Làm 4 món Âu ngon đúng điệu chỉ với… 1 gói mỳ tôm!

P.V11:14 19/04/2021

Bạn đã quen với pizza , mỳ Ý, lasagna , phô mai que , hot dog ,… kiểu Âu sang choảnh, hãy thử làm những món ngon đó với… mỳ tôm nào, cũng ngon không kém nhé!

Phá cách và sáng tạo là 2 tinh thần không thể thiếu của người đầu bếp

Nguyên liệu làm phô mai que mì gói

Cần chuẩn bị: Mỳ gói, phô mai mozzarella , 1 quả trứng, 100g bột mỳ, 50ml sữa tươi

Đầu tiên, cắt phô mai thành từng thanh to cỡ ngón tay. Đập trứng vào bát, thêm sữa vào, đánh đều. Bẻ vụn mỳ tôm và cho vào 1 bát tô lớn.

Lớp mỳ tôm bên ngoài giòn rụm bao lấy lớp phô mai tan chảy, ngậy, bùi, thơm nức

Lăn que phô mai qua 1 lớp bột mỳ, nhúng vào tô trứng sữa, rồi lăn qua mỳ tôm (nếu áo mỳ chưa bám đều, bạn có thể lặp lại chuỗi hành động trên vài lần cho đều. rồi đem rán vàng đều (bạn nên rán ngập dầu là tốt nhất) rồi vớt ra để ráo dầu là xong.

Nguyên liệu cho bimbim mỳ trứng

Chuẩn bị: Trứng gà : mỳ gói tỷ lệ 1 quả : 1 gói, topping tùy thích (ví dụ: sốt cà chua, phô mai parmesan, hành tây phi đường,…)

Cực đơn giản nhé, bây giờ bạn úp mỳ cho chín rồi vớt ra, để ráo nước. Đánh đều trứng, bỏ mỳ vào, trộn đều lên rồi đổ vào 1 miếng giấy bạc, dàn đều vuông vức rồi gói chặt lại, bỏ vào tủ lạnh chừng 20 – 30 phút.

Video đang HOT

Với các loại topping, “mỳ trứng” sẽ càng ngon gấp bội

Lấy mỳ ra, lúc này mỳ đã cứng lại rồi, bạn đem cắt thành từng thanh rồi rán sơ cho vàng giòn đều các mặt, để ráo dầu. Khi bày ra đĩa, bạn thêm topping lên trên, ngon nhất là thêm 1 lớp phô mai tan chảy ngọt ngào cùng với hành tây phi đường lên trên giống như món ăn vặt siêu nổi tiếng của chuỗi đồ ăn nhanh In-N-Out Burger của Mỹ.

Làm pizza với mỳ tôm

Chuẩn bị: Phô mai, mỳ gói, sốt cà chua đóng hộp (hoặc tự làm từ cà chua tươi lột vỏ)

Pizza “xịn” và pizza mỳ đều 1 chín 1 mười

Đơn giản là bạn úp chín mỳ rồi vớt ra, để ráo, sau đó bỏ vào chiên cùng với phô mai và nước sốt, trộn cho đều lên. Bỏ hỗn hợp vào khuôn, có thể thêm topping phô mai/hải sản/rau củ/thịt nguội,… lên, nướng chừng 20 phút. Lúc đấy phô mai vừa tan chảy ra, nước sốt ngấm đều vào từng sợi mỳ thật sâu sẽ khiến món pizza mỳ gói này ngon khó tả luôn!

Lasagna giả với mỳ tôm như thật

Chuẩn bị: Sữa, bơ, phô mai, mỳ gói.

Úp mỳ cho chín, vớt ra để ráo. Đem bơ làm tan chảy, sau đó đổ sữa tươi không đường vào, quấy đều cho hỗn hợp hơi sánh lại thì bỏ mỳ tôm vào đảo cùng.

Bỏ hỗn hợp vào khuôn, rắc thêm topping phô mai cho thơm ngậy nếu muốn, bỏ vào lò vi sóng cho chín, khi lấy ra món ăn sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!

Lasagna chuẩn và làm từ mỳ tôm ngon chẳng kém gì nhau

Lạ miệng với món tôm nướng phô mai ngon siêu cấp!

