Kiêng đúng món, luộc đúng cách

Có một cách giảm cân mà nhiều chị em thích áp dụng, vì vừa thoả mãn khẩu vị bản thân, vừa có tác dụng phòng chống béo phì, đó là chỉ ăn thức ăn luộc và hạn chế tất cả những món chiên xào nhiều dầu mỡ. Nhưng liệu ngày nào cũng rau luộc, cá luộc, củ quả hấp… thì có bảo đảm đủ dinh dưỡng cho cơ thể?

Khuyến khích nhưng không quá khắt khe
Món luộc dễ làm, đơn giản, an toàn về mặt dinh dưỡng mà tiết kiệm được khá nhiều thời gian. Không cứ phải chiên xào, chính các loại thịt đã cung cấp đủ chât béo, món cá còn có omega-3 là loại chât béo thiêt yêu cho cơ thể. So với các món kho thì món luộc ít muối, an toàn và có thê ăn được nhiều hơn so với kho mặn.

Tuy nhiên, nếu tuyệt đối nói không với kiểu nấu chiên, xào, ủng hộ vô điều kiện với các món luộc, hấp thì cũng không nên. Hôm nào trên mâm ăn cũng bấy nhiêu món thanh đạm, rau luộc, cá hấp sẽ tạo cảm giác nhàm chán cho các thành viên trong gia đình.
Nhiều người cũng không chuộng món luộc vì thiếu các gia vị làm hấp dẫn vị giác, khứu giác. Bữa ăn thiếu nhiều gia vị cũng trở nên nhạt nhẽo. Với những người quá gầy, chỉ số khôi cơ thể dưới 18,5 thì còn cần bổ sung lượng chất béo từ bữa ăn (có thê là món xào có dâu hoặc món canh có thêm chât béo) mới đủ giúp tăng cân.

Ngay cả với những đối tượng thừa cân, nhất là trẻ em, thì việc triệt để tránh xa món dầu mỡ sẽ đưa đến nguy cơ thiếu vitamin tan trong chât béo như vitamin A, D, E, K.

Kiêng đúng món, luộc đúng cách - Hình 1

Luộc rau đúng cách, vitamin sẽ không mất đi (Ảnh minh họa)

Video đang HOT

Vì vậy chúng ta không nên quá khắt khe bỏ món này, lấy món kia, mà cần có một sự hiểu biết nhất định để điều tiết sự chọn lựa của mình. Ví như người có bệnh tim mạch, huyết áp cao thì nên hạn chế dầu mỡ. Trong bữa ăn nên đa dạng cách nấu, có thể ưu tiên món luộc thường xuyên, nhưng thi thoảng chị em nội trợ cũng cần xen kẽ một món cá xốt cà, rau xào, hoặc thịt rang đê bữa ăn đa dạng và ngon miêng hơn.

Kiêng đúng món, luộc đúng cách - Hình 2
Để chuẩn bị một bữa ăn tốt cho sức khoẻ, cần phải có sự hiểu biết nhất định để điều tiết các chọn lựa. Ảnh: Lê Kiên

Không phải ai cũng biết luộc đúng cách
Món luộc đơn giản nhưng không dễ giúp bảo toàn lượng dinh dưỡng trong thức ăn khi đã chín. Và thường các bà nội trợ chỉ nấu theo khẩu vị yêu thích, có người thích luộc vừa chín tới, người răng yếu lại thích mềm nhừ, người dùng cả nước luộc, người khác lại bỏ đi. Vitamin C và vitamin nhóm B là những vitamin tan trong nước, rât dê mât khi luôc quá lâu trên bêp. Khi đun sôi ở nhiệt độ cao, các vitamin trên rât dê bị huỷ và mât theo hơi nước, làm giảm thành phần trong thức ăn. Các loại rau xanh nên được luộc sơ hoặc trụng qua và ăn ngay sau khi dọn ra mâm. Lượng nước đê luộc rau chỉ vừa đủ và nên cho rau vào khi nước đã sôi già, rau vừa chín thì vớt ra ngay.

