Lạ miệng tôm tích hấp

Theo dõi VGT trên

Món ăn đơn giản trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, đậm đà hương vị của biển.

Tôm tích (tôm tít) sống trong môi trường nước mặn, thân dài, lưng có nhiều đốt, thịt ngọt, béo. Tôm thường lớn bằng ngón chân cái, đầu có nhiều gạch, vỏ rất cứng nhưng thịt lại mềm. Tôm tích hấp là món ăn đơn giản nhưng ngon nhất vì giữ được hương vị đặc trưng của tôm, ngoài ra còn có thể chế biến theo cách nướng cũng rất lạ miệng.

Lạ miệng tôm tích hấp - Hình 1

Tôm tích có vỏ cứng nên nhiều người không thích, tuy nhiên thịt tôm lại thơm ngọt rất ngon miệng. Ảnh: P.T.

Video đang HOT

Những con tôm tươi sống được rửa nhiều lần với nước cho thật sạch. Để tôm ráo và cho vào nồi hấp chín, bạn cũng có thể thay nước bằng bia để làm món tôm hấp bia nếu thích đậm đà. Nấu nhỏ lửa để tôm tự tiết ra nước, chín dần. Khi thấy tôm chín, chuyển sang màu nâu hồng, dậy lên hương thơm quyến rũ thì tắt bếp.

Lạ miệng tôm tích hấp - Hình 2

Tôm tích có thể hấp hoặc nướng đều ngon miệng. Ảnh: P.T.

Tôm tích hấp ăn nóng kèm muối tiêu chanh. Vì vỏ tôm cứng, nên bạn cầu lấy kéo cắt dọc theo bên lưng tôm, để bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài. Thịt tôm màu trắng, béo, thơm quyện cùng vị đậm đà của muối tiêu chanh rất ngon và lạ miệng. Tùy theo khẩu vị và sở thích của từng người mà có thể thưởng thức món ăn ngon này với mù tạt, rau thơm, món ăn cũng sẽ rất ngon và thú vị.

Theo VNE

[Chế biến]- Tôm tích rang tỏi

Nguyên liệu: 500g tôm tích, 100g tỏi băm nhuyễn, ba muỗng cà phê đường, hai muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê hạt nêm. Dầu ăn. Lá thơm để trang trí.


[Chế biến]- Tôm tích rang tỏi - Hình 1

Thực hiện:

- Tôm tích sống rạch một đường từ cổ đến đuôi, rửa sạch, để ráo.

- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho tôm tích vào chiên vàng, khi chiên nhớ cho dầu ngập tôm, vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho hút bớt dầu để khi ăn đỡ ngán. Cho hai muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi vào đảo đều tay, cho tôm tích đã chiên vào, nêm gia vị cho vừa ăn. Bày ra đĩa, trang trí bằng một ít lá thơm, ăn nóng.

Hướng dẫn: bếp trưởng Lê Văn Quang - nhà hàng Song Ngư (70-72 Sương Nguyệt Anh, Q.1, TP.HCM)

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanhMón ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh
    06:09:22 28/02/2025
    Bật mí công thức làm chả lá lốt siêu ngon mà cực kỳ nịnh mắt, làm chiêu đãi cả gia đình ai cũng mêBật mí công thức làm chả lá lốt siêu ngon mà cực kỳ nịnh mắt, làm chiêu đãi cả gia đình ai cũng mê
    06:08:50 28/02/2025
    Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫnMột mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn
    06:11:06 28/02/2025
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùngHôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng
    19:41:28 28/02/2025
    Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịchMùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch
    05:58:16 01/03/2025
    Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'
    10:32:53 01/03/2025
    10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu
    06:06:11 28/02/2025
    Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơnPhụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn
    06:09:52 28/02/2025

