Lạ lùng phương pháp sử dụng đất ẩm để bảo quản nho tươi lâu tới ít nhất 6 tháng của người Afghanistan

Theo dõi VGT trên

Gangina là một công cụ truyền thống của người Afghanistan, giúp bảo quản nho và các loại trái cây khác tươi ngon trong vài tháng, chỉ bằng cách niêm phong chúng trong các thùng kín làm bằng đất ẩm.

Nho rất khó giữ tươi trong thời gian dài ngay cả khi để trong tủ lạnh nhưng dường như người Afghanistan từ lâu đã sử dụng một phương pháp cổ xưa để giữ cho trái cây tươi ngon và ăn được trong những tháng mùa đông. Bởi mùa đông là thời điểm hiếm khi hái được trái cây tươi.

Lạ lùng phương pháp sử dụng đất ẩm để bảo quản nho tươi lâu tới ít nhất 6 tháng của người Afghanistan - Hình 1

Kỹ thuật bảo quản Gangina dùng những chiếc hộp chứa dạng như đĩa và được làm bằng hai lớp đất ẩm để bảo quản những quả nho tươi ngon nhất. Thùng sẽ để ngoài nắng cho khô, sau đó để nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu được bảo quản đúng cách, hộp gangina có thể giữ cho nho hái vào mùa thu tươi ngon đến mùa xuân năm sau.

Nông dân Abdul Manan chia sẻ: “Chúng ta nên loại bỏ nho hỏng trước, sau đó cho chúng vào gangina. Nếu chúng tôi cho những trái bị hỏng vào Gangina, nó sẽ làm hỏng tất cả những trái nho khác” . Ông cũng nhấn mạnh, điều kiện tiên quyết để giữ một chùm nho tươi lâu là chỉ để những trái nho còn tươi ngon nhất trong gangina.

Lạ lùng phương pháp sử dụng đất ẩm để bảo quản nho tươi lâu tới ít nhất 6 tháng của người Afghanistan - Hình 2

Lạ lùng phương pháp sử dụng đất ẩm để bảo quản nho tươi lâu tới ít nhất 6 tháng của người Afghanistan - Hình 3

Hộp đựng Gangina cần phải kín gió và để ở nơi tối, mát nhằm đảm bảo trái cây bên trong luôn tươi ngon và không bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh.

Lạ lùng phương pháp sử dụng đất ẩm để bảo quản nho tươi lâu tới ít nhất 6 tháng của người Afghanistan - Hình 4

Vào mùa đông hoặc mùa xuân, khi nhu cầu về trái cây tăng cao và được giá, những người nông dân như Abdul Manan sẽ mang số nho được bảo quản bằng gangina để bán kiếm lời. Mỗi hộp có thể chứa được khoảng 1 kg nho.

Một người nông dân khác có tên Askar chia sẻ: “Chúng tôi đang bảo quản rất nhiều nho trong Gangina và sẽ bán nó vào mùa đông hoặc mùa xuân tới. Bằng phương pháp này, chúng tôi có thể đảm bảo có được thu nhập tốt”.

Đây chắc chắn là một trong những phương pháp đáng để học hỏi để bảo quản trái cây tươi lâu trong các điều kiện khắc nghiệt.

Cận cảnh màn “mở hộp” những chiếc hộp bảo quản nho của người Afghanistan

Kinh ngạc kỹ thuật bảo quản trái cây tươi có một không hai ở Afghanistan

Không cần tủ lạnh vẫn giữ được trái cây luôn tươi ngon, kỹ thuật truyền thống của người Afghanistan khiến nhiều người kinh ngạc.

Kinh ngạc kỹ thuật bảo quản trái cây tươi có một không hai ở Afghanistan - Hình 1

Kinh ngạc kỹ thuật bảo quản trái cây tươi có một không hai ở Afghanistan

Gangina, là tên gọi của phương pháp truyền thống để giữ nho cũng như các loại trái cây khác luôn tươi trong vài tháng của người Afghanistan.

Trong phương pháp Gangina, người ta sẽ đặt trái cây tươi ngon trong những khối cầu kín, rỗng làm bằng đất ướt, đặc biệt là nho.

Nho là loài trái cây rất khó giữ độ tươi ngon trong thời gian dài ngay cả khi để trong tủ lạnh, nhưng dường như người Afghanistan từ lâu đã sử dụng phương pháp cổ xưa để có thể tiêu thụ trong những tháng mùa đông.