Món tôm luôn là một trong những loại nguyên liệu nhiều người yên thích và để chế biến những món ăn vừa ngon, vừa sang chảnh lại vô cùng bổ dưỡng nữa chứ.

Hôm nay, blognauanngon sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn khá lạ miệng được chế biến từ những chú tôm tươi ngon, thơm ngọt đó là món tôm nướng phô mai ngon siêu cấp

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm sú to: 500 - 700g

Phô mai mozzarella: 200g

Rau mùi, tỏi.

Muối, hạt nêm, tiêu

Lưu ý: Các bạn chọn loại tôm sú để làm món này nhé, bởi tôm sú là loại tôm khá lớn, chắc thịt và dễ chế biến. Khi chọn tôm các bạn chọn những con có mắt trong, vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, và nhất là chọn những con còn sống, nhảy tanh tách, không chọn những con tôm đã chết hoặc đã ngã nhé.

Cách làm:

Bước 1: Chúng mình sẽ sơ chế tôm đầu tiên nhé, để đảm bảo độ tươi ngon của tôm, tránh tôm bị ươn do không làm sớm nha. Tôm mua về các bạn rửa thật sạch dưới vòi nước, cắt bớt phần râu tôm, bỏ phần chất bẩn ở đầu tôm, dùng tay khéo léo lột vỏ ở phần thân, nhưng các bạn nhớ để lại phần vỏ ở đầu và đuôi tôm, để khi nướng tôm giữ được "phom" và đẹp mắt nhé. Khi bóc các bạn nhớ cẩn thận không làm đứt thân tôm nha. Tiếp đến các bạn dùng một chiếc dao sắc mỏng, chẻ dọc thân tôm, bỏ phần chỉ đen, sau đó ấn mũi dao, cắt sâu xuống lưng tôm để tách làm đôi, chú ý không cắt quá sâu làm tôm bị tách rời thành hai phần mà chỉ tạo thành rãnh như hình thôi nhé. Các bạn để tôm ráo nước.

Tiếp đến các bạn lấy phô mai ra bào hoặc thái thành sợi nhỏ dài. Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ. Rau mùi nhặt rửa sạch, bỏ phần gốc rễ, thái nhỏ.

Bước 2: Các bạn cho tôm đã sơ chế vào một chiếc tô to rồi ướp cùng 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay mịn và tỏi bằm nhỏ. Dùng đũa nhẹ nhàng đảo đều, và để tôm ướp trong khoảng 10 phút cho đậm đà, ngấm gia vị. Các bạn lưu ý không ướp bằng mắm nhé, mắm sẽ khiến tôm bị ra nước đấy. Bước 3: Khi tôm đã được tẩm ướp kỹ càng, các bạn lấy phô mai bào sợi nhét kín vào rãnh của từng con tôm, rồi lần lượt xếp lần lượt tôm vào khay nướng, các bạn chú ý xếp tôm sao cho phần lưng tôm có chứa phô mai ngửa lên trên nhé.

Giờ các bạn chỉ cần cho khay tôm vào lò nướng, bật ở nhiệt độ 200 độc C trong khoảng tầm 15 phút, các bạn chú ý quan sát khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ, phần phô mai nóng chảy thấm vào thịt tôm và chuyển màu nâu vàng là món ăn đã hoàn thành, các bạn xếp ra đĩa, rắc thêm một chút rau mùi thái nhỏ lên trên. Khi ăn thì chấm cùng với tương ớt nhé, ngon cực kỳ luôn.

Món tôm nướng phô mai nóng hổi được kết hợp giữa phần phô mai béo ngấy thấm đều vào từng thớ thịt thịt tôm thơm ngọt cùng mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến bạn càng ăn càng bị quyến rũ đấy

Làm sườn nướng phô mai không cần nướng vẫn chuẩn vị Hàn Miếng sườn non vàng nâu óng ả thấm đẫm trong lớp nước sốt đậm đà, lại quyện thêm vị béo ngậy nóng hổi của phô mai tan chảy, nhâm nhi trời lạnh thì quá tuyệt! Món sườn nướng phô mai lẫy lừng phố Triệu Việt Vương. Nghe tên Rome Deli, có lẽ bạn sẽ liên tưởng đến ngay các món pizza siêu độc...