Làm kem sữa giải nhiệt tại nhà

Quỳnh Anh08:21 04/07/2021

Kem sữa là món giải nhiệt được nhiều người lựa chọn trong những ngày hè oi bức .Công thức và cách làm đơn giản dưới đây giúp bạn dễ dàng thực hiện món tráng miệng này.

Cách làm bò bít tết sốt kem mềm ngọt hấp dẫn cho bữa sáng đầy năng lượng

Bò bít tết sốt kem là một món từ bò ngon lành, béo thơm và cực kì hấp dẫn. Hãy cũng thực hiện món ăn này ngay trong căn bếp nhà mình với hương vị không khác gì nhà hàng 5 sao. Vào bếp thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu làm Bò bít tết sốt kem

Thịt bò 320 gr

Tỏi 1 củ

Hành tây băm 1 muỗng canh

Khoai tây chiên 50 gr

Ngải giấm 5 nhánh (có thể thay thế bằng xạ hương hoặc hương thảo)

Kem sữa 100 ml (có thể thay bằng heavy cream tùy thích)

Rượu whisky 20 ml (hoặc rượu vang trắng) Bơ lạt 40 gr

Dầu oliu 2 muỗng canh

Muối/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Để làm món thịt bò bít tết ngon nhất, bạn hãy chọn thịt thăn bò, chú ý chọn phần thịt có chút mỡ trong để giúp món ăn không bị khô và mềm ngon hơn.Chọn những miếng thịt bò còn tươi ngon, thịt có màu đỏ tươi không quá sậm màu, thớ thịt nhỏ và mịn.Không nên chọn những thớ thịt to, cứng, như vậy thịt sẽ khô, dai không ngon.Bạn có thể dùng tay ấn thử vào thớ thịt, thấy thịt có độ đàn hồi, tay khô ráo không dính ướt là thịt ngon.

Kem sữa tươi là gì? Mua ở đâu?

Kem sữa tươi hay còn được gọi là whipping cream, là một chế phẩm từ sữa động vật và không chứa đường. Kem sữa tươi có dạng lỏng, hơi sánh.Kem sữa tươi có hàm lượng chất béo cao, nên món ăn có kem sữa tươi trong thành phần đều có vị ngậy, béo và rất thơm.Bạn có thể mua kem sữa tươi tại các siêu thị lớn, cửa hàng làm bánh hoặc làm theo công thức của Điện máy XANH.

Cách chế biến Bò bít tết sốt kem

Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch, khử mùi bằng cách rửa qua với nước muối loãng rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch.

Cách khử mùi hôi thịt bò:

Cách 1: Ngâm thịt bò ngập trong rượu trắng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cách 2: Dùng chanh hoặc giấm chà xát lên miếng thịt bò rồi để trong vòng 5 - 7 phút rồi xả lại bằng nước sạch. Cách 3: Nướng 1 củ gừng sau đó giã nát, chà xát phần gừng nướng lên miếng thịt bò rồi rửa lại cho sạch.

Sau đó bạn dùng khăn thấm khô thịt, ướp với 1 ít muối, tiêu cả 2 mặt thịt rồi để khoảng 10 phút.

Bạn hãy nhớ, mỗi gia vị ướp ít nhưng rải đều thịt. Hãy mang bao tay hoặc rửa tay sạch để dùng tay xoa đều miếng thịt nhé!

Áp chảo thịt bò

Tỏi bạn lột vỏ. Một nửa băm nhuyễn, nửa còn lại cắt từng tép làm đôi.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, mở lửa to, cho vào 2 muỗng canh dầu oliu rồi đun nóng. Dầu nóng cho thịt bò vào áp chảo, vẫn giữ lửa to.

Mặt đầu tiên áp chảo trong khoảng 4 - 5 phút, cho tỏi cắt đôi và 3 nhánh ngải giấm vào. Sau đó lật mặt còn lại áp chảo trong 2 phút.

Tiếp tục cho 25gr bơ lạt vào và đợi bơ tan chảy hết. Sau đó bạn dùng muỗng múc bơ chảy đổ lên mặt thịt bò khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Lấy thịt ra khỏi chảo để hơi nguội.

Làm sốt kem và hoàn thành

Lại bắc 1 cái chảo lên bếp và đun nóng, sau đó cho 15gr bơ lạt vào, đun chảy.

Sau đó hạ lửa nhỏ, cho 1 muỗng canh hành tây băm, tỏi băm và 2 nhánh ngải giấm vào phi thơm trong 2 phút.

Tiếp theo cho 1/2 muỗng cà phê muối và 20ml rượu whisky vào, xào hỗn hợp thêm 30 giây.

Bạn tiếp tục cho 100ml kem sữa vào và đun đến khi hỗn hợp sốt sệt lại thì tắt bếp.

Cho thịt bò ra đĩa, rưới sốt kem lên là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Bò bít tết sốt kem có mùi bơ thơm lừng quyện cùng hương vị thịt bò vừa chín mềm và mọng nước. Bên cạnh đó, sốt kem béo và mằn mặn ăn kèm giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn, thêm chút khoai tây chiên cho món ăn thêm đầy đủ dưỡng chất nữa nè.

Cách làm Cream Cheese bằng sữa tươi béo ngậy, đơn giản tại nhà Cream Cheese là nguyên liệu được yêu thích và dùng phổ biến trong các món tráng miệng, món bánh. Hãy vào bếp cùng làm Cream Cheese bằng sữa tươi thơm ngon, béo ngậy nhé! Nguyên liệu làm Cream Cheese bằng sữa tươi Sữa tươi nguyên kem không đường 1 lít Nước cốt chanh 45 ml Muối 1/8 thìa cà phê Lưu ý: Bạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món tráng miệng món ăn ngày hè món ăn vặt thơm ngon kem sữa món ăn giải nhiệt làm kem sữa kem sữa giải nhiệt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

1 mỹ nhân Việt gây sốt MXH vì đẹp chấn động thế gian, khí chất sang chảnh hơn cả minh tinh xứ Hàn00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!