Làm cơm cà ri kiểu Nhật ngon lạ miệng để đổi bữa cho những ngày bận bịu

Ngọc Huyền15:24 01/11/2022

Cùng Emdep vào bếp trổ tài làm cơm cà ri kiểu Nhật này ngay nhé. Cơm cà ri kiểu Nhật thơm ngon, dễ làm lại nhanh chóng. Nếu bạn cần làm bữa tối trong vòng chưa đầy 45 phút, đây là một lựa chọn tuyệt vời.

Nguyên liệu làm cơm thố cà ri heo: (cho 2 người ăn)

1 muỗng canh dầu ăn có hương vị trung tính (thực vật, cám gạo, hạt cải,…)

1 củ hành tây thái mỏng

2 cốc dashi (nước dùng của Nhật Bản)

226 g thịt ba chỉ thái mỏng thành miếng khoảng 2,5 cm

2 viên cà ri Nhật

1 muỗng canh xì dầu

2 bát cơm

1 củ hành lá thái nhỏ

Cách làm cơm thố cà ri heo:

Video đang HOT

Lấy một chảo lớn, đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa và cho hành tây vào xào, khoảng 5 phút.

Khi hành tây chín mềm, cho thịt ba chỉ vào nấu cho đến khi thịt không còn màu hồng, khoảng 5 phút.

Thêm nước dashi và đun sôi.

Sử dụng một lưới lọc dạng lưới mịn, hớt bỏ váng và bọt trên bề mặt. Khi hoàn thành, giảm lửa xuống lửa vừa và nhỏ và thêm các viên cà ri Nhật vào.

Hãy để chúng hòa tan hoàn toàn. Nếu cà ri quá đặc hoặc mặn, bạn có thể cho thêm nước dashi hoặc nước. Khi cà ri bắt đầu sệt lại, cho xì dầu vào trộn đều.

Cho cơm vào 2 bát và đổ cà ri lên trên. Cho hành lá vào trang trí và thưởng thức cơm thố cà ri heo ngay!

Bạn có thể giữ thức ăn thừa trong hộp thủy tinh đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh trong 3 ngày hoặc trong ngăn đá trong một tháng.

Chúc bạn thành công!

Học lỏm ngay cách làm thịt xá xíu chiên mềm thơm nức tiếng tại nhà

Mách nhỏ với bạn là cách làm thịt xá xíu chiên cực đơn giản và ngon ngay tại nhà đó. Từng miếng thịt thường mỏng, ngấm đều thấm nước sốt đậm đà mà phần thịt bên trong lại mềm vô cùng hấp dẫn.

Thôi hãy đọc hướng dẫn của chúng tôi nhanh lên nào và học lỏm công thức vô bếp nào.

Nguyên liệu làm thịt xá xíu xiên:

- Thịt ba chỉ (bạn chọn miếng thịt có kèm mỡ, như vậy món ăn sẽ ngon hơn)

- Bột ngũ vị hương

- Tỏi

- Gia vị: xì dầu, đường, tiêu

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu chiên:

- Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu cần có, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, thịt ba chỉ đem rửa sạch, cắt thành từng khúc.

- Bạn ướp thịt với gói bột ngũ vị hương, thêm ít gia vị gồm: đường, muối, xì dầu, tiêu và tỏi băm nhuyễn. Sự ưu điềm trong cách làm thịt xá xíu chiên ở đây là món ăn này không cần phải ướp quá lâu. Chỉ cần ướp thịt trong khoảng 20 phút là bạn có thể thực hiện được các bước tiếp theo rồi.

- Bắc chảo lên bếp cho nóng, sau đó cho dầu vào, đợi dầu sôi thì cho thịt vào chảo dầu nóng rán sơ cho vàng các mặt, chỉ trong khoảng 5 giây thôi nhé các bạn.

- Cho thêm nửa bát nước sôi vào phần gia vị ướp thịt ở trên. Sau đó, thì đem đổ phần nước ướp đó vào với thịt đang rán trên chảo.

- Bạn đợi đun trong 20 đến 30 phút, cách làm thịt xá xíu chiên thì đến khi thịt chuyển sang màu nâu đậm và nước sốt sánh đặc lại. Đây chính là bước giúp cho thịt ngấm gia vị đậm đà hơn, chín mềm mà không bị khô.

- Sau đó, bạn lấy thịt ra, để cho bớt rồi sau đó dùng dao xắt thịt thành những lát mỏng, trình bày ra đĩa. Khi ăn, bạn rưới thêm phần sốt còn lại sau khi rán lên miếng thịt cho đậm đà gia vị hơn nữa nhé.

- Chỉ nhìn phần sốt óng ánh lên thôi là đã thích mắt rồi đúng không mọi người, bạn dọn món này bên mâm cơm nóng hổi, đảm bảo cả nhà bạn sẽ gắp liên hồi đó vì ngon quá. Từng miếng thịt xá xíu vừa mềm vừa đậm đà nước sốt, ăn vào là chỉ có ghiền hơn thôi.

Bạn nhanh tay vào bếp và chuẩn bị ngay cách làm thịt xá xíu chiên thôi nào, nhớ học thuộc công thức hướng dẫn của chúng tôi đó, Chúc các bạn thành công với món ăn.

Cánh gà hầm củ cải nóng hổi, mềm ngon Những ngày trời se lạnh, được quây quân bên gia đình thưởng thức món gà hầm củ cải đậm đà, thơm ngon thì thật tuyệt. Nguyên liệu làm món cánh gà hầm củ cải Củ cải trắng (cắt thành miếng): 400 g Cánh gà: 10 cái Cà rốt (cắt thành miếng): 1 củ Hành tây (cắt thành miếng): 1/2 củ 3 lát gừng...