Làm cơm bò áp chảo chuối sứ lạ miệng

Nông Mạnh Hùng09:46 29/04/2020

Theo dõi VGT trên

Tưởng như lạc vị, nhưng loại trái cây có vị ngọt đậm lại mang đến cho bạn món cơm chiên độc đáo.

Nguyên liệu (cho 2 người)

Thịt đùi bò: 150 gram

Chuối sứ (hay chuối xiêm) chín: 4 trái

Gạo thơm hay một tô cơm nhỏ: 150 gram

Sữa tươi: 100 ml

Sữa đặc: 100 gram

Mayyonnaise: 2 muỗng canh

Dầu ăn, bột ngọt, tiêu, ngò rí

Thực hiện

Rửa sạch thịt bò, dùng khăn giấy lau ráo. Xắt thịt bò thành sợi 2×5 cm.

Xay 2 trái chuối (lột vỏ) với sữa tươi, sữa đặc, mayonnaise.

Video đang HOT

Ướp thịt bò với bột chiên giòn và hỗn hợp trên. Chiên chín thịt với bơ.

Chiên cơm cho săn hạt, cho 2 trái chuối còn lại cắt hạt lựu vào.

Cho cơm và thịt bò ra đĩa, rắc ít mè rang vàng lên trên. Dùng nóng.

An Huỳnh

Nấu món chay trong 10 phút: Nấm đùi gà hấp Thái

Nấm đùi gà hấp Thái có vị chua, cay, thanh. Bạn có thể dùng món ăn này với cơm hay bún đều được.

Món ăn có vị chua, cay dễ ăn.

Nguyên liệu làm nấm đùi gà hấp kiểu Thái

Nấm đùi gà: 200 gram

Sốt Thái: 1 muỗng canh

Sả: 5 nhánh

Gừng: 10 gram

Chanh: 1/2 trái

Ớt tươi bằm: 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Tỏi bằm: 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê

Nước lọc: 2 muỗng canh

Lá chanh: 5 lá

Làm muối ớt xanh để chấm gồm đường, muối, bột ngọt, chanh, ngò rí (rau mùi), ớt xanh.

Nấm đùi gà có độ dai, ngọt nên bạn sẽ có cảm giác như đang thưởng thức món mặn.

Cách làm nấm đùi gà hấp Thái

Gọt bỏ phần cuống già của nấm. Ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Xả sạch, để ráo.

Cắt nấm thành những lát mỏng theo chiều xéo.

Lột bỏ phần lá già của sả, đập dập, cắt khúc.

Gọt, rửa sạch và xắt mỏng gừng.

Vắt chanh lấy nước cốt.

Lần lượt cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, nước cốt 1 trái chanh, 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 2 trái ớt xanh, 1/6 muỗng cà phê gốc ngò rí vào máy xay, xay nhuyễn làm muối ớt xanh để chấm.

Lần lượt cho sả đập dập, gừng, nước mắm chay, sốt Thái, ớt bằm, tỏi bằm, dầu ăn, bột ngọt, đường, nước lọc vào nồi, cho nấm đùi gà lên trên.

Đặt nồi lên bếp, nấu khoảng 7 phút. Khi nấm chín thì tắt bếp, cho 1/2 cốt chanh vào. Trang trí món ăn với ớt xắt lát và lá chanh xắt nhuyễn.

Món này dùng nóng với cơm hay bún.

Lưu ý khi làm nấm đùi gà hấp Thái

Bạn có thể thay nấm đùi gà bằng một loại nấm khác hay có thể hấp cùng lúc nhiều loại nấm khác nhau. Món ăn sẽ ngon miệng, hấp dẫn và nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Nếu để lâu trên bếp, nấm sẽ bị mềm, rục, mất ngon, vì thế, bạn nên canh thời gian.

Tuy là món chay, nhưng được chế biến với các loại gia vị giống món mặn nên món ăn đậm đà, dễ ăn.

Huỳnh Hằng

Cách nấu cháo cá hồi thanh mát, bổ dưỡng ngày hè Cháo cá hồi không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, nhất là trong những ngày hè oi bức. Nấu một nồi cháo cá hồi thanh mát sẽ giúp bé và cả nhà dễ ăn hơn. Nguyên liệu: - Cá hồi 220 g - 10 g đậu xanh - 10 g hạt sen khô (hoặc tươi) - 70...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa tươi chuối sứ bột ngọt ngò rí thịt đùi bò món cơm chiên ngon mayyonnaise cơm bò áp chảo chuối sứ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!