Làm kem chiên ngon khó cưỡng

P.V11:00 29/03/2022

Với món kem với vỏ ngoài giòn tan bên trong thì mát lạnh chắc chắn sẽ khiến bạn và người thân mê tít với hương vị mới lạ này đấy nhé.

Thành phần

1 hộp cỡ vừa Kem dâu, 1 bát bột chiên xù, 1 quả trứng gà, 20 ml sữa tươi không đường

Hướng dẫn

Kem múc to nhỏ tùy ý. Cho vào màng thực phẩm bọc tròn thật chặt. Sau đó, cho viên kem vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho kem định hình.

Trứng và sữa cho vào chén đánh tan.

Qua 1 tiếng lấy viên kem ra, lăn qua bột chiên xù trước.

Sau đó nhúng viên kem vào chén trứng. Tiếp tục lăn viên kem qua bột chiên xù, rồi nhúng vào chén trứng làm 3-4 lần như thế. Rồi cho viên kem vào màng thực phẩm, bọc lại cho trở lại ngăn đá tủ lạnh để 2-3 tiếng. Lưu ý, ở bước 3 này, các bạn cố gắng làm nhanh, càng nhanh càng tốt để kem không bị chảy.

Bắc nồi dầu lên bếp (dầu cần ngập viên kem). Khi dầu nóng, bạn lấy viên kem từ tủ lạnh ra cho vào nồi dầu nóng chiên với lửa lớn. Khi thấy viên kem vàng giòn là nhanh tay vớt kem ra.

Kem chiên cho ra dĩa, trang trí thêm kem tươi và rắc thêm đường màu cho đẹp và hấp dẫn hơn. Kem chiên có lớp vỏ ngoài rất giòn và kem bên trong vẫn không bị chảy.

3 cách làm kem chiên giòn ngon mát lạnh, ăn cực đã

Kem chiên có lớp vỏ giòn tan, bên trong mát lạnh chắc hẳn là một món ăn vô cùng thú vị với mọi người. Vì vậy, VinID đã tổng hợp lại 3 cách làm kem chiên giòn cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

1. Cách làm kem chiên Thái Lan

Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh mì gối: 2 túi

Video đang HOT

Kem tươi: 1 hộp

Bột mì: 30gr

Bột chiên xù: 1 gói

Trứng gà: 2 quả

Dầu ăn, bát, lăn bột, màng bọc thực phẩm

Cách làm kem chiên giòn vị Thái Lan

Bước 1: Bánh mì gối sau khi mua về dùng dao cắt 2 bên phần rìa bánh. Sau đó, dùng lăn bột lăn cho miếng bánh mì thật mỏng. Lưu ý, cứ 2 miếng bánh mì sẽ làm được 1 chiếc kem chiên. Tùy vào số lượng người ăn bạn sẽ căn số miếng bánh mì cho thật chuẩn.

Bước 2: Bột mì pha với nước tạo thành dạng hỗn hợp sền sệt. Tiếp đến, dùng thìa quét bột mì xung quanh bánh mì.

Bước 3: Dàn đều kem tươi lên bên trên phần bột mì vừa quệt. Sau đó, lấy miếng bánh mì còn lại úp lên trên sao cho mặt trên và dưới khít vào nhau.

Bước 4: Làm tương tự các bước như trên cho đến khi hết vỏ bánh mì và kem tươi. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh kem lại và cho vào bảo quản ngăn đông ở tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 5: Sau 1 tiếng lấy bánh kem ra và chuẩn bị đi chiên.

Bước 6: Trứng gà đập ra bát, dùng đũa khuấy thật đều. Bột chiên xù đổ ra bát lớn.

Bước 7: Trước khi chiên thì lăn bánh kem qua một lần trứng, rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù 1 lần. Chiên vàng đều hai mặt bánh kem thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vị béo ngậy, ngọt mát của kem hòa quyện vị giòn tan của vỏ bánh mì đã tạo nên món kem chiên Thái Lan vừa ngon vừa độc đáo. Hãy trổ tài làm ngay món kem chiên này để gia đình cùng thưởng thức bạn nhé!

