Lạ miệng với món sườn tẩm bột chiên hấp dẫn, độc đáo và ngon miệng

Nông Mạnh Hùng20:59 25/01/2020

Sườn tẩm bột chiên là một món ăn rất lý tưởng và thích hợp để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn.

Món ăn này có một ưu điển lớn là rất dễ lấy lòng người thưởng thức do mùi vị thơm ngon, khi ăn thì dai và giòn tạo cảm giác ngon miệng, kích thích ăn ngon miệng. Món ăn này , có lẽ không còn xa lạ với bất cứ ai nữa, nhất là đối với các bà nội trợ và các bạn gái yêu thích ẩm thực. Món ăn sườn tẩm bột chiên cũng sẽ là chủ đề chính mà chuyên mục ẩm thực nhà hàng hải sản muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay. Có thể rất nhiều bạn có những cách chế biến khác, nhưng công thức chế biến món sườn tẩm bột chiên mà chuyên mục ẩm thực giới thiệu dưới đây là đúng chuẩn nhà hàng. Các bà nội trợ và các bạn có thể tham khảo và chế biến món ngon này cho gia đình thưởng thức để nâng cao tay nghề của bản thân trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp trong gia đình mình các bạn nhé.

1. Nguyên liệu chế biến món sườn tẩm bột chiên

- Sườn: 500gr ( các bạn lưu ý là chọn sườn non hoặc sườn sụn để chế biến, sườn còn tươi và ngon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm các bạn nhé).

- Trứng gà ta: 2 quả

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 3 tép

- Bột chiên gà giòn: 1 gói

- 1 quả cà chua và vài lá rau xà lách để trang trí cho món ăn

- Gia vị cần sử dụng để chế biến món sườn tẩm bột chiên: nước mắm, dầu ăn, tiêu, ớt sa tế, hạt nêm

2. Hướng dẫn công thức chế biến món sườn tẩm bột chiên

Video đang HOT

Bước 1: Sườn non hoặc sườn sụn mua về các bạn rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi chần qua một lượt nước sôi sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước.

Bước 2: Hành khô và tỏi lần lượt băm nhuyễn. Cà chua và rau xà lách rửa sạch để ráo nước.

Bước 3: Ướp sườn non với một chút nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, một ít hạt nêm, tùy theo khẩu vị mà cho ít hoặc nhiều ớt sa tế, hành tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều lên, để 20 phút cho sườn thấm đều gia vị.

Bước 4: Hai quả trứng gà các bạn bỏ lòng trắng cho vào bát đánh đều lên. Bột chiên gà giòn các bạn đổ ra rô, cho lòng đỏ trứng gà đã đánh đều vào trộn đều, các bạn có thể thêm một chút nước vào đánh cho hỗn hợp sánh và mịn vào nhau.

Bước 5: Đun nóng một chảo trên bếp sau đó các bạn cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun sôi, lần lượt tẩm bột vào sườn sau đó cho vào chảo chiên ngập dầu. Các bạn chiên đến khi sườn có mùi thơm hấp dẫn, vàng và giòn là được các bạn nhé. Vớt sườn ra để ráo dầu.

Bước 6: Rau xà lách các bạn trang trí quanh đĩa rồi cho sườn tẩm bột chiên giòn lên. Các bạn sử dụng cà chua tỉa hoa trang trí lên trên sao cho đẹp mắt và hấp dẫn nhé. Như vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đó, các bạn dọn ra mâm và cùng thưởng thức nhé.

Món ăn sườn tẩm bột chiên vô cùng thơm ngon và hấp dẫn sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn hào hứng và thích thú khi thưởng thức món ăn. Món ăn này cũng sẽ cung cấp cho gia đình bạn đầy đủ chất dinh dưỡng vì hàm lượng dinh dưỡng có trong món ăn là rất cao, nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm và bổ sung vào thực đơn bữa ăn gia đình. Các bạn có thể ăn kèm món ăn với bún, cơm trắng hoặc bánh mỳ đều rất ngon và hợp vị nhé. Ngoài ra, các bạn có thể ăn không chấm kèm với tương ớt cũng được. Chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng hải sản chúc các bạn thành công, xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những công thức chế biến món ăn ngon lần sau nhé.

Theo Huongsen

Bí quyết chế biến món gà quay giòn bì thơm ngon khó cưỡng

Gà quay giòn bì là một món ngon rất dễ ăn, thu hút người thưởng thức bằng các mùi vị thơm ngon của hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, hành tím và các gia vị tạo mùi thơm hấp dẫn khác.

