Kinh hoàng công nghệ làm lông gia cầm chỉ trong một phút
Đoạn clip về công nghệ vặt lông gia cầm chỉ trong 1 phút khiến người xem không khỏi giật mình, lắc đầu lè lưỡi
Vịt, ngan là nguồn thực phẩm được người dân sử dụng phổ biến hiện nay, nhưng để làm sạch lông ngan, lông vịt có thể mất nửa tiếng đồng hồ. Chính vì vậy rất nhiều bà nội trợ thường lựa chọn gia cầm làm sẵn bày bán tại các chợ về chỉ việc chế biến cho bữa cơm gia đình.
Tuy nhiên, một nhóm phóng viên của đài CCTV – Trung Quốc đã quay được đoạn clip về công nghệ vặt lông gia cầm chỉ trong 1 phút khiến người xem không khỏi giật mình, lắc đầu lè lưỡi trước hành vi bất chấp mọi quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm của các lò giế.t mổ gia cầm ở Trường Sa thủ phủ tỉnh Hồ Nam nước này.
Chỉ sau khoảng một phút, những con gia cầm này không còn sợi lông nào trên mình
Trong vai một chủ sạp gia cầm đi tìm nguồn cung, phóng viên đã có mặt ở một lò giế.t mổ gia cầm lớn chuyên cung cấp cho các chợ đầu mối ở thủ phủ Hồ Nam và quay lại toàn bộ quy trình vặt lông gia cầm chỉ trong vòng 1 phút
Khoảng hai ba giờ sáng lò mổ đã hoạt động tấp nập. Số vịt, ngan sau khi cắt tiết được cho vào chiếc nồi to chứa dung dịch đen kịt, sền sệt, khuấy đều một lượt, nhấc ra bỏ vào chậu nước lạnh, nhấc lên, bộ lông gia cầm hoàn toàn biến mất, những con vịt, ngan đã sạch lông được vứt sang một chậu nước lạnh kế bên, không còn một sợi lông nào bám lại.
Video đang HOT
Thứ dung dịch đen sền sệt đang sôi trong nồi chính là nhựa thông công nghiệp được đun nóng và dùng đi dùng lại nhiều lần để vặt lông gia cầm. Đây là một loại nguyên liệu công nghiệp hóa chất, cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm, ăn gia cầm làm lông sẵn bằng công nghệ 1 phút này về lâu dài sẽ ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe người tiêu dùng.
Theo Giáo Dục VN
Lẩu ngon nhờ... "hàng nằm"
Gà vịt chế.t được gọi là "hàng nằm". "Dân làm lẩu toàn lấy loại hàng này, mất cánh hoặc thâm tím cũng không vấn đề gì", anh P., chủ gian hàng buôn bán gia cầm tại chợ đầu mối phía Nam (Hà Nội), tiết lộ.
Cúm A (H5N1) đang bùng phát trở lại sau 2 năm vắng bóng khiến 2 người vừa t.ử von.g. Nhưng ở một số chợ đầu mối ở Hà Nội, gia cầm không rõ nguồn gốc vẫn bày bán tràn lan, trong đó không ít gia cầm chế.t.
Đi buôn gà, sướng nhất là mua được cả đàn gà bệnh
Một gian hàng bán gà, nội tạng đông lạnh ở chợ đầu mối phía Nam
Trong vai một chủ quán cơm bình dân muốn tìm gia cầm giá rẻ tại chợ đầu mối phía Nam và chợ đầu mối Long Biên, chúng tôi chứng kiến những hình ảnh kinh hoàng về mua, bán gia cầm chế.t với giá "bèo".
Ghé một gian hàng nằm giữa khu buôn bán, giế.t mổ gia cầm tại chợ đầu mối phía Nam, tôi được hai vợ chồng chủ hàng giới thiệu giá từng loại hàng. Biết tôi có nhu cầu tìm gà, ngan chế.t, anh chồng tên P. xởi lởi: "Quán cơm thì không cần hàng ngon, cứ lấy "hàng nằm" thôi. Loại chế.t còn đỏ thịt thì 25.000/kg, ngan chế.t thì 30.000 - 40.000/kg.