Cách làm kem chiên kiểu Thái Lan

2. Cách làm kem chiên từ bột chiên xù và trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

Kem tươi: 1 hộp

Bột chiên xù: 300gr

Trứng gà: 1 quả

Sữa tươi không đường: gói

Màng bọc thực phẩm, dầu ăn

Cách làm kem chiên từ bột chiên xù và trứng gà

Bước 1: Dùng thìa xúc từng phần kem ra vào cho vào màng bọc thực phẩm. Nắm kem lại thành hình tròn (to hay tỏ tùy sở thích). Tiếp đến, cho kem vào bảo quản ở tủ đông khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Đập trứng gà ra bát, sau đó đổ sữa tươi không đường vào và đánh thật đều.

Bước 3: Kem sau khi đã đủ thời gian thì lấy ra. Bắt đầu lăn lần lượt từng viên kem vào bát trứng. Sau đó, lăn tiếp qua bột chiên xù một lần nữa.

Bước 4: Cho viên kem vừa lăn vào màng bọc thực phẩm và bọc lại. Bảo quản chúng ở ngăn đá thêm 2 tiếng.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu sôi thì chiên kem ở lửa thật nhỏ. Chiên chín đều 2 mặt kem thì vớt ra để vào đĩa đã đặt sẵn giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Kem chiên với bột chiên xù và trứng ngon thì lớp vỏ ngoài thật giòn. Phần lớp kem bên trong khi ăn vẫn giữ được độ cứng vừa phải, không bị chảy. Hãy bắt đầu vào bếp làm ngay món ăn vặt vô cùng hấp dẫn này.

Cách làm kem chiên từ bột và trứng mát lạnh

3. Cách làm kem chiên với bánh Sandwich

Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh mì Sandwich: 1 túi

Kem tươi: 1 hộp

Dầu ăn, cán lăn bột, giấy thấm dầu, màng bọc thực phẩm

Cách làm kem chiên từ bánh mì Sandwich

Bước 1: Dùng dao cắt 2 bên phần rìa của từng miếng bánh mì. Sau đó, để từng miếng bánh mì lên trên một mặt phẳng. Phủ một lớp màng bọc thực phẩm bên trên rồi dùng cây lăn bột cán cho bánh mì thật mỏng.

Bước 2: Tiếp đến, cho 1 thìa kem tươi vào chính giữa miếng bánh mì vừa cán. Gấp đôi miếng bánh lại thành hình tam giác.

Bước 3: Dùng dĩa ăn ấn mạnh vào 2 cạnh của hình tam giác để mặt trên và mặt dưới bánh mì dính lại với nhau. Đem bảo quản bánh kem ở ngăn đông tủ lạnh 2 tiếng.

Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Để lửa thật nhỏ và chờ dầu sôi già thì cho lần lượt từng miếng bánh kem vào chiên.

Bước 5: Mở lửa to và chiên thật nhanh bánh kem. Tránh để phần kem bị chảy ra chảo.

Thành phẩm

Món bánh kem chiên từ Sandwich nên thưởng thức để không mất đi sự giòn tan của bánh.

Làm kem chiên với bánh mì Sandwich

Với 3 cách làm kem chiên cực đơn giản mà VinID vừa chia sẻ chắc chắn sẽ mang lại món ăn vặt vô cùng tuyệt vời cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công các món ăn này. Đừng quên mua nguyên liệu tại Vinmart hoặc tải app VinID để tích điểm trên mỗi chi tiêu nhé!

Cách làm kem chiên Thay vì làm những vị kem thông thường, hôm nay, chúng ta sẽ cùng vào bếp với món kem chiên mới lạ độc đáo. Cùng theo dõi "cách làm kem chiên" mà toinayangi.vn chia sẻ nhé. Nguyên liệu: - 1 hộp kem, hương vị tùy thích - 120g bỏng ngô - 70g dừa nạo - 1 thìa cafe bột quế - 2 quả...