    Tin đang nóng

    HOT: Á hậu Miss Universe Vietnam được cầu hôn, nhẫn kim cương "to vật vã" chứng minh vị hôn phu "không phải dạng vừa"!HOT: Á hậu Miss Universe Vietnam được cầu hôn, nhẫn kim cương "to vật vã" chứng minh vị hôn phu "không phải dạng vừa"!
    15:06:11 01/03/2025
    Ninh Thuận: Người phụ nữ lượm ve chai bị sát hạiNinh Thuận: Người phụ nữ lượm ve chai bị sát hại
    14:13:20 01/03/2025
    Nam nghệ sĩ bức xúc chỉ tay, nói thẳng mặt những người thiếu tôn trọng mình trong họp báoNam nghệ sĩ bức xúc chỉ tay, nói thẳng mặt những người thiếu tôn trọng mình trong họp báo
    14:50:09 01/03/2025
    Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"Livestream làm trà sữa cho khách nhưng ngậm cả miệng vào cốc: Chủ quán khóc khi bị lan truyền, nghi ngờ bị "chơi xấu"
    15:03:26 01/03/2025
    Vợ đẹp của Lâm Tây gây tranh cãi khi tập gym chỉ sau 10 ngày sinh con, lên tiếng cảnh báo: Đừng như Xuân!Vợ đẹp của Lâm Tây gây tranh cãi khi tập gym chỉ sau 10 ngày sinh con, lên tiếng cảnh báo: Đừng như Xuân!
    16:22:18 01/03/2025
    Gia đình xây dựng vườn tưởng niệm cho nữ diễn viên Từ Hy ViênGia đình xây dựng vườn tưởng niệm cho nữ diễn viên Từ Hy Viên
    14:54:36 01/03/2025
    Gia đình Từ Hy Viên xáo xào vì drama, con nhập viện cấp cứu, chồng ngày nào cũng khócGia đình Từ Hy Viên xáo xào vì drama, con nhập viện cấp cứu, chồng ngày nào cũng khóc
    14:30:23 01/03/2025
    Sao Hoa ngữ 1/3: Trương Quân Ninh tiết lộ cảnh tình tứ với Liên Bỉnh PhátSao Hoa ngữ 1/3: Trương Quân Ninh tiết lộ cảnh tình tứ với Liên Bỉnh Phát
    17:49:49 01/03/2025

    Tin mới nhất

    Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

    Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

    16:42:24 01/03/2025
    Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
    Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

    Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

    10:38:31 01/03/2025
    Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
    Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

    Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

    10:35:26 01/03/2025
    Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
    Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

    Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

    10:28:56 01/03/2025
    Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
    Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

    Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

    16:37:36 27/02/2025
    Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức. Món ăn nào cũng hấp dẫn, hương vị đặc trưng khiến ai thấy cũng muốn nếm thử.
    5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

    5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

    09:50:18 27/02/2025
    Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.
    4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

    4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

    06:02:46 27/02/2025
    4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.
    Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

    Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

    06:02:12 27/02/2025
    Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!
    5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

    5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

    06:01:30 27/02/2025
    Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.
    "Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

    "Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

    06:00:50 27/02/2025
    Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.
    Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

    Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

    16:30:51 26/02/2025
    Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.
    Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

    Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

    11:45:19 26/02/2025
    Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

    Có thể bạn quan tâm

    ASEAN sẵn sàng thông qua Kế hoạch chiến lược Cộng đồng kinh tế 2026-2030

    ASEAN sẵn sàng thông qua Kế hoạch chiến lược Cộng đồng kinh tế 2026-2030

    Thế giới

    20:04:57 01/03/2025
    Các chương trình nghị sự của Malaysia với tư cách là Chủ tịch ASEAN bao gồm tăng cường thương mại và đầu tư nội khối ASEAN và đi đầu trong các nỗ lực nhằm khám phá và mở rộng hợp tác kinh tế và quan hệ đối tác bên ngoài khu vực ASEAN.
    Cuộc hôn nhân của người mẫu Phan Như Thảo với đại gia Đức An

    Cuộc hôn nhân của người mẫu Phan Như Thảo với đại gia Đức An

    Sao việt

    19:55:17 01/03/2025
    Từng gây choáng khi chạm mốc gần 90 kg,vóc dáng của người mẫu Phan Như Thảo của hiện tại còn khiến khán giả bất ngờ hơn.
    10 giây cam thường bóc nhan sắc thật khó tin của tình trẻ tin đồn Lưu Diệc Phi