Các loại thực phẩm thịt, cá cần luộc chín kỹ, không nên để thịt còn màu hồng. Thời gian cho thực phẩm vào nồi tuỳ thuộc món bạn muốn nấu. Ví như muốn ăn canh, sử dụng nước luộc, thì thịt nên được băm nhuyễn và cho vào trước khi nước sôi. Còn cá luộc, thịt luộc thì nên cho thực phẩm vào khi nước đang sôi.

Theo Đẹp

Giảm 6kg nhờ giá đỗ

Thực đơn dưới đây sẽ giúp những chị em mập giảm được 6kg trong 2 tháng.

Bên cạnh việc tăng cường sinh lực cho đàn ông, giúp phụ nữ nồng nàn hơn trong chuyện chăn gối giá đỗ còn có tác dụng giảm cân bất ngờ. Đây là loại rau rất giàu vitamin và khoáng chất nhưng lại ít nhiệt lượng. 100g giá đỗ chỉ chứa 8 calo nhiệt lượng. Nguồn chất xơ phong phú thúc đẩy nhu động ruột, kích thích tiêu hóa, giải độc và chống táo bón. Giá đỗ cũng chứa một lượng lớn vitamin C giúp chống lại quá trình lão hóa tự nhiên của tế bào, làm đẹp da và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vì thế khi giảm cân bằng giá đỗ, bạn không phải lo lắng da sẽ nhăn nheo, thiếu nước hoặc tái sạm. Giá đỗ còn có tác dụng giúp làm giảm lượng cholesterol và chất béo trong thành mạch máu, rất tốt cho người bị tiểu đường và các bệnh tim mạch khác.

Giảm 6kg nhờ giá đỗ - Hình 1
Vóc dáng thon gọn nhờ giảm cân bằng giá đỗ (Ảnh minh họa).

Dưới đây là thực đơn giảm 6kg trong 2 tháng nhờ vào việc sử dụng giá đỗ thường xuyên trong khẩu phần ăn. Bên cạnh việc áp dụng thực đơn này, bạn nên kết hợp uống nhiều nước, tập thể dục 30 phút mỗi ngày (chạy bộ, lắc vòng, tập các động tác tại chỗ hoặc những bài thể dục thẩm mỹ...).

Nguyên tắc của thực đơn giảm cân này là cung cấp năng lượng đủ cho cơ thể hoạt động cả ngày vào bữa sáng và bữa trưa, không gây mất nước, đủ lượng vitamin và khoáng chất, protein cần thiết cho tế bào. Bữa tối hỗ trợ thêm lượng chất xơ làm tiêu hao năng lượng và vitamin làm đẹp da , hạn chế tối đa nhiệt lượng để tránh tình trạng tích mỡ thừa vùng bụng.

Bữa sáng:

1 quả trứng gà (bạn có thể thay đổi bằng 1 ổ bánh mì không quá 100g)
1 ly nước ép giá đỗ (hoặc 1 ly sữa dành cho người ăn kiêng)

Giảm 6kg nhờ giá đỗ - Hình 2

Giá đỗ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho phụ nữ.

Trứng rất giàu dưỡng chất nên ăn vào buổi sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng làm việc mà không lo tích tụ mỡ. Nước ép giá đỗ thúc đẩy quá trình sản sinh năng lượng, phân giải chất béo.

Bữa trưa:

1 bát cơm
1 đĩa nộm giá đỗ
100g thịt bò

Giảm 6kg nhờ giá đỗ - Hình 3

Nộm giá đỗ là món ăn ngon miệng nhưng ít nhiệt lượng.