Người ta sử dụng những phần đất ướt tạo thành hình giống như cái đĩa, có phần rỗng bên trong để nho. Sau đó 'chiếc thùng đặc biệt' để ngoài nắng cho khô, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu được bảo quản đúng cách, hộp đựng Gangina có thể giữ nho hái vào mùa thu vẫn tươi đến mùa xuân năm sau.

Kinh ngạc kỹ thuật bảo quản trái cây tươi có một không hai ở Afghanistan - Hình 2

Gangina có thể bảo quản nho trong thời gian dài

Abdul Manan, nông dân ở địa phương cho biết: "Trước khi đưa vào thùng bảo quản Gangina, cần loại bỏ những quả nho hỏng trước. Chỉ những quả nho tươi mới có thể bảo quản tốt theo cách này vì nếu không một quả bị hỏng có thể làm hỏng theo cả một chùm".

Thùng bảo quản Gangina cần phải để nơi kín gió, râm mát để trái cây bên trong luôn tươi ngon. Vào mùa đông hoặc mùa xuân, khi nhu cầu về trái cây tăng lên, Abdul Manan cũng như nhiều người nông dân khác sẽ 'mở kho' lấy nho ra bán kiếm lời. Mỗi thùng chứa được khoảng 1 kg nho tươi.

Nông dân trồng nho Askar cho biết: "Chúng tôi giữ rất nhiều nho trong những thùng Gangina và đem bán vào mùa đông hoặc mùa xuân tới. Bằng phương pháp này chúng tôi có được thêm thu nhập".

Kinh ngạc kỹ thuật bảo quản trái cây tươi có một không hai ở Afghanistan - Hình 3

Miếng dán giữ trái cây tươi lâu hơn của một công ty Malaysia

Trước đó, một công ty của Malaysia, đã cho ra mắt sản phẩm bảo quản đồ tươi khá độc đáo, chỉ dùng một miếng dán bên ngoài quả tươi. Theo thông tin do hãng cung cấp, nhãn dán được sản xuất từ 100% nguyên liệu hữu cơ và chứa hỗn hợp Natri clorua đã được ion hóa và sáp ong. Hợp chất có tác dụng làm chậm sự hoạt động của vi khuẩn và ức chế ethylene, hai trong số nguyên nhân hàng đầu khiến rau củ quả nhanh bị hỏng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách cắm hoa thược dược bằng xốp, chỉ 10 phút xong ngay 1 bình đẹp rực rỡ trưng Tết, mẹ vụng mấy cũng làm được!Cách cắm hoa thược dược bằng xốp, chỉ 10 phút xong ngay 1 bình đẹp rực rỡ trưng Tết, mẹ vụng mấy cũng làm được!
22:55:43 23/01/2025
Trồng 3 loại cây này trong phòng khách giúp gia chủ 'giữ tiền', vận may 'gõ cửa' cả nămTrồng 3 loại cây này trong phòng khách giúp gia chủ 'giữ tiền', vận may 'gõ cửa' cả năm
15:46:31 23/01/2025
Nồi chiên không dầu bị rỉ sét: Chỉ cần làm cách này là vết rỉ sét được làm sạch dễ dàngNồi chiên không dầu bị rỉ sét: Chỉ cần làm cách này là vết rỉ sét được làm sạch dễ dàng
16:09:55 24/01/2025
6 món đồ nhà bếp tôi khuyên bạn nên mua trước Tết: 100% không hối hận, tiết kiệm cả sức lẫn tiền6 món đồ nhà bếp tôi khuyên bạn nên mua trước Tết: 100% không hối hận, tiết kiệm cả sức lẫn tiền
09:09:01 23/01/2025
7 chiếc nồi mẹ tôi nhất quyết vứt đi: Loại khó nấu, loại sinh độc hại "mời gọi" ung thư7 chiếc nồi mẹ tôi nhất quyết vứt đi: Loại khó nấu, loại sinh độc hại "mời gọi" ung thư
11:09:27 24/01/2025
3 mẹo nhỏ của người phụ nữ tuổi 32 này sẽ giúp bạn nhanh chóng chạm tới mục tiêu tiết kiệm tiền trong năm mới3 mẹo nhỏ của người phụ nữ tuổi 32 này sẽ giúp bạn nhanh chóng chạm tới mục tiêu tiết kiệm tiền trong năm mới
08:31:54 23/01/2025
Độc lạ bể quất non bộ 'khổng lồ' ở Hưng YênĐộc lạ bể quất non bộ 'khổng lồ' ở Hưng Yên
15:39:59 23/01/2025
Cách chọn và cắm hoa ngày Tết vừa đẹp vừa giữ được lâuCách chọn và cắm hoa ngày Tết vừa đẹp vừa giữ được lâu
10:52:15 24/01/2025

