Làm bánh bột lọc nhàn hết mức với mẹo dùng khuôn của mẹ Liên Ròm

Nông Mạnh Hùng19:23 25/11/2019

Dưới đây là cách làm bánh bột lọc chay, bạn cũng có thể dùng cách này để làm bánh bột lọc thông thường nhé!

Trước đây mỗi lần thèm bánh bột lọc là phải nhồi bột làm hoặc gói trong lá nhưng từ ngày học được cách hấp bằng khuôn thì mỗi lần thèm bánh nhàn vô cùng. Ròm xin chia sẻ cách làm bằng khuôn nha, các bạn có thể dùng khuôn hình chữ nhật hay dùng muỗng nếu thích nhé!

Nguyên liệu

1 cây nấm đùi gà

1 củ cà rốt

10g nấm mèo ngâm nở

100g bột năng

200ml nước

1/2 muỗng canh dầu ăn

Chút muối

Video đang HOT

Cách làm:

Xắt hạt lựu cà rốt, nấm mèo, nấm đùi gà rồi xào với nhau, nêm chút muối tiêu.

Dùng 100gr bột năng hòa cùng 200ml nước, chút muối và 1/2 muỗng canh dầu trộn đều rồi để riêng. Bạn cũng có thể dùng 120gr bột năng và 200ml nước, mình đã làm thử cũng ngon luôn!

Cho xửng hấp lên bếp, đặt khuôn lên, cho một muỗng hỗn hợp bột và sau đó cho nhân vô. Hấp chín là xong.

Nước mắm chay bạn bấm VÀO ĐÂY để biết cách làm nhé, bạn có thể làm nhiều, để dành trong tủ lạnh khi muốn ăn chế vào chén và cho ớt vào. Chấm bánh bột lọc với nước mắm dứa ngon lắm!

Nếu các bạn dùng khuôn silicone như Ròm thì lấy khuôn ra và bật bánh ra được liền. Còn dùng muỗng để hấp thì cho muỗng bột vào tô nước đá lạnh để nó dễ dàng tróc miếng bánh ra nhé!

Hấp bằng khuôn ăn nhanh và ngon không kém gì nhồi bột đâu các bạn – hãy thử ngay nhé!

Theo Afamily

Nộm bò khô và bánh bột lọc trên con phố ngắn nhất Hà Nội

Với chiều dài chỉ hơn 50 m, con phố Hoàn Kiếm hướng thẳng ra Hồ Gươm chiều nào cũng tấp nập khách trong và ngoài nước đến thưởng thức món nộm bò khô "huyền thoại".

Con phố tan tầm ồn ào hơn thường ngày, hàng quán mọc san sát, biển hiệu gia truyền giăng kín mọi tầm nhìn. Anh bạn nhanh chóng kéo tôi vào quán quen, hai dãy ghế nhựa xếp gọn gàng trước cửa. Bên trong nhà, ngoài mặt phố kín người ngồi, ăn uống, tám chuyện vui vẻ.

Hà Nội có nhiều con phố ăn vặt, mà nộm bò khô cũng không phải hàng hiếm. Tuy nhiên, đúng là không phải tự nhiên nộm bò khô ở đây được ca ngợi hết lời như vậy.

Nhân viên mang ra một khay chưa đầy 5 bát nộm bò khô đầy màu sắc. Bình thường, bát nộm nơi khác chỉ có bò khô cay (thái chỉ) trộn với lạc và đu đủ xanh thái chỉ.

35.000 đồng cho một phần ăn như thế này

Còn ở đây, một bát gồm thịt bò thái miếng, gan bò, lạc và rau thơm trộn với bò khô đầy ắp. Người chế biến chan một lớp nước dùng chua ngọt, hòa trộn tất các vị chua cay mặn ngọt. Khi ăn chỉ cần trộn đều mọi thứ là có thể thưởng thức.

Thịt bò mềm, gan bò dai dai sừn sựt, đu đủ ướp vừa vị. Giờ thì đã hiểu tại sao nộm bò khô bờ hồ lại đi vào huyền thoại như vậy.

Ngoài bò khô, bánh bột lọc hay nem rán ở đây cũng rất hấp dẫn. Bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ có giá 50.000 đồng, nem rán không tẩm bột xù nên vỏ ngoài vàng ruộm, ngoài giòn trong mềm. Chấm với tương ớt chua ngọt rất thơm mà không ngấy.

Có rất nhiều khách nước ngoài ghé vào các quán nộm bò khô để thưởng thức. Có người là khách quen, đưa cả nhà đến ăn. Khách lạ cũng ghé vào, có lẽ một phần vì tò mò trước sự đông đúc của ẩm thực đường phố Việt.

Em bé nước ngoài tóc vàng da trắng, cầm chiếc đũa vụng về gắp miếng nộm đu đủ cho vào miệng, nhoẻn cười đẹp như ánh nắng mùa thu. Phía xa xa, tháp Rùa lung linh soi bóng, thấp thoáng lên đèn...

Bánh bột lọc béo tròn nhân thịt mộc nhĩ

Theo Thanhnien

Hàng ngan đêm trứ danh ở Hà Nội Những món ăn chơi trên phố Hàm Long (quận Hoàn Kiếm) như ốc, nộm, bánh bột lọc... được bổ sung thêm món chắc bụng như bún miến ngan và ngan chặt giúp cho thực khách không phải di chuyển nhiều mà vẫn no say. Nửa con ngan với canh bún thoải mái chỉ hết 150 nghìn cho hai người là một giá hời....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Nam thanh niên 'thông chốt' nồng độ cồn, tông trọng thương đại úy CSGT00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.