Làm bánh mì kẹp thịt cho bữa sáng cuối tuần

Khánh Vân09:43 20/02/2022

Theo dõi VGT trên

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chuẩn bị phần bánh mì theo khẩu vị gia đình tại nhà.

Nguyên liệu

400 g thịt ba chỉ

4 muỗng canh nước tương (xì dầu)

250 ml sốt cà ri đỏ Thái

2 củ cà rốt

Một củ cải trắng

1/2 quả dưa chuột

50 ml giấm gạo

Một muỗng canh dầu mè

Một muỗng cà phê đường

Một quả ớt

Video đang HOT

Bánh mì ổ

Muối

Dầu thực vật

Ngò (rau mùi)

Sốt cà ri đỏ Thái (để phục vụ)

Cách làm

Bước 1:

Thái mỏng thịt ba chỉ.Chuẩn bị bát lớn, trộn nước tương và nước sốt cà ri đỏ của Thái, sau đó thêm thịt lợn thái mỏng vào ướp.Sử dụng màng bọc thực phẩm bao bọc bề mặt tô lại và đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2:

Gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng.Bào sợi củ cải trắng, cà rốt và dưa chuột.Cho các thành phần đã bào sợi vào một bát khác và trộn cùng giấm gạo, dầu mè, đường. Nêm muối cho vừa ăn.Cắt bỏ đầu ớt và thái lát mỏng.Đặt các thành phần trên sang một bên cho đến khi chuẩn bị phục vụ.

Bước 3:

Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo ở mức lửa vừa.Thêm thịt ba chỉ đã ướp gia vị vào chiên đều hai mặt (khoảng 2-3 phút mỗi bên).

Bước 4:

Phết nước sốt cà ri đỏ Thái vào hai mặt trong của ổ bánh mì.Kẹp thịt ba chỉ thái mỏng, thêm dưa leo, cà rốt, củ cải ngâm chua, ớt và ngò vào bánh mì là hoàn thành.

Nộm sứa thập cẩm nhìn thôi đã thèm

Nộm sứa thập cẩm với sự hài hòa giữa vị chua và ngọt của nước sốt cùng vị sứa thật giòn hấp dẫn sẽ là món ăn ngon tuyệt để đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần này đấy.

Nộm sứa thập cẩm nhìn thôi đã thèm

Nguyên liệu làm món nộm sứa thập cẩm:

Sứa : 300g, loại sứa đã được sơ chế, đựng trong túi.

Tôm : 100g.

Thịt ba chỉ : 100g.

Các loại rau : ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, rau cần, cải tím, rau húng, rau răm...tùy theo sở thích

Lạc rang.

Các các loại gia vị như : dấm, tỏi, ớt, đường, muối, chanh, nước mắm.

Cách làm món nộm sứa thập cẩm:

Bước 1:

Sứa rửa qua vài lần nước cho sạch, ngâm sứa vào âu nước lạnh có pha một ít muối trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Sứa rửa sạch

Bước 2:

Sơ chế các loại rau : rửa sạch tất cả, ngó sen cắt khúc; củ sen bào vỏ thái mỏng; cà rốt gọt vỏ nạo sợi; hành tây bóc vỏ thái lát mỏng; dưa chuột bỏ ruột thái miếng; ớt thái sợi; rau cần thái khúc; cải tím thái sợi ; các loại rau thơm như rau răm, rau húng cắt nhỏ.

Trộn lẫn ngó sen, củ sen, hành tây, bắp cải tím, cà rốt,dưa chuột, rau cần vào âu sạch. Dùng tay vắt thật ráo nước.

Bước 3

Thịt ba chỉ luộc chín, thái chỉ. Tôm luộc chín, bóc vỏ.Lạc rang tách vỏ giã dập.Pha nước trộn với chanh, nước mắm, đường, dấm, tỏi băm, ớt băm theo khẩu vị của mỗi người và phối trộn các nguyên liệu trên vào nhau.Bạn trút nộm sứa ra đĩa và trang trí tùy theo sở thích của mỗi người nhé.

Nộm sứa ra đĩa và trang trí tùy thích

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Mẹt cuốn sắc màu từ những nguyên liệu dễ tìm Từ những nguyên liệu dễ tìm và không mất quá nhiều thời gian chế biến, bạn có thể làm một mẹt cuốn đủ màu sắc, đảm bảo dinh dưỡng. Món cuốn có nhiều rau, rủ, với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, hương vị thường là lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn,...