Là rau nhưng cực giàu kháng sinh, đem xào với thứ giòn nhất của gà được món rất bổ

Minh Ngọc06:14 22/01/2024

Món ăn thơm ngon, giòn giòn, có chút cay cay rất ngon và ấm bụng.

Nguyên liệu:

- 400g mề gà, 150g tỏi, ớt ngâm thái nhỏ vừa đủ, gừng băm vừa đủ, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 nắm ngồng tỏi.

- Nước tương, muối, đường.

Cách làm:

Bước 1: Ướp mề gà

Mề gà đem bóp với muối thật kỹ rồi rửa sạch. Sau đó đem thái mề gà thành từng lát mỏng. Ướp mề gà với rượu trắng và 1/2 muỗng canh muối trong 30 phút.

Bước 2: Sơ chế ngồng tỏi

Ngồng tỏi rất giàu kháng sinh, tốt cho sức khỏe. Ngồng tỏi đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Video đang HOT

Bước 3: Xào

Phi thơm gừng băm, sao đó cho ớt ngâm đã thái nhỏ vào. Ớt ngâm này bạn có thể cho ít hay nhiều vào tùy theo khẩu vị. Nếu không thích ăn ớt ngâm có thể bỏ qua, mà thay vào đó cho ớt ngọt cũng được

Cho mề gà vào, thêm 1 muỗng canh nước tương, xíu đường, xào đến khi mề gà gần chín thì cho ngồng tỏi.

Xào được 2 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Mề gà xào kiểu này thơm ngon, giòn giòn, có chút cay cay, ngồng tỏi cũng ngon và giòn nhẹ rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Bộ phận được coi là dạ dày của gà, đem xào hành tây giòn sần sật cực đưa cơm

Mề gà xào hành tây là một món ăn dễ chuẩn bị và cách chế biến đơn giản, phù hợp cho chị em những ngày bận rộn.

Mề gà giòn rụm kết hợp với hành tây tươi ngon, tạo nên một món xào hấp dẫn, đậm đà, phù hợp với sở thích của mọi người. Hãy cùng vào bếp cùng Emdep.vn để thực hiện món mề gà xào hành tây hấp dẫn này. Công thức thực hiện chi tiết được hướng dẫn trong bài viết phía dưới đây!

Món mề gà xào hành tây

Nguyên liệu của món mề gà xào hành tây:

300gr mề gà

2 củ hành tây

Hành lá, tỏi

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu xay, hạt nêm, muối

Nước cốt chanh hoặc muối (để khử mùi hôi của mề gà)

Cách làm món mề gà xào hành tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mề gà và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để khử mùi hôi. Sau đó, vớt mề gà ra để ráo nước và cắt thành từng miếng đẹp mắt.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng hoặc múi cau.

Rửa sạch hành lá, sau đó cắt thành khúc vừa ăn.

Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Chần sơ mề gà

Đun nước cùng một thìa muối nhỏ. Khi nước sôi, cho mề gà vào luộc khoảng một phút và đổ ra rổ để ráo nước. Khi đó, mề gà sẽ nở hình hoa và giúp món ăn đẹp mắt hơn.

Bước 3: Xào mề gà và hành tây

Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi, cho mề gà vào và đảo nhanh. Nêm nếm gia vị với thìa cà phê muối, nước mắm, và thìa hạt nêm.

Khi thấy mề gà săn lại, cho hành tây vào xào trong lửa lớn khoảng một phút, sau đó thêm hành lá và tắt bếp.

Rắc hạt tiêu để tạo hương vị thơm ngon.

Cho món mề gà xào hành tây ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình của bạn.

Mề gà xào hành tây giòn sần sật, là món ăn tuyệt vời để ăn cùng cơm trắng hoặc trong các buổi nhậu vui vẻ.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách chế biến mề gà vừa ngon giòn lại thơm phức Mề gà xào dứa làm theo công thức này vừa ngon lại đánh bay mùi tanh. Mề gà là một trong những nguyên liệu nhiều người ưa thích nhưng cũng "ngại" làm, một phần vì chưa biết cách sơ chế chúng cho sạch sẽ, phần còn lại cũng là vì chưa biết cách làm món gì cho ngon. Tuy nhiên, người sành ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.