Ăn cơm duy nhất vào bữa trưa để đảm bảo lượng tinh bột tối thiểu cho cơ thể. Thịt bò bạn có thể chế biến tùy khẩu vị ăn kèm nộm giá đỗ hoặc salad giá đỗ, thịt bò cung cấp lượng protein cần thiết cho 1 ngày, ngoài ra bạn không được ăn thêm các loại thịt giàu năng lượng khác. 1 đĩa nộm giá cung cấp rất nhiều chất xơ, vitamin C dồi dào chống lại quá trình oxy hóa tự nhiên.

Bữa tối:

1 đĩa rau luộc (hoặc các loại rau ít năng lượng khác như: bí đao, bắp cải...)
1 cốc sinh tố dứa, dưa chuột.

Bữa tối bạn không nên ăn cơm hoặc các loại tinh bột khác. Bên cạnh chất béo, tinh bột cũng là nguyên nhân hàng đầu gây tích mỡ thừa. Bạn có thể ăn thật nhiều rau để giảm cảm giác thèm ăn, dần dần cơ thể sẽ thích nghi được. Thực đơn này là chế độ ăn kiêng khoa học, không làm mất nước trong cơ thể mà chỉ kích thích phân giải chất béo. Chỉ khi bạn quyết tâm thực hiện thì mới có hiệu quả.

Cách làm sinh tố dứa, dưa chuột:

Chuẩn bị:


Dưa chuột: 2 quả
Dứa: 1/2 quả
Chanh: 1/2 quả

Giảm 6kg nhờ giá đỗ - Hình 4

Ngoài nước ép giá đỗ, bạn có thể thay thế bằng sinh tố dứa, dưa chuột hoặc nước ép cà chua... đều có tác dụng tiêu hao mỡ thừa.

Cách làm: Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, dưa chuột rửa sạch, để cả vỏ, xắt miếng nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc máy ép hoa quả, ép lấy nước.

Dưa chuột có tác dụng lợi tiểu, hạn chế tình trạng tích nước trong cơ thể, giảm phù thũng. Trong dứa chứa nhiều men phân giải protein giúp phân giải các chất hữu cơ, ngăn ngừa protien và lipit tích tụ quá nhiều trong cơ thể. Chanh giúp giải độc, phòng chống béo phì.

Ngoài việc áp dụng thực đơn trên, bạn phải kiêng hoàn toàn chất ngọt, chất béo, không ăn bổ sung thêm bánh ngọt, đồ uống nhiều năng lượng hay các món chiên, xào khác. Uống nhiều nước hoặc tăng cường thêm sinh tố trái cây nếu cảm thấy đói.

Theo Eva

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

2 mặt nạ dưỡng da tự nhiên ai cũng có thể làm tại nhà2 mặt nạ dưỡng da tự nhiên ai cũng có thể làm tại nhà
hôm qua
4 lý do nên sử dụng kem dưỡng ẩm hàng ngày4 lý do nên sử dụng kem dưỡng ẩm hàng ngày
22 giờ trước
5 động tác đơn giản hằng ngày xóa mờ nếp nhăn đuôi mắt5 động tác đơn giản hằng ngày xóa mờ nếp nhăn đuôi mắt
hôm qua
Nhận biết kem chống nắng an toànNhận biết kem chống nắng an toàn
hôm qua
6 thói quen hằng ngày giúp giảm nếp nhăn quanh miệng6 thói quen hằng ngày giúp giảm nếp nhăn quanh miệng
22 giờ trước

