Lạ miệng sandwich cuộn Đà Nẵng
Tuy không phải là món ăn nổi tiếng, nhưng món bánh sandwich cuộn của Đà Nẵng lại gây ấn tượng mạnh cho tôi trong chuyến du lịch tới thành phố xinh đẹp này.
Một trong những món ăn tôi ấn tượng nhất trong chuyến du lịch đến Đà Nẵng vừa rồi là bánh sandwich. Nghe có vẻ lạ vì bánh sandwich ở đâu chẳng có, nhất là tại Sài Gòn. Thế nhưng món sandwich tôi ăn ở Đà Nẵng rất lạ.
Nằm ở vỉa hè con đường nhộn nhịp Lê Đình Dương của thành phố Đà Nẵng, quán ăn vặt này chỉ có vài ba chiếc ghế nhựa con con cùng bàn gỗ nhỏ xinh xắn nhưng thu hút rất đông khách.
Điểm đặc biệt của bánh sandwich nơi đây nằm ở vỏ bánh. Chủ quán không dùng các loại bánh mì có sẵn thông thường mà tự mua bột về rây và nướng thành những tấm bánh mỏng. Do lớp vỏ bánh mỏng nên mềm và cuộn chặt tay, do vậy khi ăn ít bị vương vãi như các loại sandwich thường.
Bánh sanwich cuộn ở đây khá phong phú gồm sandwich cuốn lạnh, sandwich kẹp và sandwich nướng. Không những vậy, quán còn có những 5 vị phomai: phomai cá ngừ, phomai bò, phomai xúc xích, phomai trứng và phomai thịt xông khói cho thực khách lựa chọn.
Cắn một miếng nhỏ, cảm nhận vị thơm của phô mai, ngon bùi của cá ngừ, trứng… quyện hòa cùng với cà chua, xà lách tan dần trong miệng mới thấy được vị ngon, lạ, hấp dẫn của món ăn trên phố biển này. Để đỡ ngán và đỡ khô, món sandwich này được ăn kèm là đĩa salad rau xanh tươi mát mắt.
Thực khách thích thú vì ăn ngon.
Video đang HOT
Một chiếc sandwich thường có giá 10.000 đồng, thêm phô mai là 12.000 đồng, còn nếu muốn ăn nhân tổng hợp, bạn sẽ phải trả 17.000 đồng. Tuy nhiên, chiếc bánh không quá to, nên chỉ hợp để ăn lót dạ, còn muốn ăn no, bạn sẽ phải ăn khoảng 2 cái, thậm chí là 3 cái đối với cánh mày râu.
Ngoài món ruột sanwich cuộn, quán còn bán thêm cá trứng chiên xù, chả cá rau răm, quẩy độn thịt, pizza mini… khá lạ với giá dao động từ 10.000 – 12.000 đồng/món.
Quán còn bán quẩy độn thịt, chả cá rau răm…rất hấp dẫn.
Chưa hết, quán còn bán một số món tráng miệng như yaourt trái cây và rau câu gồm các vị như xoài, mít, cà chua khá ngon với giá mỗi loại ở mức 10.000 đồng/ly. Tuy nhiên yaourt hơi ngọt vì bỏ nhiều đường trong khi pha chế.
Trên mỗi chiếc bàn gỗ chủ quán còn đặt thêm vài ba chiếc nến thơm tạo không gian lung linh cho bữa ăn vặt xôm tụ hơn.
Quán ở vỉa hè với vài chiếc ghế nhựa.
Quán còn một số điểm trừ như ở vỉa hè không có chỗ để xe nên phải vừa ăn vừa trông giữ. Thêm nữa khách đông quán sẽ phục vụ hơi chậm. Tuy nhiên được thưởng thức món ăn ngon lạ, lại có thể được ngắm “trai xinh, gái đẹp” tìm đến quán nên tôi cũng không tiếc công đợi chờ.
Quán rất đông khách vào buổi tối.
Theo Afamily
Trải nghiệm cảm giác lãng mạn của cafe đường phố Paris
Nét nên thơ của thành phố Paris không chỉ ở những nhà hàng hoa lệ mà còn ở những quán cafe giản dị ở góc phố.
Paris trong mắt người dân bản địa lẫn du khách là thành phố hoa lệ và thơ mộng bậc nhất, là nơi sở hữu chuỗi nhà hàng sang trọng hạng A với các món ăn trứ danh, cầu kì. Nhưng vẻ đẹp của ẩm thực Paris không chỉ nằm trong những bộ dao nĩa bằng bạc sáng choang trên bàn tiệc, mà ở từng góc phố của mảnh đất tình yêu, vẫn mọc lên những quá cafe ngoài trời nhỏ bé đầy chất thơ, như một nét điểm xuyết đáng yêu cho Paris rộng lớn, tráng lệ.