    10 giây cam thường bóc nhan sắc thật khó tin của tình trẻ tin đồn Lưu Diệc Phi

    Sao châu á

    19:47:40 01/03/2025
    Lý Hiện cực kỳ điển trai với ngũ quan hài hòa, chiếc mũi cao thẳng tắp. Anh cũng gây ấn tượng với ngoại hình cao, phong thái lạnh lùng, nam tính cuốn hút.
    Cô giáo gửi ảnh học sinh ngủ trưa và xóa trong 30 giây nhưng đã quá muộn: Phụ huynh quyết định chuyển trường

    Cô giáo gửi ảnh học sinh ngủ trưa và xóa trong 30 giây nhưng đã quá muộn: Phụ huynh quyết định chuyển trường

    Netizen

    19:23:09 01/03/2025
    Một ngày, giáo viên gửi cho Tiểu Văn một bức ảnh Ki Ki đang ngủ trưa, nhưng chưa đầy 30 giây đã rút lại. Tiểu Văn tinh mắt kịp thấy bức ảnh và cảm thấy rất tức giận.
    Hoà Minzy "nâng khăn sửa túi" cho Văn Toàn cực tình, ngượng chín mặt khi diễn cảnh hò hẹn, chemistry tràn màn hình

    Hoà Minzy "nâng khăn sửa túi" cho Văn Toàn cực tình, ngượng chín mặt khi diễn cảnh hò hẹn, chemistry tràn màn hình

    Sao thể thao

    18:59:44 01/03/2025
    Dân mạng càng tích cực đẩy thuyền trước màn tương tác đầy tình tứ của Văn Toàn và Hoà Minzy ở hậu trường quay MV.
    Gã trai dùng clip sex tống tiền nữ Việt kiều Mỹ

    Gã trai dùng clip sex tống tiền nữ Việt kiều Mỹ

    Pháp luật

    18:48:17 01/03/2025
    Xin tiền bà S. không được, Hùng dùng các clip sex mà bà S. đã gửi cho anh ta trước đó để uy hiếp, ép phải chuyển tiền nếu không sẽ gửi các clip này cho người thân, bạn bè của bà.
    Ai có thể thay thế Trấn Thành, Trường Giang ở Running Man Việt Nam?

    Ai có thể thay thế Trấn Thành, Trường Giang ở Running Man Việt Nam?

    Tv show

    18:23:54 01/03/2025
    Trấn Thành và Trường Giang được dự đoán sẽ không xuất hiện trong Running Man Việt Nam mùa 3, vì vậy người thay thế 2 gương mặt đình dám này đang được mong chờ.
    Tử vi 12 con giáp thứ Bảy ngày 1/3/2025: Thân quá khắt khe, Dậu gặp trở ngại

    Tử vi 12 con giáp thứ Bảy ngày 1/3/2025: Thân quá khắt khe, Dậu gặp trở ngại

    Trắc nghiệm

    17:40:27 01/03/2025
    Ngày 1/3/2025 mang đến nhiều cơ hội và thử thách cho từng con giáp. Cùng xem xét chi tiết tử vi của từng con giáp trong ngày hôm nay về công việc, tài lộc và tình cảm.
    Văn Toàn đóng MV của Hòa Minzy, dân mạng nhiệt tình "đẩy thuyền"

    Văn Toàn đóng MV của Hòa Minzy, dân mạng nhiệt tình "đẩy thuyền"

    Nhạc việt

    17:30:28 01/03/2025
    Trong MV, Hòa Minzy và Văn Toàn có nhiều khoảnh khắc tương tác gần gũi, thậm chí còn có cảnh áp sát mặt nhau đầy tình cảm.
    Loài thực vật săn mồi có lá giống hệt rắn hổ mang

    Loài thực vật săn mồi có lá giống hệt rắn hổ mang

    Lạ vui

    16:24:08 01/03/2025
    Cây loa kèn hổ mang (Darlingtonia californica), còn gọi là cây nắp ấm California, là một trong những loài cây ăn thịt kỳ lạ nhất thế giới.