Tin đang nóng

1 cặp đôi phim giả tình thật sắp kết hôn: Nhà gái là nữ thần trẻ mãi không già, nhà trai cả sắc lẫn tài đều hoàn hảo tuyệt đối1 cặp đôi phim giả tình thật sắp kết hôn: Nhà gái là nữ thần trẻ mãi không già, nhà trai cả sắc lẫn tài đều hoàn hảo tuyệt đối
23:45:20 24/01/2025
Cuộc sống của NSND Lệ Thủy ở tuổi U.80Cuộc sống của NSND Lệ Thủy ở tuổi U.80
23:19:57 24/01/2025
Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mìnhBắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình
21:25:21 24/01/2025
Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?
23:31:07 24/01/2025
Kaity Nguyễn chính thức lên tiếng vụ bị bạn diễn nam cưỡng hôn trên thảm đỏKaity Nguyễn chính thức lên tiếng vụ bị bạn diễn nam cưỡng hôn trên thảm đỏ
20:52:20 24/01/2025
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Diệp Lâm Anh - Thùy Tiên đẹp sáng bừng khung hình, 1 nàng hậu lột xác quá gắt chấn động cõi mạngThảm đỏ hot nhất hôm nay: Diệp Lâm Anh - Thùy Tiên đẹp sáng bừng khung hình, 1 nàng hậu lột xác quá gắt chấn động cõi mạng
23:51:44 24/01/2025
Gameshow bị dừng lên sóng, động thái khác lạ của Ninh Dương Lan Ngọc và sự khó hiểu của nhà sản xuấtGameshow bị dừng lên sóng, động thái khác lạ của Ninh Dương Lan Ngọc và sự khó hiểu của nhà sản xuất
21:57:08 24/01/2025
Nghệ sĩ cải lương Diệp Tuyết Anh qua đờiNghệ sĩ cải lương Diệp Tuyết Anh qua đời
23:12:34 24/01/2025

Tin mới nhất

Cuộc sống đầy yên bình và thư giãn của người phụ nữ trung niên trong "khu vườn đẹp tựa như tranh"!

Cuộc sống đầy yên bình và thư giãn của người phụ nữ trung niên trong "khu vườn đẹp tựa như tranh"!

11:08:49 24/01/2025
Gần đây, ngày càng có nhiều người muốn đưa cây cối vào trong căn nhà của mình. Chủ nhân của căn nhà này cũng là 1 người như thế. Cô là một nhà khoa học.
Mua hoa tươi thôi chưa đủ, học ngay 7 cách này, đảm bảo hoa nhà bạn sẽ lung linh cả 9 ngày Tết!

Mua hoa tươi thôi chưa đủ, học ngay 7 cách này, đảm bảo hoa nhà bạn sẽ lung linh cả 9 ngày Tết!

11:08:06 24/01/2025
Mách bạn cách cắm bình hoa Tết vừa sang vừa bền Loại hoa độc, lạ thoạt nhìn giống củi khô nhưng giá cả triệu, gây sốt thị trường hoa Tết 2025
Dọn nhà đón Tết: Mẹ đảm chia sẻ cách lau nhà sạch bong sáng bóng chỉ với 1 thứ mà ai cũng có!

Dọn nhà đón Tết: Mẹ đảm chia sẻ cách lau nhà sạch bong sáng bóng chỉ với 1 thứ mà ai cũng có!

10:29:55 23/01/2025
Lau nhà - công việc quen thuộc và cơ bản mà bất cứ ai cũng cần biết, phải biết. Hiện nay, chúng ta có nhiều dụng cụ và sản phẩm hỗ trợ cho việc nhà này trở nên đơn giản, dễ dàng.
Mê mệt khu vườn 30m2 trên sân thượng của mẹ đảm Hà Nội, chi 10 triệu nhưng rau xanh mướt, quả sum suê trĩu cành

Mê mệt khu vườn 30m2 trên sân thượng của mẹ đảm Hà Nội, chi 10 triệu nhưng rau xanh mướt, quả sum suê trĩu cành

12:39:07 22/01/2025
Ngày càng nhiều người hướng tới lối sống xanh, thích làm nông dân để được gần gũi với thiên nhiên, thư giãn tâm hồn cũng như để cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho gia đình.
Cuối năm rồi, bạn hãy khẩn trương bỏ ngay 6 món đồ này để xua đi những điều kém may mắn trong nhà

