Làm bánh mì kẹp thịt cho bữa sáng cuối tuần

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự chuẩn bị phần bánh mì theo khẩu vị gia đình tại nhà.

Nguyên liệu

400 g thịt ba chỉ

4 muỗng canh nước tương (xì dầu)

250 ml sốt cà ri đỏ Thái

2 củ cà rốt

Một củ cải trắng

1/2 quả dưa chuột

50 ml giấm gạo

Một muỗng canh dầu mè

Một muỗng cà phê đường

Một quả ớt

Bánh mì ổ

Muối

Dầu thực vật

Ngò (rau mùi)

Sốt cà ri đỏ Thái (để phục vụ)

Cách làm

Bước 1:

Thái mỏng thịt ba chỉ.Chuẩn bị bát lớn, trộn nước tương và nước sốt cà ri đỏ của Thái, sau đó thêm thịt lợn thái mỏng vào ướp.Sử dụng màng bọc thực phẩm bao bọc bề mặt tô lại và đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2:

Gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng.Bào sợi củ cải trắng, cà rốt và dưa chuột.Cho các thành phần đã bào sợi vào một bát khác và trộn cùng giấm gạo, dầu mè, đường. Nêm muối cho vừa ăn.Cắt bỏ đầu ớt và thái lát mỏng.Đặt các thành phần trên sang một bên cho đến khi chuẩn bị phục vụ.

Bước 3:

Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo ở mức lửa vừa.Thêm thịt ba chỉ đã ướp gia vị vào chiên đều hai mặt (khoảng 2-3 phút mỗi bên).

Bước 4:

Phết nước sốt cà ri đỏ Thái vào hai mặt trong của ổ bánh mì.Kẹp thịt ba chỉ thái mỏng, thêm dưa leo, cà rốt, củ cải ngâm chua, ớt và ngò vào bánh mì là hoàn thành.