Tin đang nóng

Xe địa hình chở 8 người tuột xuống hồ, 1 nữ du khách tử vongXe địa hình chở 8 người tuột xuống hồ, 1 nữ du khách tử vong
12 giờ trước
Streamer 2 lần mắc ung thư được cầu hôn gây xúc động: 7 năm, 9 lần từ chốiStreamer 2 lần mắc ung thư được cầu hôn gây xúc động: 7 năm, 9 lần từ chối
13 giờ trước
Đã tìm thấy thi thể bé gái 11 tuổi bị nước cuốn trôiĐã tìm thấy thi thể bé gái 11 tuổi bị nước cuốn trôi
12 giờ trước
Sát hại bạn gái tại nhà trọ, gã đàn ông khai 'vì không chăm sóc được'Sát hại bạn gái tại nhà trọ, gã đàn ông khai 'vì không chăm sóc được'
12 giờ trước
Sao nam Vbiz kết hôn bí mật với bạn gái ngoài ngành, đáp trả căng đét tin đồn lấy vợ để che đậy giới tínhSao nam Vbiz kết hôn bí mật với bạn gái ngoài ngành, đáp trả căng đét tin đồn lấy vợ để che đậy giới tính
14 giờ trước
Chồng cũ Từ Hy Viên dùng quyền lực chèn ép người khác trong "đám cưới thế kỷ" với hot girl Mandy?Chồng cũ Từ Hy Viên dùng quyền lực chèn ép người khác trong "đám cưới thế kỷ" với hot girl Mandy?
14 giờ trước
Cuộc sống của nữ MC xinh đẹp sau khi nghỉ việc: Học thêm piano, viên mãn bên bạn trai "đàng hoàng, ấm áp"Cuộc sống của nữ MC xinh đẹp sau khi nghỉ việc: Học thêm piano, viên mãn bên bạn trai "đàng hoàng, ấm áp"
13 giờ trước
McTominay thăng hoa ở Napoli nhờ 'Nữ hoàng nước Ý'McTominay thăng hoa ở Napoli nhờ 'Nữ hoàng nước Ý'
12 giờ trước

Tin mới nhất

5 lý do bạn nên thêm matcha vào chế độ chăm sóc da hàng ngày

5 lý do bạn nên thêm matcha vào chế độ chăm sóc da hàng ngày

2 ngày trước
Matcha hiện rất phổ biến tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và quán càphê, thường được phục vụ dưới dạng trà, latte, món tráng miệng hoặc các loại đồ uống pha chế.
Mỹ nhân Hà thành đóng vai bà mẹ phim 'Mặt trời lạnh' ở đời thực có sắc vóc 'hack' tuổi

Mỹ nhân Hà thành đóng vai bà mẹ phim 'Mặt trời lạnh' ở đời thực có sắc vóc 'hack' tuổi

2 ngày trước
Thay vào đó, nữ diễn viên chọn cách ăn uống đầy đủ và làm việc nhiều để không tăng cân. Cô không ăn đồ béo, nhiều dầu mỡ nhưng luôn luôn ăn đủ chất.
Đặt mục tiêu giảm cân thế nào cho đúng?

Đặt mục tiêu giảm cân thế nào cho đúng?

2 ngày trước
Khi thấy mình hoàn thành từng mục tiêu nhỏ, bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn, từ đó tạo động lực để đạt được mục tiêu tiếp theo. Đây là cách xây dựng động lực từ bên trong rất hiệu quả.
5 thói quen âm thầm gây lão hóa da, thâm quầng mắt

5 thói quen âm thầm gây lão hóa da, thâm quầng mắt

3 ngày trước
Giữa bộn bề công việc, nhiều nhân viên văn phòng thường xuyên quên mất việc uống đủ nước - nguyên nhân chính khiến làn da trở nên khô ráp, thiếu sức sống và xuất hiện nếp nhăn sớm.
6 động tác giúp giảm sụp mí mắt

6 động tác giúp giảm sụp mí mắt

3 ngày trước
Các bài tập này có thể giúp tăng cường sức mạnh cơ mắt và cơ vùng trán, đồng thời giúp cải thiện lưu thông máu và có khả năng giúp nâng mí mắt một cách tự nhiên, đặc biệt là trong trường hợp sụp mí nhẹ do yếu cơ.
Thói quen sờ tay lên mặt gây hại gì cho làn da?

Thói quen sờ tay lên mặt gây hại gì cho làn da?

