lá cách

Khoai lang chấm mắm sống, món nghèo mà sang

Ngày nay, tại các hàng quán lúc nào cũng tràn ngập các loại quà bánh dân gian và bánh ngoại, nhưng ở một vài góc phố thân thương vẫn tồn tại một món ăn dân dã quê mùa, đó là khoai lang.

Bí ẩn của 'minh chủ' ốc gạo cuốn dừa nạo

Đem ốc xào với lá cách xong, làm món cuốn này chắn chắn sẽ tạo được minh chủ trong võ lâm món ốc gạo. Chỉ cần chén nước mắm mặn ngon dầm ớt vắt chút chanh, là đã có một bữa ốc ngon...

Mâm cơm cuối tuần toàn "cực phẩm"

Tẩm bổ ngày cuối tuần để lấy lại sức khoẻ và nạp năng lượng thôi nào. Và thực đơn gợi ý hôm nay của Nấu Ăn Không Khó dành cho bạn tuy không phải bào ngư vi cá nhưng cũng toàn là sơ...

Cách làm ếch xào lá cách nước cốt dừa ăn bánh mì hết sảy

Cách làm ếch xào lá cách nước cốt dừa là một trong những món ăn đậm đà vị quê khó lòng bỏ qua. Từ ếch, lá cách và nước cốt dừa chúng ta sẽ thực hiện được món ăn béo ngậy, thịt mềm,...

Lạ miệng với cá rô non xào lá cách

Nhiều loài cá non được dùng làm ẩm thực, trong đó phải kể đến cá rô. Trước đây, bà con nông dân thường trả chúng về sông hoặc ủ làm nước mắm.

Khi bạn gái muốn công khai hai người đang yêu nhau

Đây là cách mà chàng trai xử lý khi bạn gái muốn bạn công khai hai người đang yêu nhau.

Trải nghiệm mưa rừng núi Cấm

Những cơn mưa đi qua núi Cấm bao giờ cũng để lại cái lạnh sắt se thấm vào tâm hồn của những ai thích cảm giác thanh bình, buồn dìu dịu của thiên nhiên. Vào dịp tình cờ, chúng tôi c...

[Chế biến] – Ếch đồng um lá cách cốt dừa – đặc sản miệt vườn

Ếch đồng làm món gì cũng ngon bởi thịt ếch săn chắc, ngọt thơm chứ không nhão, tanh như ếch nuôi. Ếch đồng mà um lá cách, thêm nước cốt dừa là ngon hết sẩy, bắt cơm vô cùng.

[Chế biến] – Đổi món ngày nóng với thịt trâu xào lá cách

Nói về giá trị dinh dưỡng, thịt trâu không hề kém cạnh những người anh em như thịt bò hay thịt heo, thậm chí còn có phần nhỉnh hơn. Thịt trâu có ưu điểm ít mỡ, hàm lượng sắt cao, c...

[Chế biến] – 'Bộ đôi' gà ram gừng, canh gà lá cách

Với nguyên liệu chính là thịt gà, bạn có thể dễ dàng nấu hai món đơn giản nhưng cũng được xem như đầy đủ cho bữa cơm gia đình là canh gà lá cách và gà ram gừng.

Ăn cho mát ruột, mát gan

Ở quê, có nhiều loại rau lá vừa lành vừa mát mọc ngay ở vườn nhà, trời nắng nóng, chỉ cần hái một ít vò uống hoặc nấu canh ăn là thấy "mát ruột mát gan" ngay.

Về miệt vườn xúc chang chang

Hè, về quê thật nhiều hứng khởi. Đa phần đường làng, xã, ấp ở nông thôn bây giờ đã kiên cố bêtông hoá, chạy xe theo những con đường dọc bờ sông mát rượi. Dưới kênh, rạch lúc nước c...

Lươn… đủ món

Luộc chín lươn đã làm sạch, nêm ít muối. Vớt lươn ra để nguội, lấy thịt, xương tiếp tục nấu nước dùng. Ướp lươn với hành tỏi băm, tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm. Phi thơm hành t...

Diệu kỳ lá cách

Ngoài tự nhiên lá tỏa mùi hôi khó gần, nhưng vào món ăn lại bất ngờ ngát thơm.

Fluffy Tale- Game dành cho những người yêu mèo và chó

Đối với đa số game thủ thì việc tìm kiếm một trò chơi giải trí nhẹ nhàng trên MXH Facebook luôn là cách để họ giảm stress, theo một số liệu thống kê gần đây trên các tạp chí mạng x...

[Chế biến] – Lươn nướng lá cách

Lươn làm sạch, cắt khúc khoảng 4 cm, để lên thớt hơi đập nhẹ để khi nướng lươn sẽ ngọt hơn. Tỏi và gừng xay vắt lấy nước cho vào ướp thịt lươn cùng với mật ong, hạt nêm, tiêu bột t...

Khúc biến tấu của rau dại

Ít ai có thể ngờ cây rau dừa mọc ở mép nước, cây càng cua mọc vùng ẩm thấp, cây cây đinh lăng trồng làm hàng rào... cũng được các đầu bếp biến tấu tạo thành những món ăn vừa "ngon ...

Đến Bến Tre thưởng thức thịt gà nấu canh lá cách

Biết tôi năm nay được nghỉ Tết khá dài, bạn tôi - quê ở Bến Tre - liền điện thoại lên mời về chơi và thết đãi món ăn không đụng hàng: Thịt gà nấu canh lá cách. Nói đến cây cách và ...

Dây mỏ quạ – món ngon nơi miền Tây

Trong số nhiều loại rau "cây nhà lá vườn" ở Cần Thơ như cải trời, cù nèo, rau nhút, lá cách... có đọt và bông của một loài rau rất lạ đó là dây mỏ quạ.Mỏ quạ là loại dây leo, mọc h...

Hai món ngon dân dã từ hến

Hến tuy là thức ăn dân dã, nhưng qua tay các bà nội trợ miệt vườn dụng công chế biến sẽ trở thành món ngon độc đáo. Đặc biệt ấn tượng với tuổi thơ tôi là món gỏi hến trộn cóc non v...