Muốn lấy bao nhiêu cũng có". Chỉ tay vào đống gà bốc mùi trước mặt, anh P. thao thao: "Dân làm lẩu toàn lấy loại hàng này, mất cánh hoặc thâm tím cũng không vấn đề gì".
Anh P. cho biết thêm, đi buôn gà sướng nhất là mua được cả đàn gà bị bệnh, giá rẻ bán ra lãi 20.000 - 30.000 đồng/kg. Con nào khỏe khỏe chút vẫn bán hàng tươi bình thường, ốm (bệnh) thì mổ đem ra chợ bán, còn chế.t thì thịt ướp lạnh, cung cấp cho các quán cơm. Vợ chủ hàng thêm vào câu chuyện với lời khẳng định: "Ngan hay gà chế.t tụi em vẫn bán bình thường. Vấn đề là thịt còn đỏ hay đã thâm tím thì giá chênh nhau chút. Nói chung, muốn hàng gì cũng có".
Sang một gian hàng khác trong dãy, cô chủ hàng tên T. hồ hởi: "Toàn ngan, gà từ chợ gia cầm Hà Vĩ (Thường Tín, Hà Nội), về ấy mà. Chú mở quán bình dân thì lấy loại chế.t còn đỏ này mà bán, giá rẻ, chị em kiếm mỗi người ít lãi".
Lang thang qua gần 30 gian hàng thuộc khu buôn bán gia cầm trong chợ đầu mối phía Nam, cùng các gian hàng gia cầm trong chợ Long Biên, có đến hơn một nửa sẵn sàng cung cấp ngan, gà chế.t với số lượng lớn. Một chủ hàng tên Q. trong chợ Long Biên, khẳng định: "Mở quán cơm mà lấy hàng ngon thì làm sao có lãi. Gà chế.t giá rẻ, nấu chín lên có mà trời biết. Các quán cơm, nhà hàng họ toàn ra đây lấy hàng".
Bán chứ ăn đâu mà sợ
Khách hàng chủ yếu mua gia cầm chế.t là các quán ăn
Ngoài các loại gia cầm thì thịt gà, đùi gà, tỏi gà, lòng mề gà đông lạnh nhập lậu từ Trung Quốc cũng được bày bán công khai tại các gian hàng trong chợ. So với hàng tươi sống, hàng đông lạnh giá "mềm" hơn khá nhiều. Tùy vào lượng hàng mua mà chủ hàng sẽ đưa ra những mức giá khác nhau. Trung bình giá một kg đùi gà đông lạnh là 30.000 - 35.000 đồng và một kg lòng mề đông lạnh cũng chỉ có 40.000 đồng. Tuy nhiên chất lượng của nó thì người bán nhất định không nói.
Khi chúng tôi đề cập đến dịch cúm gia cầm đang hoành hành, chủ hàngtên T. thản nhiên: "Bán thôi chứ mình có ăn đâu mà sợ, hơn nữa lại suốt ngày tiếp xúc với nó, ngửi mùi đã sợ rồi. Hàng đông lạnh hay hàng gà ốm chế.t chủ yếu bán cho các quán cơm vỉa hè, quán nhậu thôi".
Vào cửa hàng của chị H., chuyên bán mặt hàng gia cầm và thịt gia cầm đông lạnh trong chợ đầu mối phía Nam, chúng tôi còn được chính chủ hàng tiếp thị: "Mua đồ đông lạnh này về để vài tháng cũng không sao. Hàng chế.t thì phải làm ngay. Nhưng không nên ăn những loại hàng này".
Theo Sa Hà
Báo Đất Việt
Đội 'đua xe' cup đặc biệt ở Hà Vĩ Người Hã Vĩ (thôn Hà Vĩ, xã Lê Lợi, huyện Thường Tín, Hà Nội) có hai cái tài: một là làm gà, vịt nhanh như chớp; hai là đi xe máy như... đua xe. Chợ đầu mối Hà Vĩ chuyên cung cấp gà vịt cho Hà Nội. Ảnh: Lâm Tuyền. Đến chợ Hà Vĩ (chợ đầu mối lớn nhất phía Bắc, chuyên cung...