Làm bánh quế giòn thơm để dành ăn dần mà chẳng cần lò nướng, cả nhà tôi ai cũng ngạc nhiên!

LIÊN PHẠM13:11 21/09/2020

Để món bánh quế nướng chảo luôn giòn tan thơm ngon thì khi thực hiện bạn hãy bỏ túi ngay mẹo nhỏ trong công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

3 quả trứng

75g bơ lạt

80g bột mì ít gluten (bột cake flour, bột mì số 8)

10g vừng rang chín

50g đường

1g muối

Cách làm:

Làm tan chảy bơ bằng cách hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng. Cho muối, đường và trứng vào bát rồi thêm bơ đã được làm tan chảy vào trộn đều. Sau đó rây bột mì và đổ vừng đã rang chín vào trộn chung cho bột kết hợp hoàn toàn. Đặt chảo chống dính lên bếp và đun ở lửa nhỏ. Múc một muỗng bột đã trộn vào chảo.

Dùng giấy nến (giấy nướng bánh) đặt lên trên. Sau đó dùng một tấm phẳng đặt lên trên, ấn nhẹ để ép mỏng bánh (bạn có thể dùng tấm bìa các-tông hoặc tấm bìa cứng).

Sau khi chiên khoảng 10 giây, bạn gỡ giấy nến ra rồi chiên thêm khoảng nửa phút. Lật mặt bánh, chiên khoảng 1 phút nữa (hoặc chiên cho đến khi 2 mặt bánh ngả vàng) là được.

Video đang HOT

Dùng đũa kẹp vào mép bánh khi bánh còn nóng rồi cuộn lại là xong. Để nguội thì bánh sẽ giòn. Bạn cho bánh vào lọ kín để dùng dần.

Thành phẩm:

Nếu như làm bánh quế bằng chảo theo cách trước đây, khi bạn đổ bột vào chảo, bột bánh thường phân bố không đều, chỗ dày chỗ mỏng làm ảnh hưởng đến vị ngon của bánh. Nhưng khi làm theo cách trên đây, bạn dùng tấm cứng để ép bột bánh sẽ khiến bánh mỏng đều, bánh thành phẩm sẽ giòn và thơm ngon hơn đấy.

Chúc bạn làm được những chiếc bánh quế thật ngon nhé!

Bánh quế giòn tan, ăn mãi không chán đâu nhưng mà ăn nhiều thì dễ bị tăng cân lắm đấy, bạn hãy bỏ túi ngay những cách làm trà trái cây detox này để uống thường xuyên, tránh tăng cân nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh quế giòn tan bằng chảo chống dính

Bánh quế là một loại bánh rất đặc trưng của người Việt, được yêu thích bởi hương vị thơm và rất đặc trưng. Hơn nữa, bánh quế chúng ta còn có thể tự tay làm tại nhà.

Vậy cách làm bánh quế giòn tan như thế nào thì bạn cùng thực hiện với chúng tôi qua các bước dưới đây nhé! 1. Cách làm bánh quế thơm ngon ngất ngây tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

Để có món bánh quế thơm ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây. Các nguyên liệu này rất dễ tìm, bạn chú ý chọn những nguyên liệu tốt nhất để món ăn đạt chất lượng điểm 10 nhé!

- Bột mì: 100g

- Bơ: 100g

- Trứng gà: 4-5 quả

- Vừng: 15g

- Đường trắng, vani, bột quế

Nguyên liệu làm bánh quế

Cách làm bánh quế giòn tan

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trứng gà: đập vào một chiếc bát to.

- Bột mì rây mịn.

- Làm bơ tan chảy bằng cách cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút.

Bước 2: Hòa tan trứng, đường và bơ

Lấy một lượng đường trắng vừa phải cho vào bát trứng, khuấy đều cho đường và trứng hòa tan rồi sau đó cho bơ đã tan chảy vào chung.

