Là quán cà phê nhưng khách đến toàn chỉ ăn sữa chua vì có món thạch đặc biệt này

Trên con phố Đinh Liệt có một quán cà phê nhỏ xíu đã trở nên quen thuộc với rất nhiều người bởi các món sữa chua. Nhưng thật lạ khi quán cà phê lại gây sốt không phải vì đồ uống mà lại bởi các món sữa chua có loại thạch đặc biệt.

Nghe có vẻ hơi… sai sai, nhưng quả thật, quán cà phê Huyền Vi ở số 5B Đinh Liệt lại là nơi mà rất nhiều vị khách ghé đến chỉ bởi món sữa chua với các loại thạch đặc biệt. Mặc dù quán vẫn bán cà phê và thỉnh thoảng cũng có những vị khách đến đây để nhẩn nha thưởng thức cà phê, thế nhưng nếu thử ngồi ở đó một lúc, bạn sẽ thấy có tới 90% người tới là để ăn sữa chua thạch hoặc mua để mang về.

Nếu ai còn nhớ thì đây chính là địa chỉ từng gây “sốt” với món sữa chua thạch lá nếp từ mùa hè năm ngoái (2017), nhưng quán còn một món thạch nữa rất đặc biệt, đó là thạch phô mai.

Quán nhỏ nằm nép mình ở đoạn giao giữa ngõ Trung Yên với phố Đinh Liệt, chỉ là một khoảng nhỏ xíu để kê đồ, dụng cụ làm hàng bán. Ngoài ra, trên tầng 2 cũng có một căn gác nhỏ nhìn xuống phố làm chỗ cho khách ngồi. Những lúc quán đông, khách còn ngồi luôn cả trên những chiếc ghế nhựa ngay trước cửa.

Từ món sữa chua thạch lá nếp, cô chú chủ quán đã sáng tạo thêm món sữa chua thạch phô mai này.

Vẫn là làm thạch theo cách thông thường, chỉ khác là thạch có thêm phần nhân là một miếng phô mai, ăn vào thấy thơm nhưng không rõ vị phô mai lắm. Ngoài những viên thạch màu xanh mang hương vị lá nếp, quán còn làm cả thạch phô mai với màu đỏ của củ dền.

Thông thường, khi gọi một cốc sữa chua thạch lá nếp hay hoa quả có thêm thạch phô mai, chủ quán sẽ “auto” cho thêm 2 viên còn nếu bạn muốn ăn nhiều thạch hơn thì phải gọi thêm. Giá cho mỗi viên thạch là 2,5k.

Không chỉ có những màu sắc bắt mắt, thạch phô mai còn được tạo hình trái tim nên nhìn cũng thú vị và thu hút hơn. Bát sữa chua nhờ đó không chỉ ngon hơn, lạ hơn mà còn đẹp mắt hơn.

Không chỉ ăn ngon, bát sữa chua với những viên thạch phô mai trái tim thế này nhìn còn rất đẹp. Thế nên nếu những ai muốn chụp ảnh “sống ảo” thì đây quả là lựa chọn phù hợp.

Ngoài bán tại chỗ, quán cũng bán cả sữa chua mang về. Giá mỗi cốc dao động từ 18k – 25k.

Khách hàng đến đây chủ yếu là các vị khách trẻ và rất nhiều người nước ngoài. Bên cạnh đó, các khách hàng ở độ tuổi lớn hơn cũng có đến nhưng thường mua mang về nhà chứ ít người ngồi lại.

Sữa chua thạch lá nếp phô mai

Thời gian mở cửa: 8h – 23h

Đánh giá của người viết: 8/10 (nên thử)

Theo Tri thức trẻ