4 ngày trước
Nếu da mặt đang có vết thương hở, mụn bị vỡ hoặc các tổn thương khác, việc sờ tay lên mặt có thể đưa vi khuẩn từ tay vào vết thương, gây nhiễm trùng da, làm tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn và kéo dài thời gian lành.
5 thói quen tưởng vô hại nhưng khiến da lão hóa nhanh, mắt thâm quầng mỗi ngày

5 thói quen tưởng vô hại nhưng khiến da lão hóa nhanh, mắt thâm quầng mỗi ngày

4 ngày trước
Trong không gian văn phòng, đặc biệt là vào mùa đông, độ ẩm không khí thường thấp do hệ thống điều hòa và sưởi ấm. Điều này gây khô da, dẫn đến tình trạng lão hóa nhanh chóng.
5 cách làm đẹp từ chuối

5 cách làm đẹp từ chuối

4 ngày trước
Chuối cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời, chứa các chất có tác dụng kháng khuẩn giúp loại bỏ các vết thâm và các triệu chứng lão hóa. Loại quả này rất sẵn, có thể được sử dụng để nghiền nát và thêm vào mặt nạ tự chế.
Mẹo trang điểm không bị lem khi đổ mồ hôi

Mẹo trang điểm không bị lem khi đổ mồ hôi

5 ngày trước
Để tối giản các bước trang điểm, có thể lựa chọn sản phẩm đa năng. Chẳng hạn như kem chống nắng có chức năng nâng tông da, che khuyết điểm; kem dưỡng ẩm có màu; kem lót có màu hiệu chỉnh tông da; dùng son làm hồng má...
10 loại thực phẩm giúp bạn sở hữu làn da khỏe đẹp

10 loại thực phẩm giúp bạn sở hữu làn da khỏe đẹp

5 ngày trước
Chế độ ăn uống khoa học không chỉ nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong mà còn là chìa khóa giúp làn da luôn rạng rỡ, khỏe mạnh và tươi trẻ mỗi ngày.
Đậu đen làm đẹp da như thế nào?

Đậu đen làm đẹp da như thế nào?

6 ngày trước
Hạt đậu đen không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho làn da nhờ chứa các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Hạt chia ăn kiểu này cực tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng biết

Hạt chia ăn kiểu này cực tốt cho cơ thể nhưng không phải ai cũng biết

6 ngày trước
Sữa chua và yến mạch với hạt chia thường được coi là lựa chọn bữa sáng lành mạnh. Chúng cung cấp sự cân bằng tốt giữa protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, góp phần tạo cảm giác no và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Có thể bạn quan tâm

Doraemon Movie 44: Đẹp như triển lãm hội họa, đủ sức lay động cả người lớn

Doraemon Movie 44: Đẹp như triển lãm hội họa, đủ sức lay động cả người lớn

Phim châu á

10 giờ trước
Doraemon: Nobita và Cuộc Phiêu Lưu Vào Thế Giới Trong Tranh là một phần phim điện ảnh hiếm hoi vừa giữ trọn chất thơ của thương hiệu Doraemon, vừa thổi vào đó làn gió hội họa mới mẻ và mê hoặc.
Chung Hán Lương gây tranh cãi khi đóng vai cha của Tiêu Chiến trong Tàng Hải Truyện

Chung Hán Lương gây tranh cãi khi đóng vai cha của Tiêu Chiến trong Tàng Hải Truyện

Hậu trường phim

10 giờ trước
Mối quan hệ giữa hai nhân vật do Chung Hán Lương và Tiêu Chiến thủ vai trong phim mới đã tạo nên nhiều ý kiến trái chiều về khoảng cách tuổi tác.
Những cặp đôi tỏa sáng tại Liên hoan phim Cannes 2025

Những cặp đôi tỏa sáng tại Liên hoan phim Cannes 2025

Phong cách sao

10 giờ trước
Dưới ánh đèn rực rỡ của Liên hoan phim Cannes 2025, nhiều cặp đôi nổi tiếng đã thu hút sự chú ý với phong cách thời trang ấn tượng trên thảm đỏ.
Lisa, Rosé và những sao Hàn có sự nghiệp solo thành công

