Lạ miệng đùi gà rim tiêu thơm lừng, cả nhà “đánh bay” nồi cơm
Đùi gà rim tiêu thơm nồng nàn chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng.
Đùi gà rim tiêu sẽ là món ăn lý tưởng dành cho thực đơn của bạn. Với cách làm đơn giản sau đây, bạn có thể làm được món ngon đãi cả nhà thưởng thức một cách thơm ngon, chuẩn vị.
Nguyên liệu:
- 5 cái đùi gà
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 nhánh hành lá
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 trái ớt sừng
- 1 muỗng cà phê tiêu-
- 2 muỗng canh nước mắm
- 100 ml nước
- 1,5 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Đùi gà rửa sạch, dùng dao khứa vài đường lên thịt. Ướp gà với muối và chút tiêu.
Bước 2: Pha 1 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng canh nước mắm 100 ml nước 1,5 muỗng canh đường 1/2 muỗng cà phê bột nêm vào bát nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng xếp đùi gà vào chiên với lửa hơi thấp. Khi đùi gà vàng sơ các thì cho hành tỏi và ót vào đảo đều cho thơm.
Bước 4: Cho hết phần gia vị đã pha ở trên vào, đậy nắp rim lửa nhỏ.
Bước 5: Rim cho đến khi nước gia vị sánh, bám quanh đùi gà thì tắt bếp.
Bày cơm ra đĩa có dưa leo, cà chua và xà lách, đùi gà rim tiêu xếp lên trên. Món này đơn giản hi vọng sẽ giúp các thành viên trong gia đình có được bữa cơm ngon miệng.
Theo danviet.vn
Hết veo cả nồi cơm với cách làm đùi gà rim tiêu ngon ngất ngây, chồng con gắp lia lịa
Đùi gà rim tiêu vừa ngon vừa ấm bụng, thích hợp ăn trong những ngày se lạnh, có thể ăn kèm cơm nóng, làm món ăn vặt cho trẻ nhỏ hay đồ nhậu cho chồng đều rất tuyệt vời đấy!
Có vô số các món ngon từ đùi gà mà bất cứ ai cũng đã từng thưởng thức ít nhất 1 lần, trong đó phổ biến nhất là gà chiên. Nhưng nếu ăn quá nhiều gà chiên khiến bạn không tránh được cảm giác ngán thì đây chính là giải pháp cho bạn: Đùi gà rim tiêu đen vừa quen vừa lạ giúp đổi bữa cực kì hợp vị cho cả gia đình. Đĩa đùi gà vừa ngon mắt vừa ngon miệng đảm bảo khiến bất cứ ai cũng phải &"đổ gục".
i
Thịt gà ngọt thơm hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của tiêu đen nghĩ thôi đã thấy ứa nước miếng rồi. Để làm nên một món đùi gà rim tiêu đậm đà, đã miệng không thể thiếu nước sốt óng ả bao quanh từng miếng gà, thấm đẫm từng miếng thịt sẽ kích thích cả những người khó tính nhất!
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 6 chiếc đùi gà
- 1 thìa muối
- Nửa thìa bột ngọt
- 1 thìa hạt tiêu
- 2 thìa đường
- 1,5 thìa tương ớt
- 3 thìa nước mắm
- 1 củ tỏi khô
- 1 quả ớt tươi.
Cách làm:
Bước 1: Ướp đùi gà
- Đùi gà mua về bạn đem rửa thật sạch với nước, sau đó dùng dao khía nhẹ vào phần đùi để đùi thấm gia vị tốt hơn.
- Chuẩn bị 1 cái bát cỡ vừa, thêm muối, bột ngọt và hạt tiêu theo tỉ lệ đã chuẩn bị vào, dùng thìa khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, dùng hỗn hợp này ướp đều lên đùi gà, dàn đều ở các khía dọc cho đùi gà thấm gia vị.
- Lấy 1 bát khác, thêm 2 thìa đường, 1 chút hạt tiêu, 1,5 thìa tương ớt và 3 thìa nước mắm rồi quấy đều lên cho tan hết gia vị. Đây là hỗn hợp dùng để rim đùi gà.
Bước 2: Chiên đùi gà
Bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, sau khi đợi dầu nóng già thì bạn cho gà vào chiên cho giòn 2 mặt. Chú ý chiên với lửa nhỏ và lật đều tay tránh gà bị cháy không đảm bảo độ ngon hoặc bên ngoài cháy nhưng bên trong chưa chín hẳn. Chiên xong thì gắp gà ra đĩa cho thấm bớt dầu.
Bước 3: Rim đùi gà
- Trút bớt dầu ăn ở chảo chiên ra bát, chỉ để lại 1 ít rồi cho tỏi ớt băm nhuyễn vào phi vàng thơm lên, sau đó lần lượt cho hỗn hợp nước rim đùi gà và đùi gà chiên vàng vào, hạ nhỏ lửa đợi phần nước sệt lại, hòa quyện vào miếng gà thì tắt bếp.
- Gắp gà ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất. Đùi gà rim tiêu có thể làm thành món ăn vặt, món nhậu hoặc ăn kèm với cơm nóng đều đậm đà, đảm bảo ai cũng mê.
Các món ăn vặt từ gà không còn xa lạ với nhiều người. Thịt gà dễ ăn, dễ làm lại có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau giúp mẹ tha hồ đổi bữa ăn cả tuần không chán nên được nhiều người yêu thích. Đùi gà rim tiêu đen là món tủ của nhiều gia đình, nếu bạn chưa thưởng thức món này thì đáng tiếc lắm đấy! Chắc chắn các em bé sẽ mê tít nếu bữa cơm có món ăn ngon không cưỡng nổi này, cùng lưu lại để cuối tuần rảnh rỗi trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
Theo emdep.vn
Món ngon mỗi ngày: Gỏi gà xé phay hấp dẫn cho bữa tối Gỏi gà xé phay là món ăn chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm lại thanh mát, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Đùi gà (lườn) : 400g - Hành tây: 1 củ - Rau răm: 1 mớ - Chanh: 1 quả - Gừng: 10g - Lạc rang: 50g...