Làm kem không cần máy thật dễ dàng nên từ lâu rồi nhà tôi không cần phải đi mua kem để ăn nữa!
Bạn sẽ có những que kem mát lạnh để giải nhiệt những ngày hè oi nóng với cách làm kem siêu đơn giản này!
Để làm kem bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
50g đậu đỏ ninh nhừ xào với đường sẵn
5g đường bột
110g kem tươi
60g sữa tươi không đường
5g sữa đặc
Cách làm:
Lọc lấy lòng đỏ trứng gà sau đó dùng phới lồng đánh tan với 5g đường bột, đánh cho tới khi lòng đỏ chuyển màu sáng.
Cho sữa tươi vào nồi, đun nhỏ lửa cho tới khi thấy thành nồi lăn tăn sôi thì tắt bếp. Từ từ đổ sữa vào trứng, khuấy đều.
Video đang HOT
Cho đậu đỏ vào cối giã nhỏ, sử dụng cối sẽ giúp đậu đỏ không bị nát quá, nếu bạn thích ăn nhuyễn thì có thể cho vào máy xay sinh tố xay.
Sau đó đổ đậu vào hỗn hợp trứng sữa trộn đều.
Cho kem tươi vào tô, dùng máy đánh trứng đánh bông, không cần bông cứng chỉ cần kem bắt đầu bông đạt khoảng 80% là được. Tiếp theo bạn cho kem tươi vào hỗn hợp đậu đỏ trộn đều. Khi nào hỗn hợp đồng nhất thì cho nốt sữa đặc vào trộn đều.
Chuẩn bị khuôn kem rồi đổ hỗn hợp kem vào khuôn. Đem đặt trong ngăn đá qua 1 đêm là được.
Món kem thơm ngon, ngọt mát với cách làm đơn giản chắc chắn sẽ là gợi ý hay ho không thể bỏ qua trong những ngày hè oi nóng như thế này!
Chúc bạn thành công với công thức làm kem không cần máy này nhé!
Theo afamily
10 bước để làm món chè Singapore ngon tuyệt giải nhiệt ngày hè
Cendol là món chè có xuất xứ từ Đông Nam Á rất phổ biến ở Singapore và Malaysia. Đến Việt Nam nó được gọi là chè bánh lọt với sự kết hợp của bột gạo và lá dứa ăn kèm với đá bào cùng với nước cốt dừa, đậu đỏ, hạt đác.
Đây cũng là món ăn giải khát cho những ngày nắng nóng hay đãi bạn bè đến chơi. Sau đây mình sẽ giới thiệu các mẹ và các mẹ cách làm món chè này nhé.
Nguyên liệu:
Phần sợi chè bánh lọt 70g lá dứa 65g bột đậu xanh 60g bột ngô 30g đường mịn 750ml nước1g muối 2ml nước kiềm Phần nước đường thốt nốt 250g đường thốt nốt 100ml nước 2g muối 2 chiếc lá dứa Phần nước cốt dừa 500ml nước cốt dừa 8g muối Phần ăn kèm Đá bào, đậu đỏ, hạt đác Chõ hấp, nồi, thìa, bát to, bát nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên, bạn làm sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi đổ thêm nước và cho vào máy xay. Lưu ý khi xay xong bạn nhớ lọc nước lá dứa qua rây.
Bước 2: Tiếp theo, trộn đều bột đậu xanh, bột ngô, đường, muối vào nhau
Bước 3: Đổ tiếp phần nước lá dứa vào trộn đều cùng với bột. Lưu ý bạn nhớ chia nhỏ nước đổ vào rồi khuấy đều để bột hòa quyện.
Bước 4: Tiếp theo cho thêm nước kiềm vào khuấy đều và để hỗn hợp nghỉ trong 1h. Để có nước kiềm thì bạn hòa Banking soda với nước theo tỷ lệ 1:10.
Bước 5: Bạn xắt đường thốt nốt thành miếng nhỏ, đổ vào nồi để nấu nước đường. Sau đó cho thêm muối và nước khuấy thật đều.
Bước 6: Tiếp theo bạn cuốn gọn 2 chiếc lá dứa còn lại cho vào nồi nấu chung với nước đường để được dậy mùi hơn.
Bước 7: Đổ tiếp nước cốt dừa, muối vào nấu ở 1 nồi khác để làm phần nước cốt dừa cho chè.
Bước 8: Đổ phần bột lá dứa đã làm ở đầu vào nồi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.
Bước 9: Khi hỗn hợp sền sệt thì cho vào chõ hấp rồi dùng thìa ngoáy theo vòng tròn là có sợi chè bánh lọt.
Bước 10: Khi sợi chè đông lại thì chắt vào bát nước khác để lọc sạch khỏi nước cũ
Cuối cùng bạn đổ đá bào nhuyễn vào bát rồi cho thêm đậu đỏ, hạt đác và những sợi chè bánh lọt. Sau đó rưới tiếp nước đường nâu, nước cốt dừa vào và thưởng thức. Dưới đây là thành phẩm (đã photoshop đi 1 tẹo rồi nha ^^)
Theo blognauanngon.com
Mỗi khi rảnh rỗi tôi lại làm ngay một mẻ bánh núm dừa để dành cho con ăn vặt cả tuần Mỗi khi nướng là món bánh núm dừa tỏa hương thơm phức, khi ăn thì giòn rụm siêu hấp dẫn, bé nào nhà tôi cũng thích lắm! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh núm dừa: 60g trứng 12g bơ 28g sữa bột 100g cơm dừa sấy 40g đường bột Cách làm: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Vì sao tiền đạo Xuân Son từ chối 75 tỷ đồng?
Sao thể thao
22:16:42 21/02/2025
Làn sóng sa thải trở lại, liệu AI có đang "cướp việc" của con người?
Thế giới
22:01:38 21/02/2025
Hot nhất MXH Hàn Quốc: Video tố G-Dragon đang hẹn hò!
Sao châu á
22:00:33 21/02/2025
Tài tử 54 tuổi bị bắt vì tấn công phụ nữ, chống đối cảnh sát
Sao âu mỹ
21:46:30 21/02/2025
Luật sư nêu quan điểm về vụ nam sinh mặc áo shipper bị đánh tới tấp
Pháp luật
21:46:02 21/02/2025
Nghệ sĩ đau xót khi Đình Thế qua đời ở tuổi 22: 'Giọng còn đây mà em đi rồi!'
Sao việt
21:44:17 21/02/2025
Thu Quỳnh: Sợ được khen trẻ khi đóng phim "Cha tôi, người ở lại"
Hậu trường phim
21:23:09 21/02/2025
Một công dân Thanh Hóa bị khống chế, cưỡng bức lao động tại Campuchia
Tin nổi bật
21:11:43 21/02/2025
Bùi Anh Tuấn khẳng định không hối hận về thời gian "ở ẩn"
Nhạc việt
21:11:28 21/02/2025
Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini
Netizen
21:06:25 21/02/2025