Lisa, Rosé và những sao Hàn có sự nghiệp solo thành công

Nhạc quốc tế

10 giờ trước
Nhiều ngôi sao K-pop như G-Dragon (BIGBANG), Lisa, Rosé (Blackpink), Jungkook (BTS)... đã chứng minh sức hút không hề giảm khi hoạt động solo.
Bố đơn thân cùng con trai đến show hẹn hò, nên duyên cùng cô giáo mầm non

Bố đơn thân cùng con trai đến show hẹn hò, nên duyên cùng cô giáo mầm non

Tv show

11 giờ trước
Tập mới nhất Bạn muốn hẹn hò cùng Quyền Linh làm cầu nối thành công cho cặp đôi từng đổ vỡ hôn nhân tìm được hạnh phúc mới.
Vẻ ngoài điển trai, cơ bụng sáu múi của 'người yêu tin đồn' Hương Giang

Vẻ ngoài điển trai, cơ bụng sáu múi của 'người yêu tin đồn' Hương Giang

Sao việt

11 giờ trước
Từ những tin đồn hẹn hò râm ran thời gian qua, Hương Giang và Phú Cường bất ngờ diện đồ đôi, tay trong tay xuất hiện tại một sự kiện.
Đối tượng xông vào đập phá ngai vàng vua: Ai chịu trách nhiệm?

Đối tượng xông vào đập phá ngai vàng vua: Ai chịu trách nhiệm?

Tin nổi bật

12 giờ trước
Ngai vàng Bảo vật quốc gia đặt tại Đại nội Huế (Huế) là di sản linh thiêng, biểu tượng của quốc thể, nhưng đã bị xâm phạm. Vụ việc không chỉ mang tính chất hình sự mà còn cho thấy lỗ hổng lớn trong công tác bảo tồn di sản.
Đợt lây nhiễm Covid-19 hiện nay ở Trung Quốc 'đang đạt đỉnh'

Đợt lây nhiễm Covid-19 hiện nay ở Trung Quốc 'đang đạt đỉnh'

Thế giới

12 giờ trước
Chuyên gia về bệnh hô hấp nổi tiếng của Trung Quốc Chung Nam Sơn mới đây cho rằng các ca nhiễm Covid-19 ở nước này đang đạt đỉnh và sẽ bắt đầu giảm vào tháng tới.
Vợ chồng Beckham muốn hàn gắn, con trai cả Brooklyn có thái độ thờ ơ

Vợ chồng Beckham muốn hàn gắn, con trai cả Brooklyn có thái độ thờ ơ

Sao âu mỹ

12 giờ trước
Những đồn đoán về mối quan hệ rạn nứt giữa vợ chồng David Beckham và con trai cả Brooklyn tiếp tục thu hút sự chú ý của truyền thông.
Toàn cảnh vụ án kẹo Kera liên quan hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên

Toàn cảnh vụ án kẹo Kera liên quan hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên

Pháp luật

13 giờ trước
Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên bị khởi tố, bắt tạm giam vì quảng cáo sai lệch kẹo Kera, lừa 30.000 người, che giấu vai trò cổ đông, trục lợi 7 tỉ đồng.
Xe sedan dài hơn 5 mét, cửa cắt kéo, công suất 586 mã lực, trang bị tiên tiến, giá ngang Toyota Camry

Xe sedan dài hơn 5 mét, cửa cắt kéo, công suất 586 mã lực, trang bị tiên tiến, giá ngang Toyota Camry

Ôtô

13 giờ trước
Bản tầm xa cũng dùng chung động cơ 363 mã lực nhưng được nâng cấp lên bộ pin NMC ba thành phần do CALB cung cấp, cho hiệu suất và tầm hoạt động tốt hơn. Dù trọng lượng nhẹ hơn bản tiêu chuẩn (2.090 kg), tốc độ tối đa vẫn được giữ nguyên...