Các bạn có thể dễ dàng có được món gà quay giòn bì thơm ngon tại nhà mà không phải ra hàng quán nữa. Trong chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen hôm nay sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ và các bạn bí quyết chế biến món gà quay giòn bì thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này có vị giòn và dai từ thịt gà sẽ kích thích vị giác của các bạn khiến cho các bạn thích thú với món ăn hơn. Chuyên mục ẩm thực sẽ không để các bạn phải chờ đợi quá lâu nữa. Công thức chế biến món ăn gà quay giòn bì sẽ được bật mí ngay sau đây.

1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn gà quay giòn bì

- Gà: một con

- Hành khô: 1 củ

- Gừng: một củ nhỏ

- Chanh: 1/2 quả

- Hoa hồi: 4 hoa

- 4 thảo quả

- Quế: 1 thanh quế

- Lá chanh: 4 - 5 lá

- Dưa chuột: 1 quả; xà lách: 5 lá; cà chua: 1 quả. Những nguyên liệu này dùng để trang trí.

- Gia vị cần thiết để chế biến món gà quay giòn bì: xì dầu đen, bột gà, đường, hạt nêm, bột canh

2. Hướng dẫn công thức chế biến món ngon gà quay giòn bì lôi cuốn

Bước 1: Gà mua về lấy muối xát lên mình gà rửa cho thật sạch để khử mùi hôi. Sau đó lật gà đứng thẳng để cho thật ráo nước.

Bước 2: Cho hành tím và gừng lên trên bếp nướng cho có mùi thơm. Sau đó bạn bỏ phần vỏ đen đi, rửa sạch rồi đập dập.

Bước 3: Lấy một nồi to đủ để vừa con gà. Đổ đầy nước vào nồi, bạn cho quế, thảo quả, hoa hồi, gừng, hành tím vào nồi đun sôi. Khi nước đã sôi các bạn cho nhỏ lửa để nước dậy mùi đồng thời nêm xì dầu đen, hạt nêm, muối, bột gà vào nồi nước. Nồi nước này được gọi là nước táu. Lúc này, cho gà vào nước táu luộc sôi rồi tắt bếp, ngâm gà trong nồi nước táu 30 phút để tạo màu cho gà đồng thời cũng để gà thấm đều gia vị. Sau đó, vớt gà ra, dựng ngược lên cho ráo nước.

Bước 4: Rửa sạch dưa chuột, cà chua, lá chanh và xà lách rồi ngâm qua nước muối pha loãng 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo. Lá chanh thái chỉ.

Bước 5: Đun sôi chảo dầu ăn, lưu ý là dầu ăn phải thật nóng già thì các bạn mới cho gà vào quay giòn bì. Khi chiên, các bạn nhớ giảm nhiệt để gà chín từ trong ra ngoài. Bạn chiên cho vàng giòn mặt thì vớt gà ra ngoài để ráo dầu.

Bước 6: Lót rau xà lách bên dưới đĩa, để gà nguội chặt gà xếp lên trên. Đồng thời các bạn có thể lấy cà chua và dưa chuột tỉa hoa theo sở thích rồi trang trí phía trên. Rắc lá chanh lên đĩa thịt gà. Khi ăn bạn chấm với muối bột canh và chanh.

Món gà quay giòn bì lôi cuốn và vô cùng hấp dẫn đã được chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen giới thiệu và chia sẻ công thức chế biến đến các bà nội trợ và các bạn rồi. Mọi người hãy bổ sung vào thực đơn và cùng vào bếp thực hiện chế biến món gà quay giòn bì cho gia đình mình thưởng thức nhé, đảm bảo ai cũng ngất ngây và tấm tắc khen ngon. Chuyên mục ẩm thực chúc các bạn chế biến thành công món ngon gà quay giòn bì này, chúc các bạn có một bữa ăn thật ấm cúng, vui vẻ và thoải mái. Bây giờ chuyên mục ẩm thực xin gửi lời chào đến tất cả các bạn. Hẹn gặp lại trong những chuyên mục tiếp theo của nhà hàng buffet Hương Sen nhé.

Theo Huongsen

Hướng dẫn làm nama chocolate trà xanh Có lẽ chúng ta đã chẳng còn xa lạ gì với món nama chocolate trà xanh nổi tiếng của Nhật Bản. Nếu bạn đã thử qua món chocolate trứ danh này thì bạn chắc chắn sẽ hiểu vì sao nó lại hấp dẫn nhiều người đến mức ấy. Nama chocolate trà xanh là loại chocolate tươi truyền thống của Nhật Bản, món ngon...