Cuối năm rồi, bạn hãy khẩn trương bỏ ngay 6 món đồ này để xua đi những điều kém may mắn trong nhà

08:00:43 22/01/2025
Năm này qua năm khác, gia đình thực sự tích lũy quá nhiều thứ không cần thiết, thậm chí có những thứ họ biết sẽ không bao giờ dùng đến nữa nhưng vẫn không vứt đi đúng lúc.
Cô gái 29 tuổi mua căn hộ 45m2, cải tạo ban công phòng khách thành góc thư giãn cực chill

Cô gái 29 tuổi mua căn hộ 45m2, cải tạo ban công phòng khách thành góc thư giãn cực chill

07:59:32 22/01/2025
Một tủ lưu trữ được đặt ở lối vào. Ngăn trên cùng của tủ có thể chứa đồ lặt vặt, thuận tiện cho việc cất giữ đồ và treo áo khoác. Phía dưới còn có ngăn tủ để đựng giày.
Học mẹ đảm cách cắm hoa lay ơn trưng bàn thờ Tết siêu đơn giản mà hoa vẫn nở đều, dáng đẹp ngỡ ngàng

Học mẹ đảm cách cắm hoa lay ơn trưng bàn thờ Tết siêu đơn giản mà hoa vẫn nở đều, dáng đẹp ngỡ ngàng

07:58:35 22/01/2025
Tết đến xuân về, bàn thờ gia tiên không thể thiếu những bình hoa tươi thắm. Hoa lay ơn là một trong những loại hoa được ưa chuộng để trưng bày trên bàn thờ vào dịp Tết Nguyên đán.
Cách cắm cành tuyết mai nở đều, đẹp và giữ được lâu

Cách cắm cành tuyết mai nở đều, đẹp và giữ được lâu

06:43:02 22/01/2025
Tuyết mai nngày càng được ưa chuộng để trang trí nhà cửa mỗi dịp Tết; dưới đây là bí quyết giúp bạn cắm cành tuyết mai nở đều, khoe sắc thắm và giữ được độ tươi lâu.
Thành thật mà nói: 5 thứ "chật nhà" này không đáng để giữ lại

Thành thật mà nói: 5 thứ "chật nhà" này không đáng để giữ lại

11:03:55 21/01/2025
Tết năm ngoái, tôi mải mê lau nhà cửa mà quên mất việc loại bỏ những món đồ thừa thãi, chiếm diện tích. Kết quả là, dù nhà sạch nhưng vẫn có cảm giác chật chội, thiếu không gian.
Cảnh báo: Dùng máy hút mùi mà mắc 3 sai lầm này, chẳng trách bếp đầy dầu mỡ, vi khuẩn tích tụ

Cảnh báo: Dùng máy hút mùi mà mắc 3 sai lầm này, chẳng trách bếp đầy dầu mỡ, vi khuẩn tích tụ

11:01:54 21/01/2025
Sử dụng máy hút mùi không phải đơn giản chỉ bật/ tắt là xong. Nhiều người thường mắc phải các thao tác sai khi sử dụng máy hút mùi khiến thiết bị hoạt động kém hiệu quả.
Những điều cần tránh khi thiết kế nhà ở

Những điều cần tránh khi thiết kế nhà ở

10:57:55 21/01/2025
Xây nhà là việc hệ trọng trong đời người và có giá trị kinh tế lớn. Theo quan niệm của người Á Đông, khi xây nhà cần chú ý tránh những điều sau để gia đình luôn may mắn:
Ấn tượng với biệt thự có trần nhà là 'bầu trời đầy sao'

Ấn tượng với biệt thự có trần nhà là 'bầu trời đầy sao'

10:56:36 21/01/2025
Không chỉ là không gian sống tiện nghi, căn biệt thự được thiết kế hòa cùng thiên nhiên cùng với không gian riêng để có thể xem phim, nghe nhạc.

