hổi, đậm đà hương vị vùng đất Phú Yên
Lẩu gà lá é với vị ngọt thanh của nước dùng hòa cùng vị cay cay nồng nồng của lá é, ớt xiêm xanh tạo nên một hương vị rất riêng vừa hấp dẫn vừa khó quên.
Lá é là một loại gia vị đặc trưng của các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên đặc biệt là vùng đất Phú Yên. Người dân nơi đây sử dụng lá é trong rất nhiều các món ăn, phổ biến là giã nhuyễn để làm muối ăn với cơm nóng, hay làm thức chấm cho các món hải sản, thịt nướng.
Nhưng có một món bạn không thể bỏ qua khi đến Phú Yên đó là món lẩu gà lá é. Với vị ngọt thanh, hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của lá é thực sự hấp dẫn bạn đặc biệt trong những ngày se lạnh như thế.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Thịt gà: khoảng 1-1,2kg
- 200g lá é trắng
- 7-8 trái ớt xiêm xanh
- 1 lít nước khoáng nhạt
- Bún tươi
- 3-4 cây sả, muối, đường phèn.
PHẦN 2: CÁCH LÀM LẨU GÀ LÁ É
Bước 1: Gà làm sạch, dùng muối chà xung quanh phần da gà, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo. Chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Cho 1 thìa ớt hạt cùng 4-5 trái ớt và 5-6 ngọn lá é vào cối giã nhuyễn. 3-4 trái ớt còn lại xắt lát. Sả cây rửa sạch, đập giập.
Bước 3: Ướp thịt gà đã chặt ở trên cùng 1/2 chỗ muối ớt đã giã nhuyễn trên, để khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.
Bước 4: Đặc trưng của món này là dùng lá é trắng, thoạt nhìn lá é trông như húng quế nhưng màu trắng và có mùi thơm như lá hương nhu. Lá é nhặt bỏ cọng già, lá giập nát, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 5: Món lẩu này bạn sẽ không dùng nước hầm xương như các món lẩu thông dụng khác mà sẽ sử dụng nước khoáng nhạt để nấu. Nước khoáng giúp thịt gà nhanh chín, không có vị gắt của gia vị, vừa có nhiều muối khoáng nên khi ăn không chỉ có vị ngọt mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Cho nước khoáng và sả đập giập vào nồi đun sôi, khi sôi cho thịt gà đã ướp gia vị vào nấu chín, sôi trở lại thêm chút đường phèn cho vị dịu, nêm nếm vừa ăn và hớt bọt cho nước dùng được trong.
Bước 6: Sau đó bạn vò lá é (chỉ vò hơi giập, không vò nát) cho vào nồi nước dùng. Chỉ bỏ một lượng vừa đủ dậy hương nồng thơm ngon là được, nếu ít quá thì nhạt, nhiều thì có vị cay nồng khó ăn, sau đó cho vào nồi ít ớt xiêm xanh là bạn đã có một nồi lẩu ngon để thưởng thức. Khi ăn dọn cùng bún và chén muối ớt lá é ở trên.
Vị ngọt thanh của nước dùng hòa cùng vị cay cay nồng nồng của lá é, ớt xiêm xanh tạo nên một hương vị rất riêng vừa hấp dẫn vừa khó quên.
Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu gà lá é bổ dưỡng cho gia đình trong những ngày lạnh này!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Gà hấp muối sả gói lá chuối ngon miệng Cách hấp gà kiểu này vừa làm gà ngọt thịt, lại có mùi thơm của sả, lá chuối rất độc đáo và hấp dẫn. CÁCH LÀM GÀ GÓI LÁ CHUỐI HẤP MUỐI SẢ CHI TIẾT Bước 1: Gà ta rửa sạch, chặt miếng cỡ vừa (không nên chặt quá nhỏ). Chỉ nên tách riêng phần cánh, đùi, phần thân là được. Sả bóc...