Làm cơm trộn cá hồi và sốt mayonnaise
Cá hồi và cơm nguội kết hợp nước tương, kim chi, bơ và mayonnaise là món ăn tạo thành xu hướng trên các trang mạng xã hội. Chỉ mất 15 phút, bạn đã hoàn thành công thức này.
Nguyên liệu cho 2 người ăn
100 g cá hồi phi lê
2 chén cơm
Đá viên
Nước tương
Mayonnaise
1 quả bơ cắt hạt lựu
Kim chi
Công thức
Video đang HOT
Bước 1:
Đầu tiên, ướp cá hồi với muối, tiêu, mè, dầu olive.
Cho cá vào nồi chiên không dầu khoảng 10 phút, ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 2: Bạn dùng muỗng xé nhỏ miếng cá hồi.
Bước 3: Lấy phần cơm nguội từ tủ lạnh và cho vào giữa một viên đá. Đậy lại bằng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng 1-1,5 phút.
Nước đá sẽ nhanh chóng tan chảy và thấm đều vào hạt cơm giúp chúng không còn khô cứng.
Bước 4: Thêm một lượng nước tương vừa ăn và trộn đều cơm.
Bước 5: Sau đó, bạn cho bơ tươi đã cắt hạt lựu và sốt mayonnaise lên trên.
Bước 6: Cơm ngon nhất khi thưởng thức nóng, cùng kim chi hoặc cuốn với lá rong biển.
Cá hồi xốt cay
Cá hồi xốt cay là món ăn vừa ngon vừa khỏe lại tăng cường trí nhớ, chế biến món này để cả gia đình cùng thưởng thức
NGUYÊN LIỆU
Cá hồi phi lê: 250g
Hành tây: củ
Cà chua: 1 trái
Ớt hiểm: 2 trái
Ngò rí: 2 cây
Tỏi băm: 1M
Đường, tiêu, tương ớt, dầu ăn
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Nước tương
Gia vị nêm sẵn
Bột tẩm khô chiên giòn
SƠ CHẾ
Cá hồi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông cạnh 2,5cm. Cà chua, hành tây cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhuyễn. Ớt hiểm đập dập.
THỰC HIỆN
- Cho cá hồi vào tô, đổ gói Aji-Quick Bột tẩm khô chiên giòn vào, xóc để bột bám đều quanh cá, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Làm xốt cay: phi thơm 1m tỏi băm, cho hành tây và cà chua vào xào mềm, nêm 1M tương ớt, 1M nước tương LISA, 2m đường, 1m Giấm gạo lên men LISA, 1/2m tiêu và ớt đập dập, thêm 1M nước nấu cho cà mềm, rắc ngò rí vào rồi tắt bếp.
CÁCH DÙNG
Xếp cá hồi chiên ra dĩa, khi dùng rưới xốt cay lên trên, ăn kèm đồ chua và cơm nóng.
MÁCH NHỎ
Cá hồi sau khi tẩm với Aji-Quick Bột tẩm khô chiên giòn nên để 2-3 phút cho thấm gia vị rồi chiên, cá sẽ ngon hơn. Aji-Quick Bột tẩm khô chiên giòn sẽ làm cá có vị vừa ăn và không bị khô sau khi chiên.
Salad cá hồi húng quế Cá hồi cần một sự khéo léo và kiến thức nhất định để chế biến cho thơm ngon. Với công thức đơn giản này, cá hồi được chiên nhẹ hai mặt để cho ra những miếng cá ngọt thịt, thơm lừng, kết hợp với độ giòn tươi của rau củ. Một món ăn dễ làm, bỗ dưỡng, lại cho cả nhà một bữa...