Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ

Minh Ngọc06:14 22/01/2024

Món ăn thơm ngon, giòn giòn, có chút cay cay rất ngon và ấm bụng.

Nguyên liệu:

- 400g mề gà, 150g tỏi, ớt ngâm thái nhỏ vừa đủ, gừng băm vừa đủ, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 nắm ngồng tỏi.

- Nước tương, muối, đường.

Cách làm:

Bước 1: Ướp mề gà

Mề gà đem bóp với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó đem thái mề gà thành từng lát mỏng. Ướp mề gà với rượu trắng và 1/2 muỗng canh muối trong 30 phút.

Bước 2: Sơ chế ngồng tỏi

Ngồng tỏi rất giàu kháng sinh, tốt cho sức khỏe. Ngồng tỏi đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Video đang HOT

Bước 3: Xào

Phi thơm gừng băm, sao đó cho ớt ngâm đã thái nhỏ vào. Ớt ngâm này bạn có thể cho ít hay nhiều vào tùy theo khẩu vị. Nếu không thích ăn ớt ngâm có thể bỏ qua, mà thay vào đó cho ớt ngọt cũng được

Cho mề gà vào, thêm 1 muỗng canh nước tương, xíu đường, xào đến khi mề gà gần chín thì cho ngồng tỏi.

Xào được 2 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Mề gà xào kiểu này thơm ngon, giòn giòn, có chút cay cay, ngồng tỏi cũng ngon và giòn nhẹ rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Bộ phận được coi là dạ dày của gà, đem xào hành tây giòn sần sật cực đưa cơm

Mề gà xào hành tây là một món ăn dễ chuẩn bị và cách chế biến đơn giản, phù hợp cho chị em những ngày bận rộn.

Mề gà giòn rụm kết hợp với hành tây tươi ngon, tạo nên một món xào hấp dẫn, đậm đà, phù hợp với sở thích của mọi người. Hãy cùng vào bếp cùng Emdep.vn để thực hiện món mề gà xào hành tây hấp dẫn này. Công thức thực hiện chi tiết được hướng dẫn trong bài viết phía dưới đây!

Món mề gà xào hành tây

Nguyên liệu của món mề gà xào hành tây:

300gr mề gà

2 củ hành tây

Hành lá, tỏi

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu xay, hạt nêm, muối

Nước cốt chanh hoặc muối (để khử mùi hôi của mề gà)

Cách làm món mề gà xào hành tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mề gà và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó, vớt mề gà ra để ráo nước và cắt thành từng miếng đẹp mắt.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng hoặc múi cau.

Rửa sạch hành lá, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.

Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Chần sơ mề gà

Đun nước cùng một thìa muối nhỏ. Khi nước sôi, cho mề gà vào luộc khoảng một phút và đổ ra rổ để ráo nước. Khi đó, mề gà sẽ nở hình hoa và giúp món ăn đẹp mắt hơn.

Bước 3: Xào mề gà và hành tây

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, cho mề gà vào và đảo nhanh. Nêm nếm gia vị với thìa cà phê muối, nước mắm, và thìa hạt nêm.

Khi thấy mề gà săn lại, cho hành tây vào xào trong lửa lớn khoảng một phút, sau đó thêm hành lá và tắt bếp.

Rắc hạt tiêu để tạo hương vị thơm ngon.

Cho món mề gà xào hành tây ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình của bạn.

Mề gà xào hành tây giòn sần sật, là món ăn tuyệt vời để ăn cùng cơm trắng hoặc trong các buổi nhậu vui vẻ.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách chế biến mề gà vừa ngon giòn lại thơm phức Mề gà xào dứa làm theo công thức này vừa ngon lại đánh bay mùi tanh. Mề gà là một trong những nguyên liệu nhiều người ưa thích nhưng cũng "ngại" làm, một phần vì chưa biết cách sơ chế chúng cho sạch sẽ, phần còn lại cũng là vì chưa biết cách làm món gì cho ngon. Tuy nhiên, người sành ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Vũ Khắc Tiệp dứt tình với Ngọc Trinh?00:59

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.