Có thể bạn quan tâm

Tình trạng vợ chồng Justin Bieber giữa tin đồn ly hôn

Tình trạng vợ chồng Justin Bieber giữa tin đồn ly hôn

Sao âu mỹ

06:43:38 25/01/2025
Hailey Bieber dù không lên tiếng, nhưng cũng khéo léo flex rằng cuộc hôn nhân của cô và Justin Bieber vẫn đang tốt đẹp.
Dự báo những xu hướng quân sự chính trong năm 2025

Dự báo những xu hướng quân sự chính trong năm 2025

Thế giới

06:26:29 25/01/2025
Tổng thống Nga Vladimir Putin đã sử dụng mối đe dọa vũ khí hạt nhân trong suốt cuộc xung đột Ukraine để giảm bớt sự hỗ trợ của Mỹ đối với Kiev.
Phim ngôn tình đứng top 1 toàn cầu: Thống trị 143 quốc gia, nữ chính xinh đẹp tuyệt trần càng ngắm càng yêu

Phim ngôn tình đứng top 1 toàn cầu: Thống trị 143 quốc gia, nữ chính xinh đẹp tuyệt trần càng ngắm càng yêu

Phim châu á

05:53:02 25/01/2025
Vào ngày 24 tháng 1, nền tảng OTT toàn cầu Rakuten Viki đã công bố thông tin về dự án phim Motel California đang rất nổi tiếng trên nền tảng này.
Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

Ẩm thực

05:52:07 25/01/2025
Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.
Song Hye Kyo 2 thập kỷ thất bại?

Song Hye Kyo 2 thập kỷ thất bại?

Hậu trường phim

05:51:27 25/01/2025
Nhận nhiều kỳ vọng, thế nhưng nội dung của Nữ tu bóng tối lại nhận những phản hồi không mấy tích cực sau buổi chiếu sớm.
Phim hài Tết mới chiếu liền gây sốt MXH, dàn cast nhìn thôi đã "choáng"

Phim hài Tết mới chiếu liền gây sốt MXH, dàn cast nhìn thôi đã "choáng"

Phim việt

05:50:49 25/01/2025
Chưa biết chất lượng phim ra sao nhưng riêng sự xuất hiện của dàn cast đông đảo với nhiều gương mặt hot đã khiến khán giả phấn khích.
"Đỉnh của chóp" sự kiện hợp tác Free Fire x Naruto Shippuden, từ game thủ cho đến fan anime đều không nên bỏ lỡ

"Đỉnh của chóp" sự kiện hợp tác Free Fire x Naruto Shippuden, từ game thủ cho đến fan anime đều không nên bỏ lỡ

Mọt game

23:48:25 24/01/2025
Liệu tựa game súng sinh tồn nổi tiếng bậc nhất và một trong những anime đình đám nhất mọi thời đại sẽ mang đến điều đặc biệt nào cho game thủ.
Triệu Lộ Tư gây sốc khi tiết lộ quá trình điều trị đau đớn, phải uống một loại thuốc mới giữ được mạng sống

Triệu Lộ Tư gây sốc khi tiết lộ quá trình điều trị đau đớn, phải uống một loại thuốc mới giữ được mạng sống

Sao châu á

23:47:34 24/01/2025
Triệu Lộ Tư cho biết cô từng coi thường bệnh tật và luôn nghĩ bản thân là gánh nặng. Sau đó, nữ diễn viên phải đối diện với khoảng thời gian đen tối nhất.
Khởi tố Giám đốc Trung tâm Giám định Y khoa Thanh Hóa

Khởi tố Giám đốc Trung tâm Giám định Y khoa Thanh Hóa

Pháp luật

23:34:53 24/01/2025
Ngày 24/1, nguồn tin của phóng viên cho hay, ông Nguyễn Văn Tài - Giám đốc Trung tâm Giám định Y khoa Thanh Hóa đã bị cơ quan Cảnh sát điều tra khởi tố do có hành vi sửa, thay đổi kết luận giám định y khoa.
Khánh Thi được chồng trẻ tặng toàn hàng hiệu, Bằng Kiều mừng sinh nhật bạn gái

Khánh Thi được chồng trẻ tặng toàn hàng hiệu, Bằng Kiều mừng sinh nhật bạn gái

Sao việt

23:26:17 24/01/2025
Khánh Thi khoe được chồng trẻ Phan Hiển tặng toàn đồ hiệu. Ca sĩ Bằng Kiều chúc mừng sinh nhật bạn gái kém 17 tuổi.
Chàng trai hát nhạc Hoàng Thi Thơ khiến danh ca Thái Châu khóc nức nở

Chàng trai hát nhạc Hoàng Thi Thơ khiến danh ca Thái Châu khóc nức nở

Tv show

23:17:49 24/01/2025
Chọn ca khúc Mái tranh chiều để trình diễn, chàng trai trẻ khiến danh ca Thái Châu bật khóc khi kể câu chuyện về nhạc sĩ Hoàng Thi Thơ nơi xứ người.