Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có một hũ kim chi cải thảo đậm đà đúng vị Hàn ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
- 1kg cải thảo
- 1 củ cà rốt lớn, hành lá, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi, hành tây, 1 quả lê
- Bột ớt, bột gạo, nước mắm
Cách làm:
- Cà rốt gọt vỏ thái sợi, hành lá thái khúc, tỏi, gừng đập nhuyễn, quả lê cắt hạt lựu.
Video đang HOT
- Cải thảo chẻ đôi hoặc tách thành từng lá riêng, sau đó rắc muối để 30 – 40 phút. Sau đó rửa sạch, vắt ráo.
- 50gr bột gạo hòa cùng 70ml nước đặt lên bếp nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều (giống nấu hồ dán) khoảng 10 phút thì tắt bếp để nguội.
- Cà rốt, hành lá, hành tây, tỏi, gừng, bột gạo cùng 2 muỗng bột ớt, 5 muỗng bột nước mắm, muỗng muối trộn đều, sau đó bạn thử lại gia vị cho vừa ăn.
- Dùng găng tay chà phần sốt vào từng chiếc lá bắp cải cho đều. Sau đó cho vào hũ để bắp cải qua đêm là món kim chi đã sẵn sàng.
Theo Thanhnien
Hấp dẫn miến nấu kim chi
Chỉ trong vòng 10 phút là bạn đã có ngay tô miến nấu kim chi cho buổi sáng thêm ấm áp và đầy chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 2 lọn miếng đậu xanh hoặc miến dong
- 4-5 con tôm to
- 100g thịt bò
- Kim chi, giá, hành lá
- 1 tô nước hầm gà
Cách làm:
- Kim chi cắt miếng nhỏ vừa ăn, hành lá thái khúc, giá rửa sạch. Miến ngâm với nước lạnh sau đó vớt ra để ráo.
- Tôm cắt bỏ bớt đầu và phần chỉ lưng. Bắc nồi lên bếp, thêm muỗng dầu ăn, khi dầu nóng cho tôm vào đảo, tiếp đến phần thịt bò đã thái lát to (nếu bạn thái thịt bò lát mỏng thì không cần phải nấu trước mà khi ăn chỉ cần cho vào nồi trụng sơ là được.
- Sau 5 phút tôm đã chín thì trút kim chi vào xào chung tiếp đến là phần nước hầm gà, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Phần nước dùng đã đậm đà thì chan vào tô đã có sẵn giá và miến sau đó dùng nóng.
Theo Thanhnien
Cách chọn dưa chuột ngon sạch, không đắng ít người để ý Về cơ bản, muốn chọn được quả dưa leo (dưa chuột) tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng, các bà các mẹ phải xem hình dáng, kích cỡ và màu sắc của quả dưa. Ảnh minh họa. Dưa chuột là loại quả có quanh năm tuy nhiên mùa dưa này rộ nhất là vào tháng 7-8 hàng năm. Để chọn được những...
Tin mới nhất
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.