kim chi cải chua

[Chế biến] – Canh cải chua khoai môn

Sườn non rửa sạch, chặt từng khúc nhỏ vừa ăn, để ráo nước. Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng, cho vào chảo với dầu nóng, chiên vàng.

Đủ món đặc sản trong chợ Bà Hoa

Những món ăn đặc trưng của xứ Quảng như mắm cà, dưa muối, cải chua, mít non, cá chuồn... và nhiều món ngon khác đều được bán ở chợ Bà Hoa.

[Chế biến]- Món ăn đậm hồn quê Việt

Tự tay chế biến cho gia đình những món ăn ngon, quen thuộc, ấm cúng. Làm chua hay muối mặn các loại rau củ bằng muối, giấm, nước mắm... là một cách chế biến thực phẩm quen thuộc củ...