Khi quán cafe không chỉ để uống cafe
Thành phố Paris có kết cấu rất đặc biệt với nhiều ngã ba, ngã tư, và ở mỗi góc phố thường có những quán cafe bé xinh "dã chiến" với bàn ghế, dù che nắng, menu bằng bảng đen phấn trắng... tất cả đều ở ngoài trời. Những quán cafe này thường nằm ngay bên ngoài một căn nhà cổ hoặc một nhà hàng cao cấp, và thực khách thưởng thức cafe ở bên ngoài trong khi khâu chế biến, thu ngân vẫn diễn ra bên trong.
Một quán cafe đường phố điển hình ở Paris, khi việc thưởng thức đồ ăn thức uống diễn ra ngoài trời.
Cách bày trí đặc biệt nữ tính và đáng yêu
Tới quán cafe ở Paris, ta không chỉ uống cafe mà còn tham gia vào những hoạt động văn hóa tinh thần rất nên thơ, rất "Pháp".
Với đặc điểm vừa uống cafe lại vừa vãn cảnh, lai rai tâm tình, các loại đồ ăn thức uống trong những quán hè phố này thường có đặc điểm gọn nhẹ, thanh nhã, kết hợp cả bữa sáng lẫn bữa trưa và quan trọng là bản thân chúng cũng phải mang nét đẹp tinh tế như chính nơi chúng được phục vụ vậy
Các loại đồ uống
Cafe hiển nhiên là thức uống phổ biến nhất. Người Paris chia cafe ra thành hai loại: Café au lait và Café noir. Cả hai loại này đều được phục vụ song song trong các quán cafe hè phố. Cafe au lait là cái tên chung cho các loại cafe có pha trộn, cụ thể là cafe dùng với sữa, kem, bơ tươi... Đó có thể là Café noisette - espresso đậm đặc pha chút sữa tươi hảo hạng, hay Café filtre - với hương vị nhẹ nhàng và thanh thanh từ cafe Mĩ.
Các loại Café au lait
Café Noir - cafe nguyên chất
Các món ăn được ưa chuộng
Crossaint
Hẳn không còn ai xa lạ với món bánh sừng bò trứ danh này, khi không chỉ ở các quán cafe hè phố mà trong văn hóa ăn sáng của người Pháp nói riêng và người Âu nói chung, bánh sừng bò dùng kèm cafe cùng một chút bơ hoặc mứt là bữa sáng lý tưởng nhất: gọn nhẹ, đủ chất và đầy hương vị.
Tartines là tên gọi chung cho các loại salad bánh mì. Tartines về cơ bản cũng giống như bánh kẹp hay sandwich, song thay vì kẹp nhân ở giữa hai mặt bánh, người ta chỉ quết salad trộn lên một mặt bánh đã được nướng kĩ, giòn tan. Salad trong Tartines rất đa dạng, nhưng thường dùng nhất là các nguyên liệu đặc trưng như rau xà lách, cá ngừ và sốt mayonnaise. Tartines là một hình thức trang nhã hóa món bánh kẹp vốn có vẻ thừa mứa, ngán ngẩm, thay vì những chiếc hambuger nhiều tầng là những lát bánh nhỏ xinh, màu sắc vui nhộn bắt mắt.
Croque monsieur là bánh sandwich đặc trưng của pháp, hay còn được mệnh danh là "Lasagna của đất Pháp". Lí do có tên gọi như vậy là bởi khác với các loại bánh sandwich thông thường chỉ xếp từng lớp nhân lên nhau, kẹp bánh lại và thưởng thức, Croque monsieur gồm hai nguyên liệu chính là thịt nguội (ham) và pho mát được nướng cùng với nhau. Chính vị bùi bùi béo béo của pho mát hòa quyện với chút mằn mặn ở thịt nguội đã tạo nên nét đặc sắc khó quên cho món ăn.
Nhà văn Hemingway đã từng ca ngợi Paris bằng một câu nói rất ngắn gọn : "Chỉ có hai nơi trên đời này có thể làm ta hạnh phúc, đó là nhà và thành phố Paris". Dù là khía cạnh nào của đời sống, con người Paris cũng có thể tô hồng và thi vị hóa nhằm hướng đến một cuộc sống sâu sắc hơn, nên thơ hơn và thú vị hơn cho mình. Và ẩm thực cũng không phải là ngoại lệ. Từ những bữa sáng trong quán cafe be bé xinh xinh trong góc phố Paris, một ngày mới của người dân Paris đã được mở ra với đầy đủ hương vị và màu sắc, trái ngược với đời sống công nghiệp đầy áp lực đến quay cuồng ngoài kia.
Theo Kenh14
Bánh đúc nóng vỉa hè gần 40 năm tuổi Bánh mềm, nhân thơm và nước mắm ngon, tất cả hòa quyện thật nhuần nhuyễn, một vị ngon khó tả... và điều quan trọng là bạn không cảm thấy ngán. Bát bánh đúc thơm ngon với nhân thịt, nấm mèo, hành phi, nước mắm... Những người yêu thích món bánh đúc có lẽ không ai không biết đến quán bánh đúc Phan Đăng...