2 Cách làm bánh mì thơm ngon tại nhà dành cho bạn

Hòa tan trứng và đường trắng

Bước 3: Hòa tan hỗn hợp làm bánh quế

Trộn bột mì đã rây mịn vào bát trứng, bơ hòa tan rồi cho thêm vừng, vani vào cùng và trộn đều cho bột mì không bị vón cục và đến khi nhuyễn.

Hòa tan các nguyên liệu làm bánh quế

Bước 4: Cách làm bánh quế

Dùng chảo chống dính, bật bếp và làm nóng chảo. Tiếp tục các bạn múc từng thìa bột và trải đều, dàn mỏng. Đun với lửa vừa cho đến khi viền bánh khô lại thì bạn lật bánh. Tiếp tục đợi cho đến khi mặt còn lại có màu vàng nâu thì bạn gắp ra và nhanh tay cuộn tròn lại. Chú ý bước cuộn bánh phải thật nhanh tay hi bánh còn nóng, vì nếu bạn để muội hoặc làm chậm, bánh sẽ cứng lại rất khó cuộn nhé!

Cách làm bánh quế

Thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu. Như vậy là những chiếc bánh quế thơm giòn đã được làm xong rồi. Để bánh quế giòn hơn thì bạn cần để cho bánh nguội rồi sau đó bảo quản trong lọ có nắp kín. Những chiếc bánh quế thơm mùi trứng gà, béo ngậy được trưng bày ra đĩa mời cả nhà thì còn gì bằng đúng không ạ?

Cách làm bánh quế tròn tại nhà sẽ trở nên vô cùng đơn giản với những bước trên. Chỉ cần dành ra một chút thời gian là bạn đã có một món bánh quế tại nhà ngon, bổ và đảm bảo để cả nhà cùng thưởng thức, quây quần chia sẻ với nhau những bộn bề của cuộc sống rồi đó.

Bánh quế tự làm cho ngày cuối tuần

2. Một số lưu ý cho cách làm bánh quế thơm ngon tại nhà

Trong quá trình làm bánh quế, phần đánh lòng trắng trứng gà, đường, bạn cần chú ý đánh đều tay để chúng tan ra đều hết.Phần bột mỳ bạn cũng nên trộn đều tay, làm nhuyễn đều để bánh ngon và mịn hơn.Nếu bạn muốn phần bánh quế của mình thêm hấp dẫn và đẹp mắt, bạn có thể trang trí bằng những loại siro hoa quả để cho bánh thêm hấp dẫn hơn.

Bánh quế cuộn tại nhà thơm ngon hấp dẫn

Bánh quế là một trong những món bánh cực kì tuyệt vời của người Việt Nam. Nó không chỉ mang hương vị thơm đặc trưng mà khi bạn cắn một miếng bánh quế, cảm giác giòn tan hòa trong miệng sẽ làm cho người ăn không bị ngán. Nó không giống như những loại bánh khác, bánh quế vừa có độ giòn, dễ ăn lại không bị ngọt quá nên rất được ưa chuộng. Chỉ cần dành một chút thời gian là đã có món bánh quế thơm ngon tại nhà để chiêu đãi gia đình rồi. Cuối tuần này hãy bắt tay vào làm bánh quế giòn thơm ngay tại nhà bạn nhé!

Hi vọng với những chia sẻ trên về cách làm bánh quế tại nhà, bất cứ khi nào bạn thích là có thể lấy những chiếc bánh quế do tự tay mình làm ra và thưởng thức, chiêu đãi người thân bạn bè rồi. Cách làm bánh quế thật là tuyệt vời đúng không nào?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nhà thừa bột mì, đừng bỏ phí mà làm ngay 4 món bánh ngon của 'tuổi thơ dữ dội' này, vừa quen - vừa lạ - vừa dễ Bánh tai heo, bánh ốc quế,... đều là những món bánh nằm trong ký ức tuổi thơ của nhiều người, được làm từ bột mì với cách chế biến khá đơn giản. 1. Bánh tai heo Qủa thực, món bánh tai heo đã nằm trong ký ức tuổi thơ của rất nhiều người, là thức quà ăn vặt ngon của tuổi nhỏ những...