Làm gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon lạ miệng đổi bữa cho cả nhà

Ngọc Huyền08:52 19/01/2022

Chỉ 15 phút là bạn đã có ngay bát gà hấp sốt tương đậu đen thơm ngon rồi! Gà hấp sốt tương đậu đen mềm ngon, thơm lừng, rất dễ làm

Nguyên liệu làm gà hấp sốt tương đậu đen: (cho 2 người ăn)

4 đùi gà, lọc bỏ xương, chặt miếng nhỏ1 muỗng canh rượu nấu ăn1 muỗng canh xì dầu muỗng canh dầu hào muỗng cà phê đường muỗng cà phê tiêu trắng2 củ hành5 lát gừng1 muỗng canh bột ngô4 tép tỏi, thái nhỏ1 muỗng canh đậu đen lên men2 muỗng canh dầu ănmộc nhĩnấm

Cách làm gà hấp sốt tương đậu đen:

Chặt thịt gà thành miếng nhỏ sau đó cho thịt gà vào bát to. Ướp thịt gà với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh xì dầu, muỗng canh dầu hào, muỗng cà phê đường, muỗng cà phê tiêu trắng, 2 củ hành và 5 lát gừng. Trộn đều và để sang một bên trong 30 phút.

Sau đó bỏ phần hành lá và gừng. Thêm bột bắp vào và trộn đều.Băm nhuyễn tỏi và sau đó thái nhỏ đậu đen đã lên men.

Rải đều tỏi và đậu đen đã lên men trên gà. Cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào rồi trộn đều.

Video đang HOT

Xếp nấm hương và mộc nhĩ vào đĩa to.

Rải thịt gà cùng tỏi và đậu đen đậu đen đã lên men lên đĩa. Hấp ở lửa lớn trong 15 phút.

Lấy đĩa thịt gà ra, rưới thêm một ít xì dầu và dầu mè để tạo hương vị thơm ngon.

Ăn gà hấp sốt tương đậu đen với cơm khi còn nóng .

Chúc bạn thành công!

Gà hấp bưởi Món đặc sản nức tiếng của Đồng Nai

Món gà hấp bưởi là món ăn ngon độc đáo nức tiếng của Đồng Nai. Đến nơi đây ngoài bưởi Tân Triều, mít tố nữ, gỏi cá Biên Hòa thì món gà hấp này cũng hấp dẫn du khách.

Gà hấp bưởi - Món đặc sản nức tiếng của Đồng Nai

Gà hấp bưởi - Món đặc sản nức tiếng của Đồng Nai:

Đến Đồng Nai du lịch, du khách không chỉ được khám phá những cảnh đẹp thiên nhiên hấp dẫn mà còn được thưởng thức những món ăn độc đáo, ấn tượng.

Trong đó, không thể không nhắc đến đặc sản gà hấp bưởi "nức tiếng", món ăn tuy không cầu kỳ nhưng lại có hương vị thơm ngon, khó lẫn.

Cách chế biến món gà hấp bưởi:

Cách chọn bưởi để hấp cùng gà:

Để chế biến món ăn, người dân nơi đây thường chọn loại bưởi Tân Triều - loại bưởi nổi tiếng chỉ có ở Đồng Nai.

Những quả bưởi được chọn phải là những trái vừa chín tới để không bị đắng và không quá mềm.

Bưởi sau đó sẽ được cắt bỏ phần đầu, lấy hết phần ruột bên trong. Quá trình này phải khéo léo, tỷ mỉ để phần vỏ không bị nứt, gãy.

Cách chọn gà để chế biến:

Gà phải là loại gà ri hoặc gà đồi, da vàng, thịt rắn chắc ngọt. Sau khi làm sạch, gà sẽ được cho vào bên trong trái bưởi, ướp gia vị như: đường, muối, hạt tiêu, ớt, mỳ chính... cho thấm đều.

Đối với những con gà to, có thể chặt nhỏ cho vừa miếng. Để món ăn thêm dậy vị, người dân ở đây thường hái lá bưởi thái nhỏ ướp cùng gà hoặc cho thêm một chút rượu bưởi.

Gà sau đó sẽ được cho vào vỏ bưởi, đậy nắp quả lại và hấp cách thủy trong khoảng 45 phút để tất cả các nguyên liệu chín đều, hài hòa với nhau.

Gà cho vào vỏ bưởi, đậy nắp quả lại và hấp cách thủy trong khoảng 45 phút

Thưởng thức món gà hấp bưởi:

Món gà hấp bưởi được dùng nóng, chín tới, khi ăn có thể ăn kèm với muối tiêu ớt và rau sống.

Chỉ cần mở nắp vỏ ra, làn khói nóng hổi dậy mùi thơm lừng của gà, gia vị và mùi thơm khó lẫn của bưởi hấp dẫn bất cứ thực khách nào dù là khó tính nhất.

Những miếng thịt gà vàng ươm, ngọt đậm hòa lẫn với vị đắng dịu, ngọt riêng của bưởi nơi đầu lưỡi tạo nên hương vị khó lẫn cho món ăn.

Thưởng thức món gà hấp bưởi

Nếu có dịp đến Đồng Nai bạn nhớ đừng quên thưởng thức món này nhé!

Gà hấp lá trúc An Giang đậm chất thôn quê Gà hấp lá trúc An Giang không chỉ là món đặc sản nức tiếng đậm chất thôn quê làm sao xao xuyến bao thực khách mà còn là thương hiệu du lịch đất An Giang. Một lần về với An Giang, du khách không chỉ được thưởng ngoạn danh thắng núi non hùng vĩ mà còn được chiêu đãi món ngon đặc sản...